Кальмары "Остров сокровищ" (для Zigmund & Shtain MC-DS42IH)

Категория: Рыбные блюда

Кальмары «Остров сокровищ» (для Zigmund & Shtain MC-DS42IH)

Ингредиенты

Растительное масло

4 ст. л.

Лук

1 головка

Морковь

1 шт.

Болгарский перец, красный

1 шт.

Шампиньоны свежие

300 гр.

Рис

2 мерных стакана

Вода

2 мерных стакана

Соль

по вкусу

Кальмары

10 шт.

Способ приготовления

1. Лук мелко порежьте кубиками.

2. На дно чаши мультиварки налейте растительное масло и выложите лук. Включите режим "Жарка" на 20 мин. Лук обжаривайте 3 минуты.

3. Морковь порежьте кубиками и выложите к луку. Обжаривайте еще 5 минут.

4. Болгарский перец порежьте кубиками и добавьте к овощам. Жарьте еще 2 минуты.

5. Грибы порежьте кусочками и положите в чашу мультиварки к овощам. Периодически помешивайте и готовьте их 10 минут. За это время они немного уменьшатся в объеме. Выложите овощи на тарелку из чаши. (Чашу мыть не надо.)

6. Насыпьте в чашу рис и залейте его холодной водой. Вода будет покрывать рис, примерно, на 1 палец. Включите режим "Крупы/Плов".

7. По окончании приготовления рис перемешайте, добавьте ранее обжаренные овощи, посолите и перемешайте. Получившуюся начинку выложите из чаши.

8. Кальмары промойте, удалите пленку и внутренний стержень. Нафаршируйте начинкой (по 3 ст. л.) и заколите зубочисткой.

9. На дно чаши мультиварки налейте холодную воду (2-3 мерных стакана), поставьте контейнер для варки на пару и положите на него нафаршированные кальмары (3-4 шт., зависит от их размеров). Включите режим "На пару".

10. Так же поступите с остальными кальмарами.

Программа: "Жарка", "Крупы", "На пару"

Время приготовления: 2 ч.

Порций: 10 порций

Примечание

Подавайте кальмары с любимым гарниром и соусом. Можно перед подачей обжарить на сливочном масле для более красивого цвета.

Люблю кальмары! Такие пузатенькие и довольные лежат себе
А вот про три столовые ложки начинки не скажу, так как с размером кальмара можно не угадать

Лада, отличная идея - я как раз купила кальмары и собиралась фаршировать - рецепт прямо в пору!

а у Вас режим «На пару» сразу время задает? Сколько минут готовятся фаршированные кальмары?

Спасибо.