Кекс черничный на сметане для формы "Соты" от Nordic Ware

• ▶️

Категория: Выпечка

Ингредиенты

Сахарный песок

285 г

Яйцо

180 г (3 шт.)

Сметана

20% (очень густая) 360 г

Сливочное масло (размягченное)

80 г

Мука высшего сорта

460 г

Соль

1/4 ч. л.

Сода Dr.Oetker

1/2 ч. л.

Разрыхлитель Dr.Oetker

2 ч. л.

Ванильный сахар

1 ч. л.

Черника замороженная

200 г

Крахмал для обсыпки ягод

Способ приготовления

 Масло растереть с сахаром, добавить яйца, взбить до легкой пены. Добавить сметану, соль, ванильный сахар. Муку смешать с разрыхлителем и содой, замесить тесто. Замороженную чернику смешать с крахмалом. Форму для выпечки смазать маслом, припылить мукой, выложить примерно половину теста, затем слой черники и оставшееся тесто. Выпекать при Т=180 град. в течение 35-40 минут.
 

 

Программа: духовка

Время приготовления: 1 ч. 20 мин.

Порций: форма Nordic Ware

Примечание

Кекс очень вкусный, в меру сладкий, мякиш слегка влажный, чернику можно заменить черной смородиной, брусникой или клюквой.

Приятного чаепития, дорогие друзья!

Cvetaa, Светланаl, ууууурррррааааааааа, я первый раз виртуально успела первой попробовать Ваш Шедевр!!! Спасибо Светочка, очень вкусно и смачно!!!

Пока все спят, мы начнем хомячить и громко громко плямкать!!!

Кто ночью хомячит, а кто к завтраку кусочек получил!
Света, аппетитный кекс! Очень люблю чернику! Для меня это королева-ягода!

Очень люблю чернику!

Черника полезна для зрения
Светик, хоть и нет у меня форму сот, но зато есть другие Поэтому этот кекс утащу пока в закладки Тем более черника тоже есть

С утра и такая красота Уношу в закладке, как найду чернику обезательно испеку.

Спасибо, Света! Такой кекс воздушный! Возьму себе в закладки! Уже никто не спит, учуяли мы, что тут хомяки хомячат вкусные кексы!

Cvetaal, Света, один кекс у тебя краше другого! Этот точно испеку, черной смородины полно в холодильнике. А как из формы вынимался, легко?

Девочки, спасибо большое за такие приятные и добрые слова в мой адрес, мне очень приятно!

Кекс из формы выскочил на раз, форму смазывала маслом и слегка припылила мукой. Если использовать более кислую ягоду, то я бы ее присыпала сверху сахаром!

Cvetaal, Света, понятно, посыплю, уж больно внучка любит почему то выпечку с черной смородиной, отдает ей предпочтение

Cvetaal, нет, ну что вы делаете, ну какая диета с вами?! Кекс в котором мало масла - это же как раз мой вариант! А я думаю, что же меня так тянуло купить чернику замороженную! Поеду на станцию за сметаной!

Марина, я рада, что угодила.

Светлана, сметанка - черничка и еще эта формочка «самая-самая» меня соблазняющая

Наташенька, угощайся, а эти формочки не дают передохнуть, хочется печь и печь

рецепт кладу в закладки, обязательно попробую спечь!)
форма есть, только чернику осталось найти
спасибо!)

Марина, можно и с черной смородиной, брусникой, клюквой и тд

Марина, можно и с черной смородиной, брусникой, клюквой и тд

Я пекла с брусникой!!! СССССУУУУУУУПППППППЕЕЕЕЕЕЕЕРРРРРРРР как и все остальное, что делает Светлана!!!

Людмила, спасибо за такой позитивный отзыв!!!

Cvetaal, Светочка! скажи, пожалуйста, какой объём твоей формы Соты?
В холодильнике завалялась «умирающая» сметана, которую надо срочно пустить в дело.

Cvetaal, Светочка! скажи, пожалуйста, какой объём твоей формы Соты?
В холодильнике завалялась «умирающая» сметана, которую надо срочно пустить в дело.

Вика, форма Соты на 10 чашек (2,5 л)

Людмила, Большущее спасибо!

Вика, прости, не видела твое сообщение

Людмила, спасибо