Чайная беседка (2015 г.)

Девочки и мальчики! 1,5 месяца прошло с тех пор, как Леночка сделала для меня ЧУДО - вывела закваску для моих любимых лепёшек. А ещё раньше вы стали свидетелями того, как Леночка взялась за это дело. И Настенька тоже вывела закваску. И шло горячее обсуждение этой темы. Я пеку эти лепёшки с тех пор, как Лена выложила рецепт. И рецепт написала давно - недели две назад. Но всё тянула с его опубликованием у нас на сайте. Потому что в нём столько личного. Я каждый вечер садилась к компьютеру, открывала новую тему, вставляла туда свой текст. А потом почему-то закрывала. Ничего я не правила. Рецепт получился сразу. Как и закваска с лепёшками. Потому что в этом рецепте Душа Леночки и всех вас! В общем, даже не знаю, что дальше говорить. Знаю одно! Я так благодарна Леночке и всем вам, что теперь я могу в любое время испечь свои любимые казахские лепёшки. И даже не за это. А за то, что я всегда чувствую вашу поддержку. Мне очень тепло с вами. Спасибо вам за всё.

Лепёшки азиатские на закваске на мясном бульоне, луке и катыке (lappl1)

Урааааа, Лена-котик пришла! Девушка, зайдите, объяснительную напишите за прогулы, а вообще-то-предупреждать надо, что пропадаете, или Вам глубоко наплевать на нас?! Люда, с новым рецептом!
ВСЕМ-ЗДРАВСТВУЙТЕ!
вставайте на прогулку-гулялку-бегалку-пряталку-догонялку, вообщем пошлите за хорошим настроением!

елена kadiewa, а тем, кто еще не ложился, что делать?

Раз еще не ложилась, пойдем кофь пить! В следующий раз поедешь со мной на дачу, дышать свежим воздухом, кидать снег-регулировать свой баланс день-ночь. Вы какой кофе пьете?
Ой авку поменяла! А куда собакина дела?

Ой авку поменяла! А куда собакина дела?

С добрым утром! Как Вам эта аватарка, говорят, люди от нее шарахаются?
Кофе пью раз в день после обеда, по-турецки, с огромным количеством сливок и кусочком коричневого сахара. Сегодня, правда, позволила себе зеленую булочку свою.

А куда собакина дела?

Куда-куда? У нас если куда девается, то только под одеялко! Вчера на погоду проспала 16 часов и не вышла на утреннюю прогулку! Даже не ела, чтобы не идти на холод, ей в уши ветер задувает, а шапку потеряли.

Ой, девушка, привередливы Вы! Иди, копорского чайку налью!
ну ка подскажите-тесто на фокаччу с картофелем: картофель прям в тесто вмешивается?

Иди, копорского чайку налью!

Ой, всю ночь его пью, еще две банки осталось! Так что давай вместе! Ты с чем пьешь? Я туда лепестков от розы сегодня положила, такой приятный!

Ой, девушка, привередливы Вы!

Я - гурмэ! Ага!! А вообще кофе по-турецки характер закаляет и накачивает мышцы, пока намелешь одну порцию, так рука отваливается.

ну ка подскажите-тесто на фокаччу с картофелем: картофель прям в тесто вмешивается?

Именно так!

А что, не по рецепту делаете, на глаз?

Нет, по рецепту, только там не написано. У Омелы есть рецепт, но там сырой картофель, после обработки, наверх выкладывается. Хочу еще манник и кексик в принцесске, вот рецепты вычитываю, хочется, чтоб получилось.
Так я ж кофь пью, это для Вас завариваю иванушку, остатки роскоши.
Rada, меня на «ты», пожалста!

елена kadiewa, тесто с отварным картофелем бесподобно! Вот, к примеру! https://hlebopechka.ru/a/index.php?topic=8317.0

Вот тоже отличный рецепт! hlebopechka.ru...

А выделить, я ж чайник!

Спасибо, Олюшка!

Спасибо, Олюшка!

Меня папа так называл!

Давай ты у меня бушь приемной дочей, а называть я тебя так буду!

Давай ты у меня бушь приемной дочей, а называть я тебя так буду!

Если сильно ругать и в угол ставить не будешь, то я согласна!
Хотя по возрасту разве что сестрой могу стать!

Неее, я дитев не бью! И не ругаюсь, они мое молчание понимают! Угол? Попробовать надо, но стоит ли?

у меня сестренка с 69 года

Договорились, будешь приемышек. любимый.

Договорились, будешь приемышек. любимый.

Ну ладно, маленькой побыть в любом возрасте хочется, в детство вернуться, но я иногда буду немножко капризничать! На погоду!

На погоду вместе бум капризничать, говорят же-что старый, что малый!
Ой, моя прелесть вернулась!

Я так подумала и решила, что с той аватаркой меня бы никто в семью не взял бы, разве что зверюга из кинофильма " Хищник»

Всем Доброго утра!

Девушка, зайдите, объяснительную напишите за прогулы, а вообще-то-предупреждать надо, что пропадаете, или Вам глубоко наплевать на нас?!

Леночка! я больше так не буду!
Я всё время здесь... я ж куда? я ж никуда! если только «в кусты».
Все новые рецепты в «копилке»... сама в тихом шоке от бурной фантазии наших девочек! Особенно озадачили последние рецепты хлебушков с участием всяческой малины! Да и Олины... то тыква, то чернила каракатицы, а тут еще и зеленые!

Я так подумала и решила, что с той аватаркой

А я подумала, что ты, Олюшка, дынек зеленых объелась, потому и отсвечиваешь зеленым, а руки..., а тепло рук твоих никакими зелеными булками не сломить. Это я тебе говорю, посмотрев на тебя глазами зверюги фильма «Хищник», он бы тебя так видел.

С добрым утром!

Ой, а это кто? Нежные цветы какие. Спасибо, Захар! Большое!

Доброе утро! Народ, гляжу, уже ночами не спит! Ольга, день с ночью перепутала? Низьзя, надо режим дня соблюдать! Или это ты на снег, который ночью в нашей деревушке шёл, реагируешь?
Захарий, теперь форзиция зацвела! У нас во дворе её много посажено, красиво, но кусты, конечно, не такие высокие, как на юге. И цвести пока не собирается...
Люда, с рождением нового детёныша! Молодец, что выложила рецепт. Тут же тонкости есть, так что народ будет тебе очень-преочень благодарен.
Пре-фермент мой только зашевелился. Будем ждать. А пока поставлю обычный хлеб - кушать-то хочется!

Rada-dms, Олюшка, подлизываешься к старосте-пральнА, вона как она может отчитать
«Девушка, зайдите, объяснительную напишите за прогулы, а вообще-то-предупреждать надо, что пропадаете, или Вам глубоко наплевать на нас?!»
Всем приветики! Захар, форзиция зацвела!

Оксана, какая она у них высокая, эта форзиция! А у нас ниже... Но всё равно красиво, когда цветёт. Сразу ясно -весна!

Всем доброе утро! Всем прекрасного дня!
Ну что, ребята, у кого-то уже чуть ли не лето, а у нас сугробы с полметра. Муж до сих пор откапывается. Пошла ему помогать!

Ой авку поменяла! А куда собакина дела?

А почему у меня Оля с прежней авкой? не понятно! Я уже сто раз страницу обновила, а она всё та же! Странно...

Девочки, всем спасибо за поздравление с нашим с Леной рецептом!
Леночка-кубаночка, ну как тебе наши лепёшки?

Люда, это у некоторых ночные посиделки, и авки меняют туда-сюда. Сами испугались и авка старая осталась.

Люда, это у некоторых ночные посиделки, и авки меняют туда-сюда. Сами испугались и авка старая осталась.

Ааааа! Вероника, спасибо, что разъяснила... А то я уже стала думать, что у меня что-то не так с компом.
Да, Оль, а чего авку всем не показала? очень хочется глянуть, чего там все испугались.

Людочка, не надо ее смотреть, я ажно испугамшись, вот Оля ее и поменяла обратно.

всем доброе утречко! Лена-кубаночка сегодня написала, что форзиция у них растет не как на юге.. для нас Краснодар-самый настоящий юг!! они скоро уже начнут повастушки нам слать о новых чаях

Галя, Усё ты перепутала! Это у меня во дворе в Москве она не как на юге! Спасибо, что ваще растёт по такой погоде...

Усё ты перепутала! Это у меня во дворе в Москве она не как на юге!

последствия травмы это сказываются, хотя уже отголоски вроде бы..
Вероник, да читала сегодня в метро с телефона, ржала все время, пока ехала, улыбка так и приклеилась намертво, еле отодрала потом, а народ то видит мою улыбающую рожу и не догадывается, что это последствия жердочкиной травмы... думают, наверное, что я куку-мол весна, обострение.

Кто писал, что Вологда - хороший сорт смородины? Открыла свои записи и обнаружила, что в прошлом году я её уже посадила... Ещё Чёрный жемчуг и Загадка. И хочу ещё Ролан, красную!

признаюсь-я писала, ягоды крупные и сладкие. А красная Ролана. Поскольку я продаю дачу, то хочу не все оставить покупателям, не было такой договоренности, так вот, отросток от Ролланы откопала первой. Это ваще необычный сорт... растет как чумачеччая и ягод море.
Разумеется я им все оставлю из растюх, но что то и пооткапываю, у меня там, например, большая коллекция клематисов и астильб (более 30 видов), очень много хост разных. Я просто отчекрыжу кусочки от некоторых, а так совесть не позволит все выкопать). ЭЭхх, заметьте, совестливая я, однако

Galina Iv., Галочка--хочу росток пожалуйста, пожалуйста, пожалуйста

Galina Iv., Галочка--хочу росток пожалуйста, пожалуйста, пожалуйста

Оксаночка, родненькая, там был только один отросток, прикопала ветку прошлой весной, а так огромный куст, я бы с радостью...
могу тока черенок дать, если вырастишь из черенка, то за ради бога

Людочка, не надо ее смотреть, я ажно испугамшись, вот Оля ее и поменяла обратно.

Ну и хорошо, что убрала... Ты, Лен, вовремя появляешься в беседке! бережёшь наше морально-психологическое состояние от ужастиков!

Краснодар-самый настоящий юг!! они скоро уже начнут повастушки нам слать о новых чаях

Это да... Они первее нас начнут чай делать. ну и хорошо! А мы будем смотреть на них и радоваться.

А мы будем смотреть на них и радоваться

ага, и ждать приглашений

Завидовать мы будем! Черной завистью! И ныть-а мы когда? А у нас нету...

а зачем ждать пока листики вырастут, вон пырея полно кругом, чем не сырье. Накосили и в перед

Шутник-с однако! У нас и пырей и конце июня будет! Или в середине...

Захарий, Захар, сегодня 1 апреля, нас не проведешь.. чай из пырея он делает

нас не проведешь

Даже не думал

Всем доброго-предоброго дня!

Смотрите, говорят, что сегодня «День возвращения Снусмумрика»!


Захарий, форзиция невероятно красивая и радостная, спасибо!

а зачем ждать пока листики вырастут, вон пырея полно кругом, чем не сырье. Накосили и в перед

Захар, мы в прошлой теме обсуждали, как пырей вывести, а ты его нам предлагаешь на чай перевести.... неттт мы лучше кипреем и садовыми растюхами займёмся.... Шутник...

Всем доброго-предоброго дня! Смотрите, говорят, что сегодня «День возвращения Снусмумрика»!

Настенька, глянула в окошко.. Не увидела... И гармошку не услышала Снусмумрика... Тихо и пусто в нашей деревне. Только снег идёт..

Даже не думал

Информашка с сайта

Основная область применения пырея ползучего - очищение крови, когда с усилением оттока воды из тела удаляются шлаки, что сказывается прежде всего в уменьшении кожных высыпаний. Усталость и состояние разбитости снимаются. При этом все компоненты действуют сообща, как витамины, так и минеральные вещества, сапонины и сопутствующие соединения. Используют преимущественно чай, который регулярно пьют в течение нескольких недель по 1 чашке 2 раза в день.

Способы применения:

 1 ст. ложку корневищ залить 1 стаканом воды, довести до кипения, кипятить в закрытой посуде 10 ми¬нут, настоять в течение 4 часов, затем процедить. Принимать по 1 ст. ложке 3-4 раза в день до еды в течение 3-4 недель.
 15 граммов корневищ залить 2 стаканами ки¬пяченой воды, настоять в течение 12 часов, процедить. Принимать по 1/2 стакана 3-4 раза в день до еды 3-4 недели.

Народная медицина часто применяет пырей в качестве потогонного средства при лечении простуды и лихорадки. Пырей повышает аппетит, восстанавливает силы организма и нормализует сон – всему этому пырей обязан содержанию в растении сахаров и витаминов. Пырей применяется при болезни зрения, гипертонии, сахарном диабете и злокачественных опухолях.

Рецепт травяного чая из пырея ползучего: 2-3 чайные ложки с верхом пырея залить 1/4 л горячей воды и дать постоять 10 минут.

Рекомендуют также сок из свежих корневищ пырея, который готовят с помощью соковыжималки; принимают по 1 столовой ложке 3 раза в день.

Государственная служба здравоохранения Германии указывает следующие области применения корневищ пырея: для увеличения мочеотделения при воспалительных процессах в мочевыводящих путях; как добавка при лечении катара верхних дыхательных путей.

 Рецепт травяного чая от юношеских угрей:
 Пырей 20,0гр.
 Фиалка трехцветная 10,0гр.
 Хвощ полевой 10,0гр.
 Крапива 10,0гр.
 Две чайные ложки с верхом смеси залить 1/4 л кипящей воды, дать настояться 10 минут и затем процедить. Пить регулярно по 1 чашке чая 3 раза в день.

В последнее время увеличивается число данных о том, что при хронических и острых инфекциях мочевого пузыря и почек необычайно благотворное действие оказывает чай из смеси корневищ пырея и листьев толокнянки в равных частях. Имеются даже сведения о полном исцелении хронических инфекций мочевого пузыря, с которыми иначе можно было бороться только с помощью сульфамидных препаратов или антибиотиков.

 Рецепт травяного чая из пырея ползучего и толокнянки: 2 чайные ложки с верхом смеси залить 1/4 л кипящей воды и дать настояться 5 минут. Пить регулярно по 2 чашки в день. Старайтесь, чтобы моча была щелочной либо за счет растительной пищи, либо путем приема таблеток гидрокарбоната натрия с чаем.

Пырей ползучий в народной медицине

Важнейшие показания для использования корневищ пырея ползучего в народной медицине это анемия, рахит, болезни легких, задержка мочи, болезни печени и желчного пузыря, воспаления желудка и кишечника, ревматизм и подагра, кожные высыпания и жалобы, связанные с менструацией.

Пырей оказывает противоглистное действие, которое применяется при наличии глистов у домашних животных. Это растение является составляющим компонентом в приготовлении пилюль. Ванны из пырея применяют при заболеваниях кожи, рахите, диатезах и геморрое. Пырей входит в состав различных сборов, которые применяют при циррозе печени, цистите и других болезнях.

Мочегонный отвар пырея. Возьмите 10 грамм корневища пырея и залейте 100 мл кипятка, поставьте на 15 минут на огонь и процедите. Принимайте готовый отвар по 3 столовые ложки трижды в день перед едой.

Настой пырея при ревматизме. Берем 4 чайные ложки корневищ растения и заливаем 1 стаканом кипятка. Оставляем на 12 часов настаиваться, процеживаем. Корневища, которые остались от этого настоя пойдут на приготовления еще одного настоя. Берем эти корневища и заливаем стаканом кипятка, укутываем и оставляем на 1 час. Далее смешиваем оба настоя и принимаем по 70 мл 3-4 раза в день. Этим же лекарством можно лечиться при подагре и ломоте суставов.

Ванны из пырея при кожных заболеваниях. Возьмем 100 грамм корневищ пырея и смешаем их со 100 граммами лопуха. Все помещаем в эмалированное ведро и заливаем половину ведра кипятком. Поставим на огонь, доводим до кипения и оставляем на 10 минут. Заливаем отвар в ванну и находимся в ванне не более получаса.

Отвар пырея при туберкулезе. Для его приготовления нужно взять 2 столовые ложки сухих корней пырея, и заливают их стаканом молока. Ставим на огонь на 5 минут. Процеживаем. Принимаем это лекарство за один прием. В день отвар следует принимать 3 раза.

Противопоказания к применению пырея ползучего на данный момент не имеется.

Сидела в кустах, читала, восхищалась картинами Лены. До чего хороши, и выполнено в разных техниках, даже на бересте!
Людочку поздравляю с победой! Так держать!
 Захарий, как всегда, и цветы и рецепты...
 И вообще - какие вы все молодцы!

Galina Iv., беру любую ветку, любой огрызок! если проблематично- не надо, поищу! Но если возможно стригани веточку!

Galina Iv., беру любую ветку, любой огрызок!

тогда я понял!

Тогда потом в холодильник положи в газетке влажной спасибО!!!

Людочку поздравляю с победой! Так держать!

Lёlka, Оленька, спасибо за поздравление! Заходи в победную темку. Может, и ты заразишься жидкими дрожжами.

беру любую ветку, любой огрызок! если проблематично- не надо, поищу! Но если возможно стригани веточку

тогда я понял!

Делются тут... Ветками... Оксана, ты сама на дачу к Гале съезди и начикай этих веточек!

Делются тут... Ветками... Оксана, ты сама на дачу к Гале съезди и начикай этих веточек!

да мне надо уже съезжать с дачи))