Советы по консистенции теста и форме
блинчики испекла, вкусные! Но с формой не смогла справится, до середины залепляла, а дальше ступор, и инета не было подглядеть, поэтому сделала 10 чебуречков))) и решила остановиться. Да и кружочки у меня не ровные, если просто лью в середину, то толстые выходят, а если разливаю, то кривенькие.Эля_луг, Эля, подозреваю я, что у тебя тесто было густовато! Может, мука сухая и нужно было разбавить тесто водичкой? А вообще, эти блинчики тоненькими и не бывают. Посмотри у меня на фото в разрезе - толстенький блинчик! Но из-за своей дырчатой структуры и последующего допекания в духовке он полностью становится готов. Кстати, первый раз у меня тоже почти все блинчики были кривенькие. Но потом я приноровилась и они всегда получаются ровные. Так что, это дело сноровки. И даже кривенький блинчик можно потом слепить нормально - ножичком быстро подрезать выступы и всё получается ОК.
