Опрос: Вам нужна пельменница под ширину тестораскатки-лапшерезки?

Olga VB, грубиянка! Сама 69 номер отхватила. а теперь дразницца

Сама 69 номер отхватила. а теперь дразницца

где поглядеть номерок а?

Anatolyevna, тута

Меня запишите в эту вакханалию Qdesница (Москва) - 2 пельменницы, 2 варенничницы

qdesница, Москва 2 пельменницы 2 вареничницы. Спасибо!

Milashaa, Калужская обл, 1пельменница и 1 вареничница
Лучше конечно из металла, если не получится из пластика тоже возьму.

Иржи, Ульяновск, 1 пельменница,1 вареничница. Спасибо!

Наши новенькие девочки. проверяем правильность данных в списке на 27 стр.

169.Milashaa, Калужская обл. 1 пельменница 1 вареничница Спасибо!

 170.Иржи, Ульяновск 1 пельменница 1 вареничница Спасибо!

Сливочная, я сегодня даже зачем то срочно сбегала в магазин, и купила тестораскатку лапшерезку, хотя люди делают наоборот

NatalyMur, Воронеж, 1 пельменница,1 вареничница

171.NatalyMur, Воронеж 1 пельменница 1 вареничница Спасибо!

Иржи, правильно сделали, что купили тестораскатку. Очень мудрое решение!

Алевтина, что то у меня с ней сегодня не очень получилось в первый раз, докатала скалкой тесто на пельмени

Процесс разработки и оптимизации конструкции пельменницы

Сливочная! вот чесслово! Как увижу что от вас сообщение в этой теме, так аж мерещится что литейщика нашли и деньги пора платить! Вот что за наваждение???

 Мы очень плотно работаем по пельменнице. Стараемся, чтобы пельменница была по более-менее приемлимой цене. Меняем чертежи стопятьсот раз, играем толщиной пельменницы, толщиной и размером обрамляющей кромки, куда ляжет трафарет для посыпки мукой, количеством, формой и размером ножек. Ибо первоначальный суперский вариант оказался на поверку большого объёма в кубических см, а значит и большого веса, соответственно стоил бы нам офигенных денег. Уменьшаем вес пельменницы так, чтобы при этом была прочная конструктивная основа. Каждое изменение в чертёж потом вручную рассчитывается на изменение объёма и веса. А таких изменений было много и впереди тоже немало. Я считаю, что мало доблести в том. чтобы нарисовать один чертёж, сырой и непросчитанный, по которому литейщики рассчитают стоимость, а мы такие все из себя гордые объявим, что вот дескать, мы же очень хотели хорошую пельменницу, но вот литейщики выкатили нам такую неподъёмную цену. А ещё мы всё равно очень стараемся, чтобы посудники и литейщики взяли бы пельменницу себе в ассортимент, а значит и все расходы по изготовлению модели и оснастки к ней, а мы заплатили бы только стоимость отливки. Вот такое сечас текущее положение с пельменницей. И ещё, нам очень нужны новые участники проекта, чем больше мы закажем пельменниц, тем дешевле будет цена за пельменницу.

Рецепт эластичного теста в мощном блендере

Алевтина, что то у меня с ней сегодня не очень получилось в первый раз, докатала скалкой тесто на пельмени

А машинка какая? Китайская? Может просто тесто не совсем удачное? У машинки валки развалились, или она тесто с дырами катала? Сделайте тесто по моему рецепту. Я научилась у нашей Ромы, только уменьшила в нём воду и добавила уксус.
 Я делаю так:
 Мука 200 грамм.
 Пустой стакан ставим на весы. Обнуляем вес стакана. В стакан вбиваем одно яйцо среднего размера, вливаем 1 или 2 чайных ложки уксуса 6 или 9%, и доливаем до веса 100 грамм. Вес этой водно-яичной-уксусной болтушки должен быть 100 грамм.
Далее в большую чашу мощного блендера с ножами, на дно отливаете 1/3 или 1/2 от объёма яичной болтушки. сверху высыпаете все 200 грамм муки И уже поверх муки доливаете всю оставшуюся яичную болтушку.
 Включаете блендер, лучше на турборежим в течение 15-20 секунд. я при этом ещё умудряюсь и трясти содержимое блендера. Больше 20 секунд блендеру работать не надо. В чаше блендера вы увидете крошки. Эти крошки высыпаете на стол, руками все крошки собираете в плотный колобок, накрываете плёнкой или миской, тесто обязательно должно отдохнуть от получаса до часа. Она станет эластичным и пригодным для прокатки через тестораскатку.
 Этот рецепт пригоден только для мощного блендера и только в течение 15-20 секунд, иначе блендер сгорит. В хлебопечке это тесто делать нельзя! Ничего не получится, хлебопечку только посадите. В хлебопечке даже не пробуйте! Ни в коем случае не нагружайте блендер мукой в количестве, больше, чем 200 грамм муки. Когда мне надо больше теста. я просто сразу в двух стаканах делаю яичную болтушку. И два раза в блендере разбиваю яичную болтушку с 200 граммами муки. Получаю два колобка. Их потом можно скатать в один большой колобок и отправить на отдых под миску.
 У меня всегда получается такое тесто. Если вам нужно тесто помягче, то на 200 грамм муки нужно яичную болтушку разводить водой до веса 110 или 115 грамм. Это уж какая у вас там мука, её влажность и какое тесто вам надо получить на выходе.

чем больше мы закажем пельменниц, тем дешевле будет цена за пельменницу.

Я заказала 2 пельменницы, с учетом того, что буду пельмешки штамповать не одна. Кто-то будет раскладывать фарш в одну. а вторую в это время другой «участник проекта» будет прокатывать и вытряхивать готовые пельмешки. Вообщем, поточный метод. Конечно 2 формы, это по деньгам в два раза дороже, но ведь они быстро окупятся. И чем больше мы их закажем, тем дешевле каждая будет. Так что, если у кого есть потенциальные помощники, мне кажется. есть смысл брать 2 шт. (как минимум) Извините. что вставила свои 5 коп. Может здесь уже и говорили про это.

Сливочная, Алевтина, спасибо большое за мастер-класс! Машинка наверно китайская, но с виду добротная, тяжеленькая. Я не видела ни разу, как нужно с ней обращаться, сначала тесто получалось с дырочками на тонкой величине, потом я подсыпала мукой, и вроде дело пошло, но, почему то не на всю ширину тестораскатки. Я поигралась, поигралась и быстренько докатала скалкой. А тесто делала по рецепту 21 сек. в блендере. Теперь возьму на вооружение Вашу подсказку!

Так что, если у кого есть потенциальные помощники, мне кажется. есть смысл брать 2 шт.

а лучше больше))) я вот заказала 2 штуки для себя, а теперь думаю - что ж я так обделила детей) они ведь вырастут, выйдут замуж и будут пельмешки делать) возьму еще по одной пельменнице и вареничнице)) пока дочки не выросли, будем на троих в шесть рук пельмени на всех трех делать)) а потом им в приданое отдам)) алюминиевым формам ведь ничего не будет - это не пластик - со временем не развалится.

так что мне еще одну пельменницу и вареничницу - номер 19 (итого получается по три штуки пельменниц и вареничниц)

так что мне еще одну пельменницу и вареничницу - номер 19 (итого получается по три штуки пельменниц и вареничниц)

А я скажу больше, что над приобретением этих форм нужно подумать всем, т. е. не только тем у кого есть уже тестораскатки. (У меня она только идет по почте), но и тем, у кого и нет пока этого нужного прибора (я лично год назад и не думала о нем, мне казалось, что это все баловство) А пока вы не созрели (пообщаясь здесь, все-равно долго не продержитесь) используйте ее на тесте, раскатанном в ручную (полосами, а не кругами). У меня старая пельменница (советская, круглая) пролежала 28 лет, а я ее на днях откопала и теперь мы вместе ждем нашу тестораскатку. Вот! Я, вообще-то, это все к тому, что может быть в названии к нашей темке как-то добавить мысль, что такие формы нужны не только для тех, кто уже является счастливым обладателем тестораскаток.

Иржи, в ютубе полно видео, где можно посмотреть как правильно раскатывать тесто на раскатке. Его нужно обязательно посмотреть перед использованием прибора и все встанет на свои места.

Рита, Раечка, спасибо за подсказку, буду обязательно смотреть,. Девочки, а каков ваш вердикт, при определенной сноровке это нужная вещь, или баловство?

Иржи, я очень довольна, потому раскатывать руками ненавижу. А тут вжик, вжик и готово

Девочки, а каков ваш вердикт, при определенной сноровке это нужная вещь, или баловство?

совсем не баловство, если любите домашние лапшу, пельмешки, вареники, чебуреки) у меня Атлас с мотором. классная штука) я его пока для лапши использую, редко пельмени леплю - лениво мне руками)

Девочки! А вареничницу вы какую заказываете? На какой странице обсуждалось, подскажите? Я-то пельменницы заказала, может мне и вареничницу надо...?

Сливочная, запишите, пожалуйста, и меня на 1 пельменницу и на 1 вареничницу

Сливочная, исправте пожалуйста Инжана №140 Украина Кировоградская обл. и +еще одна пельменница

Ой, а допишите мне, пожалуйста, еще 2 вареничницы. А то, пока по отпускам разъезжала, совсем из темы выпала
В списке я под номером 82. Кстати, я из Норильска. Эт Россия

172Дяна, Украина Сумы 1 пельменница 1 вареничница Спасибо!
Северная я, инжана, Паралель. добавила, проверьте. пожалуйста. Спасибо!

Подумав пристально! Очень прошу исправьте пожалуйста, 109 Radyga Краснодар добавив 3 шт вареничницы и 3 шт пельменницы. Заранее большое спасибо!

И меня запишите.
Пельменница и вареничница по 2 штуки, Ростов-на-Дону.
Спасибо!

NaGali, добрый день! Я тут агитирую нашу Ростовскую область объединяться с доставкой. Присоединяйтесь!

Запишите, пожалуйста, и меня на 2 пельменницы и на 2 вареничницы.
Украина, Одесса.
Буду следить за темой. Спасибо

агитирую нашу Ростовскую область объединяться с доставкой. Присоединяйтесь!

Дык и я не против. Я тоже из Ростовской области живу. И в списке имеюсь. Но будет ли это дешевле и выгоднее, будем посмотреть по факту.

Честно говоря, не понимаю, зачем такая пельменница, с детства помню круглую... После укладки второго листа, начинаем раскатывать, поворачиваем немного ее, еще раскатали, еще повернули, а такая узкая будет ездить по столу или пытаться перевернуться из-за малой площади опоры. Чем удобна круглая? Раскатывая на ней тесто, вы раскатываете не на всю пельменницу, так как скалка в начале и конце своего пути сваливается с пельменницы, а если раскатывать только в середине, то не сваливается. Повернув пельменницу на 90 градусов (либо изменив направление движений скалки), вы раскатываете остальную часть теста. А если по делу, то сложитесь на пресс-форму, закажите ее, закажите партию пельменниц (думаю, что с пресс-формой это будет не так дорого). Вот ссылка на похожую пельменницу .

Сливочная, Алевтиночка, у меня все получилось на лапшерезке! Я даже обрадовалась! Теперь можно ждать пельменницу

ссылка на похожую пельменницу

Посмотрела... была похожая итальянская равиольница - мяска сколь мало не положи - выдавливается наружу после прокатывания. На рекламном видео пельменницы мяско видно во всех швах. Не помню чтобы итальянская сильно переворачивалась, думаю если наша, мечта, будет весом как советская (ого-го) вряд ли, перевернется, ИМХО.

Здравствуйте! Сливочная, запишите, пожалуйста, и меня на 1 пельменницу и на 1 вареничницу. Спасибо!

Наши новенькие, девочки, проверяем правильность внесения ваших данных в списке на 27 стр.

173.NaGali, Ростов на Дону 2 пельменницы 2 вареничницы Спасибо!

 174.palmira_od, Одесса 2 пельменницы 2 вареничницы Спасибо!

 175. Krug, Москва 1 пельменница 1 вареничница Спасибо!

Gata, добавила, теперь у вас 3 п + 3 в. (проверьте) Спасибо!

Сорри, давно не заходила
Немного не так - мне 2 пельменницы и 1 варенничицу

в списке я под № 43.

Gata, Исправила, проверьте, пожалуйста. Спасибо!

И меня запишите пожалуйста 1 пельменница и 1 вареничница г. Воронеж
тестораскатки нету правда, но раз народ гребет и мне надо

Gata, Исправила, проверьте, пожалуйста. Спасибо!

Список же конечный на 27 стр.? Да, там все верно. И это вам спасибо за ваш труд!

176. louisa, Воронеж 1 пельменница 1 вареничница. Спасибо!

Наш замечательный Sens подал сверхзамечательную идею.
 
«я подразумеваю, что на каждом изделии выбита маркировка, изготовитель, и т. п. - это стандарт.

не на рабочей поверхности, конечно, а на торце формы, или на другом неприметном.

было бы неплохо сделать что-то памятное.

например " первый тираж в количестве ххх штук. дата.»

первое, что пришло в голову, можно продискутировать.»

 А ведь и правда, наша пельменница достойна такой именной записи. Может быть это будет наш девиз или ещё что то. Пусть потом за ней охотятся коллекционеры, ведь это будет супер раритет, очень малого тиража, как коллекционные куклы с клеймом на затылке. Но мы свои пельменницы продавать не будем, это будет семейная реликвия!
 Так что объявляем конкурс на лучшую надпись или девиз, участвуют все!

m0use,, а вот неправильная подача! Надо так:

 Вариант №1 от m0use, «Хлебопёки всех стран объединяйтесь!»

 А то на что потом будут ссылаться форумчане при выборе? Нужно знать авторов, а потому пишем порядковый номер и ник предложившего, чтобы слава нашла таки своего героя!

 Мне очень нравится такой лозунг!

Сливочная, а зачем девиз? у нас же не идеологическая акция....

это кухонный девайс и мы его для себя делаем, без каких либо высоких мотивов, просто из желания иметь замечательную, практичную вещь.
 но хочется, чтобы осталась память о событиях и обстоятельствах. поэтому важно упомянуть дату и количество первой партии (как минимум). это придаст культурную ценность предмету.
 

но хочется, чтобы осталась память о событиях и обстоятельствах. поэтому важно упомянуть дату и количество первой партии (как минимум). это придаст культурную ценность предмету.

 Да, и будут потом гадать откуда, что да как. Не испытывали ли чувство досады, когда раритетная хорошая вещь по какой-то причине безымянная? Хотя такую ещё поискать надо, т. к. уважающий себя производитель обычно маркирует свои изделия.
 Я за памятную надпись! Пусть потомки любуются и не занимаются гаданием на кофейной гуще пельменной форме.

Вариант №1 от m0use, «Хлебопёки всех стран объединяйтесь!»

Вариант № 2 «Тут была Ленка!» Шутю.

«Эксклюзив для «Хлебопечки»

Или Спецзаказ для «Хлебопечки»

Ой, а я всё пропустила. Или может ещё не всё

Я тоже хочу 2 пельменницы и 3 вареничницы (irysikf Украина г. Киев)

Аля, я ещё попадаю в список желающих?

Или Спецзаказ для «Хлебопечки»

Поддерживаю!
Только, если написать «Хлебопечка» по-русски, будет непонятно, что к чему и откуда взялась эта «Хлебопечка», а вот отсылка к адресу нашего сайта всё бы прояснила.

"Изготовлено по спец. заказу для hlebopechka.ru" или просто "По спец. заказу для hlebopechka.ru"

Список участников проекта

 1. Сливочная Великий Новгород 3 пельменницы 2 вареничницы

 2. Lerele, Красноярск 1 пельменница

 3.Katris, Ижевск 3 пельменницы 2 вареничницы

 4.Ipatiya, Москва 2 пельменницы 2 вареничницы

 5.m0use, СПб 1 пельменница 1 вареничница

 6.olaola1, Черкесск 1 пельменница

 7. ирина23, Саратов 2 пельменницы

 8.Svettika, Москва 2 пельменницы 2 вареничницы
 
 9. Владзя, Саратов 1 пельменница

 10. Сапфир, Краснодар 1 пельменница

 11.lettohka ttt, Приднестровье 3 пельменница 3 вареничницы

 12.b]lotoslotos[/b], Ростов-н/дону 2 пельменницы 2 вареничницы

 13.GuGu, Москва 1 пельменница

 14. Моника, Харьков 1 пельменница 1 вареничница

 15.ikom, СПб 1 пельменница 1 вареничница

 16.Annutka, Ставрополье 1 пельменница 1 вареничница

 17. Бюля, Москва 1 пельменница 1 вареничница

 18. Lanko, Москва 3 пельменницы

 19. Параллель, Мордовия 3 пельменницы 3 вареничницы

 20.Esfir, Азов Ростовской обл. 1 пельменница 1 вареничница

 21. таба, Москва 1 пельменница 1 вареничница

 22. ирман, нижегородская обл. 1 пельменница

 23.puncher_lady, Одесса 1 пельменница

 24. Люсенька, Москва 1 пельменница 1 вареничница

 25.Lenok458, Московская обл. 1 пельменница

 26.kseniya D, Московская обл. 1 пельменница

 27.Tricia, СПб 3 пельменницы 2 вареничницы

 28.Tonika, СПб 1 пельменница 1 вареничница

 29.Mar_k, МО 2пельменницы 3 вареничницы

 30. тортоежка, Ростовская обл. 1 пельменница

 31.Malva, Черкассы 1 пельменница

 32. кокошка, Подмосковье 1 пельменница 1 вареничница

 33. Оля_, Тула 1 пельменница 1 вареничница

 34.Omela, Москва 1 пельменница 1 вареничница

 35.Sens, Сочи 5 пельменниц 5 вареничниц

 36.irina771957, Одесса 1 пельменница

 37.Alisa-Topol, Таганрог 2 пельменницы 2 вареничницы

 38.Musenovna, Москва 1 пельменница

 39. Семилетка, Тула 3 пельменницы 3 вареничницы

 40.kВiточка, Орёл 1 пельменница 1 вареничница

 41. Ната91, Караганда 1 пельменница 1 вареничница

 42.foam, Мариуполь 1 пельменница 1 вареничница

 43.Gata, Новосибирск 2 пельменница 1 вареничница

 44.jk_x, Екатеринбург 2 пельменницы 2 вареничницы

 45. Нугира, Уфа 1 пельменница 1 вареничница

 46.julia_bb, Москва 1 пельменница 1 вареничница

 47. Антоновка, Москва 1 пельменница

 48. natali3279, Томск 1 пельменница 1 вареничница

 49.SSvetik, Подмосковье 2 пельменницы 2 вареничницы

 50. Шерик, Вологда 2 пельменницы 1 вареничница

 51. лиля 54, Москва 1 пельменница 1 вареничница

 52.Nikavv23, Королёв 1 пельменница

 53. ксюша1997, Москва 1 пельменница 1 вареничница

 54. Любанич, новосибирск 2 пельменницы

 55.Blackout, Москва 2 пельменницы

 56.-Елена-, Москва 1 пельменница 1 вареничница

 57.kirch, Новомосковск 1 пельменница 1 вареничница

 58. Люсичка, Харьков 2 пельменницы

 59. Ласловна, Крым 2 пельменницы

 60.Lika_n, Киев 2 пельменницы 2 вареничницы

 61. баба Валя, Волгоград 3 пельменницы 3 вареничницы

 62.ZEElena, Томск 2 пельменницы 2 вареничницы

 63.GenyaF, Крым 6 пельменниц 3 вареничницы

 64.marlanca, Москва 2 пельменницы

 65. Кошатница, Челябинск 3 пельменницы

 66. Светка, Одесса 1 пельменница 1 вареничница

 67.elenvass, Поволжье 2 пельменницы 2 вареничницы

 68.Kara, Москва 1 пельменница

 69.Olga VB, Москва 1 пельменница

 70. лисунчик, Запорожье 1 пельменница

 71.nila, Запорожье 1 пельменница

 72. Светлана62, Лен. обл. 2 пельменницы 2 вареничница

 73. Ирисска, тамбов 2 пельменницы 2 вареничницы

 74.Rada-dms, Москва 2 пельменницы 3 вареничницы

 75. птица62, Крым Алушта 2 пельменницы

 76. яхонт777, Севастополь 2 пельменницы

 77. Юлия Антипова, Новочеркаск 2 пельменница 2 вареничница

 78.LudMila, москва 1 пельменница

 79.kavilter, Подмосковье 1 пельменница 1 вареничница

 80.OlgaGera, Москва-Рязань 3 пельменницы 3 вареничницы

 81. Анис, Москва 1 пельменница 1 вареничница

 82. Северная я, Норильск 2 пельменницы 2 вареничницы

 83.Juliapluss, СПб 2 пельменницы 1 вареничница

 84.svbone, Россия? 1 пельменница 1 вареничница

 85.pljshik, Мытищи 1 пельменница

 86.Vafelka, Москва 1 пельменница

 87.Marina22, германия 2 пельменница

 88valushka-s, Москва 2 пельменницы 2 вареничницы

 89. Шалунишка, приморский край 1 пельменница

 90. муха це-це, Комсомольск н/Амуре 1 пельменница 1 вареничница

 91.Cvetaal, подмосковье 1 пельменница 1 вареничница

 92. Анастасенок, Челябинск 1 пельменница 1 вареничница

 93.Piano, украина 3 пельменницы

 94.balabolka, самара 1 пельменница

 95. Радость, москва 1 пельменница 1 вареничница

 96. Сата, Москва 3 пельменницы 3 вареничницы

 97. Андреевна, Москва 2 пельменницы 2 вареничницы

 98.helga_lv, Львов 2 пельменницы 2 вареничницы

 99. Elena Mart Черновцы 1 пельменницы 1вареничница

 100.Belochka1313, Париж 1 пельменница 1 вареничница

 101. Елена Тим, Москва 2 пельменницы 2 вареничницы

 102. глаша, Красноярск 1 пельменница 1 вареничница

 103. Екатерина_В, 1 пельменница 1 вареничница

 104. федоровна, Новосибирск 3 пельменницы 3 вареничницы

 105. ТатьянаСа, новороссийск 2 пельменница 2 вареничница

 106.Anna Makl, Москва 2 пельменницы 1 вареничница

 107. Клавдия, Хабаровск 2 пельменницы

 108. Ташенька, Н. Новгород 2 пельменница 2 вареничница

 109.radyga, Краснодар 4 пельменница 4 вареничница

 110. панарино, липецкая обл. 2 пельменницы

 111.Vatrushkina, Нижегородская обл. 1 пельменница

 112. евгешка, Краснодар 4 пельменницы 4 вареничницы

 113.Lettera, Москва 1 пельменница 1 вареничница

 114. Пиченька, Челябинск 2 пельменницы 2 вареничницы

 115.Ctrekoza, магнитогорск 1 пельменница 1 вареничница

 116.Alenka@, куда посылать? 2 пельменницы

 117.natasic2466, Рязань 1 пельменница

 118.whitechalk, Москва 1 пельменница 1 вареничница

 119.avk, Москва 2 пельменницы 2 вареничницы

 120.Loksa, СПб 1 пельменница 1 вареничница

 121. ШуМахер, москва 1 пельменница

 122. lu_estrada, USA 1 пельменница 1 вареничница

 123.Liliya64, Москва 1 пельменница 1 вареничница

 124. Алёна74, Калининградская обл. 1 пельменница 1 вареничница

 125.nakapustina, Ленингр. обл. 1 пельменница 1 вареничница

 126.Fifanya, Владивосток 3 пельменницы 3 вареничницы

 127. Василика, СПб 2 пельменница 2 вареничница

 128. Увлеченная, Ульяновск 1 пельменница

 129.Babushka, Казахстан 1 пельменница 1 вареничница

 130.Sivana Казахстан 1 пельменница 1 вареничница

 131.Lёlik, москва 1 пельменница 1 вареничница

 132.mur_myau, мурманск 1 пельменница 1 вареничница

 133.xoxotyshka, Москва 3 пельменницы 2 вареничницы

 134. ЕленаМК, НиНо 1 пельменница 1 вареничница
 
 135.hasia, Винницкая область 1 пельменница 1 вареничница

 136.skorpion2601, Владивосток 2 пельменницы 2 вареничницы

 137.Raduga0808, СПб 1 пельменница 1 вареничница

 138.cvezu, Алтайский край 1 пельменница 1 вареничница

 139. Вафля, Нижегодродская обл. 1 пельменница 1 вареничница

 140. инжана, Украина 2 пельменница 1 вареничница

 141.Bes7vetrov, Москва 1 пельменница 1 вареничница.

 142.selenа, Москва 1 пельменница 1 вареничница

 143.anna_k, МО 1 пельменница 1 варенечница

 144.b]MaBa[/b], Украина 2 пельменница 2 вареничница

 145. Дана15 Москва 1 пельменница 1 вареничница

 146.Nira, Москва 1 пельменница 1 вареничница

 147.sgf45, Москва 1 пельменница 1 вареничница

 148.anri, Красноярский кр. 2 пельменницы 2 вареничницы

 149. Ирик, Москва 1 пельменница 1 вареничница

 150. ЗНАНИЕ, Сочи 1 пельменница 1 вареничница

 151. Иннеска, Харьков 5 пельменниц

 152.Sails, МО Домодедово 3 пельменницы 3 вареничницы

 153.Galin, Москва 2 пельменницы 2 вареничницы.

 154. колюбака, Москва 1 пельменница

 155.MAMIK, МО 1 пельменница 1 вареничница

 156.Lena31, МО 2 пельменницы 1 вареничница

 157. КОНСТАНТА, Тюмень 2 пельменница 2 вареничница

 158. Дивна Красноярск 2 пельменницы 2 вареничницы

 159.midway34, МО 2 пельменницы 1 вареничница

 160. Морозко, Ростов на Дону 1 пельменница 1 вареничница

 161.Anapchanka, Анапа 1 пельменница

 162. Рита, Эстония 1 пельменница 1 вареничница

 163. Ленуся, кавминводы 1 пельменница 1 вареничница

 164. Ангел. Тим, Краснодар 2 пельменницы

 165.dana77, Москва 1 пельменница 1 вареничница

 166.Kras-Vlas, Москва 1 пельменница 1вареничница

 167. Нафаняф, Симферополь 1 пельменница.

 168.qdesница, Москва 2 пельменницы 2 вареничницы

 169.Milashaa, Калужская обл. 1 пельменница 1 вареничница

 170. Иржи, Ульяновск 1 пельменница 1 вареничница

 171.NatalyMur, Воронеж 1 пельменница 1 вареничница

 172Дяна, Украина Сумы 1 пельменница 1 вареничница

 173.NaGali, Ростов на Дону 2 пельменницы 2 вареничницы

 174.palmira_od, Одесса 2 пельменницы 2 вареничницы

 175. Krug, Москва 1 пельменница 1 вареничница

 176. louisa, Воронеж 1 пельменница 1 вареничница

 177.irysikf, Киев 2 пельменницы 3 вареничницы

 178..evrika_ea, Казань 2 пельменницы

 179. Евжения Крым 3 пельменницы 3 вареничницы

 180. Аллегра, Новосибирск 2 пельменницы 2 вареничницы

Уже 301 пельменниц 200 вареничниц

Очень прошу, в случае. если нужно внести изменения, пожалуйста, кроме ника, называйте свой порядковый номер, а то мне приходится в поисках вашего ника прокручивать весь список из 180 имён. А это очень долго и малопроизводительно. Спасибо за понимание и помощь! Всех люблю!

 P.S/ Вылезайте из кустов, регистрируйтесь. Добавляйтесь в список. проверяйте свой адрес, у кого он не указан, пожалуйста, сообщите свой регион, список предварительный, можно менять количество заказанных позиций.

177.irysikf, Киев 2 пельменницы 3 вареничницы. Спасибо!

Алевтина, спрошу.. вот наМ нужна планшетка для пельмень.. это понятно.. а если с другой стороны зайти..
 вот смотрю на там есть ижевская пельмень- машина.. и она формой выдавливает пельмень уже готовые
 если нам подойти- что пласт+ наложить на него начинку сложить колбаской и потом валиком провести и выдавятся пельмешки..
 может я сумбурно написала.. это после просмотра большой машинки.. )))

Lika_n, все варианты имеют место быть. Что лежит в принципе изготовления пельменя по ижевскому варианту? Вы бы лучше для воспринятия конструкционнных основ выложили видео или поэтапное фото. Ибо многие пельменные аппараты работают на разных принципах. Я предполагаю несколько вариантов, но не знаю про какой именно вы имеете в виду. Ждём от вас видео или фото. Очень любопытно посмотреть. А вдруг и мы что то подобное сделаем, да ещё и задёшево. Вот так я сегодня форум переполошила формами для ручной лепки в теме «Пельменницы и формы для равиоли» и совершенно потрясяющим видео. Сходите посмотрите, ну очень интересно. Я до сих пор под впечатлением.

те которые я видела машины, они конечно профессиональные, но принцип у них наверное должен быть идентичен

 я про барабан в самом начале ролика (где показан общий вид машины).. вот он и формирует готовые пельмешки.. и форму.
 так может нам валик обрезающий.. придумать.. может его проще будет сделать.

Принцип работы промышленных пельменных аппаратов

Lika_n,, спасибо за видео. Я раньше тоже этот ролик видела. Это сменная головка из очень качественной нержавеющей стали и эта головка стоит много сотен тысяч рублей. это самая дорогая часть любого пельменнего аппарата.. Но до встечи с этой головкой тесто формуется в трубу, начинённую фаршем через штуцер со шлангами от фаршеприёмника под специальным расчётным давлением. И ещё транспортёр. Это серьёзная машина, которая требует наладки и обслуживания механиком. Даже одной миниголовкой без всего прочего мы не обойдёмся. Самая засада именно в порционой подаче фарша нужной вязкости в нужном количестве под строго выверенным давлением в строго положенное место на тесте. Да и ещё должны в унисон двигаться тестяная оболочка, фарш и транспортёрная лента. Я раньше много ломала голову над упрощением этой конструкции, дабы сделать её с ручным приводом на шестерёнках с маленьким барабаном. Это можно сделать кустарно умельцу или по чертежам сделают несколько штук, но цена будет тогда соответствующая.. Причём крутящийся барабан должен передвигаться по зубчатым рельсам, на манер первой русской железной дороги нО это вариант только для кустаря-самоделкина. И место на столе она будет занимать немало, 60 см только в длину.

Вот нашла видео самой простейшей пельменной машины. И тут очень понятно показан сам принцип формирования теста и фарша в пельмень.

 

thumbnailUrl

ОБОРУДОВАНИЕ ПЕЛЬМЕННЫЙ АППАРАТ АВТОМАТ МАШИНА ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА ПЕЛЬМЕНЕЙ И ВАРЕНИКОВ JGL

ООО СЕРП И МОЛОТ Каталог - Вконтакте - ОК - И⃰ - Ф⃰ - Twitter - Наш паблик - E-mail: avangard.equip@gmail.com 7 495 921 38…Опрос: Вам нужна пельменница под ширину тестораскатки-лапшерезки? - 1737506

PT2M

True

2015-01-22T02:13:06+03:00

embedUrl

эту я видела, я когда то дано видела простейший агрегат- рос производства.. но очень короткий ролик.. тоже принцип ленты, изготовление было очень быстрым- мин валиков.. и было ощущение, что они себе для облегчения лепки пельменей сконструировали..
поищу, может попадется еще.
вот что то из такого

thumbnailUrl

лепка пельменей

Опрос: Вам нужна пельменница под ширину тестораскатки-лапшерезки? - 1737511

PT

True

2015-01-22T02:22:03+03:00

embedUrl

thumbnailUrl

матрица "ромашка" для пельменного аппарата JGL120

продажа матриц и пельменных аппаратов на сайте Опрос: Вам нужна пельменница под ширину тестораскатки-лапшерезки? - 1737511

PT

True

2015-01-22T02:22:03+03:00

embedUrl

• -------

Украина выпускала и настольные варианты

Подскажите на какой стр. внешний вид будущей пельменницы, она уже в производстве и сколько будет стоить? Спасибо

Вот такой вид проектируемой пельменницы. Пельменница не в производстве. Мы ещё ищем производственника, который включил бы нашу пельменницу в свой ассортимент. Если нам самим оплачивать изготовление пресс-формы и оснастки к ней, то пельменница получится дорогой. По времени от утверждения чертежа до отливки обычно время занимает 2-3 месяца.