Баварский пивной суп с сыром и копченными колбасками

Категория: Первые блюда

Кухня: немецкая

Баварский пивной суп с сыром и копченными колбасками

Ингредиенты

Сыр твердый

150 г

Сыр сливочный (можно заменить плавленным)

150 г

Пиво темное

0,5 л

Колбаски баварские

150-200 г

Лук репчатый

1 шт (большая луковица)

Масло растительное для жарки

Перец красный чили

по вкусу

Способ приготовления

1. Лук режем мелким кубиком и поджариваем в казанке (можно использовать глубокую сковородку) до полу готовности.
2. Добавляем нарезанные кружочками колбаски и прожариваем еще пару минут. Я брала колбаски баварские. Можно заменить на охотничьи.
3. Вливаем пиво, доводим до кипения, кипятим пару минут.
4. Добавляем порезанный кусочками плавленный сыр и потертый на терке твердый сыр, варим на медленном огне до полного растворения сыров.

Суп готов! Перец можно добавить по вкусу (я не добавляла - и так темное пиво дает горчинку).

Программа: плита

Время приготовления: 25 мин.

Порций: 3 порции

Примечание

Суп понравится любителям темного пива. Я пиво не пью вообще, но все же смогла съесть небольшую тарелочку. Мужу не хватало в супе картошечки. И еще: вкус супа целиком зависит от вкуса пива, поскольку вода в суп НЕ ДОБАВЛЯЕТСЯ. К выбору пива нужно отнестись с большим вниманием!

Саш, ну ты прям и первое и второе и десерт!!! Мастерица! Делись!!!

Ирусь, ну... супчик уже съели, а печенье еще осталось! Так что милости просим в Ялту! Я неделю была в отпуске, теперь вернулась - и снова за конкурсные дела! Тут ведь столько всего уже успели вкусного наготовить!!!

Ирусь, ну... супчик уже съели, а печенье еще осталось! Так что милости просим в Ялту! Я неделю была в отпуске, теперь вернулась - и снова за конкурсные дела! Тут ведь столько всего уже успели вкусного наготовить!!!

Ах Ялта!!! Это моя мечта, моя сказка! Но пока я не выездная! Подрастем еще. А тебя приглашаю в Минск!