Пиццамейкеры Princess 115000, Travola SW302T, Fagor MG-300

Михаська, дорогая, ты бы отдельным рецептом оформила такую вкуснятину.. а то ведь потеряется..((

Ирина, да и я тоже хотела Вам предложить оформить отдельным рецептом. Очень востребованный рецепт. Спасибо!

Хорошо, девочки. Завтра с утра порыскаю у нас, поищу, здешний ли рецепт. Чтобы, в случае чего, дать на него ссылку в теме. Если же рецепт не местный, то открою тему. Потому как, завтра с утра день заливного пирога и я уже, как закон, буду его готовить.

Будем ждать!!! Мне кажется, что по заливным пирогам уже вообще надо отдельную темку оформлять, а то их на форуме много разных, а так РАЗ и открыл что надо быстренько выбрал и сразу делать побежал!!!

Я тоже за создание такой темы!

Ириша, я так же за тему. Заливные пироги.

Девочки, а куда можно пристроить ревень со сметаной, так чтобы в Принцеске это дело замутить?

Оль! Я сильно сисьняюсь... Но, может, открытый пирожок из песочного теста? Скууусно будет! Ревень, вообще, благодарная начинка для песочного теста.

Девочки, я тоже к коллективному разуму: Мне необходимо пристроить 2 пачки покупного творога (по 200г) и кучу твердого сыра всякого-разного. Причем поедаться это всё будет не с пылу-жару, а в течение нескольких дней.
Кто что посоветует (не обязательно в принцесс).

Ольга, из творога печенье поцелуйчики: сколько творога столько и масла, соду, муку как тесто возьмёт, ванилин. Катаем шарики, плющим в кружок, макаем в сахар половинку, опять складываем, одну сторону окунаем в сахар и опять. Получаются треугольнички. Выпекаем где угодно. Очень вкусно. А из сыра а-ля хачапури. Сыр можно натереть и заморозить, и использовать для пицц. Очень удобно

Женечка, спасибо!
У меня тоже есть варианты, как их по отдельности пристроить. Мне хоцца в одном рецепте
Ну, типа либо начинка комбинированная, либо тесто творожное, а начинка с сыром. Но большинство сырных начинок предполагает поедание сразу в горячем виде, а мне надо, чтоб и в холодном было вкусно, да еще и на 2-3-й день...

Оль! Я сильно сисьняюсь... Но, может, открытый пирожок из песочного теста? Скууусно будет! Ревень, вообще, благодарная начинка для песочного теста.

Михаська, проблема в том, что нужно было пристроить 0,5л сметаны. В общем я решила испечь с ревенем Цветаевский яблочный (ревеневый) пирог.
Муж умял почти половину, но так и не понял, что внутри не яблоки

Olima, ну, сделала бы песочное тесто на сметане! И в начинку её, родимую, тоже воткнула б!
А, пирожок красивый! Замечательный пирожок получился!

рецепт hlebopechka.ru...
щавелево-ореховй пирог

Ирина, ох какой вкусненький пирог. Да еще с такой интересной начинкой

lyudmia, Люда, спасибо!

Иришка! Какой вкуснющий пирожок принесла! Начинка кисленькая!
==================================

Девчата! Кому интересно: я сделала тему с мясным заливным пирогом, о которой говорили позавчера.
Вчера у меня Хром полетел и только сегодня удалось мне зайти на форум через Эксплоурер... Так что отчитываюсь только сейчас.

Кому интересно

очень интересно.... мне ж пришлось переписыать тебя из поста.. теперь хоть распечатаю рецепт, как человек)))

Ой, я рада, Алёнка! А с утра уже думала, что навеки вечные аминь пришёл моим форумским радостям!
Вообще не заводился ни один браузер!

Девочки, сегодня пекла закрытый пирог из этого теста.
Очень рекомендую! Тесто вкусное, приятное в работе, раскатывается тонко. Выпекала в большой форме 15 мин, потом еще 15 мин, прикрыв сверху тефлоновым ковриком (тоже под крышкой).
Пропекся очень хорошо, равномерно, красиво. И вкусно очень получилось.
Делала с творогом и с капустой - оба варианта выше всяких похвал. Уже и фотать нечего

Ольга, большое спасибо за ссылку, будем пробовать.

Девочки. Для диеты Дюкан сегодня пекла лепешки в пиццапечке. Быстро и удобно. Даже мои домочадцы штук 5 слопали.

Девочки, сегодня пекла закрытый пирог из этого теста.
Очень рекомендую! Тесто вкусное, приятное в работе, раскатывается тонко. Выпекала в большой форме 15 мин, потом еще 15 мин, прикрыв сверху тефлоновым ковриком (тоже под крышкой).
Пропекся очень хорошо, равномерно, красиво. И вкусно очень получилось.
Делала с творогом и с капустой - оба варианта выше всяких похвал. Уже и фотать нечего

Оля, посмотрела рецепт, очень заинтересовал! Спасибо! Хотела спросить, а из этого количества теста два пирога? Или двойную порцию делали?

Olga VB,
Оля, на 300 г муки- это у тебя два пирога вышло или ты увеличила количество ингредиентов?

Одна порция теста (по рецепту) на один закрытый пирог в форма 30см.
Свежие пироги получаются немного с хрустящими корочками, хотя вкус не классический песочный, а просто напоминающий песочный. На второй день становится мягким, но не менее вкусным, наверное даже вкуснее.
Думаю, штрудель тоже вкусным должен получиться.
А также вафли, печенье, пирожки, ватрушки.
Если начинка влажная, то тесто на второй день немного ею пропитывается, но не размокает.
Причем советую и для сладких и для несладких начинок обязательно в тесто класть и немного соли и немного сахара.
Вот, поняла, на что похоже: на классический еврейский штрудель, который не печется, а варится в кипящем масле.

Вот такая вертута с абрикосом получилось сегодня в моем Фагоре. Я начинаю исправляться и на форуме появляться



В фото влезла моя девушка, решившая облизать карамелизированый сок.

tuskarora, получилась просто замечательная девушка с вертутой!!)))

И я Щавелево-клубничный испекла, из песочного теста по принципу «тёртого», но верх - из вырезанных сердечек и цветочков.
Пекла 18 минут из холодного состояния.

Я сегодня пекла в Принцессе сочни по ГОСТУ. Закладывала в разогретую, 20 минут, потом 5 минут в выключенной. Получилось замечательно.



 Один на пробу утащила)). Получилось ровно 6 штук.

АнастасияК, красота... я хотела в выходные сделать, но настроение на колбасу ушло...
Посмотрела на Ваши и снова захотела...

Vinokurova, совпадение! А я про колбасу как раз думаю, не могу с духом собраться))). А сочни быстро делаются. Тесто приятное в работе. Замесила бендером.

Тесто приятное в работе

значит по этому рецепту и сделаю...
спасибо!

Ольга, у Вас такой пирог красивый!
Анастасия, сочни так и просятся в рот!!!

АленКа, а я часто пеку вот по этому рецепту
hlebopechka.ru...

какие вкусные пирог и сочни!.. эх, если бы еще и вес не прибавлялся у меня!!..((

kavmins, не то слово..... Но можно же поделить один сочень на 2-3 раза, не так опасно будет. Зато хоть попробовать. Да и делать что-то новое интересно. В рецепте были рекомендации увеличить все в 2 раза (ха-ха ), а я как раз стремлюсь все рецепты уменьшать в 2 раза, чтобы не было соблазна, а только пробу снять).
Кстати, стандартная порция ровно поместились в Принцессу. Теста на каждый пошло 66 граммов, начинки ровно по 50 граммов. Размерчик каждого получился похож на те, советские.

Наталья, а тесто не получается суховатым???.
для меня это критично.... и не люблю, когда тесто в руках разваливается/рассыпается...

Анастасия, так подробно в граммах все расписала... спасибо

АленКа, тесто отличное. Да это и понятно по составу продуктов в рецепте. Да у тебя, вроде и сметанка есть

Vinokurova, на здоровье)
Я сбегала по ссылке посмотрела тот рецептик сочней, забыла совсем, что он у меня в закладках лежит давно... Надо бы сделать....
А про тесто по ГОСТу - мягкое, пластичное. Я всегда оставляю часть муки из рецепта в сторонке и замешиваю тесто, смотрю по консистенции, трогаю, и чаще муку всю так и не добавляю. А если вязкое, добавлю чуть муки и еще крутану блендером. Это тесто собирается в мягкий комочек и не рассыпается. Но конечно нужно ориентироваться по своей муке.

сметанка есть

кАнеШно... вкусная... сил нет... я ее в заливной пирог Михасин добавляла...

еще крутану блендером

согласна, очень удобно... на вареники и пельмени тоже рецепт есть - блендером за 21 секунду)))

уговорили, девчата... какая я сговорчивая.. надо творог купить, потому что творог из замороженого кефира съедается сразу..
Настя, а сколько всего штук получилось? -9 или 11?

Vinokurova, ровно 6 штучек. А я все тесто, кроме дрожжевого, блендером делаю. Как только узнала про замес пельменного, так и стала делать. Быстро и ручки чистые. А как классно замешивается постное галетное тесто! Крутишь блендером, потихоньку горячую водичку льешь, сразу видно консистенцию теста и когда пора остановиться с водой. Ну, 10 секунд и готово!

ровно 6 штучек

это ты ополовинила?. мне шесть мало будет)))))))) малой за раз слопает, я даже попробовать не успею)))

Vinokurova, нет, это как раз полная порция. Поэтому и рекомендуют увеличивать в 2 раза. Тогда на 12 штук 2 закладки в Принцессу. У меня на 210 граммов муки замешивалось тесто (ну и плюс там все остальное) и 200 граммов творога начинка (плюс все остальное).

Анастасия,, а каким блендером, который с ногой или с ножами?

afnsvjul, в большой чаше блендера ножами, где окошечко в крышке есть для заброса продуктов.

спасибо, поняла!!! Вот никогда бы сама не догадалась в нем тесто замешивать

afnsvjul, попробуйте! Понравится обязательно. Все пошло от рецепта замеса пельменного теста за 21 секунду. Этот рецепт есть у нас тут.

АнастасияК, спасибо за подробные советы по сочням, ну так хочется попробовать, вкус помню хорошо)) и правда - уменьшу порцию теста и обязательно сделаю! положу творога побольше, чем теста)))

Анастасия, Очень аппетитные, а по какому рецепту?

Валюшечка_я, по ГОСТовскому от Чадейки hlebopechka.ru...

Анастасия, Спасибо, обязательно попробую спечь.

Настя!!!
Ну замечательно получилось!!!
Я вообще все ГОСТовские рецепты люблю!!!
Продуманы они до мелочи!!!
Плохо не получается никогда!!!
А может потому, что вкус детства? Поэтому и кажутся эти рецепты лучше? И всё вкуснее?

Семилетка, спасибо! Точно, вкусно невероятно. Муж сейчас пробу снял. А я еще раз пекла гостовские овсяные печенья, которые ты выложила. Только на этот раз в Принцессе. Получились такие нежные и не затвердели даже через несколько дней.
 Вот присматриваюсь, что бы еще такое испечь в Принцессе?

Насть!!! Теперь мы уже рецепты только к ней подбираем!!!

АнастасияК, а где рецепт-то посмотреть. Хочу сделать вечером ответьте, пожалуйста поскорее.

degteva, а вот он - ГОСТ от Чадейки hlebopechka.ru...

а где рецепт-то посмотреть. Хочу сделать вечером ответьте, пожалуйста поскорее.

hlebopechka.ru...

Анастасия,

АнастасияК, Vinokurova, спасибо за быстрый ответ. Просто вы написали тесто от Чадейки а я выхожу на другого автора вот и подумала что не туда зашла

degteva, туда-туда. Автор кажется и сама указала, что от Чадейки. Я вообще прямо из книжки делала).