Пирожное на скорую руку или десерт без выпечки

Категория: Кондитерские изделия

Пирожное на скорую руку или десерт без выпечки

Ингредиенты

Печенье бисквитное тира Юбилейное

400 г

Молоко

250 мл

Крем:

Масло сливочное (мягкое)

250 г

Сахарная пудра

200 г

Какао

70 г

Яйцо куриное (лучше проверенное, биологическое)

2 шт

Ваниль

1 г

Коньяк

100 г

Цедра апельсина или лимона

1 ч. л.

Шоколадная крошка (у меня трюфельная)

100 г

Способ приготовления

Очень давно хотела поделиться с вами этим замечательным и очень вкусным десертом, который популярен в Греции и в нашей семье, а главное очень актуален в жаркую летнюю пору, да и для тех, кто выезжая на дачи, не может порадовать близких выпечкой, а праздников ведь никто не отменял! Самое вкусное здесь - это крем! Не бойтесь и смело добавляйте коньяк, алкоголь все равно выветрится, а великолепное его послевкусие придаст этому десерту просто райское наслаждение! Итак:
Оговорюсь сразу, что печенье должно быть свежее, хрустящее и вкусное.
Для начала приготовим крем:
Взбить масло и не переставая взбивать постепенно ввести сахарную пудру. Опять таки не переставая взбивать ввести по одному яйца.

Добавить ваниль, коньяк, цедру и взбить.

В последнюю очередь добавить просеянное через сито какао и взбить до однородной массы.

Сборка:
Десерт лучше всего собирать в кулинарной рамке, но можно и в высоком контейнере, который лучше всего застелить пищевой пленкой, но так, чтобы свисали ее края, вам будет удобно за них освободить десерт от контейнера.
Печенье по 2-3 шт буквально на 2-3 секунды смочить в молоке.

И выстелить им дно формы.

Щедро смазать кремом и выстелить на крем печенье, как и в предыдущем шаге.

У меня получилось 3 слоя, можно сделать и 4 слоя, уменьшив площадь десерта.
Верхний слой - крем, посыпать его шоколадной стружкой и отправить десерт в морозильную камеру, дать полностью застыть и освободить от формы.

Нарезать замершим. Я делаю это очень острым ножом, окуная его в кипяток и вытирая каждый раз.

Пирожное за 30 мин до подачи на стол оставить нагреться при комнатной температуре.

Угощайтесь!

Программа: без выпечки

Время приготовления: мин.

Порций: 6

Прелесть какая!!! Надо с племянницами сделать!

Спасибо! Дети очень любят участвовать в этом действе, а потом с аппетитом поедать приготовленное своими руками!

Бесподобно!
Наташ, а масло какой жирности лучше брать?

Помню такой торт из печенья с советских времен, только крем был попроще: сгущенка с маслом.
Надо попробовать ваш вариант. Спасибо, что поделились рецептом

Источник

Домашний десерт без выпечки и желатина

Всем привет! Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом потрясающего десерта, который, я уверена, станет вашим фаворитом. Этот десерт не только вкусный, но и очень простой в приготовлении. И самое главное – для его создания вам не потребуется духовка или желатин. Готовы узнать рецепт? Тогда давайте начнем!

Ингредиенты

Сахар – 150 граммов
Масло сливочное – 40 граммов
Сливки взбитые – 150 мл
Яйцо – 1 шт.
Масло растопленное – 30 граммов
Молоко – 500 мл
Мука – 80 граммов
Какао-порошок – 20 граммов
Творог рикотта – 70 граммов
Сахарная пудра – 40 граммов
Сливки взбитые – 180 мл
Арахис обжаренный – 40 граммов
Шоколад – 120 граммов
Растительное масло – немного

Способ приготовления

В миске смешайте 150 граммов сахара, 40 граммов масла и 150 мл взбитых сливок. Тщательно перемешайте до получения однородной массы.
Оставьте смесь остывать на некоторое время.
В отдельной миске взбейте 1 яйцо с 30 граммами сахара. Добавьте 30 граммов растопленного масла и хорошо перемешайте.
В большой кастрюле смешайте 500 мл молока, 80 граммов муки и 20 граммов какао-порошка. Постоянно помешивая, доведите смесь до кипения.
В отдельной миске смешайте 70 граммов творога рикотта и 40 граммов сахарной пудры. Тщательно перемешайте до получения однородной массы.
Добавьте в миску с творогом 180 мл взбитых сливок и хорошо перемешайте.
Поставьте полученную массу в холодильник на 1 час.
Посыпьте десерт 40 граммами обжаренного арахиса.
Растопите 120 граммов шоколада на водяной бане или в микроволновой печи.
Добавьте немного растительного масла к растопленному шоколаду и хорошо перемешайте.
Поставьте десерт в холодильник еще на 30 минут.

Заключение

Этот десерт – настоящая находка для тех, кто любит сладости, но не хочет тратить много времени на их приготовление. Он идеально подойдет для ужина в кругу семьи или для вечеринки с друзьями. Благодаря своему нежному вкусу и аромату, он непременно станет одним из ваших любимых десертов. Приятного аппетита!

Домашний десерт без выпечки

Всем нам нравится иногда порадовать себя и своих близких вкусным десертом. И что может быть лучше домашнего десерта, приготовленного с любовью? Сегодня я поделюсь с вами рецептом потрясающего десерта, который не требует выпечки и не содержит желатина. Этот десерт идеален для тех, кто ищет что-то новое и необычное.

Ингредиенты

130 г сахара
30 г масла
130 мл теплых сливок
2 яйца
70 г сахара
8 г ванильного сахара
400 мл молока
25 г крахмала
30 г масла
Сок 2 апельсинов
150 г печенья
60 г обжаренных арахисов
160 г шоколада
Немного растительного масла

Способ приготовления

В миске смешайте 130 г сахара, 30 г масла и 130 мл теплых сливок. Тщательно перемешайте до получения однородной массы.
Оставьте смесь остывать на несколько минут.
В отдельной миске взбейте 2 яйца с 70 г сахара и 8 г ванильного сахара до образования пышной пены.
Медленно добавьте 400 мл молока и 25 г крахмала, постоянно помешивая.
Постепенно добавляйте 30 г масла, сок 2 апельсинов и 150 г печенья. Тщательно перемешайте.
Перелейте полученную массу в форму и поставьте в холодильник на 1 час.
Пока десерт охлаждается, обжарьте 60 г арахиса до золотистой корки.
Растопите 160 г шоколада на водяной бане, добавьте немного растительного масла для более гладкой текстуры.
Выньте десерт из холодильника, украсьте его обжаренным арахисом и полейте растопленным шоколадом.
Поставьте десерт обратно в холодильник на 30 минут.

Заключение

Этот десерт – идеальное сочетание вкуса и текстуры. Обжаренный арахис добавляет хруст, а растопленный шоколад делает его еще более насыщенным и вкусным. Этот рецепт станет настоящим украшением вашего стола и не оставит равнодушным ни одного гостя. Попробуйте приготовить его самостоятельно, и вы убедитесь, что домашний десерт может быть не только вкусным, но и простым в приготовлении!

natapit, очень замечательный рецепт!!! Записала, будем готовить!!!

Спасибо за рецепт. Что-то подобное делали в далекие времена, правда, забыла рецепт. Помню, что печенье макала в молоко. Но точно, что крем был не такой вкусный. Обязательно приготовлю

вот спасибо! вкуснота!

ОООчень красиво и аппетитно Наташа, а печенье укладывать во втором ряду поперек первому?

Наташа, ой, как красиво и вкусно! Надо делать

Прелесть просто!

Елена ТимБесподобно!
Наташ, а масло какой жирности лучше брать?

Спасибо, Лена! Лучше меньшей. это как для меня.... а вкуснее..... сама понимаешь!

WikiПомню такой торт из печенья с советских времен, только крем был попроще: сгущенка с маслом.
Надо попробовать ваш вариант. Спасибо, что поделились рецептом

Этот побогаче вкусом! спасибо!

Mar_knatapit, очень замечательный рецепт!!! Записала, будем готовить!!!

Надеюсь, что он вас не разочарует!

орешекОООчень красиво и аппетитно Наташа, а печенье укладывать во втором ряду поперек первому?

Нет, просто у меня так лучше ряд сложился, но на вид и вкус это не повлияло!

kirchСпасибо за рецепт. Что-то подобное делали в далекие времена, правда, забыла рецепт. Помню, что печенье макала в молоко. Но точно, что крем был не такой вкусный. Обязательно приготовлю

Спасибо, рекомендую от всей души!

tumanofaaaaвот спасибо! вкуснота!

И вам, спасибо, что заглянули!

celfhНаташа, ой, как красиво и вкусно! Надо делать

Танюш, спасибо, дорогая! Главное никаких сложностей, а вкус радует!

ang-kayПрелесть просто!

100% - и прелесть и просто!

Наташа, а сколько пирожные должны настаиваться в холодильнике?

celfhНаташа, а сколько пирожные должны настаиваться в холодильнике?

Танюш, их можно есть почти сразу же, но лучше заморозить и только тогда нарезать, иначе будут ползти!

А без яиц сделать можно?

kukulyakaА без яиц сделать можно?

тогда это уже будет другой десерт.....

Девочки, сделала я пирожные - такая вкуснотища я вам скажу Фото не сделала - пока поставила аккум. на зарядку и съездила на рынок - на тарелочке остались не доеденные, но покусанные кусочки Буду обязательно делать ещё
Наташенька - вам спасибо

Наталья, обалдеть какая прелесть, рецепт идет в закладки! Подскажите какое именно печенье использовали вы?

орешекДевочки, сделала я пирожные - такая вкуснотища я вам скажу Фото не сделала - пока поставила аккум. на зарядку и съездила на рынок - на тарелочке остались не доеденные, но покусанные кусочки Буду обязательно делать ещё
Наташенька - вам спасибо

Здорово! я так рада, что рецепт понравился, спасибо, что поделилась!