Тестораскатки-лапшерезки (выбор модели, возможности, отзывы)

monsher, я в итальянском магазине покупала 24 ноября. Трек прислали гд-то дней 10 назад. В России еще не засветилась посылка.
Они не сразу отправляют, почитайте темку, до 20 дней у них на отправку уходит.

5 декабря прислали трек.
7 отправили. На этом пока все. Но я никогда с забугорными посылками не нервничаю- знаю, что где-то за месяц доходит. Если пришло раньше- значит, приятный сурприз.

Я теперь тоже с Атласом, вот только опробовать пока времени нет.

Елена Бо, поздравляю! Какая модель?
Да, со временем напряжение сейчас!!!

Я тоже жду от итальянцев с 24 ноября. Трек номер есть, но не пробивается пока ни итальянский, ни российский. Ждем-с.

Заказывала в магазине с первой странички (из рекомендованных, последняя строка). Меня смущает, что написав -отправляем в понедельник, больше никаких известий. Но, похоже, нужно ждать-долго ждать. Как всегда разбирает под Новый год! Закажи раньше или позже и спи спокойно, нет, нужны же приключения!

Светлана, трек-номер они высылают практически сразу. А вот отправляют в течение 15-20 дней. По крайней мере, когда я делала заказ, там было написано, что заказ отправляется в течение 20 дней. Поэтому я и не волнуюсь. И Вета, вроде бы заказывала в один день со мною, тоже еще не получила.
А вы заказывали раньше, так что ваша посылочка где-то в пути. Магазин серьезный, я думаю, все к Новому году будем со своими приборчиками.

krol, двумя неделями позже Светлана заказала.
А мне трек не сразу прислали, а спустя 2 недели. Я только про них подумала, что хорошо бы трек проверить и обнаружила, что не могу зайти в ЛК, наверное без регистрации заказала? А они, как почувствовали, на мылко письмо с треком прислали

Елена Бо, поздравляю! Какая модель?
Да, со временем напряжение сейчас!!!

Marcato Atlas 150 + Pastabike. Но без моторчика, уж больно он дорогой (не решусь). Думала поискать другой фирмы подешевле, но пока повременю.

А я опробовала свою титанию, довольна!!! Так приятно крутить ручку, звук прям успокаивает! А сегодня мне нож для равиоли привезли, я вдвойне счастливей стала!!

Елена Бо, может со временем и моторчик прикупите, я тоже не сразу купила, а может и не понадобится...
В любом случае Атлас раскатка - это вещь!!!

Добавлено Четверг, 15.12.2016, 22:36

redleafa, поздравляю с помощницей! А детям какое развлечение)))

Елена Бо, я уже без моторчика привыкла, мне он совсем не нужен. Сперва колебалась - с ним заказывать и брать меньше насадок, или с тремя дополнительными насадками, но повременить с мотором. Победили насадки, рада сейчас этому.
Здесь замену фирменному моторчику GASTRORAG QM до получения машинки.
Но мне не понадобился.

Бываю тут редко. Зашла поделиться, что мука для пасты в Москве в «Метро» появилась -Semolina. До этого ее только в итальянском супермаркете у Выставочного центра находили. Но там она дороже намного.

Вчера спагетти делала. Уж больно тесто хорошее получилось - упругое, раскатывалось на метры просто идеально. Телефон плохо фотографирует. Но общее представление получить можно

Удобная организация рабочего процесса резки лапши

я уже без моторчика привыкла, мне он совсем не нужен.

Ну уж нет!

Вот всего лишь вермишель в суп сегодня делала.
Во-первых, на рабочей столешнице, а не на столе со скатертью или пусть даже клеёнкой. Ведь на столешницу струбцину не прикрутишь.

Во-вторых, для прокатки развернула лицом к себе на удобном для себя расстояния от края. Это невозможно при креплении к краю стола и перпендикулярно ко мне. А иметь выходящее «на меня» тесто очень удобно.

В-третьих, когда раскатанный корж порезала на кусочки на длину будущих вермишелинок и шириной уже самой раскаталки (чтобы долго не прицеливаться при заправке теста в ножи), развернула уже перпендикулярно краю столешни и отодвинула подальше - двумя руками закидываю на валки кусочки коржа, периодически просто отгребаю нарезанное в сторонку и разравниваю по мучнистой столешнице, чтобы вермишелинки не имели возможности слипнуться или запутаться. Это довольно трудно проделать, если машина стоит на самом краю - нарезанное периодически падает, подавать и отгребать приходится одной левой рукой, а это медленно и неудобно.

Постольку всё это происходит вдалеке от края, то на полу совершенно чисто.

Если что, то ручной труд я уже проходила на предыдущей машинке без мотора, теперь меня туда палкой не загонишь.

Девочки, милые, не могу найти информацию. Где можно отследить итальянский трек? И где потом отслеживать посылку? Она будет ЕМС-ом идти? Подскажите, пожалуйста, сайт отслеживания.

И очень странно-позавчера вечером заказала, сегодня уже выслали.

или это просто трек? а вышлют позже?....

Марфуша5, Когда я заказывал машинку у итальянцев, то они мне прислали трек-код только после повторного напоминания (гугл переводчик в помощь). Но посылка дошла и всё работает. Если бы ещё таможня не лазила в коробки из чистого любопытства (они варварски разрывают коробки, хотя всё и так видно на рентген установках).

Ленуська-Бижулька, дай пять!
Что-то я тож так обнаглела с мотором, что даж не представляю, каково это - ручку крутить. Правда ручки и не было никогда, разве что на ньокальнице.

Добавлено Понедельник, 19.12.2016, 02:35

Марфушечка-душечка5,
Ириш, а ты что, до сих пор без машинки?
Ты ж вроде чуть ли не у истоков темы стояла, не?

Ленуська-Бижулька, дай пять!

Что-то я тож так обнаглела с мотором, что даж не представляю, каково это - ручку крутить.

И ручку крутить утомляет, но для меня ещё приятнее возможность поставить в любое место или быстренько передвинуть по мере надобности.

Samopal, Олег, спасибо за ответ. Да, я читала как Вам не повезло с доставкой. Обидно...

Елена Тим, Леночка, неееееее)))) Я только летом обзавелась машинкой. У меня Атлас 180 Роллер. Сейчас решила моторчик подкупить, а то машинку прикручивать некуда. К детскому столику прикручивала, так это или тесто ловить или стол держать, чтоб не ездил))))))))))) а столешницы у меня загогулистые-не прикрутить))))

Ирина, день добрый! А могли бы вы ссылочку дать в личку, где моторчик брали к Атласу 180 роллер? У меня уже пару лет живет, вот думаю, может тоже на моторчик разориться?

Вот то, что с мотором можно не закреплять на столе, я как-то упустила :-) Это аргумент!

Свободные руки тоже аргумент.
Просто пока мотора нет оно не так ощущается. Ручная у меня китайка, в принципе нормально было, а как насадку к комбайну бош купила - не достаю уже даже ради другой ширины нарезки пасты. Режу комплектной к раскатке широкой. Но узкую за такие деньги... тем более комбайн не вечен. Не хочется в него вкладывать столько средств.
Вот и получается вешать все на один мотор риск, а иметь много техники квартира не резиновая. И крутись выбирай как хочешь.

Свободные руки тоже аргумент.

На мой взгляд это самой главный аргумент..
У меня и с мотором и с ручкой в комплекте. Я эту ручку из упаковки даже не доставала... Мотор есть мотор. Меня никто не переубедит, что ручкой крутить ну жуть как здорово...

У меня и с мотором и с ручкой в комплекте. Я эту ручку из упаковки даже не доставала..

Нашла старую коробку от Атласа. Заглянула - может, там осталось полезное чего? Угу, ручка со струбциной.

Anna67, и все все все посоветуйте мне... стою перед выбором взять раскатку к бошу или отдельную (с мотором желательно)
хочу в основном раскатку для пельмешек, равиолек, варенников и выпечки... резалка только скорее бонусом если, цели на резалку пока нет.
в голове моей получается что к бошу экономнее выходит?

О, сколько нам открытий чудных...

)))
Я туда, в коробку, запихала свою безродную китайку - у неё всё равно ручка рассыпалась за пару месяцев. Пускай дружат домами.

filirina, Ириш, вот ссылочка

Там сейчас скидка 30% по промокоду IWW30.

Выбор между отдельной машинкой и насадкой: фактор мобильности

в голове моей получается что к бошу экономнее выходит?

Атлас-мотор из Италии около 9 получается? Я тоже заранее размышляла, покупать отдельную или потом комбайн (которого ещё не было) дооснастить? Взяла отдельную и не жалею - мне мобильность оказалась важнее той экономии, которая то ли была бы, то ли нет. Потому что комбайн всегда стоит на одном месте, а эту малявку я за собой таскаю по мере надобности - сели с подругой в большой комнате у телевизора и пельменек налепили за разговорами. Или на балконе могу летом расположиться.
Единственное, насадки могли бы в ящике лежать, а Атлас на полочке стоять вынужден.

Но я вообще не сторонник складывать все яйца в одну корзину и уважаю девайсы отдельные. Другие вполне могут придерживаться противоположного мнения. Так что решить можете только Вы.

Техническое сравнение Marcato Atlas и насадки Bosch

Я брала тысяч за восемь две насадки, маркато атлас с мотором в маркато. ру тысяч 14. Ширина листа у боша на сантиметр меньше, толщина раскатки кажется тоже имеет меньше позиций. Если с пространством все хорошо и средства позволяют, то перестраховалась бы и наверное взяла бы атлас. Тем более что насадки к атласу можно потом докупить если аппетит во время еды придет, а у боша их всего в природе две для широкой и узкой лапши.
Так что поддержу Лену, тем более если разница в цене такая смешная между 2 насадками к бошу и этим атласом.
А вот мобильность в моем случае роли не играет, напротив комбайн уже был и всегда на столе, а за машинкой пришлось бы куда-то лезть и искать куда поставить всякий раз. Потому китайка использовалась куда реже чем стал применяться бош. Всего-то достать из ящика нужную деталь. Но. Очень достает процесс ее установки. Как и любой другой впрочем кроме крюка или венчика.
Так что смотреть по обстоятельствам.

Потому что комбайн всегда стоит на одном месте, а эту малявку я за собой таскаю по мере надобности - сели с подругой в большой комнате у телевизора и пельменек налепили за разговорами. Или на балконе могу летом расположиться.

Лена точно! Я и на дачу её вожу, а Кешу вот не навозишься со всеми насадками, к примеру! У меня Атлас 150 с моторчиком, моторчик отдельно в Италии покупала, а Атлас у нас.

спасибо, задумалась и в правду недавно же в моей же голове была мысль бошик продавать и заменить чем то, но не сейчас (сейчас средств на замену не будет) а отдельный с моторчиком и маме можно отвезти поиграться
да и пока без моторчика если взять (осматривая квартиру, нет без моторчика и пикрутить некуда мне....)
еще тогда спрошу, а если брать широкую 18см вроде, а насадки к нему тоже широкие?
или вообще не заморачиваться ради 4 см?

подумала-подумала, нет бошик не отдам, пускай со мной живет сколько ему будет угодно... тем более те так уж часто я им пользуюсь, смысла менять на что то дорогущее но новее нету.

Кареглазая, я бы не заморачивалась. Те же формы для равиоли вполне можно подобрать и на 14-15см лист теста. Чего там эти доп сантиметры, вот если б больше было б о чем думать.

Ирочка, спасибки! Пойду поизучаю!

Ириш, всегда пожалуйста.

Добавлено Понедельник, 19.12.2016, 18:50

Кареглазая, Вера, насколько я знаю, на Атлас 150 можно докупить кучу насадок дополнительных, на Атлас 180 такой возможности особо нет.

еще тогда спрошу, а если брать широкую 18см вроде, а насадки к нему тоже широкие?

Боюсь соврать, но вроде бы на 18 с насадками большие проблемы, но Вы уточните на всякий случай. Помню, что все поначалу кидаются на широкий лист, но потом плавно съезжают на мелкого.

Добавлено Понедельник, 19.12.2016, 18:52

на Атлас 180 такой возможности особо нет.

О, не соврала...

А я купила тескомовскую равиольницу, теперь хочу машинку поуже)))

такую

Марфуша5, там же еще допуск на провисание наверное. Так вот если к примеру от края-до края такой формы 14 и ширина листа максимум 14 на раскатке это самое то или надо форму уже?

на Атлас 180 такой возможности особо нет

На атлас 180 нормально становятся насадки для Pasta aid 18 см. Докупала себе 2 шт.

Anna67, Ань, форма 11 см, тестораскатки 150 хватит и еще немножко останется.

Добавлено Понедельник, 19.12.2016, 19:44

filirina, Ириш, а что за Pasta aid 18 см? Не получается найти. Хотела бы насадку-лапшерезку.

Ира, я брала у нашей форумчанки Лилии Мальвы (вот ее профиль hlebopechka.ru...)

Марфуша5, и кто еще такими пользуется - я не про тескому.
У меня 14 ширина получившегося листа (ну если верить инструкции). Форма тескомы понятно что с боков останется, а вот нашла форму 13.5 она подойдет или 0.5 допуска мало?

Ириш, спасибо.

Anna67, Анют, я пока не знаю, что посоветовать, свою тескому еще не использовала и тестораскатка у меня атлас 180. Про другие равиольницы ничего сказать не могу...

Ну если б у меня была хоть какая-то форма кроме круглой обрезала б кусок теста на 0.5 шире чем форма и проверила нормально ли слепляются крайние равиольки. А как это проверить на форме в виде сот...
О, а эти которые маркато выпускают к своим машинкам такие формы? Может там что умное сказано. Вдруг так оно и надо по 2 сантиметра иначе не склеятся.
Как-то больше тысячи рублей потратить и обнаружить что форма не подходит не радует. Я уж лучше и дальше тогда роликом резать буду. Может быть даже ровно станет получаться

Совместимость раскатки Atlas 180 с равиольницей Tupperware

тестораскатка у меня атлас 180

Листы теста из Атлас 180 отлично укладываются на равиольницу от Таперваре на 12 равиолек. Только надо чуть -чуть ручками по ширине подтянуть (там буквально 3-4 мм не хватает) но залепливаются и вырезаются отменно! Равиольки большие выходят, скорее вареники квадратненькие.

Добавлено Понедельник, 19.12.2016, 20:40

Я уж лучше и дальше тогда роликом резать буду. Может быть даже ровно станет получаться

Роликом тоже удобно и ровно получается. Посмотри на ютюбе мастер классы, как итальянцы делают свои равиольки, без всяких равиольниц. Там главное правильно сложить тесто, равномерно разложить фарш и выдавить лишний воздух. Я когда роликом делаю, так на18см. листе получаю равиольки в два ряда, мелкие достаточно. Размером со средний пельмешек.

Ура! Ура! Ура! Сегодня, после 10 или 11 писем итальянскому магазинчику (здоровья им и дальнейшего процветания, нам на радость), мне прислали трек-код! Оказывается, посылочка уже покинула Шереметьевскую таможню! Вот поедим на Новый год вкусничек!

monsher, вот это здорово! Главное теперь, чтобы наша почта не подвела!
И с итальяхами, да, пока 10 раз не напишешь, и 5 раз не позвонишь дело не сдвинется!!! На работе постоянно с ними воюем))

И с итальяхами, да, пока 10 раз не напишешь, и 5 раз не позвонишь дело не сдвинется!!!

Йаа... Я ни разу туда не писала. Вот вообще даже в голову не пришло.
Хотя их «левый» трек ни разу нигде не бился.)

Ура! Ура! Ура! Сегодня, после 10 или 11 писем итальянскому магазинчику (здоровья им и дальнейшего процветания, нам на радость), мне прислали трек-код! Оказывается, посылочка уже покинула Шереметьевскую таможню! Вот поедим на Новый год вкусничек!

Светлана, Какими словами писали?) Я заказала 3.12, три раза им написала, а в ответ тишина

Мне на почту приходили их письма-отправим в понедельник, ваш заказ отправлен и я (с помощью переводчика) писала: когда будет отправлен мой заказ? вышлите трек-код. Но из всех писем только 3 были ответами, а остальные-автоматическая рассылка.
Теперь вторая часть марлизонского балета! После того как посылка покинула таможню, она на сайте отслеживания пропала. Я дозвонилась и мне сказали привезут завтра, два дня с телефоном в руке сидела у двери, вчера вечером нашла запись-неудавшаяся Попытка доставки, клиент недоступен. По телефону свершили данные, уверили, что жалоба зафиксирована и сказали ждать дальше! Я почитала про это 2 отделение и выход один, поехать самой, но как при этом не разминуться со своей посылочкой?

вчера вечером нашла запись-неудавшаяся Попытка доставки, клиент недоступен.

Это речь идет о Почте россии? Если да, то неудавшая попытка вручения, это не посылку они вручают, а уведомление, квитанцию т. е. В почтовой ящике уведомление посмотрите, если нет его, то смело езжайте на почту, показывайте им номер и они отдадут вам посылку. Паспорт только не забудье..

После того как посылка покинула таможню, она на сайте отслеживания пропала.

Вот у меня сейчас тож самое, прибыло отслеживание не доступно.

Не по теме, но может кто получал посылки через DHL? Они вроде как с физиками у нас не работают...

почтовой ящике уведомление посмотрите

Я им (нашей почте) жалобу написала что с начала декабря конверт на сортировке и никуда не едет. Спустя время ответили не успеваем треки обновлять, мол они реальности не соответствуют, по контрольному сроку доставки должно быть приехало идите на свою почту.
Ага, делать нечего больше - если не найдут в базе то и физически искать не станут. Не пошла. На следующий день обновление статуса - 21 покинуло сортировку в Москве, т. е. 20 дней там. Праздники понятно, но не до такой же степени...

monsher, емс доставка?
Если самим забирать, то на Вернадского
Моя тоже таможню покинула, надо попробовать трек пробить.
С доставкой курьерские службы сейчас зашиваются

У меня лапшерезка китайская есть. Вот решила прикупить равиольницу. У нас в городе есть просто раскатка с равиольницей (есть в виде пельменей, а есть квадратами в 3 ряда). А есть лапшерезка с равиольницей, там в 2 ряда квадраты. И она сама по себе уже. Еще такой вопрос - в инете углядела, что некоторые равиольницы делают изделия выпуклыми с двух сторон, значит начинки войдет больше. Там от вала зависит, к которому прокатывает форма - плоский он или форменный с выемками - сюда естественно больше начинки войдет. Вот теперь голову ломаю. Но таких у нас не продают. Знать бы их название, что искать.

Что-то очень долго ползет мой Атлас, прошел почти месяц, посылка нигде не отслеживается. Написала итальянцам, сегодня ответили "Your order is out from Italy, and arrived in Russia but not yet confirmed by Russian customs.
This is what EMS told us this morning. We have opened a compliant to understand and to fix the problem and delivery as soon as is possible.» Т. е., если я правильно поняла, посылка потерялась где-то на нашей таможне и никто не знает, где она. А так хотелось побаловаться в длинные посленовогодние выходные.

krol, Лариса, не расстраивайтесь доберётся до Вас посылочка, почта очень перегружена. Посылки и раньше медленно ползли, а сейчас и вообще черепашьим шагом перебираются.

Т. е., если я правильно поняла, посылка потерялась где-то на нашей таможне и никто не знает, где она. А так хотелось побаловаться в длинные посленовогодние выходные.

krol, мне вчера пришло точно такое же письмо. Будем вместе надеяться)))

Лариса, тётушка моей маме 12 декабря отправила посылку из Новочеркаска. Она 21 только в Москву добралась. Обычно из Москвы до нас день, два максимум. А тут никак - просто перед новым годом всегда нагрузка у почты повышена.

Конец моим страданиям и разочарованиям! Моя «пленница» дома! Днём позвонил курьер и сказал, что буден через 5 минут (так как данных о посылке найти не удавалось, а на сайте - неудачная попытка доставки, я оформила самовывоз ещё в четверг! На 26 на 9 утра) муж сказал: все бросаем и вылетаем (с Дачи). Курьер был в нашем районе 2 часа и за это время мы успели вернуться и вызволить мою прелесть! Что порадовало-попросила курьера поставить посылочку боком, он ответил, что не знает, можно ли её так поставить и передал мужу в руки.
Теперь у меня красота как у Елены Тим. Попробую вставит фото, но в галерее оно вверх ногами и как вставит сюда?
img]hlebopechka.ru...[/img]

monsher, Светлана, поздравляю с красавицей. Пусть только радует.

Вот Ваше фото:

Светлана, первую скобочку потеряли, поэтому фото не видно. Поздравляю с обновкой! Пусть служит долго!

Спасибо Вам за помощь с фото! Она очень симпатичная и в ней все «с руки».

monsher, а сколько в итоге вышло с пересылкой, если не секрет?