Маффины с мандарином и шоколадной крошкой

• ▶️

Категория: Выпечка

Ингредиенты

Мука

200 г

Разрыхлитель

2 ч. л.

Яйцо

1 шт

Молоко

175 г

Сливочное масло

125 г

Сахар

75 г

Корица щепотка

Мандарины

Шоколад

Способ приготовления

 Яйцо растереть затем взбить с молоком и растопленным сливочным маслом. Муку просеять с разрыхлителем и сахаром в миску и перемешать. Все ингредиенты перемешать до однородности, но не переусердствовать.
 Мандарины очистить и порезать на кусочки, шоколад измельчить.

 Вести шоколад и кусочки мандарина в тесто и аккуратно перемешать.

 Равномерно распределить тесто по формочкам. Выпекать от 20 до 25 минут, пока изделия не поднимутся и не станут золотистыми.
 

 Готовые маффины остудить.
 

Программа: духовка

Время приготовления: 25 мин.

Порций: 12 штук

Примечание

Мандарин в рецепте можно заменить бананом.

спасибо за рецепт.
судя по фото поднимаются не сильно?

Да, поднимаются не очень сильно у них просто вырастает «шапочка».