Рожки с фаршем (скороварка Polaris 0305)

• ▶️

Категория: Блюда из круп и мучных изделий

Ингредиенты

Рожки (группа А)

250 г

Фарш смешанный

150 г

Лук репчатый

0,5 шт.

Вода

440-450 мл

Соль мелкая

1/3+2/3 ч. л.

Масло растительное

4 ст. л.

Приправа для фарша

по вкусу

Способ приготовления

 1. Лук мелко порежьте. Фарш посолите (1/3 ч. л.) и посыпьте приправой.
  2. Включите программу «Жарка», давление – 3. Налейте 2 ст. л. масла.
  3. Обжарьте сначала лук до чуть золотистого цвета, а затем фарш - до побеления, разбивая крупные комочки мяса. (На всё это уходит несколько минут). Режим отключите.
 

  4. На фарш с луком положите рожки, залейте холодной подсоленной (2/3 ч. л.) водой выше уровня макарон на 2-3 мм.
 

  5. Сверху налейте 2 ст. л. масла. Перемешайте. Разровняйте.
  6. Варите на программе «Гречка», давление – 3, время – 6 минут.
  7. После сигнала о готовности скороварку отключите, ещё 2 минуты кастрюлю не открывайте.
  8. Затем давление стравите принудительно. Рожки хорошо перемешайте. Разложите по тарелкам.
  Приятного аппетита.
 

Программа: "Гречка"

Время приготовления: 12 мин.

Порций: 3-4 порции

Примечание

Удачно приготовить это блюдо получилось далеко не сразу. Макароны были то переварены, то не впитывали всю жидкость до конца. В мультиварке это блюдо делать было гораздо проще.

 Теперь стало получаться так, как надо: рожки не слипаются, воды нет. Вкусно и быстро.

 Но обязательно соблюдайте правило – воды не больше 3 мм выше уровня макарон.

 Если у вас макароны группы В - используйте более нежный режим приготовления: «Гречка» (или «Ручной»), давление – 2, время – 8 минут.

Спасибо! Уже утащила в закладки.

Пожалуйста!

Не разу не готовила макарошки, надо попробовать, спасибо Леночка

Валюша, пробуй на здоровье! Это же совсем просто! Но вкусно!

Как распознать какая группа у макарон?

Ирина, это всегда указано на пачке.

Всю пачку каждую букву пересмотрела и не нашла... но сделала как по рецепту указано, только не рожк, а цветные спиральки у меня были, с водой переборщила, но я её просто слила в конце)))

Ирина,скажите, а воды налили на 2-3 мм выше уровня спиралек?
 Как я поняла, макароны не переварились, и только лишняя вода не понравилась?
 

Всю пачку каждую букву пересмотрела и не нашла...

Удивительно... У меня даже на самых дешёвых макаронах указана группа.

Шелена, а группа В это что значит?

Оля, вот информация из Интернета:
 «Продукция группы «А» делается из муки исключительно твердых сортов пшеницы специального, макаронного помола. Для изделий группы «Б» используется мягкая, с высоким содержанием клейковины пшеница.»