Украшаем пряники, печенье

Анна26, Аня, ты по моим вообще не ровняйся. У меня айсинг был не первый свежести из альбумина, как я его не пыталась реанимировать ничего не получилось, он не стал белоснежным. У меня с белком никогда такого не было, что бы он становился рыхлым. Сердце еще ничего, а платья вообще грязные получились

Верочка, отличные пряники! видишь, как быстро все восстановила, только ты береги себя, не перенапрягайся!

Лиза, спасибо конечно, но аккуратности мало. Меня сроки начинают раздражать. теперь понимаю Лену, она всегда говорила, что украшает пряники для души. А у меня наоборот, творить хочется, но и еще и заработать бы...

Добавлено Среда, 30.03.2016, 11:59

ledi, Вер, дорого то, что тяжело дается. Очень милые прянички мне кажется, что розы ярковаты. Я бы их, наверное, сделала в бежево-кофейной гамме. Это так, размышления. А что, у вас там тоже школы невест? Ой, не знаю, насколько это нужно невестам, но длЯ организаторов и участников ничего, кроме головняка. Мой муж целый год в таких мероприятиях участвовал. Столько сил и времени потратил, а выхлоп - ноль с минусом. Слава Богу, в этом году отказался от этого мартышкиного труда.

я это уже поняла, но поздно. Уже столько вложила, но увы даже на продукты никто не дал, сказали не расстраивайся когда то выстрелит. Я ж не только пряники буду делать, еще торт и капкейки. Я ж и той весной участвовала, правда только с пряниками. Мне хотелось конечно что бы народ увидел и узнал что бывают такие пряники, и как вариант на свадьбу вместо шишек. Да, люди узнали, звонили, но заказов не было. наверное дорого. А чем муж занимается если не секрет?

ledi,

из альбумина

никогда не пробовала его, все время сама замешиваю из яиц, хотя интересен эксперимент

Девочки, спасибо всем за похвалюшки и благодарности! Думаю, народу понравится, хотя хотелось бы качественней сделать. вариантов много, но еще размер пряника не все позволяет! размеры по свободе добавлю.

Добрый день, девочки. Есть ли у вас пищевой принтер. выгодно ли его покупать. Или проще заказать пару картинок и этого достаточно?

. А чем муж занимается если не секрет

Не секрет. Муж DJ. Причем оооочень хорошего уровня. Плюс профессиональное озвучивание и освещение мероприятий. Аппаратура своя. Хоть банкет, хоть небольшой стадион. Как звукооператор он большой молодец. Работал на ТВ, на радио. И тоже ввязался в это дело для рекламы. За год одно мероприятие пришло в результате этих усилий. Какая-то маленькая свадебка. Еще и со скидкой. в общем, обнять и плакать...

донские

Такой размер большой!! Почему?))
Жаль, что мастичные детали применила... все ж роспись интереснее... И на таком формате гладенько вывести можно))

Добавлено Среда, 30.03.2016, 12:26

немножко удовольствие

Лариса, красотень!! Для медитации наверно))!!

Добавлено Среда, 30.03.2016, 12:30

органайзеры

Таня, тоже задумываюсь над таким делом... на али насмотрела органайзеры из экологичного пластика... вроде можно для пищевых... Надо конечно перебдеть для чистоты и гигиены, все таки как ни как еда))

Добавлено Среда, 30.03.2016, 12:39

французские

Коллекция конечно супер!! Есть недочеты, но все равно очень, очень здорово!! Парижем так и веет!))
Мне нравятся яркость цветов тут)), на белых башнях чаще обрешетку может... черная краше смотрится...)
Корзинки супер, силуеты!! Платешки симпотишные)) Кафешка отличная идея!!))

Ой еще, мне муж сделал трехярусную подставку для торта или капкейков с нержавейки, раскручивающуюся на подставке хоть сэкономилина них такие цены бешенные. Вообщем буду ли работать, а инвентарь все прибавляется

Добавлено Среда, 30.03.2016, 12:44

Девочки, а какой размером пряник лучше сделать на подарок к юбилею? Что бы и расписать нормально ну чтобы не совсем огромный или маленький? Тоже рыбацкая тема наверное будет, юбиляр заядлый рыбак. Украшать буду айсингом

столько вложила

Как я тебя понимаю!! Подружка как-то заманила с кендибаром на выставку... Все впустую... там ахают, охают, телефон берут.. А потом- или дорого, или пропадают.. Зареклась ходить туды))

Добавлено Среда, 30.03.2016, 12:49

размером пряник лучше сделать на подарок к юбилею

Вера, я бы 18 см точно делала, но пару шт бы для композиции добавила)) Я бы не смогла одним отделаться))

Таня, мне предлагали заняться кендибаром, вовремя отказалась, а то пришлось бы еще посуду покупать. да и не очень то я понимаю в них, этих кендибарах. Декоратор будет делать.
По поводу пряника, посмотрю как со временем, что потом эта спешка, лучше уж один но качественный, еще ж коробочку надо смастерить! это я так вместо открытки для денег! Ооо, а может двойной сделать, ленточкой связать, а во внутрь денюжки в пакетике?!

Выбор пластиковых органайзеров для инструментов

Надо конечно перебдеть для чистоты и гигиены, все таки как ни как еда))

Нее, не надо перебдеть, это ж такой кайф, фсё пораскладывала. Которые с выжвижными ящичками не подошли, плохой пластик, запах есть, буду в них насадки всякие и прочее непищевое складывать. А в прямоугольные органайзеры разложила мастичные и айсинговые штучки. Органайзеры совсем без запаха, гладюсенький пластик. Думаю, что не вредный. На вид, запах, ощупь такое ощущение.
И оказалось, что всё и не влезло- надо ещё несколько штучек прикупить, так что если уверена в экологичности, то покупай, не пожалеешь.

ledi, Верочка, предприятие, кстати, которое их делает, находится в Макеевке.)))

ТАНЯ, красота и удобно. А я теперь все коробочки картонные собираю и складываю по ним свои *богатства*и достала с сарая этажерку а-ля 60 годы вымыла (красить некогда) и все гружу на нее, типа рабочее место.

Mona1, Танюша, ого сколько всего!
Классно все систематизировала!
Я вот тоже такое давно хочу, но что-то мне на глаза такие ящички не попадаются.

Добавлено Среда, 30.03.2016, 15:34

мне муж сделал трехярусную подставку для торта или капкейков с нержавейки, раскручивающуюся

Верочка, покажи!

Особенности и рентабельность пищевого принтера

Есть ли у вас пищевой принтер. выгодно ли его покупать.

не выгодно, если только ты не будешь по многу листов в день печатать на заказ. Сама бумага там дорогая, использовать в пряниках ее накладно, и очень быстро сохнут чернила, которые нельзя просто оставлять в принтере и не пользоваться. Если заправила, нужно быстро все распечатать. Так что либо у тебя должны быть большие объемы производства пряников с печатью, либо просто печать на заказ постоянная, иначе будешь в минусе.

а я принтер пищевой из обычного сделала, нашла сайт, где чернила и бумага чуть дешевле... конечно нужны объемы печати...

Катерина79, Катя. тут hlebopechka.ru...

Девчата, нужно ваше мнение!
Купила пудру Вико-Банзай, а она не чистая какая-то.
Просеиваю через мелкое сито, остаются мелюсенькие соринки темные.
По структуре пудра конечно классная, мелкая, но этот мусор!
Раньше брала пудру АТБ, она, конечно более крупного помола, но чистая!!!
Расскажите, у вас такое было?
Это или партия неудачная, или у них всегда так

Проблема примесей в сахарной пудре

Катерина79, Катерина, я всегда беру одну и ту же пудру (белорусского пр-ва).. Так вот есть она и с корицей, и в темной упаковке... Раз так напоролась... на пачке все как надо... чистая пудра, а как раскрыла.. все в перемешку с корицей.. Видимо на самом производстве что-то напутали... Пустила всю на цветную.. Из 15 пачек-шт 6 была с корицей ((

Катерина79, с тех пор, как в Ашане поменялись поставщики, нет моей любимой пудры. Поэтому беру Распак или АRO. Обе приходится сеять через органзу. Отсев конечно сумасшедший! Но что делать? А я свадебный наборчик принесла. Размер сердечка 17х16см. Цветочки от 9 до 6,5 см.

elena88,
Лена, очень красиво! У меня два вопроса - как цветочки сделаны так, что по краям пряника вообще не видно? Если близко к раю распределять айсинг, то он может стечь, а если взять погуще, то он так хорошо не распределится. И еще, девочки, как вы делаете такие плавные переходы цвета от более темного к светлому? Аэрографом?

Добавлено Пятница, 01.04.2016, 10:44

А, всё, я контур вижу на маленьких цветочках, поняла теперь

Анна26, спасибо! Ну, про контур ты уже сама поняла. А оттеняла аэрографом. Я с ним еще не очень подружилась, так что не сильно довольна результатом. Но со временем, надеюсь, будет лучше.

elena88, Леночка, прелестный наборчик! Для меня - необычно. Я привыкла свадебное делать белым, никак не оторвусь от стереотипа. А так очень даже и ничё, оказывается.

Из 15 пачек-шт 6 была с корицей ((

Тань, да, это подстава, конечно!

Добавлено Пятница, 01.04.2016, 12:41

elena88, Лена, очень красивый наборчик!
Аэрограф, безусловно, добавляет эффектности!

Добавлено Пятница, 01.04.2016, 12:44

Отсев конечно сумасшедший! Но что делать?

Меня даже не отсев беспокоит, а то, что этот мельчайший мусор даже после отсева остаётся!

Mona1, Катерина79, девочки спасибо! Тань, у меня даже в мыслях не было почему-то делать в белом цвете. Вот ты написала, и я задумалась. Почему розово-голубой? Не знаю. Я так его увидела. У меня часто бывает: делаю что-то, стараюсь, убиваюсь. Не идет работа, хоть плачь! А тут на одном дыхании получилось. Причем, я до конца не знала, каким будет окончательный дизайн. Прям насильно себя остановила. Я люблю, чтоб много мелких деталей, завитушек, бусинок и т. п. На фото плохо видно - там по краю еще блестящие серебристые бусинки идут. Не удержалась

elena88, Лена, красивый наборчик, мне нравится. У меня тоже вопрос, айсинг к самому краю пряника, совсем пряника не видно. Поняла, что ты сначала контур делаешь, после того как лепесток айсингом заливаешь, Лена, ты потом пряник по столу постукиваешь слегка, чтоб айсинг более равномерно распределился или нет? Потому что у меня, когда я так близко к краю заливаю и потом хочу пряник взять и постукать или подергать из стороны в сторону, обязательно край где-нибудь задену. Уже Удумала обязательно нужно место оставлять, чтоб потом этой проблемы не было, но с другой стороны нравится когда пряника не видно
А насчет аэрографа, может поначалу, пока руку набьешь, лучше оттенять пряник по краю, чем центр. Потому что если в центр-пшик и не туда попала, а по краям все же проще оттенить где необходимо.(Ужас, ну и объяснила! надеюсь, поймешь, что я хочу сказать

Рисовала машинки:)
Размер 10 см.
Тесто Лерочки

Катерина79, Кать, какие уморительные машиночки, прелесть! Хочу про вырезалочки спросить. Я таке видела в инете в продаже, наборчик пластиковый из разных диаметров, но как мне показалось, низковатые они, типа только мастику возьмут, а 5-6 мм теста вряд ли. У тебя какая высота формочек этих, или может другие у тебя, может не тот пластмассовый набор, что мне попадался?
А ещё - линии на этих пряничках у тебя ооочень симметричные- ровнёхонькие. ты как рисунок переносила на пряник? Не похоже, чтоб прям от руки и глаз-алмаз?

elena88, Mona1, Irina Fina,, девченки, спасибо!
Танюша, у меня наборчик пластмассовый, самый простой, там штук 5-7 (не помню точно) этих формочек разных размеров. Эта на 10 см самая большая. Они двухсторонние, одна рюшиками, другая просто круг. Высота 3,5 см.

Вот, не посмотришь тему пару дней и столько красоты не увидешь: Елена и Катерина такое всё замечательное.
Я попробовала айсинг с сайта-это такая разница
с ним намного приятние делать.
сделала сестре шкатулку-не так аккуратно, как хотелось (не ругайте сильно. Только третий месяц,
как я пытаюсь что-то понять в пряниках)))

Технология крепления палочек в готовые пряники

тям, Катерина, очень интересная идея, шкатулка необычная, видишь, в этот раз айсинг у тебя получился белоснежным! Линии не очень ровные и айсинг на ромашке наверное густоват, но уверена с каждым разом будет получаться лучше и лучше

Добавлено Пятница, 01.04.2016, 22:38

Покажу некоторые свои пряники, сделала на ярмарку, две недели все свободное время пряники рисую

Тесто Леры сахары, шпажки вставляла в горячие пряники, как только из духовки вытаскивала так Лера посоветовала и по совету Ырочкизамачивала их в сыром белке. Действительно шпажки приклеились намертво! Спасибо девочкам за подсказки. Первый раз делала на шпажках и сделала несколько пряников в которые шпажки втыкала до выпечки (но мне так не понравилось, во-первых сырой пряник деформируется и, во-вторых, очень мало пряников помещается на противень) остальные пряники-втыкала шпажки потом, намного быстрее получилось и пряники не деформируются. Очень мне этот способ понравился!

Ирина- обалдеть какая красота!!! А можно мне ссылочку, что за тесто и как это вымачивать шпажки в белке (я тоже хочу попробовать)
Девочки, простите за глупый вопрос:«до пасхи ещё месяц, можно уже печь. С пряниками ничего не будет?«Не будет казаться, что он старый.

А можно мне ссылочку, что за тесто и

Рецепт пряников Леры Сахары здесь https://hlebopechka.ru/a/index.php?topic=441436.0#showMsg

Добавлено Суббота, 02.04.2016, 01:36

Как воткнуть палочки в пряник
 я шпажки втыкаю сразу после выпечки. Выташила из духовки пряники, сразу перекладываю с листа на стол и втыкаю шпажки в горячие. Печь с ними мне неудобно - много места занимают, соответственно партии маленькие и времени много уходит. Некоторые палочки, правда потом расшатываются, но для меня это не проблема. Немного густого айсинга в отверстие и всё. А уж он мертво держит - домик в этом году еле разломала И то, стенки выломались, а швы айсинговые остались
Подробнее: hlebopechka.ru...

Бабовка, Олеся, это немного не то про палочки. Ырочка писала как то, что она перед тем как воткнуть шпажку вымачивает её в белке. Я на днях сама искала - срочно прям надо было, и так и не нашла

Добавлено Суббота, 02.04.2016, 07:41

тям, ну вот, айсинг правильный ты уже сделала, теперь можно оттачивать мастерство и работать над аккуратностью
Irina Fina, прелестные пряники! Аккуратные и интересные. Божья коровка у зайца на ушке - такая милота! Вот только последним девочкам, в серых платьях, я бы всё-таки рот нарисовала. Хотя бы обозначила

Добавлено Суббота, 02.04.2016, 07:43

elena88, такой оригинальный свадебный набор! О цвете уже писали. Интересное решение - не заливать отдельно у цветочков серединки. И сердце прикольное. Оно из двух половинок или шнуровка для красоты просто?

Добавлено Суббота, 02.04.2016, 07:45

Катерина79, хорошенькие и очень аккуратные машинки! А я всё никак не соберусь что нибудь сложное сделать на таких небольших пряниках (10 см). Мне пока нужно сантиметров 13-14

Добавлено Суббота, 02.04.2016, 08:20

Девочки, у меня вот такая ситуация сложилась. Заказала у меня девушка одна топпер на торт для заказчицы (она торты делает). Сделала с ним тортик, выложила в инстаграм. Сегодня другая тортомастерица присылает мне фото этого торта и просит точно такой же топпер. Вот я сижу теперь и думаю: что ей ответить? Терпеть не могу плагиат в пределах одного города... И понимаю, что если откажу пойдет попросит другого... Тогда моего медведя «сплагиатят». Короче, не знаю к чему склониться. У кого какое мнение на этот счет?

Лиза, а на топпере в уголочке своими инициалами можно подписать, как художники картину подписывают. Или чуть изменить ей топпер.

Нюансы выпечки пряников на шпажках

тям, Катя, спасибо за добрые слова. Насчет теста девочки уже написали. Насчет шпажек, один белок (остается от теста) налила в стакан обычный 200гр. и вставила туда шпажки. как раз когда тесто начала делать. Я полпорции делаю и у меня выходит около 30 пряников небольших 8см. Так что я примерно отсчитала шпажки и оставила их в белке отмакать. Еше один момент, кто-то из девочек писал, я противни с разницей в 5минут в духовку ставила, чтобы успевать шпажки вставлять и чтоб следующие пряники не сгорели и не остыли. Боялась что будут быстро твердеть, но нет, один противень нормально успеваешь сделать, причем я пряники быстро с противня снимала, немного придавливала их, чтоб более ровная поверхность была и затем шпажки вставляла, Все очень хорошо получилось! Спасибо еше раз нашим девочкам, за то что делятся своим опытом

Лиза спасибо за похвалу. Наверно ты права насчет рта, у меня ещё 3 дня до ярмарки, сегодня-завтра буду делать последние пряники, нарисую рот девочкам. Просто начальная идея была Тильда, а у нее ни рта, ни носа, но рот, точно сам просится

Добавлено Суббота, 02.04.2016, 09:46

другая тортомастерица присылает мне фото этого торта и просит точно такой же топпер.

Может стоит поговорить с этой мастерицей и сделать с какими -то изменнениями, а не точно такой топпер.

Irina Fina, Ира, не просто красиво- а шикарно!!! Моё любимое прям - белым роспись по красному прянику лакированному. И у тебя тут столько разных техник - и вышивка крестиком, и Ришелье, и батист, и роспись по заливке (правда, я не смогла рассмотреть её, на белом яйце ничего не видно, может монитор у меня такой или при фотографировании как-то сбликовало).
А ещё зайчишка с божьей коровкой и котик очень понравились. Другие зайки тоже хороши, но немного не поняла про яйцо, которое зайчик держит. Оно в носик упирается и кажется, что верхушка яйца срезана. Или это типа зайчик откусил задумано?

Mona1, Танюша, спасибо за похвалу! Зайка с яйцом, это моя ошибка, сначала нужно было нос залить, а потом яйцо, а я наоборот сделала, поэтому так получилось. Я ж не волшебник, а только учусь

Вот я сижу теперь и думаю: что ей ответить? Терпеть не могу плагиат в пределах одного города...

я понять не могу, у кого ты плагиат нашла? у себя? тебе заказали не чужое, а твое. ты бери повторяй, а что они там дальше с твоим топпером сделают, тебя не должно сильно волновать. ты не топпер, а пряник на палочке повторила, при этом свой собственный!

свадебный наборчик

Ооочень красивый и необычный набор! Как оттенила тоже нравится!) Даже если и не по центру)..

Добавлено Воскресенье, 03.04.2016, 09:05

это подстава, конечно!

Да, Катя!)) Это было пол года назад, а тут снова пачку открыла..., а запах корицы и мелкие частицы опять попадаются белый айсинг не получился (

Добавлено Воскресенье, 03.04.2016, 09:07

Рисовала машинки:)

Катерина, милашки получились и такие аккуратные!!!))
Тоже эти формочки люблю)...

Добавлено Воскресенье, 03.04.2016, 09:10

шкатулку-

Эта работа гораздо лучше!)... Разницу сама видишь).. Чуть густоват для нитей... И насадками можно запастись)) Иногда очень помогают в работе)

Добавлено Воскресенье, 03.04.2016, 09:13

сделала на ярмарку

Очень красивые узоры!) Зайцы яркие) про носики сама написала).. Все равно милахи)
Котяра суперский! Тильды очень нравятся!)

Добавлено Воскресенье, 03.04.2016, 09:19

не знаю к чему склониться.

Лиза, рассмешила)).. Боится сама себе сплагиатить
Ты же свой пряник будешь делать! А кто, кроме тебя это сделает лучше!?)

ledi, Верунь, как же мне нравится твоя французская коллекция!
Пересматриваю её снова и снова! Башня более нежная с белым айсингом, но и с темным тоже круто смотрится! Силуэты очень аккуратные, особенно мне приглянулась девушка на стуле.
Ты молодец! От души рада за тебя! Только всё же побереги своё здоровье, такие объёмы- не шуточное дело.

Добавлено Воскресенье, 03.04.2016, 09:31

Burunduk, Танюша - наборчик супер крутой! Я смотрю, ты выбрала самую сложную картинку! Столько деталей! Очень-очень красиво!

Добавлено Воскресенье, 03.04.2016, 09:38

elena88, Ленусь, необычные и очень праздничные свадебные пряники! Ярко, по весеннему! Мне уже надоело всё свадебное в белых и пастельных тонах, хочется красок! Но цвете свадебные сложно сделать, чтоб не былили крикливые или безвкусные, а у тебя получилось!
Пряники, как девочки уже заметили, выполнены на высшем уровне. На первый взгляд, даже не догадаться, что цветочки пряничные, прям по самому краю обвела-залила, супер смотрится!

Добавлено Воскресенье, 03.04.2016, 09:42

Катерина79, Катюша! Утаскиваю твою серию пряников! Я всё не берусь эти машинки делать, а народ просит
Но вот, посмотрела на твои милашечки и буду тренироваться Очень хорошенькие получились, аккуратненькие, ладнененькие такие! Хорошая работа!

Добавлено Воскресенье, 03.04.2016, 09:48

Irina Fina, Ира! Столько пасхальных наваяла! Ну, ты молодец! Все-все понравились!
В кота с зонтом влюбилась!
Куколка последняя мне нравится без ротика, мне вообще нравятся все тильдовские няшки, мне кажется, что брови немного толстые получились для такого милого личика, может в следующий раз тоненько угольным карандашом нарисовать?

Добавлено Воскресенье, 03.04.2016, 09:54

neptuha, Валентина! Для первого пряника это очччччень круто!!! Сразу начала с людей! Ты молодец! Получилось очень красиво! И лица неплохо вышли, особенно у казака. Пряник яркий, интересный. А линии ровные рисовать, нужна тренировка, на файле например можно потренироваться.

Техника создания сердца из двух половинок

elena88, сердце прикольное. Оно из двух половинок или шнуровка для красоты просто?

Лиза, спасибо, сердце из двух половинок. Я когда выпекаю, то разрезаю ножом посредине и прокладываю фольгу. Так разрез остается четким и не деформируется при выпечке. Расписываю, как два разных пряника. А потом шнуровкой соединяю. Хотя, наверное, можно и не заморачиваться. Просто дырочки сделать и зашнуровать. Но мне кажется, что отдельные половинки прикольнее.

Добавлено Воскресенье, 03.04.2016, 11:01

И еще, Лиза, про плагиат своих работ тема надуманная. Не накручивай сама себя. По-твоему рассуждать, так это певец два раза в одном городе свою песню не споет!? не смеши меня! Делай и не заморачивайся!

Добавлено Воскресенье, 03.04.2016, 11:06

elena88, Ленусь, необычные и очень праздничные свадебные пряники!

Спасибо, Лерочка! Ты, как всегда, умеешь душевно похвалить. Так приятно! ты сама-то не пропадай надолго. Мы по тебе соскучились.

ДЕВЫ, ПОДСКАЖИТЕ, ЗА СКОЛЬКО В РУБЛЯХ МОЖНО ПРОДАТЬ ТАКИЕ ПРЯНИКИ???

Добавлено Воскресенье, 03.04.2016, 16:14

Добавлено Воскресенье, 03.04.2016, 16:27

Рекомендации по формированию цены на пряники

АлинкаМ, Вы не указали в профиле - где живёте - страна, город ли село, где спрос очень мал.. Как отвечать - в гривнах, рублях, долларах, или ещё в чём. Зависит от спроса. От уровня жизни людей. От того, как Вы себя рекламируете. От качества работы. Советую посмотреть хотя бы на сайте Ярмарка Мастеров подобные работы и скостить с той цены процентов 30-50. Если покупателей не будет, ещё убавить. Тут как у классика «Спрос рождает предложение».
И тут вряд ли кто-то скажет конкретные цифры - сколько стоит.

Вы не указали в профиле

исправила, я писала, в рублях, я из Симферополя, Крым
на ярмарке искала, ничего подобного нет....
буду благодарна за помощь!!!

АлинкаМ, почему же нет? Прям такого же нет, а подобное вот здесь, например Не точь, в точь, но для ориентира пойдет. Идея с картинкой здесь - класс! Мне очень понравилась

Добавлено Понедельник, 04.04.2016, 05:18

А я свои объемные еще так и не доделала. Все пасхальные уже нарисовала, а эти... Прям не могу себя заставить, хотя мечтала о таких пряниках еще с прошлого года

Вот сделала пару наборчиков, да поштучно самых простых. Как показывает практика, в нашем городе народ хочет стандарт. Все пряники по 10 см, буквы 8 см. Всё из теста Леры

 

Добавлено Понедельник, 04.04.2016, 05:30

И ещё вот такого зайку сделала, тоже 10 см + подставка. Крепила на айсинг

ДЕВЫ, ПОДСКАЖИТЕ, ЗА СКОЛЬКО В РУБЛЯХ МОЖНО ПРОДАТЬ ТАКИЕ ПРЯНИКИ???

это уже вопрос спроса. Сколько дадут.

Прям такого же нет, а подобное вот здесь,

мои размером больше, и работа другая)))
а если по совету еще цену уменьшить на 50%, то выйдет 300 рэ...
с подставкой пряник 25 см, само яйцо-16см
а в примере яйцо 8,5см

а если по совету еще цену уменьшить на 50%, то выйдет 300 рэ..

эх, Алина, в том то и беда, то труд наш не ценят, во всяком случае в денежном эквиваленте. Насколько я знаю, в вашем регионе цены на кондитерку очень низкие, сама летом торт заказывала, цены знаю, а здесь даже не торт, а пряник.
Если у вас есть платежеспособная целевая аудитория, то назначайте ту цену, которая вас устроит, а если средняя температура по больнице, то она у вас там очень низкая и тут уже вам решать, будете вы за такие деньги работать или нет.
Честно говоря, мне не все пряники понравились, на первых фотографиях не очень аккуратные работы, но размеры их впечатляют безусловно, и это в любом случае большой труд.
Лучше расскажите, как вы их печете и на чем, и желательно по какому рецепту

ты сама-то не пропадай надолго.

Ленусь, буду стараться не пропадать, но сейчас всей семьёй вирус подцепили, никак не вылезем.
Рот от кашля и чихания не закрывается, и как на зло заказ срочный, мальчишке на годик, девушка просила ажурные сердца в фиолетово-маслянной гамме, и чтоб все разные.
Вот, как рисовать, чтоб рука не дергалась во время кашля?
Вообщем еле-еле 27 штук осилила, целый день потратила, чтоб разрисовать хоть как-то, линии всё равно местами кривые, не очень довольна работой, но сил переделывать нет.

Добавлено Понедельник, 04.04.2016, 13:58

Пряники по моему рецепту, размер сердечек 11-12 см, специально хотела выпуклые и объёмные, получились почти по 3 см толщиной, зато мягусенькие Правда, заливку на таких тяжко делать

сахара, Лерочка, выздоравливайте быстрее!
Сердца обалденные!!!
Очень красивые, какая роспись, все разные, супер!
А как цвет красителя называется?

Добавлено Понедельник, 04.04.2016, 14:07

harmful78, Лиза, очень хорошенькие пасхальные прянички!
Очень аккуратные и праздничные!

сахара, Ой, какая красота!!! Такой цвет красивый и такие кружевные!! Просто прелесть. Меня тоже интересует какой это краситель

Влияние срока годности красителя на качество айсинга

А как цвет красителя называется?

Девочки это Америколор фиолетовый (violet).

Хочу сказать, что уже давно искала такой насыщенный цвет, у меня уже целая коллекция этих фиолетовых (гелевые, сухие, паста, жидкие), практически от всех производителей, но всё как-то не то.
 Америколор у меня когда-то был такой, но почему-то не размешивался полностью, в айсинге оставались мелкие пигментные частички цвета марганцовки или фуксии, а как айсинг постоял, этих крупиц становилось больше. Я уже голову сломала - не могла понять в чём дело, причём такая загадка происходила ещё с некоторыми цветами, но не со всеми.
Потом Лада подняла вопрос про сроки, я пересмотрела все бутылочки, на некоторых не было сроков и я подумала, что они просроченные.
Вообщем купила несколько новых с хорошими сроками и оказалось, что проблема разрешилась.
Итог - обязательно нужно смотреть сроки, чаще всего просроченные попадаются в редких красках, типа - персиковый, пыльная роза, фуксия и т. д.

мои размером больше, и работа другая

Ну, про размеры ничего написано не было. А по поводу работы... Лично для меня нет ничего сложнее вышивки. Глаза свои жалею и стараюсь ее вообще нигде не делать. Хотя на объемных она вообще шикарно смотрится.

само яйцо-16см

На него сах. бумагу можно приклеить. А то я насмоотрелаь и сидела сейчас на свои 8-мисантиметровые смотрела и думала: как туда прилепить картинку???

АлинкаМ, а с ценой... я вот до сих пор не знаю, за сколько свои объемные ставить. Ясно одно - за 400-450 рублей (как я видела в инстаграм) у нас их никто не купит, как не украшай. Поэтому я решила максимально упростить работу себе и выбрала парочку самых простых вариантов. И формы по этой же причине просила самые маленькие - чтоб подешевле в итоге получилось. Есть у меня, конечно, задумки по украшению, но это уже в подарок сделаю. Потом, когда будут у меня тысячи подписчиков и сотни постоянных клиентов, тогда может буду ставить сколько хочу. А пока, как написали девочки, ставим «сколько дадут»

Девочки это Америколор фиолетовый (violet).

Лерочка, спасибо!
Он же у меня есть! Даже не знала, что он даёт такой красивый цвет!

harmful78, Лизок, хорошенькие прянички. Наборчик понравился с буквами ХВ. И зайки на подставочке. Я хотела курочку такую сделать на подставке, вчера обдумывала, но вопросы возникли - насколько надёжно фигурка стоит на подставке (может там ещё чопики какие -нибуть воткуты в подставку и на них садится фигурка?) Ну, зубочистки отпадают, а то не дай Бог, скушает дитё какое с ними. Или карамельные? Но ты написала - айсинг. Надёжно оно? Боюсь, как бы в пакете при переноске не отламалось. И ещё вопросик - обратная сторона зайки или других подобных вещиц не расписывается? Там просто грубая подошва пряника, или тоже заливка?

Добавлено Понедельник, 04.04.2016, 18:16

сахара, Лерочка, просто какое-то сердечное безумие! Ооочень нравится. Я разглядывала каждый пряничек и не нашла двух похожих. Где ты столько фантазии берёшь? И где время для того, чтоб столько нафантазировать? У тебя какие-то резиновые сутки, вроде тоже 24 часа, но по ощущению, они у тебя гораздо длиннее. Просто невероятная девушка!

Девочки миленькие помогите советом, хочу сделать розочки для пряничков, получила насадки свои заветные, намешала айсинг по гуще, а получается фигня какая то, айсинг за насадкой тянется, не красиво получается
Какой густоты должна быть глазурь?! Или может есть еще какие варианты?!))) всем огромное спасибо за ответы!

Добавлено Понедельник, 04.04.2016, 19:24

harmful78, Лиза очень понравился набор, такой воздушный получился! Можно идейкой воспользуюсь?!

Добавлено Понедельник, 04.04.2016, 19:27

сахара, Лера не могла глаз оторвать от пряников, ну очень красиво!!! И цвет подобран идиально, и роспись на столько разнообразная, одно сплошное восхищение!!!

Определение правильной консистенции айсинга для роз

Девочки, дорогие мои, спасибо за высокие оценки! Мне очень приятно, что вы уделяете время моим работам, я немножко успокоилась, ато даже фотографировать не хотелось, на мой взгляд мазня какая-то получилась.
Не люблю индивидуальные заказы, вечно переживаю, что не оправдаю надежды клиентов.

У тебя какие-то резиновые сутки, вроде тоже 24 часа, но по ощущению, они у тебя гораздо длиннее.

Танюша, так я сейчас работала, как черепаха, целый день ушёл на роспись.
 Я ведь на опт делаю, и в основном быстропряники, на которые трачу полтора-две минуты не больше, разве, что на большие, типа больших яиц и зайцев с корзинкой 10-15 минут. А тут пришлось поднапрячься, по идее пряник небольшой, сложные кружева не разгонишься рисовать, в то же время клиентка хотела прям ажурные-ажурные, и всё картинки больших сердец мне показывала., без толку ей объяснять, что размер не тот, она ещё по краям хотела типа тюли и чтоб жемчугом украсить Отговорила еле, сказала, что раз в сдержаных тонах,(остановились на масляном и 2 тонах фиолетового) то и излишества не надо, тем более жемчуга масляного цвета у меня нет.
Фантазировать пришлось на ходу, рисовала, что на ум приходило

Добавлено Понедельник, 04.04.2016, 19:48

Покажу ещё корзинку с шариками к этим сердечкам, почему-то масляный цвет на фото получился желтым, фиолетовые шарики на несколько тонов светлее сердечек. Насколько я поняла, это у них кенди - бар (или как там его ) планируется

Добавлено Понедельник, 04.04.2016, 19:54

Какой густоты должна быть глазурь?!

Лелик, айсинг должен быть очень густым, я его взбиваю достаточно долго и пудры больше добавляю, чем по рецепту.
Но густоту нужно добиваться не только добавление пудры, иначе айсинг будет очень плотным и забитым.
По густоте примерно так - когда вытаскиваю лопатку, то белковый пик должен слегка наклониться, но не упасть или вовсе согнуться. Не знаю, понятно ли...

девочки, не терпится показать с компа, а потом пойду с планшета почитаю вас. Устала очень, но под впечатлением так были упакованы визитки с моими пряникамитак на кендибаре, пряников было две тарелки и одна с пряниками на палочке.Пойду еще в теме по кендибарам похвастаюсь