Соевая корова (аппарат для получения соевого молока, soy milk maker)

Babushka - а я как извелась вся, мне обещали до Нового года привезти, а дошло только сегодня, а руки ж чесались - жуть!
И везли из России, так что вполне реально заказать там и начать пользоватся гораздо раньше чем апрель

Пакат, да, новое, но таперича я с корвой в два (или в три?) раза счастливеее буду!!!

Вот, например, какао варить - это нужно было индукционку с шкафа вытянуть, молоковарку вытянуть, воды в стенки залить, закипятить молоко, ложкой из кастрюли понемногу доставать то горячее молоко и тЩательно размешивать в кружечке какао-порошок с сахаром, по дороге случайно дернуть или зацепится рукой и залить молоком чего-нибудь, потом эту смесь влить в молоко - разве такое количество телодвижений сравнимо с нашими коровками?

Так что какао будем варить однозначно чаще, и кетчупы-соусы, и бобовые пюрешки всякие, и супы-пюре, джемы и чатни - много чего

Профилактика пригорания к ТЭНу

Где то писал, что заказал какао мэйкер, получил, но вернул его, взял другой фирмы, потому что пригорало.
Если бы в Соябелле пригорало, вернул бы, стал пробовать другие бренды, благо выбор есть...

У меня какао еще не пригорало. Может, я неправильно объясняю?

Апельсиновый джем один раз прижарился (не пригорел, а просто слой около 0.5 см пристал к тену, пришлось поработать металлической губкой, когда мыла). Но я сама виновата, сразу добавила сахар при варке.
И каша пару раз так делала густую и с сахаром. Яблоки тоже бывало, если с сахаром.
Поэтому сахар не кладу или кладу в минимальном количестве.

Если соус - стараюсь ложечку масла положить. Тогда 100% гарантия, что не прижарится к тену ничего.

Насчет гореть, пригорать - до черноты и вони - ни разу такого не было.

Вот, например, какао варить - это нужно было индукционку с шкафа вытянуть, молоковарку вытянуть, воды в стенки залить, закипятить молоко, ложкой из кастрюли понемногу доставать то горячее молоко и тЩательно размешивать в кружечке какао-порошок с сахаром, по дороге случайно дернуть или зацепится рукой и залить молоком чего-нибудь, потом эту смесь влить в молоко - разве такое количество телодвижений сравнимо с нашими коровками?

Зачем же так мучиться, как при старом режиме, для горячих напитков такая фиговина есть...

Зачем же так мучиться, как при старом режиме, для горячих напитков такая фиговина есть...

А эта «фиговина» мелет, как корова, или взбивает такими спиральками? Или паром снизу вверх вспенивает молоко, как капучинатор?

А эта «фиговина» мелет, как корова, или взбивает такими спиральками? Или паром снизу вверх вспенивает молоко, как капучинатор?

Нет, но горячий шоколад, кофе, чай, кисель делает хорошо. Даже молоко взбивает неплохо...

Я на такую коровку плотоядно поглядываю
Joyoung D-21 2,1 л

Емкость:   1,8 - 2,1 л
ТЭН:   1300 W ; Встроенный
Чаша:   Нержавеющая сталь
Покрытие низа головы:   Нержавейка
Экран:   Не фильтрующий
Мотор:   280 W
Термодатчик:   Есть
Программы:   5 ; Зерновое молоко, соевое молоко из сухой и замоченной сои, питательная рисовая каша, соки (помол), мунг (маш). Индикатор нагрева
Кнопки:   5 ; Раздельные ; С картинками

В комплекте инструкция на русском с переводом кнопок и брошюра рецептов. Гарантия 12 мес.
Заинтересовала наибольшая мощность

Конечно надо сделать. Я очень люблю карри.

Молоко я выложила рецептом, хотела еще карри-суп, но меня тут на форуме приятно опередили.
Вот такой симпатичный суп с кокосовым молоком.
hlebopechka.ru...
Только там просто карри, а я беру тайскую карри-пасту (желтую). Она для морепродуктов (а красная к мясу). Фирма Aroy D.

Нет, но горячий шоколад, кофе, чай, кисель делает хорошо. Даже молоко взбивает неплохо...

«Нет» - что? Не мелет, или не взбивает?
Про молоко - это интересно.
Я люблю капуччино.
Только вот как она это делает. Паром?

Емкость:   1,8 - 2,1 л
Экран:   Не фильтрующий
Мотор:   280 W

Заинтересовала наибольшая мощность

Большая емкость! Мощность - у тена 1300, а у мотора 280 Вт. Мотор слабоватый. Экран съемный?

А эта «фиговина» мелет, как корова, или взбивает такими спиральками? Или паром снизу вверх вспенивает молоко, как капучинатор?

Нет, но горячий шоколад, кофе, чай, кисель делает хорошо. Даже молоко взбивает неплохо...

«Нет» - что? Не мелет, или не взбивает?
Про молоко - это интересно.
Я люблю капуччино.
Только вот как она это делает. Паром?

Нет, она просто размешивает на большой скорости с подогревом и взбивает без подогрева...
Это не корова - Nostalgia Electrics Retro Series Hot Chocolate Maker

Что я нашла! Для тех, кому интересен процессор OURSSON KP0 600 HSD, о котором здесь в теме уже были упоминания.
Тест этого процессора.

Делает почти то же самое, что и «корова», плюс доп. функции (о них подробно).
Минус, на мой взгляд - много места занимает, и база у него отдельно от емкости, в которой все готовится. (Хотя для кого-то это даже плюс).

Приготовила вчера молоко, ночь простояло в холодильнике. Утром добавила в кофе. Молоко взбилось в автокапучинаторе в кофемашине. Пенка-супер! Кажется. я поняла на что похож вкус. На детское питание (молочная смесь).

Я делаю какао только в индукционном вспенивателе (Чибо), получается почти суфле

Я получила сегодня свою Мидейку на 1.5 литра, меню русифицировано, 6 программ:

А какие у неё параметры
Мощность двигателя и мощность тена?
Насколько хорошо она измельчает? Есть ли в параметрах количество оборотов (10-13 000 - как указывается у блендеров)

А какие у неё параметры
Мощность двигателя и мощность тена?
Насколько хорошо она измельчает? Есть ли в параметрах количество оборотов (10-13 000 - как указывается у блендеров)

ТЭН: 800 W, встроенный
Чаша: Двойная нержавеющая сталь
Экран: Отсутствует
Мотор: 150 W

Сколько оборотов не пишут.

Помидоры были в собственном соку без шкурок, но с косточками - на выходе однороднейшее воздушное пюре, о том что там были косточки никто и не догадался
Как измельчает остальные твердые субстанции - не знаю, пока не пробовала.

Во какую нашла - Южно Корейскую Product Desciption:
The SoyLove Premier a milk maker is a soupmaker, a healthy tea maker from fresh ginger, lemongrass and ginseng, a babyfood and porridge maker and comes with all you need to make tofu.
Stainless steel high performance blades for a smooth consistency
LCD display and automatic timer
Make healthy baby foods, rice porridge
Comes with tofu mold / press and 21 packets of coagulant
Easy to Use with Fast Cook Features
Three kinds of Safety Features
Elegant design - attractive anywhere in the kitchen
Easy to Clean & Store and make Soy Milk & Tofu
Size : 193 x 250 x 315mm
Capacity : 800ml - 1.7 Litres (depending on function)
Material of jug, head lower part, blades & heater : stainless steel
Body weight : 3.3kg
Power : AC 220V / 60HZ
Power consumption : Heater 900W, motor 450W
Из минусов
цена 330 у е
открытый тен
экран
Удивительна как мощность 450 при 900 мощности тена
Если обычно мощность двигателя меньше

Я на такую коровку плотоядно поглядываю
Joyoung D-21 2,1 л

Емкость:   1,8 - 2,1 л
ТЭН:   1300 W ; Встроенный
Чаша:   Нержавеющая сталь
Покрытие низа головы:   Нержавейка
Экран:   Не фильтрующий
Мотор:   280 W
Термодатчик:   Есть
Программы:   5 ; Зерновое молоко, соевое молоко из сухой и замоченной сои, питательная рисовая каша, соки (помол), мунг (маш). Индикатор нагрева
Кнопки:   5 ; Раздельные ; С картинками

В комплекте инструкция на русском с переводом кнопок и брошюра рецептов. Гарантия 12 мес.
Заинтересовала наибольшая мощность

Беру свои слова обратно! Посмотрела характеристики моей «коровы», мотор на 120Вт. И мелет все.
Думаю, эта модель будет не хуже, а даже лучше.
Смутно подозреваю, что в конечном итоге все зависит от ножей и скорости их вращения (в минуту).

Во какую нашла - Южно Корейскую Product Desciption:
The SoyLove Premier

А картинку машины?

Вот она: SoyLove Premier 801 - Soymilk Maker

Вот она: SoyLove Premier 801 - Soymilk Maker

Похоже на термопот.
А так красавица.
PS Только как ее мыть, интересно. Есть фото в разобранном виде?

Похоже на термопот.
А так красавица.
PS Только как ее мыть, интересно. Есть фото в разобранном виде?

Есть, внизу на странице:

Я делаю какао только в индукционном вспенивателе (Чибо), получается почти суфле

А можно ссылочку на этот вспениватель? Я не нашла.

Соевое молоко чайник - Soylove Премьер

Аня, ты это хочешь?

Только мощность двигателя указана 250 вт, а не 450.

[quote author=Marusya link=topic=320925.0#showMsg d
Соевое молоко чайник - Soylove Премьер
Аня, ты это хочешь?
Только мощность двигателя указана 250 вт, а не 450.
[/quote]

Она красавишна пока в фаворитах по параметрах.
Почему 250???!
Вот же
Power consumption : Heater 900W, motor 450W

Она красавишна пока в фаворитах по параметрах.
Почему 250???!
Вот же
Power consumption : Heater 900W, motor 450W

Возможно это описка, смотрите здесь:



или здесь:



То 250, то 220, странно все это...

Анюта, так за эту цену, три нормальных коровы купить можно...

Просто хочется купить хорошую и надежную
критерии
1) нержавейка голова
2) без экрана
3) мощный двигатель мотора
4) максимально возможный функционал
5) качественное изготовление
Пока так и не смогла понять ценообразования
Из Южной Кореи только два варианта коровок
Какие коровки сделаны в заводском Китае - не понятно
Каким фирмам можно доверять - каким нет тоже не понятно
Визуально понравились СояБелла (как у ПАКАТа)
И Soya Joy G4
Удивила очень низкая цена G4 на Е бее
В чудеса не верю - потому призадумалась
У кореянки понравился брутальный могучий ножик
Не нравится
Предположительно наличие пластика на «голове»
Открытый тен
Экран
И цена к таким недостаткам -по моему выбору
Понравилась технические параметры
Так и тут вроде как не ах
Отчего то большая тайна количество вращений ножа
В блендерах пишут - а тут тайна какая та

Анюта, так за эту цену, три нормальных коровы купить можно...

Пока то что мне нравится 5-6 т р стоит

Анечка, а стоимость пересылки? дороговато....

Технология приготовления чатни и ткемали

mur_myau, а можете и мне написать про это, пожалуйста.

Публикую, чтобы не заниматься рассылкой.
За орфографию и пунктуацию, просторечие не судите строго.
Это отрывок из переписки с Юлей.

Все то же самое, что и с кетчупом.
Яблоки без шкурки и семян дольками.
Воды ок. 150 мл.
Сама смотри, если будет сильно пробуксовывать, сбрось и долей еще полстакана воды.
Туда соль 1 ч. ложка, несколько долек чеснока, горький перец с семенами (или без них), чайную ложечку гарам масалы.
Чтобы не прижарилось к тену - 1 ст. ложка раст. масла. Сахар лучше класть в конце, когда уже сваришь.
Я кладу по вкусу, ок. 1-2-3 чт. ложек (яблоки бывают разной сладости).

«Каша» - 15 минут цикл.

Часто вместо сахара кладу персик в сиропе - 1 шт. в чатни и помол без нагрева в самом конце.
Но можно и в начале положить, только он сладкий, и может к тену прижариться слегка. Да и вкус персика теряется, если варить 15 минут.

Можно еще из замороженных слив делать ткемали.
Только смотри, чтобы косточки не попадались. Надо все ощупать, а потом делать ткемали.

Летом еще из алычи делала соус, вообще класс! К шашлыку.
Принцип тот же, только специи грузинские и имертинский «шафран» (бархатцы).
Он выходит очень солнечный по цвету.

Публикую, чтобы не заниматься рассылкой.

Леночка, спасибо большое!
А я сегодня решила соевое молоко сварить, исключительно эксперимента ради, так оно у меня выкипело немного (сбежало наружу). Воду наливала по нижнюю метку, сои стаканчик мерный, т. е. с дозировкой всё в порядке. Не пойму что не так. Или бывает такое?

Аня, попробуй еще ниже уровень воды установить. Например, минимальный 950 мл (у моей коровы), налей 900 мл. Уменьши с шагом 50 мл. Опытным путем определишь, сколько воды реально надо.
А что у тебя за модель соевой машины?

Сою заранее замачивала? Такое иногда бывает, если соя сухая.

А у меня какао не очень вышло.
Заливала холодное молоко и порошок добавила сразу, и видимо пока молоко грелось без помешивания, порошок осел на дно и все прикипело быстро коркой, потому что коровка начала отключатся.
А я ж не знала почему, я думала это от перегрева или из-за пены, я какао ставила третьим подряд, перерыв был большим, но до него в коровке долго стоял-настаивался «куражиный» напиток, думала может не остыла моя корова.
В итоге в 3 захода я попыталась на разных программах заварит то какао, но оно через несколько минут отключалось.
Когда мыла - только тогда уже увидела какая там корка припеклась, но она какаопорошковая какая-то, потому что горелым молоком вообще не пахло.

Юля, ты ее отмой хорошенько от прижарившегося слоя, а потом попробуй сначала взбить порошок в молоке на «помол без нагрева», а потом уже вари с нагревом на «каше». Может, у тебя нагрев на «соевом молоке» сильный очень.

Сахар в конце, когда свариться. От сахара часто прижаривается.

PS Аня, а это точно было выкипевшее молоко? Не конденсат от пара, который, бывает, стекает вниз при варке?

В моей коровке есть программа «чай с молоком», надо будет сделать какао на этой программе

В моей коровке есть программа «чай с молоком», надо будет сделать какао на этой программе

Напишешь потом, как все прошло?

Только мы как бы упились полтора литром невкусного какао, так что повторят буду не сегодня и даже не завтра.
На сегодня инжирный напиток

julifera, поподробнее об инжирном напитке

Все тоже самое как у Лены в рецепте, только вместо кураги инжир
hlebopechka.ru...

Мне очень понравился инжировый конфитюр, надеюсь и напиток получится приятным

Спасибо. Инжир предварительно надо замачивать?

Понятия не имею - первый раз буду варить, могу замочнуть на недолго

Я поняла, что у Юли сухой инжир.
Ни разу из него не делала, мне он кажется очень волокнистым. Что получится после помола из семян - мне неизвестно.

Я бы его, поскольку он твердый, или размочила на 2-3 часика в теплой воде, или покромсала бы кухонными ножницами на 2-4 части.

Marusya, а ваша корова измельчает на «молочном чае» и сколько длится программа?
 У меня такая же модель и моя корова на этой программе ничего не взбивает, а греет до
 кипения, не не кипятит. Занимает это в среднем 25 минут. Любой напиток на молоке (коровьем или соевом) пригорает
 до черноты. В инструкции написано про длительность в 6-8 мин и рекомендовано процеживать соевое молоко после этой программы.
 У вас как в инструкции работает?

Не измельчает. программа длится 25минут

У меня не пригорает.

Это что-то на молоке и не горит? А можно рецепт?

Ого!

thumbnailUrl

Соевая корова 30 литров 2 часть

Интернет-магазин www.skorova.com.uaАппарат для получения соевого молока (soy milk maker) - 1322067

PT16M

True

2014-01-08T01:30:06+04:00

embedUrl

Ну и ну!
Я у Максима видела на сайте 10-литровую машину, но это вообще...
Гнать тофу или делать кетчуп в промышленных масштабах.

Инжирное пюре сделала, отчет в теме:
hlebopechka.ru...

Насколько этот агрегат универсален, разносторонен и, наверное, в первую очередь, - перспективен? Или ограничивается только приготовлением соевого/кокосового молока, пюре и кетчупа?
Спрашиваю для того, чтобы понять - имеет ли смысл заводить для него отдельный подраздел?

Мне бы хотелось отдельный раздел и постить там отдельно рецепты, а то в этом разделе приборов они как-то странно смотрятся.
Я в медленке столько блюд не готовлю, сколько позволяет сделать такая коровка - её возможности гораздо шире:

• каши
• супы-пюре
• джемы/варенье
• икра
• молоко з орехов и бобовых
• фруктовые и молочные напитки
• овощные соусы
• чатни итд...

Агрегат специфический и есть свои тонкости, есть что обсудить.
К тому же многие заказали и ждут доставки, многие в процессе хотения и выбирают модель.

Выделил в отдельный подраздел и добавил в меню Рецепты левой колонки сайта

Купила сегодня органическую украинскую сою наконец-то!!!
Еле откопала тот магазин, подписана что без ГМО, надеюсь это правда.
Хоть узнаю что это за зверь - соевое молоко
Вообще у меня в памяти всплывает момент из детства - нам бабушка жарила сою и мы её грызли как семечки.

Интересно, как ее жарить?

Моя тоже жарила!
Она ее сначала вымачивала в соленой воде, а потом жарила на масле, как семечки, помешивая.

Пакуюсь перед переездом. Извлекла из кладовки и фотографировала коробку от моей Midea Mi-5.
Вот целевая аудитория, с точки зрения китайских маркетологов.

Это голова моей коровы

Девочки, с наступившими!

ПОка читаю только 4ю страницу. На такой агрегат посматриваю давно. Вопрос: можно ли в нем делать молоко из мака? Кто знает, в украинской кухне есть маковое молоко (из семян!) ПО давней рецептуре запаренный мак растирали в ступке, подливая воду. Получалась белая жидкость, которой печенье заливали.

РЕально ли потом ситечко (или что там) отмыть?

Орехи - это само собой можно.
Насчет мака - в инструкции пишут, что можно добавлять, но насколько густую смесь можно сделать - не знаю, ведь там идут пропорции примерно - 1 мерный стакан на 1 литр воды, иначе не гарантируется корректная работа коровки, но если без подогрева делать - только помолом - может быть можно и гуще, оно по звуку сразу будет слышно - внапряг идет или свободно.

Я вчера делала смесь сои и лесных орехов - понравилось, сын добавляет и в чай и в кофе, пьет с удовольствием.
На очереди молоко из сои с арахисом, потом с маком.

Добавила рецепт супа-пюре из шампиньонов.
hlebopechka.ru...
В принципе, можно его и без зажарки делать, просто с гренками, но с кусочками вкуснее.