Это интересно!

История самого узнаваемого снимка в мире

Легендарные вещи в жизни иногда появляются... случайно. Именно так получилось с самой узнаваемой фотографией в мире — зелёным холмом под голубым небом, ставшим стандартной заставкой для Windows XP.
Началось всё в январе 1996 года. Фотограф Чарльз О'Риер ехал на встречу со своей девушкой.
На тот момент он уже был не новичком в фотосъёмке. За его плечами десяток лет работы фотографом, в том числе для National Geographic.
Проезжая по живописной местности в округе Сонома штата Калифорния, его внимание привлёк идеальный пейзаж. Ярко-зелёный холм после недавних дождей. Мягкое светлое небо с облаками. И никаких признаков цивилизации. Это была настоящая цифровая нирвана.
Чарльз остановился. Вытащил свою камеру Mamiya RZ67. Сделал пару кадров. И поехал дальше. Пока не подозревая, что только что сделал снимок, который увидит весь мир.
Через пару дней он загрузил фото на стоковый сайт Corbis. Сайт принадлежал Биллу Гейтсу. Снимок он назвал Bliss — что в переводе значит «блаженство». И забыл про него.
Прошло четыре года. На дворе — 2000-й. Компания «Майкрософт» готовит свою новую операционную систему — Windows XP.
Разработчики хотят вдохнуть в продукт дух надежды, легкости и... цифрового оптимизма. Им нужен идеальный фон для рабочего стола — спокойный, радующий глаз, запоминающийся.
Они находят Bliss. И связываются с Чарльзом. Начинаются переговоры. «Майкрософт» хотят не просто купить права на фотографию — они планируют выкупить её полностью, навсегда.
Сделка оказалась настолько крупной, что О'Риеру пришлось лично везти оригинал снимка в штаб-квартиру, потому что FedEx отказался брать на себя такую ответственность.
Более того, Чарльз подписал строгий NDA — соглашение о неразглашении, поэтому точную сумму сделки он раскрыть не может до сих пор. По оценке экспертов стоимость полных прав могла дойти до миллиона долларов.
С выходом Windows XP в 2001 году, Bliss стал базовой заставкой для миллиарда компьютеров по всему миру. Эта фотография — первое, что видели миллионы пользователей каждый день, включая свой компьютер.
Это был не просто снимок. Это — символ эпохи. Простое, но в то же время мощное изображение стало визуальным синонимом «компьютера», «интернета», «начала» для целого поколения.
Получив гонорар Чарльз сразу ушёл на золотую калифорнийскую пенсию. Он продолжил фотографировать природу и виноградники, с улыбкой вспоминая, как одно удачное фото перевернуло его жизнь.
Его работу сравнивают с Мона Лизой цифровой эпохи. Только вместо загадочной улыбки — холм и небо.

«Каирский палец ноги», возраст которого составляет 3000 лет, обнаруженный в Египте, демонстрирует передовые медицинские и ремесленные навыки древних цивилизаций и является одним из древнейших функциональных протезов в истории.

В некрополе шейха Абд эль-Курны, к западу от Луксора, Египет, археологи обнаружили замечательный артефакт, который дает представление об изобретательности древнеегипетской медицины и мастерства: Каирский палец ноги, протез, возраст которого составляет около 3000 лет. Протез, найденный прикрепленным к останкам женщины, которая, как полагают, была дочерью древнего жреца, считается одним из старейших функциональных протезных устройств, когда-либо обнаруженных. Изготовленный из комбинации материалов, вероятно, включая дерево и кожу, палец ноги был спроектирован с необычайной точностью, многократно подгонялся, чтобы обеспечить идеальную посадку для владельца.

Это открытие подчеркивает не только передовые анатомические знания древних египтян, но и их преданность как функциональности, так и эстетике. Протез был изготовлен так, чтобы выглядеть естественно, отражая культурное значение, придаваемое внешнему виду и достоинству, даже в случаях физической инвалидности. Возможность комфортно ходить с таким устройством подчеркивает уровень мастерства, достигнутый египетскими ремесленниками и врачами.

Cairo Toe — это больше, чем изолированный артефакт, он представляет собой целостный подход древних египтян к медицине, их техническую сложность и глубокое понимание человеческого тела. Этот необычный протез является мощным свидетельством приверженности цивилизации улучшению качества жизни своего народа, даже в эпоху задолго до современных медицинских достижений.

Интересные факты о вине

Вино — это не просто напиток, а целая культура, уходящая корнями вглубь тысячелетий. Его пили фараоны и философы, его воспевали поэты и проклинали моралисты. Оно способно рассказать об истории, географии, науке и даже психологии больше, чем кажется на первый взгляд. Хотите удивиться? Тогда — несколько неожиданных фактов о вине, которые вы, возможно, не знали.

• Запах молодого вина называется «ароматом», а запах более зрелого вина называется «букетом».

• «Корк-тиз» — это человек, который постоянно говорит о вине, которое он собирается открыть, но никогда этого не делает.

• Красные вина красные, потому что брожение извлекает цвет из кожицы винограда. Из черного винограда можно сделать как красное, так и белое вино, если не давать отжатому соку контактировать с кожицей.

• Из всего Ветхого Завета Библии только в Книге Ионы нет ни одного упоминания о виноградной лозе или вине.

• Соевый соус содержит в 10 раз больше антиоксидантов, чем красное вино.

• Красное вино в большей степени, чем белое, обладает антиоксидантными свойствами, так как содержит ресвератрол.

• Первое вино было обнаружено около 6000 лет назад на Ближнем Востоке. Самые ранние остатки вина были обнаружены в Иране и относятся к периоду неолита (8500-4000 лет до н. э.). Самые старые свидетельства выращивания винограда были найдены в Грузии, датируемые 7000-5000 гг. до н. э. Предполагается, что изначально напиток забродил по ошибке. Местные дрожжи случайно попали в контакт с виноградом, хранящимся в контейнерах, и превратили содержащиеся в винограде сахара в спирт. Позже искусство виноделия было усовершенствовано египтянами и распространилось по Средиземноморью благодаря грекам. Римляне сделали его популярным по всей Европе, а испанцы, а также другие европейцы привезли свое вино в Новый Свет, Океанию и Южную Африку.

• Самая старая в мире бутылка вина датируется 325 годом нашей эры и была найдена недалеко от города Шпейер, Германия, внутри одного из двух римских саркофагов. Она выставлена в городском Историческом музее Пфальца.

• В Испании в 2019 году была обнаружена римская гробница с урной, содержащей около 5 литров жидкости, которая оказалась белым вином возрастом 2 000 лет. Это делает её самым старым известным образцом жидкого вина.

• Калифорния, Нью-Йорк и Флорида лидируют в США по потреблению вина.

• Калифорния является четвертым по величине производителем вина в мире после Франции, Италии и Испании.

• В Кодексе Хаммурапи (1800 г. до н. э.) есть закон, который карает недобросовестных продавцов вина: их следует утопить в реке.

• В Древней Греции хозяин ужина делал первый глоток вина, чтобы заверить гостей, что вино не отравлено, отсюда и пошла фраза «пить за здоровье». «Тост» появился в Древнем Риме, когда римляне продолжили греческую традицию, но начали бросать кусочек поджаренного хлеба в каждый бокал вина, чтобы смягчить нежелательный привкус или чрезмерную кислотность.

• Римляне обнаружили, что добавление небольшого количества солей свинца в вино не только помогает сохранить его, но и придает ему сладкий вкус. Хроническое отравление свинцом часто упоминается как одна из причин упадка Рима.

• Викинги называли Америку Винланд («винодельческая земля» или «пастбищная земля») из-за обилия местных виноградников, которые они обнаружили там около 1000 года н. э.

• Вино, которое на вкус водянистое, считается «разбавленным». Возможно, его изготавливали из винограда, собранного во время ливня.

• Китайцы — крупнейшие потребители красного вина в мире. В 2013 году китайцы выпили рекордные 155 миллионов ящиков красного вина, тем самым превзойдя французов, потребление которых сократилось на 18 % до 150 миллионов ящиков. Растущая популярность красного вина в Китае во многом связана с тем, что красный цвет считается счастливым цветом. Это символическое значение в сочетании с оздоровительными свойствами напитка побуждает китайцев все чаще и чаще брать бутылку с полки супермаркета.

Когда дело доходит до крупнейших потребителей вина в США, лидерами являются: Калифорния, Нью-Йорк, за которыми следует Флорида.
Но какая страна выпивает больше всего вина на душу населения? Ватикан с 74 литрами на душу населения в год, что составляет около 99 бутылок по 750 мл в год!

• Появляется все больше научных доказательств того, что умеренное регулярное употребление вина может снизить риск сердечных заболеваний, болезни Альцгеймера, инсульта и заболеваний десен.

• Самая старая винодельня была найдена в Армении и датируется около 4100 года до н. э. Археологи обнаружили пресс для винограда и сосуды для ферментации, что подтверждает развитое виноделие в этом регионе.

• Дегустаторы вина вращают бокал, чтобы оно высвободило все свои ароматы. Обычно не наполняют бокал больше, чем на треть, чтобы позволить ароматам сконцентрироваться и не пролить вино во время вращения.

• Большинство вин подается в бокале с слегка изогнутым ободом сверху, чтобы помочь удержать ароматы внутри. Чем тоньше бокал и чем тоньше ободок, тем лучше. Воронкообразный бокал рассеивает ароматы.

• Пробуя вино, подержите его во рту минуту, а затем проглотите, либо выплюньте. Действительно хорошее вино будет иметь долгое послевкусие, в то время как плохое вино будет иметь короткое послевкусие.

Художник оставил платье в водах Мертвого моря на два года, и оно превратилось в настоящий хрустальный шедевр. За это время соленая вода покрыла ткань слоем кристаллов, превращая обычное платье в сверкающее произведение искусства.

Печенье в честь русской княжны, которому 150 лет
Наверняка, многие из вас (а может и все) пробовали печенье под названием «Мария».
Но мало кто знает, что изначально оно было создано в 1874 году.
в тот год дочь императора Александра Второго великая княжна Мария Александровна (фото 2) была помолвлена со вторым сыном английской королевы Виктории, принцем Альфредом.
В честь этого события английская кондитерская компания «Peek Freans» изготовила печенье
«Мария ".
Ингредиенты использовались самые стандартные: мука, масло, сахар и ваниль.
Печенье быстро стало популярным в разных странах, в том числе и в Российской империи.
У нас его, например, выпускала фабрика Эйнем (сейчас «Красный Октябрь) см. фото 3.
После революции 1917 года самым популярным в СССР было печенье производства фабрики «Большевик» (бывшая фирма С. Сиу.)
Сейчас в России производством этого печенья занимается несколько крупных компаний.
Но ваниль, правда, заменяют ванилином.
Вот таким необычным способом было увековечено имя любимой дочери императора Александра II.

Один из самых опасных маяков в мире–маяк Ля Жюмьен. Свою известность маяк получил благодаря фотографу Жану Гишару. Решив сделать несколько снимков надвигающегося шторма, Жану удалось уговорить пилота поднять вертолёт в небо вопреки тому, что море бушевало, а шторм крепчал с каждой минутой.
Многие считают, что изображенный на фотографии управляющий Теодор, который находился на этом маяке во время шторма, вышел покурить. Но это не так. Шторм был настолько сильным, что волны проломили двери маяка и вымыли часть вещей и мебели. Управляющий Теодор ждал вертолёт, чтобы эвакуироваться с опасного места. Поэтому, услышав звуки, он принял вертолёт Жана Гишара за вертолет спасателей. Спустившись к проёму дверей, Теодор вышел наружу. Именно этот момент и успел запечатлеть фотограф, и именно в эти секунды съёмки 30-метровая волна накрывает маяк. Это чудо, что Теодор так быстро смог отреагировать, бросившись обратно внутрь маяка. Благодаря этому он и остался жив.

Почему горячее молоко взбивается в густую пену?

Почему холодное молоко упорно остаётся жидким, а горячее превращается в нежнейшую пену? Оказывается, всё дело в белках, жирах и идеальной температуре!
Молоко богато различными белками — альбумином, глобулином и казеином. При нагреве примерно до 60 °C альбумин и глобулин сворачиваются, а их молекулы сбиваются в плотные сгустки. Именно эти слипшиеся белковые нити образуют прочный каркас: если в такое молоко запустить мельчайшие пузырьки воздуха, каждую воздушную капсулу обволакивает тонкая «плёнка» из свернувшегося белка. Так и рождается пена.
Жир в молоке действует как смазка: он обволакивает воздушные пузырьки и смягчает, придавая пене шелковистую текстуру. Слишком горячее молоко (более 65 °C) белки «перегревают»: структура слипшихся белков схлопывается и пена получается мелкой и нестабильной. Если молоко очень тёплое (около 55–60 °C), белки оптимально раскрываются и жир не тает слишком быстро, что обеспечивает идеальный баланс крепости и нежности пены.
В кофемашинах паровая трубка создаёт струю мелкодисперсного пара, смешивая молоко с воздухом и моментально прогревая его до нужной температуры. Микропузырьки обволакиваются белковыми плёнками и жиром — и вот перед вами идеальная шапка на латте или капучино!

Интересный факт: каждый новоизбранный папа римский вплоть до начала XVI века проходил процедуру определения пола с помощью прорезного стула.

В ходе процедуры понтифик садился на прорезанный стул, кто-то из церковников тянул в прорезь руку и, нащупав доказательство, во всеуслышание провозглашал: «Наш господин — муж!» (Mas nobis dominus est!). Считается, что приняли обычай после папессы Иоанны, в своё правление (обычно им называется середина IX века) успевшей забеременеть и родить во время богослужения. Со временем, правда, почти все пришли к выводу, что папессы в действительности не существовало, но в Риме решили не рисковать.

Лев X в 1513 году данный обычай отменил.

Почему Луну иногда видно и днем?

Иногда, подняв глаза к небу средь бела дня, можно вдруг заметить бледный силуэт Луны. Кажется, будто она вышла раньше времени, нарушив свое расписание. Однако в этом нет ничего сверхъестественного — лишь удивительная особенность небесной механики и земной атмосферы.
Дело в том, что наша атмосфера рассеивает солнечный свет, особенно его коротковолновые компоненты — синий и фиолетовый. Именно благодаря этому небо днём кажется голубым. Однако из-за этого же рассеяния многие астрономические объекты становятся невидимыми: свет от звёзд, хотя он и доходит до Земли, попросту теряется в солнечной засветке. Но Луна — исключение.
Луна находится в сотни тысяч раз ближе к Земле, чем звёзды и отражает достаточно света, чтобы быть заметной даже на ярком дневном небе. Особенно хорошо её видно в фазах первой и последней четверти, когда она восходит днём и проводит на небе 5–6 часов. Примерно за пару дней до новолуния и сразу после него она практически незаметна — её освещённая сторона повернута от нас, а свет Солнца полностью её «перебивает».
Так что если вам повезло заметить Луну днём — не удивляйтесь. Это ещё одна приятная особенность жизни на нашей удивительной планете.

Почему бесполезную бумагу называют «филькиной грамотой»?

Мы часто говорим: «Да это филькина грамота!» — имея в виду документ, который не имеет ни веса, ни смысла, кроме как занять место в папке. Но откуда пошло это странное ироничное выражение?
Согласно самой распространенной версии, этот фразеологизм уходит корнями в XVI век, ко временам Ивана Грозного. Тогда митрополит Московский Филипп II (в миру — Фёдор Колычёв) открыто выступал против опричнины и царской жестокости. Он осмелился сделать царю замечание прямо на церковной службе — и тем самым подписал себе приговор.
Иван Грозный был уязвлён до глубины души: не простил ни замечания, ни неподчинения, сослал Филиппа в монастырь, а позднее приказал его убить. Из ссылки Филипп продолжал слать царю многочисленные письма с призывами к покаянию и прекращению опричнины и насилия. Но Иван не воспринимал эти письма всерьёз — он пренебрежительно называл их «филькиными грамотами», подчеркивая их якобы бессмысленность и наивность.
Так в языке и закрепилось выражение: «филькина грамота» — нечто пустое, бесполезное, никем не уважаемое.
Есть и другая, менее известная, но любопытная версия. Некоторые исследователи считают, что фразеологизм появился позже — в XIX веке. Тогда «Фильками» шутливо называли филёров — сыщиков тайной полиции, чьи отчёты, по слухам, были полны вымысла и приукрашиваний. Внутри системы их донесения снисходительно называли «филькиными грамотами» — потому что всё написанное в них нельзя было воспринимать всерьёз.
Интересно, что в английском языке есть аналог этому выражению — Mickey Mouse documents, то есть «документы Микки-Мауса». Во французском — chiffon de papier, буквально «клочок бумаги».

В Южной Корее море открывается дважды в год всего на 1 час. Это чудо Джиндо, когда тысячи людей пересекают море пешком. В Южной Корее особое приливное явление заставляет море открываться дважды в год, обеспечивая свободный проход между островами Джинго и Модо на короткий промежуток времени.

Какая профессия – самая редкая на земле?

В мире, где кажется, что всё уже придумано и каждая профессия давно занята, находятся такие виды деятельности, о которых большинство людей даже не слышало. Представьте себе работу, которую выполняет один человек на планете — или максимум с десяток! Итак, какие же профессии – самые редкие на Земле?
Самой редкой профессией на сегодняшний день можно назвать хранителя времени. И это не образное выражение, а вполне реальная должность, официально существующая в больших обсерваториях и некоторых научных институтах, где ведётся точная синхронизация времени. Один из известных примеров — Official Timekeeper в Королевской Гринвичской обсерватории в Великобритании. Таких специалистов единицы и их работа заключается в калибровке атомных часов, поддержании точного времени в мировом масштабе и координации международных временных стандартов.
Но если говорить о ещё более узких и экзотических профессиях, то одна из них — охотник за запахами. Это человек, который обучен улавливать и классифицировать запахи в городской среде или в промышленных условиях. Их нанимают, например, крупные парфюмерные дома или компании, занимающиеся экологическим мониторингом. Таких специалистов во всём мире — буквально несколько десятков и обучиться этой профессии можно только у мастеров, передающих знания лично.
Ещё один удивительный пример очень редкой профессии — жрец вулкана на острове Ява, Индонезия. Это реальная профессия с религиозно-культурным смыслом! Человек, исполняющий её, живёт у кратера активного вулкана Мерапи и выполняет древние обряды, чтобы «умиротворить» стихию. Профессия существует веками, но всегда её исполнял только один человек за поколение.
Также одна из самых редких и в то же время реальных профессий на Земле — это хранитель частных островов. Таких людей во всём мире тоже единицы. Их задача — не просто ухаживать за территорией, но и оберегать природу, поддерживать инфраструктуру и жить в изоляции, часто месяцами без связи с цивилизацией. Для такой работы требуются выносливость, навыки выживания, а порой и умение чинить всё — от солнечных батарей до лодочных моторов. Оплачивается эта работа достойно, но романтика тропического уединения быстро сменяется реальностью одиночества и суровых условий для жизни.
Интересно, что существует известная интернет-легенда о самой редкой профессии – «переворачивателе пингвинов». Согласно этой байке, на антарктических базах военнослужащие замечали, как пингвины, глядя на пролетающие самолёты, запрокидывали головы и падали на спину, не в силах подняться. Тогда на помощь приходил специально обученный человек, чья работа заключалась в том, чтобы ставить пингвинов обратно на лапы. Эта история давно разоблачена как антарктический фольклор — птицы отлично справляются и переворачиваются сами. Но миф все еще жив, ведь этот мир кажется нам немного добрее, если подумать, что где-то есть человек, целыми днями помогающий пингвинам снова встать на ноги...

Многие люди знают трагическую историю Титаника, но историю кошки Кенни, которая жила на корабле и, вероятнее всего, раньше всех почувствовала трагедию, знают не все.
Кенни не была обычной кошкой. Она считалась официальным охотником за мышами Титаника и была привлечена к контролю над численностью грызунов на корабле.
Во время морских испытаний у нее родились котята, и работник по имени Джим Малхолланд позаботился о них с любовью.
Кенни и ее котята были рядом с кухней, и Джим создал все условия для теплого гнезда, в горячем слоте. Он даже разделял остатки еды с ними. Эта тихая кошачья любовь, дала ему своего рода комфорт в хаосе, в первом визите самого роскошного корабля в истории.
Но потом случилось что -то странное. Поведение Кенни изменилось за несколько дней до первого выхода Титаника в море.
Она начала беспокоиться. А потом, без предупреждения, начала носить своих котят с осторожностью, держа их в зубах один за другим... и, таким образом, вытащила их из корабля.
Джим был поражён. Он подумал, что эта кошка знает что -то... то, чего мы не знаем. Малхолланд также собрал свои вещи, доверяя материнскому инстинкту кошки. Он сошел с корабля, и Титаник отправился без него. Дальше мы все знаем, что произошло.
Спустя годы Джим рассказал журналисту об этой истории.
Он выразил благодарность кошке Кенни за свое спасение.

Миндаль — самый древний и самый еврейский орех!! В книге Берешит миндаль называется одним из «лучших продуктов земли» Израиля, поэтому Яаков рекомендовал своим сыновьям взять в Египет дар из миндаля, фисташек, меда, специй и мирры, чтобы смягчить своего потенциального врага, правителя (которым был давно потерянный сын Яакова — Йосеф). Впоследствии цветок миндаля был использован в качестве модели для семистворчатой меноры, которая стояла в Святом Храме в Иерусалиме.

Миндалем наслаждались в Средиземноморье и на Ближнем Востоке с доисторических времен. Он был очень любим древними евреями, которые назвали его «шакед» — «пробужденный», потому что это было первое дерево, цветущее в начале года. В Танахе миндаль упоминается как олицетворение надежды и обновления.

Что такое ретроградный Меркурий?

Вы замечали, как иногда всё начинает идти наперекосяк — письма не доходят, техника глючит, договорённости срываются, а разговоры заканчиваются недоразумениями? И тут кто-то бросает: «Ну, понятно... ретроградный Меркурий». Что же это за коварный космический феномен, который обвиняют во всех бедах современности?
На самом деле, ретроградный Меркурий — это не астрология, не магия, а оптическая иллюзия. Дело в том, что год на Меркурии длится всего 88 дней в отличие от 365 дней на Земле. Это значит, что один оборот по орбите Меркурий совершает примерно в четыре раза быстрее Земли. Поэтому когда обе планеты оказываются по одну и ту же сторону от Солнца, для нас Меркурий движется на восток, но вскоре он вновь «обгоняет» Землю и нам кажется, что он меняет направление движения.
С астрономической точки зрения в этом нет ничего мистического — просто разница в скоростях и точке зрения. Но в астрологии ретроградный Меркурий уже давно оброс репутацией настоящего саботажника. Считается, что в эти периоды страдают сферы, за которые отвечает Меркурий: общение, путешествия, контракты, техника. Астрологи советуют не подписывать важных документов, перепроверять планы и не ссориться с близкими — мол, всё равно никто никого правильно не поймёт. А что же ждёт тех, кто не верит в астрологию? Скорее всего, у них всё хорошо и они даже не догадываются о поджидающих их опасностях!
Интересно, что это происходит не так уж редко — примерно три-четыре раза в год, по две-три недели за раз. Так что валить всё на ретроградный Меркурий можно практически постоянно. Верить в это или нет — дело личное. Но в мире, где иногда действительно всё рушится одновременно, мысль о том, что виновата далекая планета, звучит как минимум утешительно.

50 000 лет назад в Аризону влетел метеорит!

Представьте себе: огромный метеорит, состоящий из никеля и железа, диаметром около 50 метров, летит со скоростью 46 000 километров в час и врезается в Землю.
При столкновении произошёл мощный взрыв, эквивалентный нескольким мегатоннам тротила. В результате появился кратер, который сегодня известен как Метеоритный кратер Аризоны.
Этот кратер стал ценным объектом для изучения геологов и астрономов. Учёные исследуют осколки метеорита и последствия его удара, чтобы лучше понимать подобные события и их влияние на нашу планету.

Сегодня кратер — не только объект исследования, но и популярная туристическая достопримечательность.

А правда ли, что грибы могут светиться в темноте?

Звучит как кадр из фантастического фильма, но такие грибы действительно существуют. Более 80 видов по всему миру способны испускать мягкое зелёное или голубоватое сияние и делают это не для красоты, а по вполне биологическим причинам.
Дело в том, что некоторые живые организмы (их называют биолюминесцентными) способны излучать свет в результате особых химических процессов. Светлячки, медузы, глубоководные рыбы, черви и, как выяснилось, грибы — используют это свойство для отпугивания хищников, привлечения партнёров или маскировки. Учёным известны множество таких грибов, но механизмы свечения большинства из них до сих пор изучены не до конца.
Что касается грибов, то именно в них биолюминесценция долгое время была малоизученной областью. Впервые связь между светом и грибницей в гниющем дереве зафиксировали ещё в XIX веке. Прорыв случился в 2009 году, когда бразильские исследователи Андерсон Оливейра и Кассиус Стевани определили, что все светящиеся грибы используют один и тот же химический путь свечения. А в 2015–2017 учёные под руководством Ильи Ямпольского расшифровали структуру люциферина — молекулы, окисление которой и порождает этот таинственный свет. С тех пор светящиеся грибы стали настоящими звёздами научных публикаций и объектом интереса для биотехнологий.
На сегодня изучено более 80 видов биолюминесцентных грибов. В теле этих грибов происходит реакция между веществом под названием люциферин и ферментом люциферазой. В результате выделяется свет — чаще всего зелёный, изредка голубоватый. Такой свет достаточно яркий, чтобы его можно было заметить в полной темноте, но при этом он мягкий и приглушённый, как у светлячков.
Одни из самых известных «ночных грибов» — Mycena chlorophos и Omphalotus olearius. Первые встречаются в Японии, Индонезии и Бразилии. Их свечение — это буквально лесной неон! А вторые обитают в Европе и известны как «оливковый омфалот» — они, между прочим, ядовиты.
Для чего же светиться грибам? Есть гипотеза, что так они привлекают насекомых, которые разносят их споры — нечто вроде яркой рекламы на лесном «телевидении». Некоторые виды светятся постоянно, а другие — только ночью или при определённой влажности. Есть и такие грибы, у которых светятся только гифы (грибница), спрятанные под землёй или в древесине, — тогда кажется, будто светится сама почва.
Интересно, что грибной свет вдохновлял людей с древних времён. Воины Александра Македонского описывали «таинственное сияние» в пнях деревьев. В средневековье это называли «лунным огнём» или «лисовым светом» и приписывали нечистой силе. А сейчас это вдохновение для учёных: уже есть попытки использовать грибной ген в создании биолюминесцентных растений или меток в медицине.

Лестница Иакова на острове Святой Елены. Одна из самых прямых лестниц в мире.
Высота – 200 метров, у лестницы 699 ступенек. Это еще и одна из самых длинных лестниц в мире.
На остров Святой Елены был сослан Наполеон, жил он в 4 км от этого места.
Первую версию этой лестнице построили в 1829 году. Экс-император Франции ее уже не застал – он умер 8 годами ранее.

Высота – 200 метров, у лестницы 699 ступенек. Это еще и одна из самых длинных лестниц в мире.

Cirre, Галина, устаревшие данные

Страусы прячут голову в песок, а собаки бескорыстны: развенчиваем самые известные мифы о животных

Мыши обожают сыр
Несмотря на то что в массовой культуре сыр — любимый продукт мышей, в реальности это не так. Конечно, грызуны будут его есть, если сильно голодны, но они вообще неразборчивы в пище.
Возможно, стереотип о любви мышей к сыру появился в Средневековье. Тогда мясо традиционно хранили подвесив под потолок на крюке или верёвке, а вот большие головы сыра клали прямо на пол, покрыв их воском или завернув в ткань. И мыши грызли его лишь потому, что могли до него добраться.
Есть и другая точка зрения. Дэвид Холмс из Университета Манчестера предполагает, что стереотип возник благодаря аниматорам и карикатуристам, которым было удобно рисовать треугольные ломтики сыра в лапах мышонка Джерри — они более узнаваемы, чем арахисовое масло или горстка риса.
Сыр кажется мышам скорее неприятным, потому что у них для него слишком чувствительное обоняние. Учтите это, когда будете кормить своего питомца... или ставить мышеловку.
Эти животные предпочитают сладкие продукты, например шоколад, а также фрукты, овощи, мясо и сало.

От лягушек и жаб бывают бородавки
Нет, не бывают. Бородавки вызываются вирусом папилломы человека. Они могут появиться, если вы вступите в тактильный контакт с людьми, у которых они уже есть. Земноводные не переносят папилломовирусы.
Некоторые лягушки, правда, ядовиты, и, коснувшись их, вы не заработаете бородавки, а просто умрёте. Но не переживайте, всякие ужасные листолазы и древолазы с кожей, выделяющей батрахотоксин, водятся только в Южной Америке.

Собаки невероятно преданные
Собачники захотят нас разорвать на части за такие слова, но всё же. Псы далеко не так бескорыстны, как принято считать. В своей книге «Правда о собаках» исследователь Стивен Будянский говорит, что своим ласковым поведением и игривостью питомцы нас обманывают. Они симулируют преданность в обмен на еду, кров и заботу.

Группа венгерских исследователей установила, что собаки реагируют на роботов с такой же радостью, если машина предлагает им пищу. Более того: между неподвижным хозяином и роботом, который протягивал испытуемым собакам лакомства и повторял их клички, псы выбирали последнего.
Если Судный день всё-таки настанет и терминаторы начнут победное шествие по планете, собаки мигом переметнутся к ним, как только те предложат косточку.
Как ни печально признавать, собака — лучший друг человека не потому, что бескорыстно его любит, а потому, что с человеком выгодно дружить.

Свиньи — грязнули
Когда мы хотим обвинить кого‑то в неряшливости, то обычно сравниваем его со свиньёй. Парадокс в том, что на самом деле это довольно чистоплотные создания.
Свиньи не потеют. Именно поэтому они иногда валяются в лужах, чтобы охладиться. Но при возможности эти животные не против искупаться и неплохо умеют плавать.
Вопреки убеждениям, свиньи достаточно привередливы в еде и не питаются фекалиями (в отличие от кроликов), а также не испражняются там, где живут (если только не запирать их в тесном свинарнике). А некоторые даже моют свою еду в ручьях или лужах, прежде чем её съесть.
Да, и байка о том, что оргазм свиньи длится 30 минут тоже неправда. На самом деле общее время совокупления вместе с оргазмом составляет 4–5 минут.
Наконец, свиньи очень сообразительны. Некоторые исследователи полагают, что они даже умнее собак, поскольку умеют находить пищу в ловушке с зеркалами, открывать и закрывать клетки по команде, решать задачки и управлять компьютером с геймпада.

Пингвинов надо переворачивать
По Сети уже давно гуляет такая байка. Якобы пингвины, живущие на Фолклендских островах (в некоторых вариантах — на Южном полюсе), слишком высоко задирают головы, наблюдая за пролетающими самолётами. Затем, не удержав равновесия, падают, не могут встать и погибают от голода.
Именно поэтому у персонала близлежащих аэродромов (или полярных баз) есть должность «переворачиватель пингвинов». Этот сотрудник ходит по окрестностям и помогает упавшим птицам встать на ноги.
Кстати, вакансия переворачивателя пингвинов для Эдинбургского зоопарка даже появлялась в Twitter в 2018 году.
Вот только это глупость. И пилоты Королевских ВВС Великобритании, и учёные неоднократно заявляли, что пингвины не обращают внимания на самолёты и вертолёты и не падают, заглядевшись на них. А если и упадут, то запросто могут перевернуться и встать без посторонней помощи. Что касается вакансии, то в Эдинбургском зоопарке о ней не знают.
А ещё пингвины далеко не всегда обитают на Южном полюсе. Некоторые из них живут в умеренных и даже тропических широтах. Интересный факт: многие самки заставляют самца помочь им при постройке гнезда, а затем бросают его, оставив без взаимности. Никаких моральных устоев.

Разорванный дождевой червь превратится в двух дождевых червей
Дождевой червь, несмотря на то что выглядит одинаково с обоих концов, всё же имеет голову и хвост. И если разделить его пополам, та часть, на которой осталась голова, ещё имеет шансы отрастить хвост, пусть и коротенький. Задняя же половина неминуемо погибнет.
А вот плоские черви, например из вида Dugesia, действительно способны регенерировать даже из кусков, составляющих 1/300 от первоначального размера тела. Это всё равно что вырастить клона человека из отрезанного мизинца. Кроме того, плоские черви ещё и свои инстинкты и воспоминания «копируют» на новый носитель.

Совы могут поворачивать голову на 360°
На самом деле нет. Но они могут вращать головой на 270°, что тоже неплохо.
Как при этом совы не теряют сознание от остановки притока крови к мозгу? Всё потому, что позвоночная артерия у них расширяется у самого мозга и там хранится запас крови, позволяющий нейронам функционировать, даже когда сосуды пережаты.
Если сова будет держать голову повёрнутой долго, то рано или поздно действительно потеряет сознание. Но птицы этого предусмотрительно не делают.
Кстати, совы вращают так головой, потому что практически не способны шевелить глазами. А ещё эти птицы вовсе не так мудры, как считается. Они менее сообразительны, чем вороны, ястребы, попугаи или даже голуби, и практически не поддаются дрессировке.

Быков раздражает красный цвет
Бык, видя, как матадор размахивает красным плащом, звереет и бросается в атаку. Его сводит с ума цвет плаща? Вряд ли, потому что быки на самом деле дальтоники. Они не различают красный и зелёный цвета, но зато видят жёлтый.
Как‑то «Разрушители легенд» на Discovery провели эксперимент: они заставили быка бросаться на три разных флага — красный, синий и белый. И животное атаковало все три, не видя между ними особой разницы. А это значит, что быка приводит в бешенство не цвет плаща, а резкие движения матадора.

Птица откажется от птенцов, если их потрогал человек
Наверняка вам известно, что, если подобрать выпавшего из гнезда птенца и положить его обратно, птица бросит кладку. Потому что гнездо теперь пахнет человеком.
Звучит жутко, конечно, но не переживайте. Птицы просто не способны унюхать человека. По словам Миеко Чу, специалиста из Корнеллской лаборатории орнитологии, у них недостаточно развито для этого обоняние.
Так что если вы вернёте птенца в гнездо, то родители, скорее всего, будут продолжать за ним ухаживать как ни в чём не бывало.

Лемминги массово сбрасываются со скал
Непонятно, откуда взялся миф о массовых самоубийствах этих зверьков. Как утверждает биолог Томас МакДоноу из Департамента рыбного промысла Аляски, лемминги очень осторожные и не горят желанием покончить с собой, прыгая с обрыва.
Возможно, эта легенда появилась благодаря диснеевскому фильму 1958 года White Wilderness («Белая пустошь»).
Там изображалась стая леммингов, страдающих навязчивым желанием совершить групповое самоубийство. А вот с чего киношники решили, что грызуны на такое способны, не вполне ясно.

Летучие мыши слепы и пьют кровь
Во‑первых, лишь три вида летучих мышей пьют кровь и все они обитают в Южной Америке. Так что нам их опасаться нечего.
Во‑вторых, по словам Роба Миса, исполнительного директора Мичиганской организации по сохранению летучих мышей, они не только обладают зрением, но и видят подчас зорче человека. Ультразвуковой сонар, которым пользуются рукокрылые, — не единственный их инструмент восприятия.
И наконец, летучие мыши не горят желанием вцепиться вам в лицо или волосы. Они не охотятся на людей.
Кстати, образ вампира, превращающегося в летучую мышь, видимо, придумал писатель Брэм Стокер. В традиционных европейских легендах же упыри превращались в волков, собак и даже свиней. А вот про летучих мышей — кровососов тогда ещё не было ничего известно.

Страусы прячут голову в песок
Рассказы о том, что птица зарывает голову, руководствуясь лозунгом «Если опасности не видно — то её нет», не соответствуют действительности.
На самом деле самка страуса может лечь на землю, прижав голову и туловище к почве, чтобы исчезнуть в растительности и защитить таким образом свою кладку. Но вообще эти птицы не привыкли скрываться от опасности.
Тем более что взрослый страус вполне способен с одного удара завалить льва. Да и бегает он так, что догнать его нелегко. А убежать ещё труднее.
Миф этот появился благодаря трудам Плиния Старшего. Он писал: «Страусы представляют, что, когда они засовывают голову и шею в землю, всё их тело кажется сокрытым». Возможно, это наблюдение было сделано, когда птицы обустраивали гнёзда или поедали что‑то, лежащее на земле.

Феномен острова Чамп – след исчезнувшей цивилизации или результат геологических процессов, происходящих в недрах нашей планеты? Кто знает... Но со всей уверенностью Чампу по праву можно назвать одним из чудес света.

Вся поверхность острова усыпана камнями идеальных форм, разных размеров, от очень маленьких до весьма внушительных размеров валунов, превышающих человеческий рост. Что примечательно, они расположены по всему побережью, и ни одного из них вы не встретите в центре острова. Интересно и то, что шары можно увидеть только в этой части архипелага.

Природа происхождения камней до сих пор остается загадкой. Сегодня существует несколько теорий их происхождения. Один из самых популярных – шары, образовавшиеся в результате вымывания камней до идеально круглой формы талой водой ледников.

Почему у короля Великобритании нет паспорта?

На первый взгляд это звучит странно — как может человек путешествовать без паспорта, особенно если он — глава государства?! Но факт остаётся фактом: у короля Великобритании действительно нет паспорта.
Дело в том, что все британские паспорта официально выдаются от имени монарха. Формулировка на первой странице гласит: «Государственный секретарь от имени Его Величества Великобритании просит всех, кого это может касаться, разрешить владельцу настоящего паспорта беспрепятственно путешествовать и оказывать ему необходимую помощь». Следовательно, монарх не может сам себе «выдать» паспорт. Такая же практика была и у королевы Елизаветы II — она также не имела паспорта и свободно путешествовала по миру.
Это исключение касается только монарха. Остальные члены королевской семьи — включая принца Уильяма или принца Гарри — паспорта имеют. Даже королева-консорт (супруга короля) паспорт иметь обязана.
Как же тогда происходит идентификация монарха, если он не имеет паспорта?
Все очень просто: визиты монарха заранее согласуются на высшем дипломатическом уровне, его всегда сопровождает официальная делегация, охрана и представители государства. Он путешествует в особом статусе, а его личность подтверждается окружением и заранее подготовленными документами. Так что паспорт королю не нужен — вокруг него все и так знают, кто он такой.

С 1 марта 2020 года весь общественный транспорт в стране стал полностью бесплатным для всех категорий пользователей, включая жителей, туристов и гостей страны.

Какие виды транспорта бесплатны?

Все виды общественного транспорта доступны бесплатно:

• Поезда – все пригородные и междугородние маршруты.
• Автобусы – местные и региональные автобусные линии.
• Трамваи – включая новую трамвайную систему.
• Фуникулер – единственный в стране фуникулер, соединяющий различные уровни города

 Единственным исключением являются услуги первого класса, которые остаются платными. Однако для большинства пользователей это не является критичным ограничением, поскольку основная масса населения предпочитает стандартные билеты


Ну, у них – это понятно: так огромные месторождения нефти и газа, поэтому могут себе позволить.

С 1 марта 2020 года весь общественный транспорт в стране стал полностью бесплатным

так там площадь чуть больше чем Москва

так там площадь чуть больше чем Москва

Что это меняет?

Что это меняет?

так в отдельно взятой стране, так можно сделать, а в отдельно взятом городе не получится

в отдельно взятом городе не получится

Есть примеры и с отдельными городами.

Есть примеры и с отдельными городами.

в государстве в отдельно взятом городе всё задарма? тогда логический вопрос от других городов--с какого?

ну а как вы себе представляете бесплатный перелёт Москва--Петропавловск Камчатский, на сегодня билет туда -сюда тыр в 60 выйдет или на поезд Москва -Владивосток то же в такую цену, это один раз весь север в Москву на экскурсию съездит и козна пуста

Мануэлино – именно так в XV веке назвали новый стиль португальские архитекторы – в честь правящего короля Мануэла I Счастливого. То были великие года, когда могущество Португалии крепло с каждым новым вышедшим из порта кораблем, с каждой новой завоеванной колонией. В мануэлино смешались ренессанс, готика и мавританские мотивы, индийские и экзотические веяния. Настоящий сплав культур, накопленных лучшими мореходами планеты.

Правда ли, что северные олени могут менять цвет глаз?

Представьте, что ваши глаза могли бы менять цвет в зависимости от времени года — не ради красоты, а чтобы выжить. У северных оленей это не фантастика, а биологическая реальность. Летом их глаза золотистые, а зимой — глубокие синие. Почему природа устроила всё именно так?
Ответ кроется в арктических условиях, где живут эти животные. Летом солнце почти не заходит за горизонт, а зимой царит полярная ночь. Чтобы адаптироваться к столь экстремальным изменениям света, у оленей меняется структура слоя в глазу под названием tapetum lucidum — именно он отражает свет обратно на сетчатку, усиливая ночное зрение. Летом этот слой светлый и отражает больше света, зимой он становится плотным и тёмно-синим, задерживая больше света внутри глаза. Это позволяет оленю видеть даже при минимальном освещении — например, когда светит только северное сияние.
Но это ещё не всё. Учёные выяснили, что олени могут видеть ультрафиолет — спектр, недоступный человеческому глазу. Благодаря этому они различают тёмные следы хищников на белом снегу и находят лишайники, которыми питаются.
Меняющийся цвет глаз и ультрафиолетовое зрение — не просто диковинки природы, а результат миллионов лет адаптации к жизни в условиях, где солнце то не заходит вовсе, то исчезает на месяцы. Удивительно, как далеко может зайти эволюция, чтобы сохранить жизнь.

Можно ли спать по 6 часов и чувствовать себя выспавшимся?

Многие задаются этим вопросом — особенно в современном мире, где времени всегда не хватает. Итак, можно ли спать по 6 часов и чувствовать себя бодрым и выспавшимся? Ответ — и да, и нет. Всё зависит от конкретного человека и качества самого сна.
6 часов сна — это ниже нормы. Всемирная организация здравоохранения рекомендуют взрослым от 7 до 9 часов сна в сутки. Однако есть люди, которым действительно достаточно 6 часов — у них есть особый ген (например, DEC2), который позволяет быстрее восстанавливаться. Но таких людей менее 5%!
Для большинства же регулярный шестичасовой сон приводит к "накопленному дефициту сна", который проявляется в виде:
сниженной концентрации,
ухудшенной памяти,
раздражительности,
более высокой подверженности болезням.
Интересно, что в исследованиях те люди, которые спят по 6 часов в сутки, не осознают, насколько снижается их когнитивная функция — они считают себя бодрыми, но объективные тесты показывают обратное!
Но что можно сделать, если больше 6 часов спать не получается?
Если у вас плотный график, вот несколько советов:

• Ложитесь и вставайте в одно и то же время, даже в выходные.
• Уберите гаджеты хотя бы за 30 минут до сна.
• Сделайте комнату тёмной и прохладной — это помогает выработке мелатонина.
• Минимизируйте алкоголь и кофеин во второй половине дня.

Вывод: спать по 6 часов и при этом чувствовать себя выспавшимся — возможно, но либо вы редкий генетический счастливчик, либо временно не замечаете последствий. На длительной дистанции лучше стремиться к 7–8 часам сна. Ваш мозг и тело скажут за это спасибо!

Разлом Сан-Андреас — одна из самых известных и активных геологических структур на планете. Он простирается вдоль западного побережья Северной Америки, пересекая штат Калифорния в США и часть Нижней Калифорнии в Мексике.

Этот континентальный трансформный разлом протяженностью около 1300 километров и глубиной 32 километра служит границей между Тихоокеанской и Североамериканской плитами. Его происхождение датируется примерно 30 миллионами лет назад, когда началось взаимодействие между этими двумя тектоническими плитами.

Этот разлом известен тем, что стал причиной сильных землетрясений, таких как землетрясение в Сан-Франциско в 1906 году, магнитуда которого достигла 7,9 баллов по шкале Рихтера. Это также повлияло на формирование полуострова Нижняя Калифорния и постепенное смещение Лос-Анджелеса на север.

Разлом Сан-Андреас представляет собой типичный случай трансформного разлома, при котором плиты смещаются в поперечном направлении относительно друг друга. Эта динамика привела к образованию региона с множеством активных разломов, который продолжает оставаться предметом постоянных исследований и мониторинга со стороны научного сообщества.

Почему во всем мире разные стандарты электрических розеток?

Вы когда-нибудь задумывались, почему простая попытка зарядить телефон в другой стране превращается в целое приключение? Почему в одном уголке мира розетки круглые, в другом — плоские, а где-то и вовсе с причудливыми тройными штырями? Казалось бы, электричество везде одно, но почему стандарты — совсем нет?!
Все началось с конца XIX века, когда электричество только начало появляться в домах. Тогда каждая страна (а точнее, каждая компания в стране) разрабатывала свои системы электроснабжения и устройства, не задумываясь о глобальной совместимости. Первые вилки и розетки были максимально простыми — часто это были даже не вилки, а просто провода, которые скручивались вручную с контактами. Со временем к ним начали добавлять защиту от перегрузки, заземление и прочие важные элементы и тут началась настоящая архитектурная гонка.
Америка пошла по одному пути, Европа — по другому. Великобритания вообще решила делать всё по-своему, с акцентом на безопасность, и создала вилку, которую до сих пор считают самой надёжной, но при этом и самой громоздкой. СССР выбрал простейшую двухштырьковую систему, которая потом распространилась по многим странам Восточной Европы. Стандарты закреплялись и защищались национальными компаниями, потому что перестроить всю систему электроснабжения — дело крайне затратное. Ведь во многих странах в розетках подается разное напряжение и вилки таким образом позволяют «регулировать» использование только совместимых с параметрами тока устройств.
Появление международных организаций по стандартизации не сильно помогло: внедрение нового типа розетки требует замены миллионов устройств, а значит, слишком дорого и сложно. Поэтому вместо унификации мир пошёл по пути адаптеров и универсальных блоков питания.
Итог: розетки стали своеобразной визитной карточкой страны. Немного раздражают, но придают колорит. А ещё — напоминают, как трудно бывает договориться, даже когда всем вроде бы нужно одно и то же.

Было бы желание: Семейная пара из Бразилии посадила 2 миллиона деревьев за 20 лет, доказав, что помочь планете может каждый

20 лет титанических усилий по восстановлению местного леса окупились с лихвой: на месте прежней гробовой тишины теперь звучат пение птиц и жужжание насекомых.

В общей сложности в лес вернулись около 172 видов птиц, 33 вида млекопитающих, 293 вида растений, 15 видов рептилий и 15 видов земноводных – целая экосистема, восстановленная с нуля!

Почему платина вначале была дешевле золота, а позднее стала намного дороже?

Когда испанские конкистадоры в XVI веке впервые столкнулись с платиной в Южной Америке, они... выбрасывали её! Да-да, этот благородный металл казался им помехой — «грязным золотом», которое мешает добыче настоящего золота. Кто бы мог подумать, что столетия спустя платина станет одним из самых дорогих и ценных металлов в мире?
Всё дело в её уникальных свойствах, которые человечество долго не могло распознать и использовать. Платина тугоплавкая — её температура плавления свыше 1700°C, что делало её непригодной для обработки с помощью обычных методов. Она устойчива к коррозии, не окисляется и не реагирует даже с большинством кислот. Но в XVI веке технологии ещё не позволяли оценить это по достоинству. Даже название «платина» — уменьшительное от испанского «plata» (серебро) — говорит о пренебрежительном отношении к металлу: дескать, «серебришко».
Ситуация начала меняться в XVIII веке, когда металлурги и химики Европы обратили внимание на платину как на нечто совершенно иное. С развитием технологий платина нашла применение в ювелирных изделиях, где ценилась за благородный сероватый блеск, прочность и редкость. Затем её начали использовать в научных приборах, а позже — в промышленных и медицинских целях. Особенно востребованной она стала в автомобильной промышленности: платина оказалась незаменимой в каталитических нейтрализаторах, очищающих выхлопные газы. И тогда, когда появилась реальная польза — возросла и цена.
Интересно, что платина — один из самых редких металлов на Земле. Её примерно в 30 раз меньше, чем золота, а добыча – сложнее и затратнее. Это ещё один фактор, который делает её такой дорогой. В XX веке она стабильно стоила дороже золота.
Так металл, когда-то выбрасываемый на рудниках, стал символом престижа — ещё одно напоминание о том, что ценность зависит не только от внешнего блеска, но и от времени, знаний и возможностей увидеть в «серебришке» настоящую силу.

294 каменные ступени знаменитой Пизанской башни в Италии, стёртые следами людей на протяжении веков, башня была открыта в 1373 году.

Правда ли что левая половина мозга отвечает за аналитику, а правая — за творчество?

Многие из нас слышали: если ты логик и любишь точные науки — значит у тебя доминирует левое полушарие мозга, а если ты творческая натура — значит правое. Это представление давно укрепилось в массовой культуре, просочилось в школьные тесты и даже в рекомендации по «саморазвитию». Но действительно ли мозг работает по такой чёткой схеме?
На самом деле — нет. Хотя у левого и правого полушарий действительно есть свои «профили» активности, деление на «логическое» и «творческое» оказалось слишком упрощённым. Исследования с помощью МРТ показали: оба полушария мозга активно работают вместе при решении как аналитических, так и креативных задач. Например, когда человек пишет стихотворение или решает математическую задачу, в работу включаются участки мозга с обеих сторон.
Так откуда пошло это заблуждение? В середине XX века проводились эксперименты с пациентами, у которых было перерезано мозолистое тело — «мост» между полушариями. Учёные заметили, что информация, поступающая в одно полушарие, иногда не «переносится» в другое, и сделали вывод о функциональной специализации. Но эти эксперименты касались людей с особыми нарушениями, а не нормальной работы мозга у здоровых людей.
Современная наука говорит, что мозг работает как единое целое. Левое полушарие действительно чаще участвует в обработке речи и деталей, а правое — в восприятии образов и пространственного мышления. Но это не значит, что одно из них «творит», а другое «считает». Креативность, к примеру, требует логического анализа, а аналитика — интуитивного мышления.
Так что если вы писатель или математик, художник или инженер — благодарите весь мозг целиком. И не ограничивайте себя стереотипами, ведь наш потенциал гораздо шире, чем любая модель «половинок мозга» может описать.

Пурусзавр — один из самых крупных известных гигантских крокодилов, возможно, даже превосходящий Саркозуха по размерам
Он господствовал в центральной части Южной Америки в период миоцена, 8 миллионов лет назад.

Ядовитые интеллектуалы: 12 невероятных фактов об осьминогах

Дурная слава кровожадных убийц, способных затащить на морское дно не самый маленький корабль, преследовала осьминогов еще со времен Аристотеля. И хотя на первый взгляд осьминог кажется просто странным морским созданием с восемью щупальцами, если присмотреться поближе — вы обнаружите, что это существо больше похоже на пришельца, чем на привычного обитателя океана. У него три сердца, синяя кровь, независимый «разум» в каждой руке и способности к мимикрии, которые поражают воображение. Чем больше учёные узнают об осьминогах, тем меньше они кажутся просто моллюсками — и тем больше вызывают восхищения.

В их жилах течет голубая кровь
Виды этих животных относятся к отряду двужаберных головоногих моллюсков, обитающих в морях и океанах. Головоногими их называют потому, что щупальца их расположены именно на голове. А еще их величают «морскими аристократами». Поводом для этого послужила их голубая кровь. Столь необычный цвет объясняется тем, что в эритроцитах и плазме вместо гемоглобина содержится гемоцианин, в котором железо заменено медью.

Обзавелись тремя сердцами
Кроме того, природа снабдила этих «благородных» животных тремя сердцами. Главное из них, состоящее из одного желудочка и двух предсердий, питает все органы, частота его сокращений — 30—36 ударов в минуту. Два других, так называемых «жаберных сердца», проталкивают кровь через жабры.

Имеют развитый мозг
Все виды осьминогов обладают достаточно большим мозгом, состоящим из 14 долей, покрытым зачаточной корой серых клеток («депо» памяти) и надежно защищенным хрящевым черепом. От глотки к желудку через толщу мозга проходит тонкий пищевод. Поэтому его растяжение весьма ограничено и животные могут проглатывать пищу только предварительно перетертую до кашеобразного состояния зубчиками языка и очень небольшими порциями.

Пожирают собственные конечности
Небольшой рот осьминога расположен в месте схождения щупалец, а их роговой клюв находится в глотке. Клюв этот настолько крепок, что без особого труда пробивает и рыбью чешую, и панцирь крабов. Едят осьминоги и более мелких собратьев. Эта способность породила множество легенд об огромных осьминогах-монстрах, сила которых многократно приумножалась при поедании себе подобных. Но что удивительно, так это то, что осьминоги также могут отрывать и собственные щупальца, причем не просто отрывать, а съедать их, и после этого погибают. Эта странное «пристрастие к самопожиранию, называемое автофагией, до сих пор остается загадкой для зоологов.

Все осьминоги ядовиты
Чтобы проще справиться с жертвой, осьминоги сильным ударом клюва впрыскивают в ее тело яд, который обладает нервно-паралитическим действием. Он выделяется слюнными железами, находящимися рядом с мозгом животного, и по химическому составу близок к алкалоидам. Причем яд этот настолько силен, что способен в считанные секунды убить краба, рыбу или моллюска.
Ядовитые вещества, выделяемые особыми железами всех видов осьминогов, могут представлять опасность и для человека. Укусы этих моллюсков вызывают сильное головокружение и болезненную опухоль пораженных тканей, не проходящие в течение нескольких недель. Наиболее же опасным считаются два вида пятнистых осьминогов, обитающих в мелких коралловых и скалистых заводях Австралии. Они легко умещаются на человеческой ладони, но их яд по действию сильнее яда кобры и способен убить взрослого человека менее чем за час.

Выведение потомства стоит самке жизни

Брачная пора наступает у осьминогов в зимний период. Самцы при помощи гектокотиля — третьей правой руки — переносят сперматофоры (плотно спрессованные блоки сперматозоидов) из своей мантийной полости в мантийную полость самки, где сперматофоры, разбухая и лопаясь, оплодотворяют яйца. Наиболее оригинальным способом оплодотворения отличаются осьминоги Аргонавты и представители близких к нему родов: длинный щупалец отрывается от тела самца и, совершенно самостоятельно плавая в воде, отыскивает самку, а затем так же самостоятельно заползает в ее мантийную полость.
После оплодотворения самка устраивает в норе или пещерке гнездо и откладывает в нем несколько тысяч яиц, которые при помощи слизи прикрепляет к потолку и стенам норы связками-гроздьями. И с этого момента уже неотлучно находится при яйцах, постоянно перебирая их, омывая свежей водой и отгоняя от гнезда хищников. «Высиживание», в зависимости от вида, может продолжаться 12 и более месяцев. Все это время самка ничего не ест, рационально используя запас питательных веществ, накопленных в печени. А к моменту вылупления осьминожков она бывает настолько истощена, что, освободив потомство от яйцевой оболочки, вскоре умирает.
Самки глубоководных осьминогов откладывают яйца прямо на дно. Заботиться об их сохранности им не приходится — покрытые плотной хитиновой оболочкой, эти яйца не перевариваются даже в желудках рыб.

Особый пигмент повышает чувствительность глаз
Глаза осьминога очень выразительны. Видимо, поэтому их часто сравнивают с человеческими. Клетки сетчатки глаз осьминога включают бурый пигмент, который днем нейтрализует слишком яркий свет, а ночью повышает чувствительность глаза. Фокусировка взгляда на предметы, расположенные на разных расстояниях, осуществляется приближением или удалением хрусталика от сетчатки.

Во время глубокого сна осьминог глаза не закрывает, а лишь сильно суживает зрачки. Его дыхание замедляется, все щупальца, кроме двух нижних, он прижимает к телу. Две нижние раскинутые в стороны руки выполняют сторожевую функцию. Прикосновение к ним, а также малейшее колебание воды действуют на спящего осьминога подобно будильнику.

Руки действуют «сами по себе»
У осьминога восемь рук-щупалец, каждая из которых в среднем содержит до 50 миллионов нейронов, составляющих единую с мозгом систему. При помощи боковых конечностей осьминоги очень ловко «ходят» по дну. Головной мозг подает рукам команду только к началу движения. Само же решение о его характере, скорости и направлении каждая отдельная рука принимает самостоятельно (согласно позднейшим исследованиям, мозг и руки осьминога все же имеют более сильную связь, чем предполагалось ранее. — Прим. ред.) Причем даже отрезанные от тела, щупальца продолжают совершать запрограммированные ранее действия.
Осьминоги являются излюбленной добычей мурен, акул, пингвинов, альбатросов, китов и дельфинов, поэтому одним из способов сохранения жизни для них является автотомия — самоотбрасывание конечностей.
Схваченный противником за щупальце, осьминог резкими сокращениями мускулатуры отрывает от себя руку, которая еще какое-то время продолжает извиваться, отвлекая внимание нападающего, осьминог же за это время успевает скрыться. И очень скоро обзаводится новым щупальцем.

Передвигаются на «реактивном двигателе»

Мобильность и маневренность осьминогов обеспечиваются их реактивным принципом движения. Механизм его несложен: определенное количество воды засасывается через мантийную щель — отверстие, расположенное на голове осьминога непосредственно за глазами, в обширную полость кожистого мешка — мантию, отходящую от головы и ограниченную внутренними поверхностями щупалец.
После втягивания определенной порции воды дальнейший ее доступ перекрывается специальными хрящами-кнопками, которые представлены бугорками на одной стороне мантии и соответствующими им углублениями — на противоположной.
Мускулы полости, сокращаясь, с силой выталкивают воду наружу через круглую воронку — мускулистый орган, расположенный рядом с мантийной щелью и являющийся видоизмененной частью руки. В результате осьминог получает мощный толчок, реактивная сила которого направлена в сторону щупалец. Именно поэтому моллюск плавает задним концом тела вперед, каждый раз перемещая его приблизительно на 2—2,5 м. Обычно осьминоги плавают медленно, но в случае опасности могут двигаться со скоростью 15 км/ч.

Чувствуют вкус щупальцами
Щупальца осьминогов имеют один или два ряда присосок, диаметр которых уменьшается от основания к кончикам, призванным выполнять функции захвата и передвижения по камням, лежащим на дне. Кроме того, щупальца обладают осязательными и вкусовыми клетками, поэтому, прежде чем приступить к трапезе, осьминог «осматривает» пищу щупальцами и, кроме того, с их же помощью на достаточно большом расстоянии может безошибочно почувствовать приближающегося врага.

Подстраиваются под цвет окружения
Одной из наиболее интересных особенностей осьминогов является их способность менять окраску тела, позволяющая мгновенно копировать цвета окружающих предметов. Этот механизм обеспечивается наличием эластичных клеток кожи — хроматофор, заполненных черными, коричневыми, красными, оранжевыми и желтыми пигментами.
Фиолетовую, синюю, зеленую и даже металлическую окраску придают коже другие клетки — иридиоцисты, лежащие под слоем хроматофор. Эти клетки со всех сторон окружены тончайшими мускулами, которые за 1—2 секунды могут изменять их размер. При растяжении цветоклетки пигмент растекается, занимая площадь, в 60 раз большую по сравнению с той, что остается в покое. При сжатии же все происходит наоборот.
Этой способностью осьминоги обязаны зрительным анализаторам, расположенным не только в глазах, но и в присосках щупальцев. После оценки окружающей обстановки сигналы поступают к соответствующим отделам нервной системы, а те, в свою очередь, посылают «приказ» клеткам.

Идут в «химическую атаку»
В минуту опасности осьминоги выпускают из воронки струю довольно ядовитой черной жидкости, растекающейся не сразу, а образующую каплю, причем капля эта принимает очертания самого животного, что приводит нападающего в состояние полной растерянности. Как только хищник набрасывается на мнимого осьминога, капля растекается, образуя густое чернильное облако, под покровом которого осьминог немедленно ретируется.
Кроме того, в состав этой чернильной жидкости входят вещества, оказывающие на обонятельные нервы хищников парализующее воздействие. Так, самый грозный враг осьминогов — мурена, испытав на себе действие чернильного «заряда», утрачивает обоняние более чем на час.

Осьминожьи чернила вырабатывает особый вырост прямой кишки — грушевидная железа, или чернильный мешок, который полностью заполнен уже при рождении моллюска. Внутренняя полость мешка разделена на две камеры, в верхней находятся «готовые» чернила, в нижней — зерна черного пигмента, которые по мере опорожнения верхней растворяются под действием соков железы и перекачиваются в верхнюю. Запаса этих чернил хватает на шесть «сеансов устрашения».

После полного опорожнения мешка он уже через полчаса полностью восстанавливается — и осьминог снова во всеоружии. Правда, вредоносное воздействие чернил не бывает безопасно и для их обладателей. Известны случаи, когда аквариумные осьминоги, атакуя противника, выбрасывали чернила, а через некоторое время сами же от них и погибали. Поэтому на воле предусмотрительные осьминоги очень быстро удаляются с поля боя.

Миллефиори — старинная техника итальянских стеклодувов, при которой рисунок на стекле формируется по всей длине стеклянного цилиндра. Невероятно тонкая работа стеклодува Лорен Стамп.

10 заблуждений о космосе
Эти мифы до сих пор заботливо культивируются голливудскими фильмами и низкопробными фантастическими романами.

• Космос холодный

Во многих фильмах можно увидеть такую картину: человек оказывается в открытом космосе без скафандра (либо с повреждённым скафандром) и быстро замерзает, превращаясь в хрупкую ледяную статую, трескающуюся от любого воздействия.
Что на самом деле. У космоса нет температуры. Он не холодный и не горячий, он никакой: в вакууме нет конвекции и теплопроводности. Вообще, вакуум — хороший термоизолятор. Так что у астронавтов на самом деле больше проблем с перегревом, чем с переохлаждением.
И если вы окажетесь в космосе без скафандра в тени планеты, то, скорее всего, испытаете лёгкую прохладу из‑за испарения воды с поверхности кожи. Но до твёрдого состояния точно не заморозитесь.

• Люди могут лопнуть в космосе

Бытует мнение, что в вакууме или в атмосфере с низким давлением, например на Марсе, человек может взорваться, как воздушный шарик. Глаза вылезут из орбит, сосуды полопаются, и незадачливый астронавт превратится в кровавое месиво.
Что на самом деле. Давление в вакууме отсутствует, и это может привести к тому, что ваши лёгкие лопнут, если вы не выдохнете, прежде чем выпрыгнуть из корабля. В крови начнут появляться газовые пузырьки (это называется эбуллизм), на теле образуются отёки. Но кожа человека слишком упругая, и она не позволит вам взорваться.
Эксперименты на собаках показали, что в вакууме можно без последствий находиться до полутора минут, и после этого организм быстро восстановится. А вот более длительное пребывание летально из‑за гипоксии, то есть нехватки кислорода.

• У Луны есть тёмная сторона

Когда люди говорят «тёмная сторона Луны», то представляют себе мрачное место, куда никогда не падает солнечный свет. Наверное, именно поэтому там строят свои базы нацисты и десептиконы.
Что на самом деле. Все стороны Луны освещаются Солнцем, и на ней есть день и ночь — правда, длятся они по две недели. Тем не менее, у спутника Земли есть обратная сторона. Но из‑за того, что период вращения вокруг нашей планеты и вокруг собственной оси у Луны схожи, с Земли видно только одно её полушарие. А первые снимки другого полушария были сделаны советской АМС «Луна‑3» ещё в 1959 году. И ничего особо таинственного там нет.

• Чёрные дыры выглядят как воронки

Из‑за фильмов и картинок в интернете многие люди полагают, что чёрные дыры выглядят как вихрь, засасывающий всё вокруг себя. Или как воронка в раковине, куда стекает вода.
Что на самом деле. Впервые чёрную дыру показали реалистично в фильме «Интерстеллар», основываясь на теоретических моделях физика Кипа Торна. Уже позже NASA сделало первый её снимок с помощью системы из восьми радиотелескопов Event Horizon Telescope. В реальности чёрная дыра выглядит не как воронка, а как тёмная сфера, окружённая аккреционным диском из падающего на неё газа.

• Солнце жёлтое

Если вы попросите кого‑нибудь нарисовать наше светило, то начинающий художник непременно возьмёт жёлтый карандаш. Взгляните на Солнце, и убедитесь, что оно имеет такой оттенок.
Что на самом деле. Желтоватым Солнце делает наша атмосфера. И если взглянуть на снимки из космоса, становится понятно, что его цвет — белый. Но мы так привыкли считать Солнце жёлтым, что даже учёные классифицируют похожие на него звёзды как «жёлтые карлики» просто для удобства.

• Первой в космос полетела собака Лайка

Кто первым полетел в космос? Конечно, Юрий Гагарин. А из братьев наших меньших? Собака по имени Лайка, это всем известно. Она была обычной дворнягой из приюта, отправившейся первой покорять космос.
Что на самом деле. Лайка действительно первой оказалась на орбите Земли. Но в космосе бывали живые существа и до неё. В феврале 1947 года американцы с помощью трофейной немецкой ракеты «Фау‑2» отправили в суборбитальный полёт несколько плодовых мушек (дрозофил), чтобы изучить на них воздействие космической радиации. Они долетели до высоты в 109 км, а границей космоса считается отметка в 80 км. Так что первыми его увидели мухи.

• NASA потратило миллиарды на пишущую в космосе ручку

Простыми ручками в космосе пользоваться нельзя, потому что чернила в стержне не могут стекать вниз без воздействия гравитации. И, согласно одной легенде, чтобы астронавты всё-таки смогли вести записи, NASA потратило 12 миллиардов долларов на изобретение специальной ручки. Она способна писать вверх ногами на любой поверхности при температуре от 0 до 300 °С. Советские же космонавты просто пользовались карандашами. Вот она, русская смекалка.
Что на самом деле. Поначалу и американцы, и русские пользовались в космосе карандашами, но это приводило к ряду проблем: частицы графита отслаивались и попадали в воздушные фильтры космических кораблей. А специальную ручку изобрёл Пол Фишер из Fisher Pen Company, и сделал он это независимо от NASA. Мужчина продал ведомству 400 штук по 2,95 доллара за каждую.
Наши космонавты тоже пользовались такими ручками. В своё время их закупали для работы на станции «Мир». Кстати, если хотите, можете тоже приобрести себе космическую ручку.

• Через пояс астероидов трудно пролететь

Помните, как в «Звёздных войнах» Хан Соло мастерски пилотировал свой «Тысячелетний сокол», чтобы пробраться через пояс астероидов? Он умудрился обогнуть множество этих космических тел, да ещё и от погони имперских истребителей оторвался, хотя ежесекундно рисковал врезаться в парящие повсюду каменные глыбы.
Что на самом деле. В нашей Солнечной системе тоже есть свой пояс астероидов между орбитами Марса и Юпитера. Астрономы не уверены, сколько там каменных глыб, и называют приблизительное число в 10 миллионов. Но вы, даже не будучи крутым пилотом вроде Соло, легко пролетите сквозь них. Потому что среднее расстояние между астероидами в поясе — полтора миллиона километров. Это примерно в четыре раза больше, чем расстояние между Землёй и Луной.
Поэтому, чтобы в реальности врезаться в астероид, понадобится немалое старание и тщательные орбитальные манёвры. Вероятность не то что столкновения, но и просто незапланированного сближения космического корабля с каменной глыбой составляет менее чем один к миллиарду.

• Космические корабли летают по прямой

В фильмах космические аппараты легко перемещаются из одного места в другое, просто развернувшись прямо к цели и включив двигатели. Точно так же, как автомобили или корабли на Земле. А если космолёту надо сесть на планету, он просто устремляется в её атмосферу на полной скорости.
Что на самом деле. В реальности космические аппараты двигаются от одной орбиты к другой по дугообразной гомановской траектории. И у них при этом отключены двигатели. Они включаются два раза, для разгона в начале и для торможения в конце, остальной путь корабль проделывает по инерции.
Если хотите самостоятельно поуправлять шаттлом и вживую увидеть движение по гомановской траектории, попробуйте поиграть в космический симулятор Kerbal Space Program. Он даёт наглядное представление об основах орбитальной механики.
да, и ещё: корабли, собирающиеся приземлиться, сходят с орбиты, развернувшись двигателями по ходу движения, чтобы затормозить. В голливудских блокбастерах вроде «Прометея» такого не покажут, чтобы у зрителя не возникло вопроса, почему челноки летают задом наперёд.

• Летом тепло, потому что Земля ближе к Солнцу

Смена времён года вызвана меняющимся расстоянием от Земли до Солнца. Логично, правда? К сожалению, иногда так думают не только маленькие дети, но и вполне взрослые люди.
Что на самом деле. Орбита Земли не совсем круглая — она эллиптическая. Наша планета достигает перигелия (точки на орбите, ближайшей к Солнцу) в январе и афелия (самой дальней точки от Солнца) примерно через шесть месяцев. Если бы от этого зависела погода, у нас было бы лето в январе и зима в июле.
Сезоны меняются из‑за наклона оси вращения Земли относительно её орбитальной плоскости (эклиптики). Движение по орбите действительно вызывает температурные колебания в пределах 5 °С, но этого недостаточно, чтобы устроить смену времён года.

Интересные факты о воробьях: Воробьи – не перелетные птицы. Они вроде бы совсем крошечки, а не боятся холодов. В самый сильный мороз воробьишки сидят на заснеженных деревьях, как шарики на новогодней елке.
Своих малышей родители-воробьи кормят только насекомыми, и сами не отказываются от них; именно весной польза от воробьёв наиболее заметна – пара птиц за месяц съедает до 3 кг вредителей садов!
Наверное, каждый видел, как прыткие воробушки барахтаются в прогретой солнышком луже. Это не только забавные игры, но и предвещание погоды. Если воробушки купаются в лужах, то будет солнышко. Чувствуя засуху, птичка купается в воде, а вот предчувствуя затяжные дождливые дни, она купается в песке и пыли.

В Китае в середине 20 века, случилось непоправимое – воробьиное поголовье в свете борьбы за урожай было уничтожено под корень. И в стране наступил голод – Великий китайский голод: гусеницы и жуки уничтожили все зерновые, ведь врагов их, воробьёв, больше не было! Голодной смертью в 1959-1961 годах умерло от 16 до 45 миллионов человек. Это был самый массовый голодомор в истории человеческой цивилизации. Пришлось китайцам закупать воробья у соседей и разводить заново. С тех пор в Китае очень бережно относятся к воробьям!

10 самых знаменитых пирожных мира. От макарун – до эклера
Что может быть лучше нежного пирожного к чашке кофе или чая? Во всех уголках планеты у людей есть свои сладкие радости — маленькие кулинарные шедевры, которые радуют вкус, взрывают эмоции и часто несут с собой целую культурную историю. Давайте отправимся в гастрономическое путешествие по миру и познакомимся с самыми известными пирожными, завоевавшими сердца (и желудки) миллионов.

Макарун (Франция)
Макарун — это изысканное французское пирожное, состоящее из двух миндальных безе, склеенных кремом, ганашем или джемом. Хотя его происхождение связывают с Италией, современные макаруны стали символом французской кондитерской традиции.
Считается, что макаруны были привезены во Францию из Италии в 1533 году, когда Екатерина Медичи вышла замуж за Генриха II и привезла с собой итальянских поваров. Однако первые письменные рецепты макарунов появились во Франции в XVII веке.
Макаруны стали особенно популярны благодаря парижской кондитерской Ladurée, где в 1930-х годах Пьер Дефонтенс ввёл современную версию макаруна с начинкой между двумя безе. Сегодня макаруны считаются символом французской элегантности и продаются по всему миру.

Тирамису (Италия)
ирамису — это итальянский десерт, состоящий из слоёв савоярди, пропитанных кофе, и крема из маскарпоне, яиц и сахара, посыпанного какао. Название «тирамису» переводится как «подними меня вверх», что отражает его бодрящий эффект.
Тирамису возник в 1960-х или 1970-х годах в регионе Венето, Италия, в ресторане "Le Beccherie" в Тревизо. Шеф-повар Роберто Лингуанотто и владелица Альба Кампеол создали этот десерт, который быстро стал популярным.
Тирамису стало символом итальянской кухни и распространилось по всему миру благодаря своему неповторимому вкусу и текстуре. Сегодня существует множество вариаций этого десерта, включая клубничный, лимонный и даже зелёный чай.

Чизкейк (США)
Чизкейк — это десерт, состоящий из основы из печенья или теста и слоя крема из сливочного сыра, сахара и яиц. Он может быть запечённым или без выпечки, с различными добавками, такими как фрукты, шоколад или орехи.
История чизкейка уходит в Древнюю Грецию, где его подавали на Олимпийских играх. Современный чизкейк получил развитие в США, особенно в Нью-Йорке, где в начале XX века начали использовать сливочный сыр "Philadelphia".
Чизкейк стал популярным десертом в США и распространился по всему миру. Его разнообразие вкусов и текстур делает его универсальным лакомством для разных культур.

Баумкухен (Германия / Япония)

Баумкухен — это традиционный немецкий пирог, выпекаемый на вращающемся вертеле слоями, что при разрезе напоминает годовые кольца дерева. Название "Baumkuchen" переводится как «деревянный пирог».
Баумкухен имеет древние корни, но стал особенно популярным в Германии в XIX веке. В 1843 году король Пруссии Фридрих Вильгельм IV посетил город Зальцведель и был впечатлён этим пирогом, что способствовало его распространению.
Баумкухен стал символом немецкой кондитерской традиции и получил признание в Японии, где его считают символом долголетия и процветания. Сегодня он популярен в обеих странах и за их пределами.

Павлова (Австралия / Новая Зеландия)
Павлова — это десерт из хрустящей снаружи и мягкой внутри безе, украшенной взбитыми сливками и свежими фруктами. Он назван в честь русской балерины Анны Павловой.
Павлова была создана в 1920-х годах в Австралии или Новой Зеландии в честь гастрольного тура Анны Павловой. Обе страны претендуют на авторство десерта, что стало предметом кулинарного спора.
Павлова стала национальным десертом в обеих странах и символом летних праздников. Её лёгкая текстура и свежие фрукты делают её идеальным угощением в тёплое время года.

Профитроли (Франция)

Профитроли — это маленькие шарики из заварного теста, наполненные кремом и покрытые шоколадной глазурью. Они часто подаются в виде пирамиды, называемой «крокембуш».
Профитроли появились во Франции в XVI веке и изначально представляли собой маленькие булочки, наполненные мясом. Позже они превратились в сладкий десерт благодаря развитию французской кондитерской традиции.
Профитроли стали классическим французским десертом и распространились по всему миру. Их разнообразие начинок и презентаций делает их любимым лакомством на праздниках и торжествах.
Кастелла (Япония)
Кастелла — это японский бисквит, приготовленный из муки, сахара, яиц и мёда. Он отличается мягкой текстурой и сладким вкусом.
Происхождение: Кастелла была привезена в Японию португальскими торговцами в XVI веке и адаптирована под японские вкусы. Она стала популярной в городе Нагасаки.

Эклер (Франция)
Эклер — это продолговатое пирожное из заварного теста, наполненное кремом и покрытое глазурью. Название «эклер» переводится с французского как «молния», возможно, из-за того, что его съедают очень быстро.
Эклер был создан в начале XIX века французским шеф-поваром Мари-Антуаном Каремом, который работал при королевском дворе. Он усовершенствовал заварное тесто и придумал наполнять его кремом, покрывая сверху глазурью.
Эклеры стали неотъемлемой частью французской кондитерской культуры и распространены по всему миру. Их разнообразие начинок и глазурей делает их любимым десертом многих сладкоежек.
Пастель да ната (Португалия)
Pastel de nata – хрустящий тарт с заварным яичным кремом, традиционно посыпанный корицей.
Этот вкуснейший десерт ведёт свою историю от монахинь Лиссабона: в монастыре Жеронимуш XIX века монахи использовали белки для накрахмаливания одежды, а оставшиеся желтки шли на сладкую выпечку.
В 1837 году рецепт был передан на фабрику Pastéis de Belém, и с тех пор пирожки начали покорять весь мир. Сегодня pastel de nata – одна из визитных карточек Португалии: «Фабрика пастелей» в Белеме продаёт десятки тысяч тартов в день, а сам десерт по праву занёс на свою родине в список семи кулинарных чудес страны.

Захер (Австрия)
Не менее известен австрийский Sachertorte. Это нежный шоколадный бисквит со слоем абрикосового джема, покрытый плотной шоколадной глазурью.
Считается, что торт придумал 16-летний ученик Франц Захер в 1832 году по заказу князя Меттерниха – по одной из версий, он так и не успел охладить первый корж, испёк сразу два и склеил их джемом. С тех пор Захер стал символом венской кофейной культуры: знаменитые отель Sacher и кондитерская Demel до сих пор поставляют её гурманам. Этот торт очень популярен в Вене и других уголках Австрии – по словам исследователя Михаэля Крондла, это «самое знаменитое кондитерское творение города»
Его подают к кофе с обильной порцией взбитых сливок, и туристы со всего мира считают вкус Захера визитной карточкой австрийской выпечки.

Баклава (Турция)
Баклава – богатый слоеный десерт из тонких полотен теста фило. По сути это многослойный пирог, в котором между тонкими слоями теста кладут рубленые орехи (чаще фисташки или грецкие) и пропитывают всё медовым или сахарным сиропом.
Рецепт баклавы спорен и окружён легендами: одни исследователи прослеживают её корни до ассирийских пирогов VIII века до н. э., другие – до римских и греческих рецептов, но классический вариант сложился при дворе османских султанов. Говорят, султан Сулейман Великолепный в XVI веке организовал для янычар «праздник баклавы» – в длинной процессии солдату каждому выдавали поднос свежего десерта.
С тех пор и восточная традиция, и современная кондитерская культура считают баклаву сладостью высшего класса – её пекут не только в Турции, но и в Ливане, Греции и других странах бывшей Османской империи.

Древний театр Эпидавра (IV в. до н. э.): вечное акустическое чудо Греции

Построен в IV веке до н. э. э., Древний театр Эпидавра является одним из самых красивых и наиболее хорошо сохранившихся образцов классической греческой архитектуры. Расположенный в святилище Асклепия в Арголиде, Греция, этот великолепный театр под открытым небом был спроектирован архитектором Поликлетом Младшим и изначально вмещал около 6000 зрителей, а позднее был расширен почти до 14 000. Удивительно, но он используется и по сей день, где проходят театральные представления, перекликающиеся с голосами древности.

Театр Эпидавра отличается своей удивительной акустикой. Даже шепот на сцене можно отчетливо услышать в верхних ярусах зрительного зала без усиления — достижение, которое до сих пор поражает современных инженеров. Считается, что такая акустическая точность достигается благодаря сочетанию сидений из известняка, которые отфильтровывают низкочастотный фоновый шум, и идеальной геометрической конструкции театра. Гармония между функциональностью, эстетикой и природным окружением превращает сооружение в шедевр, неподвластный времени.

Первоначально построенный в честь Асклепия, греческого бога врачевания, театр был частью более крупного святилища, сочетавшего в себе здоровье, искусство и духовность.

Сегодня он продолжает возрождать древнегреческую драму во время ежегодного Эпидаврского фестиваля, привлекая зрителей со всего мира, желающих насладиться классическими произведениями в их оригинальной обстановке. Театр является мощным символом культурной преемственности: доказательством того, что великое искусство, великий звук и великая архитектура действительно вечны.

Что собой представляет северное сияние?

На первый взгляд северное сияние похоже на магическое шоу: небеса вспыхивают зелёными, розовыми, фиолетовыми волнами света, танцующими в ночной тишине. Но за этой красотой скрыта чистая физика — взаимодействие космических частиц и атмосферы Земли.
Северное сияние, или «аврора бореалис» — это результат столкновения солнечного «ветра» (заряженных частиц, выбрасываемых Солнцем) с магнитным полем Земли. Когда эти частицы попадают в верхние слои атмосферы, они сталкиваются с атомами кислорода и азота. В результате этих столкновений возникает свечение — каждый газ даёт свой цвет: кислород — зелёный и красный, азот — синий и фиолетовый.
Ответ на вопрос о природе северного сияния первым нашёл Михайло Ломоносов. Проведя множество опытов, он выдвинул гипотезу об электрической природе сияния. Позднее ученые подтвердили это предположение. Они проводили эксперименты с разреженными газами — азотом, неоном, водородом, аргоном — и пропускали через них электрический ток. Газы начинали светиться и оказалось, что такое же люминесцентное свечение возникает в ионосфере Земли — на высоте от 80 до 1000 км. Было также установлено, что северное сияние тесно связано с солнечной активностью: чем больше вспышек на Солнце, тем интенсивнее сияние, охватывающее всё большее пространство неба.
Это природное явление не только завораживает своей красотой, но и является важным напоминанием о постоянном взаимодействии между нашей планетой и окружающим её космосом.

Пауки в Пакистане оплетают деревья паутиной, спасаясь от наводнения, тем самым они истребили всех комаров – разносчиков малярии.

Почему рака называют отшельником?

На первый взгляд это звучит странно: ведь раки — существа активные, подвижные и вовсе не склонные к уединению.
Раки-отшельники — это надсемейство десятиногих крабов из инфраотряда неполнохвостых (Anomura). В отличие от настоящих крабов, у раков-отшельников мягкое, незащищённое брюшко, которое делает их уязвимыми для хищников. Чтобы защитить себя, они используют пустые раковины брюхоногих моллюсков, в которые прячут своё тело. По мере роста раки-отшельники вынуждены искать новые, более просторные раковины, что делает процесс поиска «жилища» постоянной заботой.
Название «отшельник» связано с образом жизни этих раков. Хотя они не являются одиночками в полном смысле слова, их привычка жить в чужой раковине напоминает поведение отшельников — людей, избравших уединённый образ жизни. Кроме того, один из видов раков-отшельников носит название «рак-диоген» (Diogenes pugilator), в честь древнегреческого философа Диогена, который, по преданию, жил в бочке. Эта аналогия подчёркивает связь между образом жизни раков и отшельников.
Интересно, что несмотря на своё название, раки-отшельники не всегда ведут уединённый образ жизни. Многие виды живут в группах и демонстрируют социальное поведение, включая совместный поиск пищи и защиту от хищников. Тем не менее, их уникальная адаптация — использование чужих раковин в качестве защиты — остаётся отличительной чертой, которая и дала им это необычное имя.

Что такое «Парижский синдром?»

Парижский синдром — это психическое расстройство, которое возникает у некоторых туристов, когда их ожидания от Парижа не совпадают с реальностью.
Парижский синдром — это острое чувство разочарования, которое может сопровождаться депрессией, тревогой, галлюцинациями, бредом, даже соматическими симптомами (головокружение, тахикардия, потливость)! Человек может испытать настоящую дезориентацию и потерять связь с реальностью.
Почему это происходит?
Это связано с культурным шоком. Париж часто идеализируют в кино, рекламе и книгах как город мечты: романтика, элегантность, вежливость. На деле же туристы сталкиваются с шумными улицами, грубым обслуживанием, карманниками и другими неприятными аспектами мегаполиса. Это разочарование может вызвать очень сильную психическую реакцию.
Кто в группе риска?
Парижский синдром чаще всего встречается у японских туристов. Предположительно, это связано с языковым барьером, культурными различиями и высоким уровнем идеализации Парижа в японской культуре.
Как с этим справляются?
В большинстве случаев достаточно сменить обстановку — покинуть Париж или отдохнуть, обратиться к врачу или психологу. Интересно, что японское посольство в Париже даже подготовлено к таким ситуациям — они помогают своим гражданам, столкнувшимся с этим синдромом.

Английская булавка

Булавка выглядит так же, как и столетия назад, но металл стали использовать плохой – мягкий и он сразу гнется. Кроме того, булавки стали тупыми. Качественные булавки пропали, сплошной мусор из Китая.

Рита, у современной голова другая, дырка больше.

Откуда пошло выражение «Проще пареной репы»?

Когда кто-то говорит, что задача «проще пареной репы», мы уж точно не задумываемся, а почему именно репа? Почему не огурец или картошка? Это устойчивое выражение давно прижилось, но за его простотой скрывается целый пласт истории, связанный с традициями и бытом предков.
До появления картофеля на Руси в XVIII веке репа была основным овощем в рационе большинства людей. Её ели в сыром, варёном, жареном и особенно пареном виде. Пареная репа готовилась настолько просто, что даже ребёнок мог справиться с этой задачей. Достаточно было вымыть корнеплод, положить его в глиняный горшок и оставить на ночь в остывающей русской печи. Без специй, без масла, без особого внимания — и утром готово: сладкая, мягкая, ароматная. Это был дешёвый, сытный и почти не требующий усилий приготовления продукт.
Выражение изначально звучало как «дешевле пареной репы», подчёркивая доступность и повсеместность этого блюда. Но со временем акцент сместился: теперь оно обозначает не стоимость, а лёгкость. Ведь если уж что-то проще, чем приготовить репу в печи, то оно действительно элементарно.
С течением времени и развитием кухни репа отошла на второй план, уступив место картошке и другим овощам. Но в разговорной речи она осталась — как напоминание о жизни наших предков и того, что для них было «проще простого».
Поэтому, когда в следующий раз услышите эту фразу — знайте: за ней стоит дым русской печи и аромат сладкой деревенской репы, приготовленной без всякой суеты и забот.

Какой сыр – самый дорогой в мире?

Вы бы отдали более тысячи долларов за килограмм сыра? Звучит абсурдно, но именно такую сумму готовы выложить гурманы за экзотический деликатес, название которого мало кто слышал — сыр Пуле. Его не найти в обычных магазинах, а рецептура и способ производства окутаны легендами и редкостью.
Это не просто сыр, а настоящий кулинарный бриллиант, скрытый в сердце Сербии.
Pule (произносится как «пуле») — это сыр, который производят исключительно из молока ослиц, обитающих в природном заповеднике Засавица. Чтобы создать всего один килограмм этого сыра, требуется до 25 литров ослиного молока. Но дело даже не в количестве, а в невероятной трудоёмкости процесса. Ослиц доят вручную и дают они совсем немного — в среднем лишь 200 мл молока в день. А ферма, где создают Pule, держит менее сотни животных редкой балканской породы, находящихся под особой защитой.
Вкус Пуле сравнивают с лучшими испанскими и французскими сырами: он белоснежный, нежный, чуть солоноватый и обладает выразительной рассыпчатой текстурой. Его часто подают в дорогих ресторанах как деликатес к игристым винам или шампанскому. Сам по себе он уже является статусным продуктом, ведь его цена — около 1300 долларов за килограмм — делает его настоящим гастрономическим символом роскоши.
Интересно, что помимо гастрономического значения, Pule активно обсуждают и в медицинских кругах: ослиное молоко считается очень полезным и гипоаллергенным, богато витаминами и обладает антисептическими свойствами. Это делает сыр не только вкусным, но и полезным — хотя при такой цене его точно не станут есть каждый день.
Так что если вдруг окажетесь в Сербии и захотите попробовать что-то по-настоящему уникальное, ищите ферму в Засавице — это едва ли не единственное место на планете, где рождается самый дорогой сыр в мире. Pule — это не просто еда. Это история, редкость и роскошь, заключённые в каждом ломтике.

Советский peaктивный поeзд, поcтpoенный в 70x годаx

Идея была проста. Установить на вагон двигатели от самолета, которые уже нельзя использовать в воздухе, но которые при этом еще могут послужить на земле. По проекту такие двигатели должны толкать вагон поезда.

Для создания экспериментального реактивного поезда выбрали двигатели, применявшиеся на самолете Як-40. Их было решено ставить на доработанный головной моторный вагон ЭР22 с измененной аэродинамикой. В частности, на кузове вагона сделали обтекатели, под которые были убраны колеса вагона.

Вагон с реактивным двигателем был создан в одном экземпляре и в течение пяти лет с 1971 по 1975 годы использовался для ходовых испытаний на железнодорожной линии в рамках проекта ЭР200.
В 1972 году вагон развил скорость 250 км/ч на участке Приднепровской железной дороги, что стало рекордом для советских железных дорог.

В 1975 году после выпуска ЭР200 необходимость в скоростном вагоне с реактивными двигателя отпала и проект был свернут.

Радужные горы Перу: как природа создала такие цвета?

Как гора может быть радужной? На первый взгляд, это кажется невероятным. Однако в Перу существует место, где природа сама создала гору, окрашенную во множество ярких оттенков. Но как ей это удалось?
Радужная гора, известная как Виникунка (Vinicunca), расположена в Андах Перу на высоте около 5036 метров над уровнем моря. Её уникальные цвета — результат геологических процессов, происходивших на протяжении миллионов лет.
Цветные полосы горы образовались из-за различных минералов, содержащихся в слоях осадочных пород.
Красный оттенок придаёт породам оксид железа.
Зелёный — минералы, богатые медью.
Жёлтый — сульфид железа.
Голубой — соединения цинка.
Белый — кварцевый песчаник и мрамор, богатые карбонатом кальция.
Эти слои формировались в разные геологические эпохи, а тектонические движения со временем подняли их на определенную высоту, создав разноцветные полосы в толще горы. Ранее гора была покрыта снегом, но из-за изменения климата ледники растаяли, обнажив её радужную поверхность.
Сегодня Виникунка привлекает множество туристов, желающих увидеть это природное чудо своими глазами. Однако стоит помнить, что восхождение на такую высоту требует акклиматизации и физической подготовки.

Перед вами фото детских черепов в период смены зубов. Большинство наверняка представляло, что новые зубы растут как растения — из семечка. Но на деле коренные зубы формируются, начиная с трёх месяцев. К 6 годам они полностью оформлены прямо внутри челюсти. Когда наступает время, они выталкивают молочные зубы.

Как же происходит этот процесс? Коренные зубы выдираются с большим трудом и болью, тогда как избавление от молочных превращается в веселый квест для всей семьи.

Дело в том, что у молочных зубов есть свой срок годности. Спустя два года после того, как они появились, их корни начинают рассасываться благодаря специальным клеткам — остеокластам. Они разрушают костную структуру. Именно благодаря этому процесс смены зубов почти безболезненный.

Бабочка с гинандроморфизмом
Бабочка с аномалией развития организма — разные участки её тела имеют генотип и признаки разных полов. Так, крылья могут быть различны не только по окрасу и узору, но и по размеру.

Великий баньян — дерево с самой большой в мире площадью кроны. Дерево-лес, имеет не один, а тысячи стволов. Оно никогда не произрастает отдельно, только из корневища другого дерева. Баньян – национальное дерево Индии.

Интересные факты о Клеопатре

Как следует из записей Плутарха, правительница не обладала выдающейся красотой, которую нередко демонстрируют в кинематографе. Но она, по его словам, восхищала своими речами, манерой поведения и бархатным голосом. Римский историк Аврелий Виктор, напротив, утверждал, что эта женщина была настолько привлекательна, что «многие мужчины готовы были отплатить своей жизнью за одну ночь с ней».
Впрочем, изучив скульптуры Клеопатры, а также ее изображения на древних монетах, ученые пришли к выводу, что она обладала крупным носом, довольно узкими губами и острым подбородком. Ее рост составлял 152 см, и в наше время она бы считалась полноватой.
Считается, что она принимала ванну, в которую добавляли подогретое молоко и мед, от этого кожа царицы была невероятно нежной. Также она использовала скраб, который делали из сливок с добавлением морской соли.
Знаменитые черные стрелки Клеопатры были не украшением, а лекарством. Они помогали справиться с инфекциями глаз, которые в те время были не редкостью. Сурьма, с помощью которой красавице делали макияж, содержит вещества, препятствующие развитию подобных заболеваний.
Она умывалась по несколько раз в день маслом с известью и ополаскивала лицо яблочным уксусом.
Чтобы кожа оставалась мягкой и чистой, Клеопатра протирала лицо розовой водой. Удивительно, но по сей день этот ингредиент входит в состав большинства тоников и очищающих средств.
Царица по праву считалась одной из самых образованных женщин своего времени. Ее познания в литературе, искусстве, политике, философии поражали собеседников. Обладающая удивительной грацией и изяществом женщина прекрасно играла на лютне и арфе, пела и танцевала. Помимо этого Клеопатра знала как минимум семь языков, поэтому редко прибегала к помощи переводчиков, предпочитая лично общаться с иностранцами.
Царица изучала математику, астрономию, ораторское искусство и философию. Клеопатра стала единственной из всей династии, кто принял религию и интересовался культурой Египта. До ее правления Птолемеи не особо интересовались богами и обычаями своего народа.
У Клеопатры было отличное чувство юмора. Вместе с Марком Антонием она основала клуб «Неподражаемая печень». Его участники устраивали шумные вечеринки с горячительными напитками. Царица и Марк Антоний одевались в специальные костюмы, чтобы их никто не узнал, и бродили ночами по городу.
Царица родила детей как от Юлия Цезаря, так и от Марка Антония. От Цезаря был сын по имени Цезарион. От Антония — близнецы Александр Гелиос и Клеопатра Селена, а также Птолемей Филадельфус.
Разгневанный брат бывшей супруги Антония, Октавиан, решил пойти на Египет войной. Противнику удалось одержать победу, и египетская царица впадала в отчаяние. К тому же она узнала, что ее собираются провести в цепях, как рабыню, за колесницей Октавиана. Тогда Клеопатра произнесла: «Эти запястья созданы для того, чтобы носить драгоценности, а кандалы — для плебеев и преступников. Никогда царице Египта не быть побежденной!»
В свой последний день она закатила роскошный пир для победителей. Во время застолья женщина удалилась в свою спальню. По одной из версий, она приняла яд, по другой — специально уколола змею, чтобы та ее укусила.
Клеопатра стала последней царицей Египта. Ее кончина совпала с закатом величия этой страны, и некогда могущественная империя превратилась в одну из римских колоний. Ее жизнь была полна интригующих поворотов и была настолько яркой и необычной, что Клеопатру помнят и почитают до сих пор.

КОРОТКИЕ И ИНТЕРЕСНЫЕ ФАКТЫ О ЧЕЛОВЕКЕ!
★Количество воды в организме зависит от возраста, у младенцев она составляет 75%, у подростков 65%, у взрослых 60% и у пожилых людей 55% массы тела.
★Единственная часть тела, которая не имеет кровоснабжения, – роговица глаза. Кислород она получает непосредственно из воздуха.
★До 7 месяцев ребенок может дышать и глотать одновременно.
★Смех предотвращает возникновение сердечных заболеваний и повышает иммунитет.
★Плавание – самый полезный и безопасный вид спорта на планете. Уровень риска смертности у пловцов ниже на 50%, чем у тех, кто занимается бегом или отдаёт предпочтение ходьбе.
★При чихании все функции организма останавливаются, даже сердце.
★Нервный импульс из мозга движется со скоростью 274 км/ч.
★Один человеческий мозг генерирует больше электрических импульсов в течение одного дня, чем все телефоны мира, вместе взятые.
★Сердце человека перекачивает 182 миллиона литров крови в своей жизни.
★50000 клеток в вашем теле отмирают и заменяются на новые в то время, как вы читаете это предложение.
★Женские сердца бьются быстрее, чем мужские.
★Весной частота дыхания в среднем на 1/3 выше, чем осенью.
★Люди – единственные существа, которые спят на спине.
★В мире всего 7% левшей.
★99% всего кальция в организме находится в зубах.
★Абсолютная сила жевательных мышц на одной стороне равна 195 килограммам.
★Зубная эмаль – самая твердая ткань, производимая организмом человека.
★За время жизни кожа человека сменяется примерно 1000 раз.
★Человек, который выкуривает пачку сигарет в день, выписает полчашки смолы за год.
★Женщины моргают примерно в 2 раза реже, чем мужчины.
★Дети рождаются без коленных чашечек. У них это просто хрящи, на месте которых позже (2-6 лет) развивается кость.
★Самая сильная мышца в человеческом теле – язык.
★Самые мелкие клетки в организме мужчины – клетки спермы.
★Во рту человека около 40000 бактерий.
★В организме человека около 2000 вкусовых рецепторов.
★Человеческий глаз способен различать 10 миллионов цветовых оттенков.
★Химическое соединение, ответственное за экстаз любви (фенилэтиламин), присутствует в шоколаде.
★Человеческое сердце создает давление, которого достаточно, чтобы поднять кровь на уровень 4-го этажа.
★Наши глаза всегда одного размера от рождения, но наш нос и уши никогда не перестают расти.
★С утра человек примерно на 8 миллиметров выше, чем вечером.
★Костный материал в 2,5 раза крепче гранита, в 30 раз крепче кирпича и в 5 раз прочнее стали
★Человек использует 17 мышц, когда улыбается, и 43 – когда хмурится.
Из Сети

10 самых знаменитых пирожных мира. От макарун – до эклера

Макарун (Франция)
Макарун — это изысканное французское пирожное, состоящее из двух миндальных безе, склеенных кремом, ганашем или джемом. Хотя его происхождение связывают с Италией, современные макаруны стали символом французской кондитерской традиции.
Считается, что макаруны были привезены во Францию из Италии в 1533 году, когда Екатерина Медичи вышла замуж за Генриха II и привезла с собой итальянских поваров. Однако первые письменные рецепты макарунов появились во Франции в XVII веке.
Макаруны стали особенно популярны благодаря парижской кондитерской Ladurée, где в 1930-х годах Пьер Дефонтенс ввёл современную версию макаруна с начинкой между двумя безе. Сегодня макаруны считаются символом французской элегантности и продаются по всему миру.

Тирамису (Италия)
Тирамису — это итальянский десерт, состоящий из слоёв савоярди, пропитанных кофе, и крема из маскарпоне, яиц и сахара, посыпанного какао. Название «тирамису» переводится как «подними меня вверх», что отражает его бодрящий эффект.
Тирамису возник в 1960-х или 1970-х годах в регионе Венето, Италия, в ресторане "Le Beccherie" в Тревизо. Шеф-повар Роберто Лингуанотто и владелица Альба Кампеол создали этот десерт, который быстро стал популярным.
Тирамису стало символом итальянской кухни и распространилось по всему миру благодаря своему неповторимому вкусу и текстуре. Сегодня существует множество вариаций этого десерта, включая клубничный, лимонный и даже зелёный чай.

Чизкейк (США)
Чизкейк — это десерт, состоящий из основы из печенья или теста и слоя крема из сливочного сыра, сахара и яиц. Он может быть запечённым или без выпечки, с различными добавками, такими как фрукты, шоколад или орехи.
История чизкейка уходит в Древнюю Грецию, где его подавали на Олимпийских играх. Современный чизкейк получил развитие в США, особенно в Нью-Йорке, где в начале XX века начали использовать сливочный сыр "Philadelphia".
Чизкейк стал популярным десертом в США и распространился по всему миру. Его разнообразие вкусов и текстур делает его универсальным лакомством для разных культур.

Баумкухен (Германия / Япония)
Баумкухен — это традиционный немецкий пирог, выпекаемый на вращающемся вертеле слоями, что при разрезе напоминает годовые кольца дерева. Название "Baumkuchen" переводится как «деревянный пирог».
Баумкухен имеет древние корни, но стал особенно популярным в Германии в XIX веке. В 1843 году король Пруссии Фридрих Вильгельм IV посетил город Зальцведель и был впечатлён этим пирогом, что способствовало его распространению.
Баумкухен стал символом немецкой кондитерской традиции и получил признание в Японии, где его считают символом долголетия и процветания. Сегодня он популярен в обеих странах и за их пределами.

Павлова (Австралия / Новая Зеландия)
Павлова — это десерт из хрустящей снаружи и мягкой внутри безе, украшенной взбитыми сливками и свежими фруктами. Он назван в честь русской балерины Анны Павловой.
Павлова была создана в 1920-х годах в Австралии или Новой Зеландии в честь гастрольного тура Анны Павловой. Обе страны претендуют на авторство десерта, что стало предметом кулинарного спора.
Павлова стала национальным десертом в обеих странах и символом летних праздников. Её лёгкая текстура и свежие фрукты делают её идеальным угощением в тёплое время года.

Профитроли (Франция)
Профитроли — это маленькие шарики из заварного теста, наполненные кремом и покрытые шоколадной глазурью. Они часто подаются в виде пирамиды, называемой «крокембуш».
Профитроли появились во Франции в XVI веке и изначально представляли собой маленькие булочки, наполненные мясом. Позже они превратились в сладкий десерт благодаря развитию французской кондитерской традиции.
Профитроли стали классическим французским десертом и распространились по всему миру. Их разнообразие начинок и презентаций делает их любимым лакомством на праздниках и торжествах.

Кастелла (Япония)
Кастелла — это японский бисквит, приготовленный из муки, сахара, яиц и мёда. Он отличается мягкой текстурой и сладким вкусом.
Происхождение: Кастелла была привезена в Японию португальскими торговцами в XVI веке и адаптирована под японские вкусы. Она стала популярной в городе Нагасаки.

Эклер (Франция)
Эклер — это продолговатое пирожное из заварного теста, наполненное кремом и покрытое глазурью. Название «эклер» переводится с французского как «молния», возможно, из-за того, что его съедают очень быстро.
Эклер был создан в начале XIX века французским шеф-поваром Мари-Антуаном Каремом, который работал при королевском дворе. Он усовершенствовал заварное тесто и придумал наполнять его кремом, покрывая сверху глазурью.
Эклеры стали неотъемлемой частью французской кондитерской культуры и распространены по всему миру. Их разнообразие начинок и глазурей делает их любимым десертом многих сладкоежек.

Пастель да ната (Португалия)
Pastel de nata – хрустящий тарт с заварным яичным кремом, традиционно посыпанный корицей.
Этот вкуснейший десерт ведёт свою историю от монахинь Лиссабона: в монастыре Жеронимуш XIX века монахи использовали белки для накрахмаливания одежды, а оставшиеся желтки шли на сладкую выпечку.
В 1837 году рецепт был передан на фабрику Pastéis de Belém, и с тех пор пирожки начали покорять весь мир. Сегодня pastel de nata – одна из визитных карточек Португалии: «Фабрика пастелей» в Белеме продаёт десятки тысяч тартов в день, а сам десерт по праву занёс на свою родине в список семи кулинарных чудес страны.

Захер (Австрия)
Не менее известен австрийский Sachertorte. Это нежный шоколадный бисквит со слоем абрикосового джема, покрытый плотной шоколадной глазурью.
Считается, что торт придумал 16-летний ученик Франц Захер в 1832 году по заказу князя Меттерниха – по одной из версий, он так и не успел охладить первый корж, испёк сразу два и склеил их джемом. С тех пор Захер стал символом венской кофейной культуры: знаменитые отель Sacher и кондитерская Demel до сих пор поставляют её гурманам. Этот торт очень популярен в Вене и других уголках Австрии – по словам исследователя Михаэля Крондла, это «самое знаменитое кондитерское творение города»
Его подают к кофе с обильной порцией взбитых сливок, и туристы со всего мира считают вкус Захера визитной карточкой австрийской выпечки.

Баклава (Турция)
Баклава – богатый слоеный десерт из тонких полотен теста фило. По сути это многослойный пирог, в котором между тонкими слоями теста кладут рубленые орехи (чаще фисташки или грецкие) и пропитывают всё медовым или сахарным сиропом.
Рецепт баклавы спорен и окружён легендами: одни исследователи прослеживают её корни до ассирийских пирогов VIII века до н. э., другие – до римских и греческих рецептов, но классический вариант сложился при дворе османских султанов. Говорят, султан Сулейман Великолепный в XVI веке организовал для янычар «праздник баклавы» – в длинной процессии солдату каждому выдавали поднос свежего десерта.
С тех пор и восточная традиция, и современная кондитерская культура считают баклаву сладостью высшего класса – её пекут не только в Турции, но и в Ливане, Греции и других странах бывшей Османской империи.

Население Земли составляет около 7,8 миллиардов человек. Для большинства людей это большая цифра, вот и все.

Однако, если вы посчитаете 7,8 миллиарда человек в мире за 100% человек, эти проценты станут более понятными.

ИЗ 100% человек:
11% находятся в Европе
5% находятся в Северной Америке
9% – в Южной Америке
15% – в Африке
60% находятся в Азии

49% живут в деревнях
51% – в городах

12% говорят по-китайски
5% по-испански
5% по-английски
3% говорят на арабском
3% на хинди
3% на бенгальском
3% по-португальски
2% на русском
2% на японском
62% на своем языке.

77% имеют жильё
23% негде жить.

21% людей переедают
63% может съесть сколько хочет
15% человек недоедают
Суточная стоимость жизни 48% человек составляет менее 2 долларов США.

87% человек имеют чистую питьевую воду
13% либо не имеют чистой питьевой воды, либо имеют доступ к загрязненному источнику воды.

У 75% есть мобильные телефоны
У 25% нет.
30% имеют доступ в Интернет
70% не имеют условий для выхода в интернет.

7% получили высшее образование
93% человека не учились в колледже или ВУЗе.
83% умеют читать
17% человек неграмотны.

33% – христиане
22% – мусульмане
14% – индусы
7% – буддисты
12% – другие религии
12% не имеют религиозных убеждений.

26% живут менее 14 лет.
66% умерли в возрасте от 15 до 64 лет.
8% человек старше 65 лет.
Если у вас есть жильё, вы едите полноценную пищу и пьете чистую воду, есть мобильный телефон,
можете путешествовать по Интернету и закончили колледж или ВУЗ, Вы находитесь в крошечной привилегированной группе.
(в категории менее 7%)

ИЗ 100% ЧЕЛОВЕК В МИРЕ ТОЛЬКО 8% МОГУТ ДОЖИТЬ ДО 65 ЛЕТ.

Если вам больше 65 лет, будьте довольны и благодарны. Берегите жизнь, ловите момент. Вы не покинули этот мир до достижения возраста 65 лет, как 92% человек, которые ушли на собственном здоровье...
Дорожите каждым оставшимся моментом!

Почему на туалете пишут WC?

Почему на дверях туалета по всему миру красуются загадочные буквы «WC»? Эта привычная аббревиатура встречается в отелях, ресторанах, торговых центрах — да где угодно! Но что же она означает и откуда появилась?
Секрет в том, что «WC» — это сокращение от английского Water Closet, что в дословном переводе означает «водяной шкаф». Такое название появилось в XIX веке, когда в Великобритании начали устанавливать специальные небольшие помещения с туалетом, который смывался водой. Это был настоящий прорыв: до этого человечество довольствовалось куда более примитивными средствами.
Поначалу «водяной шкаф» был новинкой, гордостью домовладельцев. Со временем сама аббревиатура стала общеупотребительной, а выражение «WC» перекочевало на таблички и схемы. Оно оказалось удобным для международного общения: две буквы, которые понятны практически в любом уголке мира.
Интересно, что некоторые эвфемизмы становятся потом устойчивыми русскими словам. Так, русское слово «сортир» произошло от французской фразы Je dois sortir (Мне необходимо выйти). Именно с такой фразой в туалет удалялись знатные люди дворянского происхождения.
Интересно, что в некоторых странах употребляют и другие термины: например, во Франции — toilettes, в Германии — Toilette, а в США чаще встречается слово Restroom. Однако «WC» остается универсальной, лаконичной и узнаваемой меткой для обозначения заветного места уединения.

Река Нил одна из самых опасных и не пригодных к жизни! Почему река Нил окрашиваться в кровавый цвет по сей день?! Еще из Торы нам известно, что Нил был полон крови в связи с Египетскими казнями. Прошло уже много тысяч лет, но река по-прежнему ежегодно окрашивается в кровавый цвет. Вдоль русла Нила множество водорослей и иной растительности, которая на контрасте с пустотой и прозрачной водой в этой местности, кажется красной. Но это только цветочки... Самое интересное и опасное, начинается с сентября и до самой весны.... В это время тропические ливни, порядком размывают почву и переполняют реку. Вода становится мутной, в ней перемешиваются сгнившие растения, поднимается ил, и весь этот ужас, течет прямиком в Средиземное море. Нильский ил это смесь глины, песка, грязи, перегнивших тропических растений и различных минералов.
В этот период река просто насыщенного кровавого цвета, зловоние стоит на сотни километров и в реке сосредоточено гигантское количество заразы....

Это единственная река в мире, где происходит нечто подобное.

Нил считается самой длинной рекой на Планете. Длина реки составляет более 6 700 км. Нил уникален еще и тем что даже когда везде засушливый сезон, река полноводна!.