Это интересно!

В полых основаниях старых зубов по мере их снашивания постепенно вырастают новые, так что за годы своей жизни хищник может не один десяток раз сменить своё основное оружие.

Люди живут почти столько же, сколько и крокодилы. Но почему же зубы у нас меняются только один раз!

Мир вам, хлебопёки!

Как появилось обидное слово «урод», и кого им называли в Древней Руси

Слово «урод» в наши дни воспринимается как серьезное оскорбление, однако ранее в культуре оно имело совсем иное значение.
«Уродом» называли первенца в семье, который становился основным наследником и продолжателем рода. Этот сын не только получал родительский дом и хозяйство, но и нес ответственность за заботу о стареющих родителях и сохранение семейных традиций.
Изначально слово «урод» происходило от древнерусского термина, который обозначал «потомок» или «тот, кто становится у рода». Первенец считался связующим звеном между поколениями и главным хранителем семейного наследия. Он был посвящен богу Роду, покровителю всех живых существ, и находился под его защитой. Считалось, что первенец, получая божественное покровительство, был оберегаем от бед и проблем.
Кроме того, слово «урод» в древности также имело значение «красота». Говорили, что кто-то «уродился хорош собой», то есть обладал привлекательной внешностью. Это значение сохранилось и в некоторых современных славянских языках: например, в украинском языке слово «врода» означает «красота». Это подтверждает, что изначально слово не имело негативного оттенка.
Однако со временем значение слова начало меняться. Сначала оно стало ассоциироваться с людьми, которые отличались необычностью или святостью. При переходе от язычества к христианству истинное значение «урода» стало забываться. В итоге слово начало применяться к людям с физическими или психическими отклонениями, а затем и к тем, чье поведение казалось странным или неадекватным, так появились юродивые – божьи люди с физическими и психическими отклонениями. А затем постепенно так стали называть всех не в меру нормальных, сумасшедших, дурачков и просто неадекватных людей.
Таким образом, изначально положительное значение слова трансформировалось в негативное, отражая изменения в общественном восприятии и культурных нормах.

Почему под дачу выделяли именно по 6 соток?

Ещё совсем недавно одним из излюбленных видов активного отдыха у граждан был отдых на даче. Однако этот отдых был вовсе не спокойным времяпрепровождением в шезлонге с любимой книгой. Ведь граждане использовали свои дачи для выращивания овощей и фруктов, что помогало обеспечить семью свежими продуктами летом и осенью, а также запасами на зиму. Для того, чтобы огород приносил максимальную пользу, необходимо было тщательно планировать использование участка. А в распоряжении большинства дачников было всего 6 соток земли. Почему же именно 600 квадратных метров стали стандартной дачной нормой?
Выделение участков площадью 600 квадратных метров было не случайным решением, оно основывалось на научных расчетах специалистов.
Одним из основателей дачного хозяйства был Виталий Эдельштейн, ученый-овощевод из Московского сельскохозяйственного института. В 1944 году он опубликовал книгу «Индивидуальный огород», в которой подробно описывал, какие культуры и в каком количестве следует выращивать на участке, чтобы получить максимальную пользу.
Профессор Эдельштейн вычислил, что одному человеку в год необходимо около 500 кг овощей. Для их выращивания требуется 124,5 квадратных метра земли. Среднее количество членов семьи в СССР составляло 3.9 – 4.3 человека. Хотя эти цифры могут показаться странными, ничего не поделаешь – статистика! Ученый умножил необходимую площадь на количество членов семьи и добавил «немного места» для посадки плодовых деревьев.
Так и получилась стандартная площадь участка в 600 квадратных метров, или "6 соток». В 1949 году было принято постановление, согласно которому гражданам выделялись именно такие участки для дач. Эта норма действовала вплоть до распада СССР и никогда не пересматривалась.
Почему же гражданам не выделяли больше земли? Ведь в стране, занимавшей одну шестую часть суши, земли было достаточно? Дело в том, что большие наделы могли бы побудить граждан заниматься продажей излишков урожая, что не входило в планы тогдашних вождей.

Кто похоронен на Луне?

Завораживающие вопросы о космосе и его загадках всегда вызывали у людей бурю эмоций и любопытства. Один из таких вопросов заключается в том, правда ли, что на Луне есть могилы? Мы привыкли думать о Луне как о безжизненном и стерильном спутнике Земли, но в истории действительно имеет место быть захоронение на Луне.
Юджин Шумейкер стал первым человеком, чьи останки были захоронены на Луне. Шумейкер был выдающимся астрогеологом и одним из основателей новой научной дисциплины — астрогеологии. Он также прославился как один из первооткрывателей кометы Шумейкера-Леви 9, которая в 1994 году столкнулась с Юпитером, что стало первым наблюдаемым столкновением небесных тел в Солнечной системе.
Шумейкер был на пути к тому, чтобы стать первым геологом, который ступит на Луну. Однако, из-за проблем со здоровьем, он не смог пройти отбор и попасть на лунную миссию. Вместо этого он сыграл важную роль в подготовке астронавтов для программы «Аполлон», включая Нила Армстронга и других участников миссий на Луну.
После его смерти в 1997 году, когда он погиб в автокатастрофе в Австралии, НАСА решило увековечить его вклад в науку особым способом. В 1999 году прах Юджина Шумейкера был отправлен на Луну с помощью аппарата Lunar Prospector. Это было сделано в знак признания его заслуг перед наукой и его мечты о том, чтобы геология Луны стала доступной для изучения.
Таким образом, Шумейкер стал первым человеком, чьи останки были доставлены на Луну, а его прах теперь покоится на поверхности нашего спутника, как символ бесценного вклада в изучение космоса.

Мир вам, хлебопёки!

факты, которые противоречат здравому смыслу

Лампа накаливания скорее нагревательный прибор, нежели осветительный

Стандартные лампы с вольфрамовой нитью накаливания — крайне неэффективный прибор. В видимый свет преобразуется всего 5 % потраченной лампой энергии. Почти все остальное уходит в инфракрасное излучение, которое является скорее теплом, чем светом. Но дело даже не столько в том, что тепло — это основной результат работы лампы, сколько в том, что изначально подобные конструкции и проектировались ради тепла.
Хорошо известно, что сильно нагретые предметы излучают свет: вспомните раскаленную болванку под молотом кузнеца. В таких ситуациях свет нам вовсе не нужен, но этот эффект можно использовать: чтобы получить свечение, нужно нагреть предмет.
Проще всего нагреть его электрическим током, что и происходит внутри лампы накаливания. Таким образом, нагрев является основным результатом работы лампы, а свет — побочным. Чем сильнее нагрев, тем больше получается видимого света.
Проблема в том, что при очень сильном нагревании металл нити начинает плавиться. Томас Эдисон, традиционно считающийся изобретателем лампы накаливания, на самом деле не придумал ее, а просто нашел наиболее подходящий материал для нитей — специальное угольное волокно, которое выдерживало аж 40 часов работы, что по тем временам было прорывом. Использовать вольфрам предложил чуть позже русский электротехник Александр Николаевич Лодыгин, куда менее известный, чем Эдисон, что не совсем справедливо.
Устройство действительно больше греет, чем светит, и этот момент учли продавцы и производители таких приборов в России несколько лет назад после запрета на продажу мощных ламп накаливания. Люди еще не успели приспособиться к новомодным и достаточно дорогим газоразрядным «энергосберегающим» источникам света, поэтому лампы накаливания продавали с формулировкой «нагревательный прибор, 100 Вт». Физически это название корректно, придраться было не к чему

Падение с 200 метров не отличается от падения с 2 километров

Наше сознание часто уверено в том, что падение предмета или человека с большей высоты приведет к более значительным повреждениям, однако это не совсем так. Главной причиной тому является сопротивление воздуха, которое нас всех упорно заставляли игнорировать в школьных задачах по физике, а зря. Зато разработчики игр о нем помнят, и большинство самых интересных игрушек на mygamecore совершенно точно описывают физику нашего мира. Н

Сопротивление воздуха имеет важную особенность: оно тем сильнее, чем быстрее мы движемся. При падении гравитация Земли пытается увеличить нашу скорость, и она могла бы делать это бесконечно, если бы не было атмосферы. Однако с наличием воздуха сила его сопротивления возрастает при увеличении скорости. И начиная с некоторого значения скорости она становится так велика, что целиком гасит силу гравитации: в итоге предмет перестает ускоряться, продолжая лететь с уже набранной постоянной скоростью.

При какой скорости это произойдет — зависит от формы и массы падающего предмета. Для человека, падающего «плашмя» — то есть горизонтально, раскинув руки и ноги, максимальная скорость составляет примерно 190 км/ч. Подобной цифры человек достигает при падении приблизительно с 200 метров. То есть за первые 200 метров «полета» он ускорится и после этого будет двигаться с постоянной скоростью независимо от того, как долго еще лететь. Таким образом, в момент удара о поверхность скорость все равно не будет выше максимальной, даже если человек пролетел перед этим несколько километров.

Луч света может толкать предметы

Удивительно, но свет в прямом смысле может давить на предметы. Правда, сила этого давления так мала, что почувствовать ее вряд ли удастся. Тем не менее она может двигать объекты в космосе, если рядом есть мощный источник света, такой как Солнце.
Для проявления эффекта нужна отражающая поверхность как можно большей площади. Также значение силы тем выше, чем ближе к источнику света мы находимся. Например, сила, с которой Солнце давит на 1 м2 такой поверхности на орбите Земли, эквивалентна массе в 0,5 миллиграмма. Квадратный километр блестящей поверхности, соответственно, будет испытывать давление в полкило.
Поскольку физики до сих пор не решили, что такое свет — частицы или волна (так называемый корпускулярно-волновой дуализм) — есть объяснения этого эффекта с разных точек зрения. Если свет — частица, то его фотоны бьют в поверхность, передавая ей часть своего импульса.
Если свет — волна, то поверхность при воздействии на нее света находится в переменном электромагнитном поле. Такое поле создает внутри поверхности электрический ток. На проводник с током внутри магнитного поля действует сила Лоренца, толкающая его в определенную сторону.
В настоящее время проводятся экспериментальные запуски различных космических аппаратов, потенциально способных двигаться с помощью так называемого солнечного паруса, не тратя топливо, пользуясь эффектом давления света.

Металл на самом деле не холодный

Странно было бы считать, что температура металла почему-то ниже, чем температура всех других объектов в той же самой комнате. Ведь ситуация, когда температуры разных веществ в одной и той же обстановке уравновешиваются, кажется нам вполне привычной и нормальной: дома ваш чай остывает, а онемевшие пальцы, наоборот, отогреваются.
Тем не менее наши чувства сложно игнорировать, и металл все-таки кажется нам холодным. На самом деле он, конечно же, не холоднее всего остального, стоящего рядом.
Мы чувствуем холод, когда температура объекта, к которому прикасаемся, ниже температуры нашего тела. В нормальном состоянии тело нагрето до 36,6° Цельсия, а комната — до 22 – 28°. Но пластик, дерево, ткань и множество других материалов обладают очень низкой теплопроводностью: это значит, что тепло распространяется по такому материалу крайне медленно. Наш палец, которым мы касаемся материала, быстро нагревает площадь в точке касания. Температура уравновешивается, мы чувствуем тепло.
Металл, стекло, бетон проводят тепло быстро. Наш палец не успевает нагреть место прикосновения, потому что тепло мгновенно растекается по всему предмету. Температура в точке касания не растет, она по-прежнему равна комнатной и ниже температуры тела, поэтому мы чувствуем холод.
Аналогично при нагревании металл кажется более горячим, чем, например, дерево, нагретое до той же температуры. Металл может очень быстро отдавать нашему телу тепловую энергию, вызывая ожоги.

Уровень моря не одинаков в разных местах планеты

Что касается поверхности воды, мы привыкли, что здесь физика работает на нас. Мы используем уровень с жидкостью, чтобы строго горизонтально повесить полку, сообщающиеся сосуды в различных вариациях и уровень мирового океана для определения высоты. Удобно, что на нашей планете так много воды, которая сообщается между собой: всегда можно быть уверенным относительно ее вертикального положения. Или нет?
Увы, все не так радужно. Во-первых, приливы и отливы, разница между которыми может достигать десятка метров, уже свидетельство того, что вода не так постоянна, как нам хотелось бы. Но про приливы все отлично знают. Люди давно научились высчитывать некоторое среднее значение между ними, попутно усреднив еще и высоту волн.
Во-вторых, оказывается, уровень воды в разных местах самого океана различается. Вода в морях очень разная — по своей температуре, скорости движения и степени солености. Все это оказывает значительное влияние на «нулевую отметку».
В-третьих, материки сами по себе обладают значительной гравитацией, потому что являются огромными скоплениями массы. Ближе к берегу уровень воды чуть-чуть выше, чем «в середине» океана, потому что вода в прямом смысле притягивается к суше.
В-четвертых, атмосферное давление: где-то воздух «нажимает» на воду сильнее, где-то слабее. Это делает уровень мировой воды еще более неравномерным.
В итоге люди прибегают к разного рода ухищрениям: где-то фиксируют значение в определенной точке по высоте, где-то используют некую огибающую земную поверхность кривую. И наш мнимый уровень моря на самом деле не всегда совпадает с настоящим.
Наука для того и создана, чтобы заставить людей смотреть на вещи объективно. Там, где интуиция нас не подводит, можно смело ей доверять. Но в других случаях хорошо иметь возможность задействовать всю мощь человеческого интеллекта и понять, что происходит на самом деле.

Степени родства у русских.

Свёкор — отец мужа
Свекровь — мать мужа
Тесть — отец жены
Тёща — мать жены
Деверь — брат мужа
Шурин — брат жены
Золовка — сестра мужа
Свояченица — сестра жены
Свояк — муж свояченицы
Зять — муж дочери, муж сестры, муж золовки
Сноха — жена сына по отношению к отцу
Невестка — жена брата, жена сына для его матери, жена одного брата по
отношению к жене другого брата; употребляется также вместо сноха,
золовка, свояченица
Сват — отец одного из супругов по отношению к родителям другого
Сватья — мать одного из супругов по отношению к родителям другого
Дед (дедушка) — отец отца или матери.
Бабушка (бабка) — мать отца или матери
Двоюродный дед — дядя отца или матери.
Двоюродная бабушка — тетя отца или матери
Внук (внучка) — сын (дочь) дочери или сына по отношению к деду или
бабушке. Соответственно двоюродный внук (внучка) — сын (дочь) племянника
или племянницы
Племянник (племянница) — сын (дочь) брата или сестры (родных,
двоюродных, троюродных). Соответственно ребенок двоюродного брата
(сестры) — двоюродный племянник, троюродного брата (сестры) — троюродный
племянник
Внучатый племянник (племянница) — внук (внучка) брата или сестры
Дядька (дядя, дядюшка) — брат отца или матери, муж тетки
Тетка (тетя, тетушка) — сестра отца или матери по отношению к
племянникам. Жена дяди по отношению к его племянникам
Двоюродный брат — находящийся в родстве по деду или бабушке с детьми их
сыновей и дочерей
Троюродный брат — сын двоюродного дяди или двоюродной тети
Двоюродная сестра — дочь родного дяди или родной тети
Троюродная сестра — дочь двоюродного дяди или двоюродной тети

Кроме современных понятий степени родства, оказывается, в ходу есть и
более старинные названия родственников.

ПЕРВАЯ СТЕПЕНЬ РОДСТВА
Отец и сын.
Отец и дочь.
Мать и сын.
Мать и дочь.

ВТОРАЯ СТЕПЕНЬ РОДСТВА
Дед и внуки.
Бабка и внуки.

ТРЕТЬЯ СТЕПЕНЬ РОДСТВА
Прадед и правнуки.
Дядя и племянники.
Тетя и племянники.

ЧЕТВЕРТАЯ СТЕПЕНЬ РОДСТВА
Двоюродные сестры и братья.
Двоюродный дед и внучатые племянники (племянницы).
Двоюродная бабка и внучатые племянники (племянницы).

ПЯТАЯ СТЕПЕНЬ РОДСТВА
Двоюродный дядя и двоюродный племянник (племянница).

ШЕСТАЯ СТЕПЕНЬ РОДСТВА
Троюродные сестры и братья.

Знакомясь с терминами родственных отношений, следует помнить, что
термины кровного родства состоят из ключевых слов и определений степени
родства:

Бабка, бабушка — мать отца или матери, жена деда.
Брат — каждый из сыновей одних родителей.
Братан, братаник, братеня, братеник, брательник — двоюродный брат.
Братанна — дочь брата, племянница по брату.
Брательница — родственница вообще, двоюродная или дальняя.
Братыч — сын брата, племянник по брату.
Внук — сын дочери, сына, а также сыновья племянника или племянницы.
Внучка, внука — дочь сына, дочери, а также дочери племянника или
племянницы.
Дед — отец матери или отца.
Дедина, дедка — тетка по дяде.
Дедич — прямой наследник по деду.
Дочь — лицо женского пола по отношению к своим родителям.
Дщерич — племянник по тетке.
Дщерша — племянница по тетке.
Дядя — брат отца или матери. Таким образом, дядя и тетя — брат и сестра
матери или отца. «У тетки баловень племянник, а у дяди племянница», —
замечает народная мудрость.
Мать — лицо женского пола по отношению к своим детям.
Отец — лицо мужского пола по отношению к своим детям.
Отценачальник — старший в поколении.
Отчинник, отчич — сын, наследник.
Племянник — сын брата или сестры.
Племянник и племянница — сын и дочь брата или сестры. Внучатыми
племянниками называют внуков брата или сестры. Кстати говоря, внучатые
родственники — это любая родня в третьем колене (троюродная): внучатым
братом могут назвать сына двоюродного дяди. В сравнительно недавнюю
эпоху к этим исконно русским терминам родства прибавились французские по
происхождению слова кузен и кузина, обозначающие двоюродных брата и
сестру, а также любых дальних кровных родственников в одном колене.
Племянница — дочь брата или сестры.
Племяш — родич, родственник.
Прародители — первая по родословной известная чета, от которой берет начало род.

Мир вам, хлебопёки!

Казино, текила и птичий помет: как совпадения и случайности разоряют целые страны

«Эффект текилы». Мексика, 1994

Испаноязычное выражение «эффект текилы» часто переводится как «эффект домино». Но его можно интерпретировать и немного иначе. Если «эффект домино» заключается в цепочке связанных событий, то «эффект текилы» — ситуация, когда множество относительно мелких и не всегда связанных происшествий приводят к крупным проблемам. Это и случилось с мексиканской экономикой в 1994 году.
В начале года в провинции Чьяпас началось восстание; один из кандидатов в президенты страны был убит; ФРС (Федеральная резервная система) США резко подняла базовую ставку, сделав доллар более привлекательной валютой для инвестиций. Все это снизило доверие инвесторов к экономике Мексики и привело к быстрому увеличению оттока капитала. Чтобы удержать капитал, администрация уходящего президента Карлоса Салинаса выпустила облигации с выплатами в американских долларах.
Мексиканский песо, жестко привязанный к доллару, был, очевидно, переоценен, но Центробанк удерживал его курс, растрачивая резервы, а правительство увеличивало долговую нагрузку. Тем не менее за ноябрь 1994 года из страны было выведено около 3 миллиардов долларов, из них только за один день 18 ноября — 1,6 миллиарда. В итоге в декабре песо был «отпущен на свободу», и его курс рухнул.
ВВП страны в 1995 году снизился на 6,2%, инфляция достигла 35%, безработица выросла с 3,7 до 6,2%, реальная зарплата упала на 20% и восстановилась только через 10 лет. Страну отчасти спасла серия международных кредитов общим объемом 50 миллиардов долларов (в обмен на принятие жестких мер бюджетной экономии и наведение порядка в финансах). Падение национальной валюты помогло нарастить экспорт и в целом восстановить экономику: уже в 1996 году ВВП начал расти.

«Казиномика». Финляндия в 1990-е

В 1980-х годах Финляндия дерегулировала финансовый рынок, в результате чего начался приток иностранных инвестиций и резко вырос долг местных банков перед иностранными кредиторами. Финские банки, привлекая дешевые внешние кредиты, занялись финансовыми спекуляциями и крупными инвестициями в рискованные проекты.
Этот период получил название «казиномика»: действия банков больше напоминали ставки в казино, чем продуманные консервативные инвестиции. В результате в начале 1990-х рухнули крупные банки SKOP и STS, причем последний был известен как «касса» для политиков социалистической партии и профсоюзных боссов, которые занимали в нем крупные суммы на свои (оказавшиеся провальными) бизнес-проекты.
Эль-Ниньо против человека, Перу–1973
К началу 1970-х годов местная разновидность анчоуса стала одним из главных источников валюты для Перу. Однако в 1972 году на неумеренный вылов наложился природный катаклизм: устойчивое изменение морских течений, известное как Эль-Ниньо, катастрофически сократило популяцию анчоусов. Добыча рухнула c 12 миллионов тонн в 1971 году до 1,2 миллиона в 1973-м.

Полпивные — забытые заведения дореволюционной России
В произведениях русских классиков можно встретить упоминания о таких заведениях, как «полпивные» и о напитке «полпиво».

Например, полпивную посещал лакей Ильи Обломова из романа Гончарова:

« — Полно тебе! Постой, постой! — кричал дворник. — Захар Трофимыч! Пойдем в полпивную, пожалуйста, войдем...

Захар остановился на дороге, быстро обернулся и, не глядя на дворню, еще быстрее ринулся на улицу. Он дошел, не оборачиваясь ни на кого, до двери полпивной, которая была напротив; тут он обернулся, мрачно окинул взглядом все общество и еще мрачнее махнул всем рукой, чтоб шли за ним, и скрылся в дверях.

Все прочие тоже разбрелись: кто в полпивную, кто домой; остался только один лакей».

А вот как упоминает о полпиве и полпивных Михаил Салтыков-Щедрин в своей повести «За рубежом».

«...На Тверской, например, существовало множество крохотных калачных, из которых с утра до ночи валил хлебный пар; множество полпивных (,,полпиво" — кто нынче помнит об этом прекрасном, легком напитке?), из которых сидельцы с чистым сердцем выплескивали на тротуар всякого рода остатки».

Что же это был за напиток такой — полпиво? Так называли очень слабое пиво, крепостью не более двух градусов. Такой напиток очень хорошо утолял жажду и вместе с тем от него было трудно захмелеть.

Делали полпиво также, как и обычное, только сусла добавляли в 2 раза меньше. Иногда для приготовления полпива использовали осадок, который оставался от полноценного пива. В результате напиток получался очень дешевым и стоил 2 копейки за бутылку.

Из-за низкой цены и малого процента хмеля, полпиво было очень популярным, его пили даже женщины. Полпивные были любимым местом простонародья, там можно было душевно посидеть за малые деньги.

Полпиво не только пили, на его основе делали выпечку, используя его в качестве дрожжей. Например, в поваренной книге 1794 года был такой рецепт блинов с яблоками:

«Возьми хороших яблок, очистя их изрежь тонкими ломоточками и посыпь сахаром. Потом сделай тесто из хорошей крупичатой муки на сладком густом полпиве. Изрезанные яблоки, положа на сковороду, обмазанную прованским маслом, обливай тем тестом и пеки блины по обыкновению. По испечении складывай их один на другой на блюдо. Посыпь сверху мелкоистолченным сахаром с корицей и подавай на стол».

Однако постепенно популярность полпива сошла не нет, его заменило обычное пиво и кислые щи, которые до революции тоже были хмельным напитком и ими тоже часто утоляли жажду.

Мария Мельничук

Мир вам, хлебопёки!

Самый милый и эффективный убийца на планете

На фото – не просто милое существо, а африканская черноногая кошка (Felis nigripes). Небольшой такой котик весом до полутора килограмм, обитает на юге Африки в пустынях Ботсваны. Охотятся эти пушистики по ночам, перемещаясь при этом по 8-10 км. По дороге убивают и съедают всё, что могут убить и съесть. Обычно это скорпионы, мыши, крысы, птицы и мелкие рептилии. Хвостатые киллеры признаны лучшими охотниками, так как совершают одно убийство каждые 50 минут, причем 60% их атак завершаются удачно. Это от 10 до 15 жертв за ночь, или около 5000 за год.
Кстати, у тигра только 10% атак успешны. Львы могут похвастаться 30% удач. Леопарды хороши, у них – 38%. Ещё лучше атакуют гепарды, у них аж 58% успешных атак, но черноногие кошки – лучшие!
Хотя, не стоит забывать и о привычных нам домашних питомцах – кошках. Почти 2,5 миллиарда птиц и 12,3 миллиардов мелких млекопитающих в год остаются на их совести. Журнал Nature Communications опубликовал результаты своего исследования: «Под натиском кошачьих зубов погибает больше животных, чем убито ветряными турбинами, машинами и пестицидами».

Это интересно!

Храм Лакшми Нарасимха Свами в Индии

Необычна сама архитектура храма Нага Девата — этот уникальный даже для Индии храм возведен в виде гигантской оранжевой кобры, на капюшоне которой индуистский бог Кришна играет на флейте. Данная конструкция была вдохновлена описанной в Пуранах историей Кришны, укротившего многоголового змея-демона Калию, жившего в реке Ямуна недалеко от Вриндавана.

Войдя внутрь, паломник оказывается в брюхе змеи, шагая по длинному извилистому туннелю, заполненному различными персонажами из легенды о явлении Нарасимхи, четвертого, гневного аватара Вишну.

Это интересно!

Мир вам, хлебопёки!

Правда ли, что пузыри на луже — к долгому дождю?

Пузыри на лужах во время дождя – интересный феномен, который легко объяснить с научной точки зрения. Известное народное поверье гласит, что пузыри на луже предвещают продолжительный дождь. Что, скорее, работает с точностью до наоборот! И вот почему...
Пузыри образуются, когда капли дождя достаточно крупные и при этом нет сильного ветра. Тогда капли падают почти вертикально и при таком вертикальном ударе по поверхности лужи большая капля продавливает её достаточно глубоко, чтобы потянуть за собой немного воздуха, который и образует пузырь. Если ветра нет, этот пузырь некоторое время не лопается. Однако, интенсивный дождь из крупных капель часто недолог, поскольку такие капли быстро истощают влагу в облаках. А когда облака теряют влагу, дождь заканчивается быстрее. В условиях отсутствия ветра новые тучи не успевают прийти на смену истощившимся, что также способствует скорому завершению дождя.
Таким образом, пузыри на луже скорее указывают на кратковременный дождь, а не на его затянутость. Этот феномен основан на физических свойствах капель дождя и их взаимодействии с поверхностью воды, а не на метеорологических предсказаниях. Хотя наблюдение за пузырями на луже может быть интересным и даже забавным, оно не является надежным способом предсказать продолжительность дождя.

Когда в эволюции животных появился сон?

Сон является фундаментальной биологической функцией, присутствующей у многих животных, включая млекопитающих, птиц, рептилий, амфибий и даже некоторых беспозвоночных. Это указывает на то, что сон возник очень рано в процессе эволюции и является универсальным и важным физиологическим процессом. Однако, что в строгом понимании считать сном?
Точное время появления сна в ходе эволюции не может быть установлено с абсолютной точностью, ведь важно разобраться, что именно мы понимаем под понятием «сон». Объективным критерием сна в понимании сна человека считается характерная электрическая активность структур больших полушарий головного мозга, прежде всего коры. Регистрация этой активности показывает, что млекопитающие, птицы и крокодилы спят «настоящим» сном — таким же, как люди.
Однако более низшие организмы, такие как медузы и нематоды, демонстрируют состояния, похожие на сон, включая периоды сниженной активности и повышенной пороговой чувствительности к внешним раздражителям. Эти наблюдения позволяют предположить, что состояния, похожие на сон, могли возникнуть у общего предка животных, существовавшего около 700-800 миллионов лет назад.
У плодовой мушки (Drosophila melanogaster), одного из самых изученных беспозвоночных, имеются четко выраженные циклы активности и покоя, похожие на сон. Это также подтверждает древнее происхождение сна, поскольку общие предки беспозвоночных и позвоночных жили сотни миллионов лет назад.
У всех позвоночных животных, от рыб до млекопитающих, также наблюдаются определенные формы сна. Даже у акул и других рыб существуют периоды покоя, которые можно сравнить со сном. Это указывает на то, что сон, вероятно, уже присутствовал у первых позвоночных, живших около 400-500 миллионов лет назад.
У млекопитающих и птиц, которые эволюционировали позже, существуют более сложные структуры сна, такие как фазы медленного и быстрого сна. Эти фазы развились после разделения рептилий, млекопитающих и птиц, что указывает на дальнейшую эволюцию и специализацию функций сна.
Таким образом, сон возник очень рано в процессе эволюции и стал важнейшим для различных биологических функций, таких как восстановление и очистка организма, консолидация памяти и поддержание гомеостаза. Сон оказался настолько важным для выживания и адаптации, что его сохраняют и развивают многие группы животных на протяжении сотен миллионов лет.

Бефстроганов — старинное блюдо, окутаное тайной

Бефстроганов — популярное во всём мире блюдо, которое часто можно встретить в ресторанах и кафе. Это блюдо представляет из себя тушёную говядину в сметанном соусе.

Это блюдо ещё известно, как «говядина по-строгановски», а в Европе его называют «Беф а-ля Строганов».

Первый рецепт бефстроганова был опубликован в книге «Подарок молодым хозяйкам» Елены Молоховец в 1871 году. Там это блюдо называлось «говядина по-строгоновски, с горчицею».

А вот с появлением этого блюда связано сразу несколько легенд.

Версия первая

Первая легенда о появлении Бефстроганова связана с графом Григорием Александровичем Строгановым.

В 19 веке он был видным человеком — дипломатом России в Испании и Швеции. Также граф приходился родственником жены Александра Сергеевича Пушкина и опекуном его детей.

При этом граф Строганов был известным гурманом. Поваров себе он выписывал из Франции, а о его знаменитых обедах, которые длились по 5 часов ходили легенды. На столе у Строганова можно было встретить самые изысканные кушания, но больше всего он любил говядину в разных видах.

К старости графу стало тяжело пережевывать жёсткую говядину и он попросил поваров придумать какое-нибудь блюдо из говядины помягче.

И вот один из графских поваров Андре Дюпон однажды приготовил такое блюдо — он порезал говядину на маленькие кусочки и потушил в сметане. Говядина получилась настолько сочной и нежной, что буквально таяла во рту. Граф сразу полюбил это блюдо и назвал его «говядиной по-строгановски».

Версия вторая

Вторая версия связана с сыном Григоря Александровича Строганова Александром. Он был военным губернатором Санкт-Петербурга, а после губернатором Одессы.

В Одессе Александр Григорьевич Строганов часто устраивал дома «открытые столы». Любой приличный человек с улицы мог зайти к графу пообедать соверешнно бесплатно.

Народу заходило в дом Александра Григорьевича довольно много и графские повара стали думать, как же им накормить столько людей.

Так они решили нарезать говядину мелкими кусочками. Это сокращало время приготовления мяса, к тому же маленькие кусочки было удобно делить на порции. А чтобы не подавать каждому гостю соус отдельно, решили смешать его с мясом.

Таким образом соус стал подливой, а новое необычное блюдо очень полюбилось гостям и они прозвали его «мясом по-строгановски».

Так или иначе, в 19 веке это блюдо стало очень популярным и не утратило своей популярности до наших дней.

Мария Мельничук

Мир вам, хлебопёки!

Почему многие цветы закрываются на ночь?

Всем известно, что некоторые цветы закрываются на ночь, собирая лепестки в бутоны, а некоторые – нет. Почему так происходит? Давайте узнаем их секрет.
Действительно, в природе можно наблюдать, что некоторые цветы закрываются на ночь и это явление называется никтинастия. Оно является адаптивной реакцией растений на изменения в окружающей среде и выполняет несколько важных функций.
Начнем с того, что ночью температура понижается, а влажность повышается. Закрытие цветков помогает защитить их нежные части от повреждений, вызванных холодом и избыточной влагой. Это снижает риск появления грибковых инфекций и других заболеваний. Кроме того, в течение ночи нет необходимости привлекать опылителей, так как большинство из них активны днем. Закрытие цветков позволяет растению экономить энергию и воду, которые иначе были бы потрачены на поддержание открытых цветков. Ночные насекомые или животные могут повредить цветки, съесть пыльцу или нектар, поэтому закрытие цветков на ночь помогает защитить их от потенциальных хищников.
Также стоит заметить, что закрытие цветков помогает защитить пыльцу от росы и других ночных осадков, которые смывают пыльцу и препятствуют дальнейшему опылению. Некоторые цветы приспособлены к опылению определенными видами насекомых, которые активны в определенное время суток. Закрытие цветков на ночь является частью механизма, который гарантирует, что опыление происходит только тогда, когда «правильные» опылители активны, что увеличивает эффективность опыления и размножения растений.
Никтинастия управляется внутренними биологическими часами растения, которые реагируют на изменение света и температуры. Фотосенсорные белки и гормоны (ауксины) играют ключевую роль в этих движениях.

«Одно название»: что не так с диетической газировкой?

Диетическая газировка, несмотря на обещания производителей о низком содержании калорий и отсутствии сахара, вызывает множество вопросов среди специалистов в области питания и здоровья. Давайте разберемся, что с ней не так?
На первый взгляд, кажется, что это идеальный напиток для тех, кто хочет сохранить фигуру и избежать лишних калорий. Однако при более тщательном рассмотрении возникают серьезные сомнения по поводу её безопасности и пользы.
Основной компонент, делающий диетическую газировку «диетической», — это заменители сахара. Самые распространенные из них — аспартам, сукралоза и сахарин. Хотя они действительно не содержат калорий, их влияние на организм до конца не изучено. Есть данные, что они могут нарушать обмен веществ и способствовать набору веса. Некоторые исследования связывают регулярное потребление заменителей сахара с повышенным риском развития диабета и сердечно-сосудистых заболеваний. Отчеты ВОЗ за 2023 год сообщают о том, что один из самых популярных подсластителей аспартам «может быть канцерогенен для человека», то есть повышать риск развития рака.
Еще один важный аспект — влияние диетической газировки на аппетит. Многие люди замечают, что после её употребления они испытывают чувство голода и стремятся перекусить чем-то сладким или высококалорийным. Это связано с тем, что сладкий вкус без калорий может вызывать дисбаланс в регуляции аппетита и провоцировать переедание. Частое употребление диетической газировки приводит к повышению индекса массы тела и риска ожирения на 76%. ВОЗ не рекомендует использовать подсластители для снижения и контроля веса.
Не стоит забывать и о здоровье зубов. Диетическая газировка, как и обычная, содержит кислоты, которые могут разрушать зубную эмаль и способствовать развитию кариеса. Особенно это касается тех, кто пьет такие напитки часто и в больших количествах.
Таким образом, несмотря на своё название и обещания производителей, диетическая газировка далеко не является безвредным и полезным напитком. Её регулярное потребление имеет как минимум недостаточно исследованные последствия для организма.

Почему термоядерная бомба взрывается вся и сразу, а звезды «горят» долго?

Термоядерная бомба и звезда по сути есть ядерные реакции с высвобождением огромных количеств энергии, однако процессы, которые в них происходят, отличаются в самом механизме, условиях и масштабах этих реакций, что объясняет, почему бомба взрывается мгновенно, а звезды «горят» миллиарды лет.
Основным ответом на вопрос, почему звезда горит долго, а бомба взрывается мгновенно, является гравитация. Чтобы ядра легких элементов вступили в термоядерную реакцию, им нужно преодолеть взаимное отталкивание (поскольку все ядра несут заряд одного знака). Это возможно при температуре в десятки миллионов градусов, когда атомы движутся достаточно быстро. Горячее вещество создает высокое давление, а термоядерная энергия разогревает вещество еще сильнее.
В бомбе термоядерные реакции запускаются за доли секунды благодаря использованию взрывчатых веществ для создания нужной температуры и давления. Бомба при такой температуре мгновенно испаряется и под действием высокого давления происходит быстрое и неконтролируемое высвобождение энергии, вызывая мгновенный взрыв.
В ядрах звезд термоядерные реакции происходят в условиях стабильного и равновесного состояния, поддерживаемого гравитацией звезды. Температура и давление в ядре звезды достаточно высоки для поддержания медленных и контролируемых реакций. В таких условиях звезда может стабильно «гореть» на протяжении миллиардов лет!
Кроме того, топливо в бомбе (как правило, изотопы водорода) сжигается в очень короткий промежуток времени и в ограниченном объеме, что приводит к мгновенному высвобождению всей накопленной энергии.
Звезды же имеют огромные запасы термоядерного «топлива» и гигантскую массу. Реакции в звездах происходят в значительно меньшем объеме в единицу времени, что позволяет звезде сжигать свое топливо постепенно.
Ко всему прочему, в бомбе нет механизмов для контроля и управления термоядерной реакцией. Это приводит к детонации всей заряженной энергии за очень короткий промежуток времени.
В звездах же, благодаря огромной гравитации и давлению, существует естественная система регулирования. Если реакции становятся слишком интенсивными, звезда расширяется и охлаждается, замедляя реакции. Если реакции замедляются, звезда сжимается, увеличивая температуру и давление, что ускоряет реакции.
Таким образом, благодаря гравитации в звездах реакции происходят медленно и контролируемо, что позволяет им гореть миллиарды лет, в то время как в термоядерной бомбе реакции проходят быстро и неконтролируемо, вызывая мгновенный взрыв.

История песни «Мохнатый шмель» / «Цыганский путь»

Мы почему-то привыкли думать, что «Мохнатый шмель» принадлежит Михалкову и его усам. Однако, это не так... Авторство данной композиции принадлежит автору сказки о Маугли. Да-да, именно ему – Редьярду Киплингу! А история появления песни в советском фильме вот какая...
Изначально, стихотворение, написанное Киплингом называлось «Цыганская тропа» или «Цыганский путь» (в оригинале «The Gypsy Trail»). Его впервые опубликовал журнал The Century в декабре 1892 года. Спустя 30 лет стихотворение было включено в полное собрание сочинений Редьярда Киплинга.
Затем, в середине 20-го века наш русский поэт и переводчик Григорий Михайлович Кружков перевел название стихотворения следующим образом: «За цыганской звездой».
На темный хмель летит мотылёк,
На светлый клевер – пчела,
Но к цыганской крови цыганскую кровь
От века судьба вела.
К цыганской крови – цыганскую кровь!
От века покорна судьбе,
Весь мир обойдёт бродяжья тропа
И снова вернётся к тебе.
....
Ястреб – в ясное небо,
В глухие заросли – лось,
Но мужское сердце – к женскому сердцу,
От веку так повелось,
Мужское сердце, к женскому сердцу...
Скорей догорай, мой костёр!
Рассвет зовёт – он целый мир
У наших ног распростёр!
Когда приступили к съёмкам х/ф «Жестокий романс» в начале 80-х, авторы, отвечавшие за текст песни, довольно сильно изменили лирику.
В итоге, получилось шедевральное исполнение Паратовым (играет Никита Михалков) песни «А цыган идёт»/«Мохнатый шмель» для своей возлюбленной по фильму – Ларисы (играет Лариса Гузеева). После выхода фильмы на большие экраны композиция стала одной из главных застольных песен в кругу каждой советской семьи, где есть гитара. Песня стала символом свободы, которая ведет героиню/героя к гибели, а не к счастью: своеобразной «цыганской кочевой звездой» для каждого.
После такого успеха, фирма «Мелодия» решила выпустить композицию на отдельной пластинке, причем гибкой, она была популярна в те времена. С тех пор, эта песня стала визитной карточкой Михалкова в образе белоснежного Паратова...
Из сети.

Это интересно!

Cirre, Галина, шикарная получилась тема про АКТЕРОВ И АКТРИС:

Серебрети-лайф

Мир вам, хлебопёки!

10 Самых дождливых мест в мире

Кикори, Папуа — Новая Гвинея

Государство Папуа-Новая Гвинея расположено в восточной части острова, в западной части Тихого океана. Он расположен недалеко от Австралии. В этой стране всегда жарко и влажно. В некоторых районах дожди идут весь день в любое время года. На небольших островах особенно много осадков. Одно из мест, где постоянно идут дожди, — поселок Кикори, построенный в дельте одноименной реки. Количество осадков в этом районе составляет 5840 мм.

Андагоя, Колумбия

Это поселение широко известно своим теплым климатом. Температура здесь почти одинакова в течение всего года — 27 градусов тепла. Примечательно, что разница температур между зимними и летними месяцами минимальная, 0,7 градуса. Этот регион — один из самых влажных. Самый сухой месяц — декабрь, когда выпало около 500 мм осадков, а самый влажный — май, затем выпадает 650 мм. В среднем их 6817. Причем, что интересно, осадки в тропических лесах обычно выпадают днем, а в Андагое — ночью.

Озеро Хендерсона, Британская Колумбия

Остров Ванкувер расположен на западном побережье Канады. Его труднодоступные места до сих пор покрыты древними лесами. На острове влажный климат, поэтому многие деревья здесь достигают необычайной высоты. Итак, здесь вы можете полюбоваться самой высокой елью Канады, которая выросла до 95 метров, хотя обычно эти деревья не превышают 30-50 метров в высоту. Неслучайно одно из самых влажных мест находится на этом же острове. Это озеро Хендерсон на юго-западе Канады. В районе, расположенном возле этого озера, выпадает почти 7000 миллиметров осадков.

Bellenden Ker Range, Австралия

Штат Квинсленд расположен в северо-восточной части Австралии. В своей северной части горный хребет Белленден-Кёр простирается на 65 км. Этот регион считается самым влажным в Австралии. Небо в сезон дождей постоянно затягивается облаками, влажность воздуха остается на уровне 85%. Температура воздуха равномерно высокая, от 24 до 26 градусов. Высота горы составляет 1593 м, годовое количество осадков в этом районе составляет 8312 мм. Интересно, что сама Австралия считается одним из самых засушливых континентов; здесь выпадает в 5 раз меньше осадков, чем в Африке.

Кибдо, Колумбия

Чоко — город Кибдо, расположенный в непроходимой зоне джунглей. Особенно привлекателен для любителей экологического туризма, ведь здесь уникальная флора и фауна. Редкие виды растений не встречаются больше нигде в мире. Кибдо славится своим вином, потому что виноделие здесь практиковалось с колониальных времен.

Когда-то Чоко был регионом с огромными запасами драгоценных металлов. Чоко считается одним из самых влажных регионов на Земле. Количество осадков в Кибдо колеблется от 8989 до 10700 мм в год, но в 1939 году был зафиксирован рекорд: 15058 мм. Количество осадков, зафиксированных на всей территории Чоко, составляет 8500 мм, но рекорд был установлен в 1947 году, когда здесь выпало 3569 мм. Это было в июле.

Дебунджа, Камерун

Это небольшая деревня, расположенная в Фако. Он был построен недалеко от вулкана Камеруна, недалеко от этого поселка простирается озеро. Климат в этом регионе Африки субэкваториальный, то есть за относительно сухой зимой следует дождливое лето. Среднегодовая температура составляет около 26 градусов.

Этот регион считается самым влажным местом в Африке, поэтому здесь нет засушливого сезона. Юго-западный экваториальный муссон приносит с собой проливные дожди. В среднем в Дебундже дожди идут около 200 дней в году. Он падает до 10287 мм в год. 1919 год был особенно «влажным», потому что в это время среднее количество осадков достигло рекордных 14680 мм.

Ваиалеале, США

На одном из островов Гавайев, Кауаи, прямо посередине, находится давно потухший древний вулкан. Его часто называют самым влажным местом на планете. За этим местом наблюдают с 1912 года. Здесь выпадает около 11684 мм осадков. В 1982 году их было рекордное количество — почти 17 тысяч мм. Что интересно, душ здесь бывает редко.
Очень часто бывает небольшой дождь или морось. Вся вершина как бы в дымке, покрытая слоем тумана. Такое количество дождя связано с тем, что остров расположен к северу, поэтому он страдает от воздействия сильных атмосферных фронтов в холодное время года. Кроме того, повышенная влажность объясняется ветрами, несущими влагу, которые дуют со всех сторон острова, имеющего форму конуса. Вершина вулкана — плато с небольшим озером.

Черапунджи, Индия

Это небольшой городок с населением около 10 тысяч жителей. Он считается одним из самых известных мест на планете по влажности, где выпадает около 11777 мм осадков в год. Здесь выпало наибольшее количество осадков за 12 месяцев, около 26471 мм. Также был установлен рекорд по количеству выпавших за месяц осадков — 9299 мм. Из-за регулярных дождей почвы здесь бедные, постоянно омываются водой. Самое прохладное время года — с ноября по февраль.

Мавсынрам, Индия

Это поселение находится недалеко от Черапунджи, всего в 16 км. Это также одно из самых влажных мест в мире, где выпадает до 11 872 мм осадков.

Льоро, Колумбия

Эта коммуна расположена в департаменте Чоко, известном своей влажностью, недалеко от коммуны Атрато, в верховьях одноименной реки. Здесь за год выпало до 13 300 мм осадков. Здесь хорошо развито сельское хозяйство, хорошо растут такие культуры, как сахарный тростник и бананы. В этом регионе довольно жарко, средняя температура держится около 28 градусов.

Капустник — старинный русский праздник, связный с заготовкой капусты

На Руси с древности одним из самых главных блюд была капуста. Из нее варили щи, делали начинки для пирожков и кулебяк, голубцы, ее солили, квасили и т. д. Кроме того, она была основой постного меню, как в крестьянских, так и в богатых домах.

С капустой на Руси было связано связано много примет и обрядов. А заготовка капусты на зиму была настоящим праздником. В старину капусту для заготовки на зиму рубили сечками в больших в деревянных корытах и на этот процесс приглашали всех знакомых и соседей. Девушки наряжались, а вечером гостей ждало угощение и гулянье с песнями и хороводами.

Такой праздник назывался «Капустница» и длился он около двух недель в сентябре–октябре. Работы по заготовке капусты обычно завершались к Покрову (1 октября), с которого начинался обычно в деревне сезон свадеб.

Многие холостые парни приходили на такие капустники подыскивать себе невесту, именно поэтому незамужние девушки старались красиво одется, вплетали в косы новые ленты, надевали яркие сарафаны и т. д.

Парни приходили без приглашения и обычно приносили с собой гостинцы. Он были не только наблюдателями, но и хорошими помощниками — помогали укладывать нарубленную капусту в кадки и относили их в погреб. Как правило, парни развлекали девушек шутками и прибаутками, работа шла весело и споро.

В зажиточных домах для рубки капусты специально нанимали работников, причем часто молодых крепких парней. Вот как пишет о заготовке капусты Иван Шмелёв:

«...Двадцать возов капусты, весь двор завален: бело-зеленая гора, рубить-не-перерубить. Василь-Василич заправляет одним корытом, другим — я с Горкиным. Корыта из толстых досок, огромные, десять сечек с каждого боку рубят, весело слушать туканье, — как пляшут. В том корыте серую капусту рубят, а в нашем — белую. Туда отбирают кочни позеленей, сдают зеленые листья с нашей, а в наше корыто кидают беленькую,,,молочную". Называют —,,хозяйское корыто". Я шепчу Горкину —,,а им почему зеленую?". Он ухмыляется на меня:

— Знаю, чего ты думаешь... Обиды тут нет, косатик. Ваша послаще будет, а мы покрепчей любим, с горчинкой, куда вкусней... и как заквасится, у ней и дух пронзей... самая знаменитая капуста наша, серячок-то.

Все надо по порядку. Сперва обсекают,,сочень", валят в корыто кочни, а самое,,сердечко" в корыто не бросают, в артель идет. Когда ссекают — будто сочно распарывают что-то, совсем живое. Как наполнится полкорыта, Горкин крестится и велит:

— С Богом... зачинай, робятки

Начинается сочное шипенье, будто по снегу рубят, — так жвакает. А потом — туп-туп-туп... тупы-туки... тупы-туки... — двадцать да двадцать сечек! Молча: нельзя запеть. И Горкин не запретил бы, пригодную какую песню, — любит работу с песнями, — да только нельзя запеть,,,духу не выдержать".

— Годи, робята...

Горкин черпает из корыта, трясет в горсти: мелко, ровно, капустинка-то к капустнике. Опять начинают сечку, хряпают звонко кочерыжки. Горкин мне выбирает самые кончики от хряпки: надавишь зубом — так и отскочит звонко, как сахарок. Приятно смотреть, как хряпают. Редиской пахнет. Швыряются кочерыжками — объелись. Веселая — капуста эта! Ссыпают в кадки, перестилают солью. Горкин молитву шепчет...»
Кулинарные истории

Мир вам, хлебопёки!

Удивительные способности и умения младенцев, о которых не все знают

Новорожденные дети могут плавать

Однажды группа учёных решила, что было бы неплохо погрузить 36 новорожденных малышей в воду и посмотреть, что с ними произойдёт. Как ни странно, но дети не утонули, а исследователи обнаружили удивительный факт: младенцы на уровне инстинктов знали, как задерживать дыхание под водой. С ними ничего плохого не произошло: наоборот, они смеялись и улыбались, когда их вытащили из воды.

Но, как было установлено впоследствии, новорожденные дети способны на большее, чем просто задерживать дыхание под водой. В ходе другого эксперимента учёные попросили родителей подержать своих маленьких детей на поверхности воды животиками вниз. Малыши, чтобы удержаться на плаву, начали двигать ногами и руками, имитируя плавательные движения.

Данные эксперименты доказали, что новорожденные дети обладают инстинктивным умением нырять и плавать. Исследователи также обнаружили, что эта способность теряется, когда мы достигаем шестимесячного возраста.

Дети обладают способностью восстанавливать поврежденные подушечки пальцев

К такому выводу пришел биолог и дерматолог Маюми Ито из медицинского центра Лангоун Нью-Йоркского университета. Ученый и его коллеги обнаружили в корне ногтя новую группу стволовых клеток, которые способствуют регенерации ампутированных конечностей у мышей, но обязательным условием здесь является сохранение небольшой части ногтя. Эти клетки также могут стимулировать восстановление кости, что занимает несколько недель.

Дело в том, что вокруг ногтя находится соединительная ткань, вырабатывающая протеины, которые вместе с нервными клетками помогают стволовым клеткам производить вещества для возобновления роста костей и ткани.

Ученым стало интересно, могут ли кончики пальцев восстанавливаться, если значительная часть ткани вокруг ногтя утеряна. Как выяснилось, стимулировать процесс производства белка можно генетическим методом. Это позволило полностью восстановить ампутированную конечность у мыши. Работа была опубликована в журнале Nature.

Новорожденные дети обладают невероятной силой захвата

Когда новорожденный ребёнок своими крохотными ручками хватается за родительские пальцы, этот момент кажется настолько драгоценным и переломным, что у большинства пап и мам, когда происходит подобное, возникает желание проверить, насколько высоко они смогут поднять своего малыша, прежде чем он отпустит их. Тем не менее, из соображений безопасности они этого не делают.

Однако, оказывается, учёные провели исследование и обнаружили, что если Вы поднимете в воздух малыша, который сжимает в своих ладошках указательные пальцы Ваших рук, с ним ничего не произойдёт. Он будет держаться за них так крепко, что вряд ли сорвётся вниз.

Но будьте благоразумными и не пытайтесь повторить подобное со своими детьми, поскольку иногда малыши могут спонтанно отпускать пальцы своих родителей, как только оказываются в воздухе.

Отпечатки пальцев детей исчезают очень быстро

Технология дактилоскопии вывела борьбу с преступностью на новый уровень. Ежедневно благодаря отпечаткам пальцев, оставленным на месте преступления, раскрывается немало дел, особенно тех, которые связаны с кражей имущества. Однако знаете ли Вы, что подобного можно избежать, если, скажем, попросить совершить преступление специально обученную группу детей? Дело в том, что детские отпечатки пальцев обладают свойством быстро исчезать.

В ходе одного эксперимента детей в возрасте до 17 лет и взрослых попросили встряхнуть в руке при помощи большого и указательного пальцев пузырьки со спиртом. После этого пузырьки были проверены на предмет наличия отпечатков пальцев. Исследователи обнаружили, что детские отпечатки пальцев быстро исчезали, в то время как взрослые даже спустя длительное время продолжали оставаться на пузырьках. Учёные считают, что это обусловлено наличием на поверхности пальцев большого количества жирных кислот, которые делают отпечатки менее постоянными.

Ограничений на количество сахара, которое могут употреблять дети, не существует

Сахар по-разному воздействует на организм детей и взрослых. В первом случае, как бы странно это ни звучало, он имеет массу положительных эффектов. В действительности сахар действует на организм детей как естественное обезболивающее средство.

Дети любят сладкое, и ограничений на количество сахара, которое они могут употреблять, не существует. Взрослые, попробовав кока-колу, будут утверждать, что она «слишком сладкая», чего не скажешь о детях.

В ходе одного эксперимента детям дали стакан воды и попросили смешивать её с сахаром до тех пор, пока она, по их мнению, не станет «слишком сладкой». В конце исследования учёные попросили маленьких детей выпить воды с содержанием огромного количества сахара, который даже не смог полностью раствориться в ней. Однако им по-прежнему казалось, что она недостаточно сладкая.

РЕКЛАМА
Новорожденные могут ползать, если у них есть стимул

Как правило, дети начинают ползать в возрасте 7-10 месяцев. Но это потому, что у них нет стимула. Если ребёнку предоставить достаточную мотивацию, он будет ползать сразу, как только появится на свет.

Учёные решили провести один эксперимент при участии новорожденных малышей. Сразу после родов их обтёрли и положили на грудь матерей, которых попросили намеренно не кормить своих деток. Первые пятнадцать минут младенцы просто лежали. Через некоторое время (примерно около часа) они начали спонтанно втягивать ртом воздух, после чего, приложив некоторые усилия, подползли к соскам своих матерей и начали сосать их, чтобы получить молоко.

Новорожденные оказывают на матерей такое же воздействие, как и наркотики

Если Вы когда-нибудь видели мать, держащую на руках новорожденного ребёнка, то знаете, что счастливее и спокойнее женщины, чем она, на белом свете не найти. И тому есть причина. Дело в том, что при взаимодействии с маленьким ребёнком в её мозге выделяются определённые химические вещества.

Когда женщина беременеет, её организм начинает производить окситоцин. Это гормон, который выделяется в гипоталамусе, когда мы переживаем счастливые моменты нашей жизни (например, влюбляемся или занимаемся сексом). Он одаривает нас ощущениями спокойствия и благополучия.

У матерей, которые нянчат своих маленьких детей, наблюдается всплеск окситоцина. Когда они находятся в контакте со своими малышами, то впадают в эйфорию. Если мама пребывает в депрессивном состоянии, ей нужно просто слегка погладить кожу своего младенца, чтобы запустить химическую реакцию, которая сделает её счастливой.

Новорожденные могут кушать столько, сколько хотят, и при этом не толстеть

Оказывается, что Вам не нужно беспокоиться о весе своего малыша. У всех новорожденных есть так называемая «бурая жировая ткань» (или «бурый жир»), которая способна сжигать калории с невероятной скоростью. У них её очень много, даже чересчур. Она составляет около 5 процентов от массы тела новорожденного малыша.

Функция этой жировой ткани – защищать маленьких детей от смерти, если они окажутся в холодных условиях. Когда температура падает, бурый жир сжигает калории и вырабатывает тепло. 85 грамм стимулированной бурой жировой ткани способны сжигать до 400-500 калорий в день.

Как появилось жаргонное слово «шестёрка»?

Сегодня слово «шестёрка» нередко используется для характеристики человека, который хочет выслужиться перед кем-то. Причем такая кличка имеет достаточно негативный и пренебрежительный оттенок.

Однако изначально это слово не имело насмешливого и язвительного характера, таким словом называли представителя уже исчезнувшей сегодня профессии — трактирного полового.

Но почему именно шестёрка? Как связана эта профессия с цифрой 6?

Половые начинали свою службу в трактире с мальчиков на кухне, возраст которых мог быть как 13, так и 20 лет.

Такие мальчики, как правило, выполняли грязную работу — выносили помои, мыли посуду, чистили ножи и вилки, бегали на посылках и т. д. Но при этом они следили за работой половых и постепенно изучали трактирное ремесло.

Постепенно им давали разносить заказы и следили за их общением с клиентами и расторопностью. Когда они набирали достаточно опыта и профессионализма, их переводили в зал в половые — на оклад в 6 рублей в месяц. Именно таких начинающих половых и называли «шестёрками» из-за их шестирублёвого оклада.

«,,Белорубашечники",,,половые",,,шестерки" их прозвания. Но пока,,шестерка" станет козырной, много ей мытарств надо пройти», — писал Владимир Гиляровский о начинающих половых.

Но почему же такое прозвище стало синонимом подхалимства?

Дело в том, что ради хороших чаевых половые старались всячески угодить своим клиентам и всячески лебезили перед ними. Особенно это касалось как раз «шестёрок», которые пытались в начале своей карьеры заработать хорошую репутацию как перед клиентами, так и перед хозяином.

«А уж угождать мастера, ножкой шаркать, в пояс кланяться, никакое сердце не выдержит, последний подлец медяшки не пожалеет», — писали современники о половых.

Именно по этой причине слово «шестёрка» и стало ассоциироваться с подхалимством и навязчивым желанием услужить.

Мария Мельничук

Мир вам, хлебопёки!

А вы знаете о семенохранилище на Шпицбергене

Если когда-нибудь с человечеством приключится большая беда — глобальная война или природная катастрофа, и выжившим придется с нуля восстанавливать мировое сельское хозяйство, то им нужно будет знать лишь одно слово: «Шпицберген».
Создание «хранилища Судного дня», как его очень любят называть СМИ, имеет несколько причин и не все они связаны с концом света. Во-первых, оно предназначено для сохранения сельхозкультур, которые адаптированы под различные климатические условия. Во-вторых, это своего рода сейф. То есть если в результате войн или природных катастроф страны потеряют свои семена, то коллекцию можно будет восполнить за счет зерна, которое хранятся в хранилище.

Если все таки произойдет глобальная катастрофа и нужно будет восстанавливать известные виды растений, то надо отправляться на Шпицберген, или как говорят норвежцы — Свальбард. И в первую очередь надо разобраться куда надо ехать. Шпицберген — это самая северная часть Королевства Норвегия, всего в 1125 км от Северного полюса. Арктический остров был выбран из-за вечной мерзлоты и малой вероятности землетрясений — это позволяет значительно уменьшить расходы энергии на поддержание низкой температуры.

Само хранилище находится в столице Шпицбергена, в городе Логйир, недалеко от международного аэропорта.

Постройка хранилища обошлась всего в 9,6 млн долларов

Это не так уж и много по современным меркам. Проект был осуществлен на средства Норвегии под эгидой ООН. При этом строительство семенохранилища также финансировали фонд Рокфеллера, Билл Гейтс, компания Monsanto и другие мировые компании. Постройка объекта началась в середине 2006 года, а уже в феврале 2008 года хранилище было официально открыто.

«Хранилище Судного дня» находится на 120-метровой глубине внутри скалы и на высоте 130 метров над уровнем моря. Семенохранилище расположено настолько высоко над уровнем моря и одновременно настолько глубоко в скале, что вероятность того, что оно может быть затоплено морскими водами, или что вечная мерзлота растает в обозримом будущем, отсутствует. Также здание оборудовано взрывобезопасными дверьми, шлюзовыми камерами, сенсорами движения и стенами из железобетона толщиной в 1 метр, которые способны выдержать попадание ядерной боеголовки или землетрясение. Согласно планировке, чтобы попасть вглубь хранилища, нужно пройти пять дверей с кодовыми замками.

Семена хранятся при постоянной температуре в -18°C.

Они также упакованы в запаянные пакеты, которые похожи на алюминиевою фольгу, и сложены в специальные запломбированные контейнеры. Семена помещаются на стеллажи, расположенные внутри хранилища. Таким образом, ограниченный доступ кислорода и низкая температура замедляют процессы метаболизма и старение семян растений. В свою очередь вечная мерзлота является гарантией того, что семена смогут сохранить свою всхожесть даже в том случае, если система электроснабжения хранилища выйдет из строя.

Семена в хранилище могут храниться практически вечно

Срок хранения семян зависит от конкретного вида. Например, горох способен сохранять свою всхожесть только на протяжении 20-30 лет, тогда как подсолнечник и семена некоторых видов зерновых способны это делать на протяжении многих десятилетий и даже столетий. Но они все равно постепенно теряют всхожесть и умирают. Для того чтобы этого не допустить, из специально сохраняемых образцов будет браться часть семян и высаживаться в почву. Так они прорастут и снова дадут необходимые семена, которые будут помещаться на место старых. Соблюдение этой процедуры позволит увековечить хранение семян.

Хранилище способно вместить 4,5 млн образцов различных видов
При этом каждый вид растения хранится в виде образца из 500 семян. Таким образом, максимальная вместимость семенохранилища составит 2,25 млрд отдельных семян. Оно способно вместить в себя все уникальные типы образцов, хранящиеся в генетических банках по всему миру, а также новые семена, которые будут созданы в будущем. После заполнения оно станет крупнейшим глобальным фондом семян.

Сейчас в хранилище находится 860 тысяч образцов практически с каждой страны мира.

В первую очередь на хранение отправляют семена растений, которые употребляются в пищу

Также в приоритете находятся семена, с помощью которых можно вести устойчивое земледелие, например, богарное. Это имеет особо большое значение для развивающихся стран, где обеспечение безопасности продуктов питания является важной задачей. При этом еще важна проблема разнообразия культур. Так, например, если за всю историю сельского хозяйства в меню человека входило около 7 000 различных видов растений, то сейчас их примерно 150. А для повседневного питания человек в среднем использует всего 12 видов растений. Большее число различных растений позволяет лучше адаптироваться в изменяющихся условиях.

При этом нужно учитывать разнообразие сортов. Например, только разновидностей риса в мире насчитывается около 100 тысяч. Это является одной из причин, почему вначале в хранилище передают именно семена продуктов питания.

«Хранилище Судного дня» не является генетическим банком — это гарантийное хранилище

Разница в том, что здесь хранятся дубликаты семян разных сортов от лица различных генетических банков. Взять отсюда дубликаты можно будет лишь в том случае, если хранящиеся в оригинальных фондах семена по какой-либо причине будут потеряны. Сторона, которая передала семена на хранение, сохраняет право собственности на них. Ни власти Норвегии, ни глобальное семенохранилище на Свальбарде не имеют права выдавать допуск в фонды хранилища без разрешения депонирующей стороны. Открывают хранилище только для внесения новых экземпляров — это происходит 3-4 раза в год.

Первыми, кто отправил семена в хранилище были страны Африки

Первые семь тысяч образцов из 36 африканских стран были отправлены в Норвегию из Международного института тропического сельского хозяйства или IITA, базирующегося в Нигерии.

330 килограммов семян, отобранных специалистами IITA, включали дикую и домашнюю вигну, кукурузу, сою и бамбарийский арахис. После этого пересылку своих коллекций начали национальные банки семян из Колумбии, Эфиопии, Индии, Кении, Мексики, Перу, Филиппин и Сирии.

Хранилище уже смогло пригодиться и из него извлекали образцы семян

Нет, вы не пропустили глобальный катаклизм. В 2015 году образцы семян были взяты из хранилища по просьбе одной страны — Сирии. Сирийские исследователи попросили передать им семена пшеницы, овса и некоторых трав, предназначенные для выращивания в засушливых условиях. Обычно агрономы с Ближнего Востока брали образцы в Международном центре исследований агрономии засушливых районов, который находится в городе Алеппо. Но в 2012 году центр переехал в Бейрут из-за гражданской войны, и его запасы уменьшились. Для экстренного пополнения ближневосточного фонда ученые попросили вернуть им 130 ящиков с семенами из 325, отправленных на Шпицберген еще до войны.

Всемирное семенохранилище можно назвать заначкой для человечества на черный день.

Если что-то пойдет не так, то можно будет всегда начать сначала. К тому же, хранилище начало показывать свою полезность уже сейчас, а из-за изменения климата важность этого сооружения только возрастет со временем.

знаете о семенохранилище на Шпицбергене

shade, Анатолий, нам (России) оттуда врядли что-то можно ждать при необходимости 🤷🏻.
А поэтому☝️ у нас есть всё своё!
В мерзлоте Якутии и дешевле по содержинию, и обширнее по ассортименту!
Так что всем им наше

Тихая охота

Русский народ, можно сказать, первый грибоед и грибовед в мире. Невозможно представить себе русский стол без грибов: грибы сушили, солили, мариновали, варили, жарили.

В Древней Руси слово грибы не употреблялось. Говорили: «губы ломать", т. е. «идти по грибы". Слово грибы появилось в русском языке в начале 16 века, но еще долго в народной памяти оставалось прежнее название грибов – «губы".

По свидетельству историков, культура потребления грибов в России распространилась в 17 веке. Постепенно сбор грибов превратился в промысел: крестьяне массово собирали и заготавливали грибы, появились перекупщики и профессиональные продавцы грибов. Особенно славились грибным промыслом Олонецкая, Тверская, Костромская, Ярославская, Владимирская, Смоленская губернии. В начале 20 века были открыты фабрики по заготовке грибов.

По хозяйственному значению, вкусовым качествам и стоимости грибы подразделяли на 4 категории:

1. лучшие (белые, подосиновики, грузди, рыжики, сморчки, шампиньоны, трюфели);
2. средние (подберезовики, маслята, подгруздки, обабки);
3. третьестепенные (козлята, моховики, строчки, волнушки, белянки, опята, лисички, сыроежки);
4. плохие (горькушки, свинушки, зонтики, рогатики, дождевики).

Кое-что о «лучших грибах»

Белые грибы почитались особо. Для сушки белых в лесу ставились заимки, напоминающие охотничьи, где грибы сушились как на солнце, так и на печке-времянке.

" «Ярославской шляпки», лучше которой из сушеных грибов не существует в продаже, идут белые грибы костромские, из города Судиславля; они так и называются — судиславскими —по 50 копеек за один фунт.» – писал в книге «О грибах» А. А. Бахтиаров.

Первым сортом соленых груздей признавались мелкие, на подбор с копеечную монету грибы (копейка того времени была диаметром 3 см). Их называли «носками». Крупные грузди (лома) солили отдельно от мелких. Они бывали колоссальных размеров, «с попову шляпу», как говорили торговцы.

В 18-19 веках происходит активный сбор белого и чёрного русских трюфелей, которые искали с помощью собак.

Мир вам, хлебопёки!

10 правдивых фактов, в которые сложно поверить

1. Закон об авторском праве

Во Франции существует закон об авторском праве, запрещающий фотографировать Эйфелеву башню ночью, вернее её ночное освещение. Так что если вы хотите запечатлеть достопримечательность на камеру ночью, вы должны получить письменное разрешение от SETE. Правда этого никто не делает, и вряд ли за это кого-то наказали.

2. Странная фобия

Боязнь длинных и сложных слов называется гиппопотомонстросескипедалофобия. От этого психологического отклонения чаще всего страдают молодые люди и подростки. Во время учёбы или академических лекций, где используют длинные или редкие слова, у них возникает нервозность, отвращение и даже паническая атака. Чтение «Войны и мира» и вообще Льва Толстого для людей с гиппопотомонстросескипедалофобией равносильно хождению по тросу над пропастью.

3. Удивительный утконос

Утконос поразительное животное. У самок нет сосков, и когда приходит пора выкармливать детёнышей, молоко попадает в брюшную полость через увеличенные поры. Оно стекает по шерсти, собираясь в специальные бороздки, из которых его вылизывают малыши.

4. Виагра увеличивает срок жизни цветов

Австралийские исследователи обнаружили, что небольшое количество Виагры, добавленное в вазу с цветами, удваивают их продолжительность жизни.

5. Если есть много моркови – пожелтеешь

Если есть каждый день две – три больших моркови, то через пару недель цвет кожи примет желтоватый оттенок. Это происходит от повышения в крови уровня бета-каротина, и особенно заметно на ладонях и подошвах ног.

6. Ритуал слонов

Учёные обнаружили, что у слонов есть ритуал погребения умершего соплеменника. Слоны не только его оплакивают, но и устраивают своего рода могилы, забрасывая тело листьями и землей.

7. Необычный материал

Пайкерит – это композиционный материал, состоящий примерно из 14–45 % древесных опилок и до 86 % водяного льда. Пайкерит назван в честь британского инженера, журналиста и разведчика Джеффри Пайка, который предложил в начале 1940-х годов построить из этого материала авианосец. Материал в четыре раза прочнее льда, обладает ковкостью и по некоторым характеристикам сопоставим с бетоном. Благодаря низкой теплопроводности он тает медленнее обычного льда.

8. Что дальше? Научатся летать?

Международная группа зоологов обнаружила доказательства того, что крокодилы могут лазить по деревьям. Они способны подниматься на высоту от одного до четырёх метров, даже вертикально. Исследователи отмечают, что этой способностью обладают только четыре типа крокодилов.

9. Не умеют рычать

Гепарды не умеют рычать. Эти хищники мяукают и чирикают, а иногда даже лают.

10. Невероятно, но факт

При определенных условиях горячая вода замерзает быстрее, чем холодная. Сам эффект назван в честь школьника Эрасто Мпембы из Танзании, который в шестидесятых годах прошлого века, во время школьной лабораторной работы утверждал, что мороженое замерзнет быстрее, если его нагреть.

Впечатляет и завораживает!
Скала Эль-Пеньон-де-Гуатапе, Колyмбия

Необычная скала в Колумбии Эль Пеньон де Гуатапе

Когда Уфа стала столицей России?
Уфа, находившаяся в составе Казанской губернии в 18 веке, стала центром Уфимской губернии в 1865 году. После включения губернии в состав АБССР в 1922 году, Уфа стала официальной столицей республики. Сегодня на территории Уфы располагается офис Президента Республики Башкортостан, а также главные учреждения власти республики.
Сто лет назад Уфа стала столицей России на 17 дней, с 23 сентября по октябрь 1918 года.

Мир вам, хлебопёки!

Из чего состоит кровь?

Кровь – это жидкая соединительная ткань красного цвета, которая все время находится в движении и выполняет много сложных и важных для организма функций. Она постоянно циркулирует в системе кровообращения и переносит необходимые для обменных процессов газы и растворенные в ней вещества.

Кровь состоит из плазмы и находящихся в ней в виде взвеси особых кровяных клеток. Плазма – это прозрачная жидкость желтоватого цвета, составляющая более половины всего объема крови. В ней находится три основных вида форменных элементов:
эритроциты – красные клетки, которые придают крови красный цвет за счет находящегося в них гемоглобина;
лейкоциты – белые клетки;
тромбоциты – кровяные пластинки.

Артериальная кровь, которая поступает из легких в сердце и затем разносится ко всем органам, обогащена кислородом и имеет ярко-алый цвет. После того как кровь отдаст кислород тканям, она по венам возвращается к сердцу. Лишенная кислорода, она становится более темной.

В кровеносной системе взрослого человека циркулирует примерно от 4 до 5 литров крови. Примерно 55% объема занимает плазма, остальное приходится на форменные элементы, при этом большую часть составляют эритроциты – более 90%.

Кровь – это вязкая субстанция. Вязкость зависит от количества находящихся в ней белков и эритроцитов. Это качество влияет на кровяное давление и скорость движения. Плотностью крови и характером движения форменных элементов обусловлена ее текучесть. Клетки крови двигаются по-разному. Они могут перемещаться группами или поодиночке. Эритроциты могут двигаться как по отдельности, так и целыми «стопками», как сложенные монеты, как правило, создают поток в центре сосуда. Белые клетки перемещаются поодиночке и обычно держатся около стенок.

Состав крови

Плазма – жидкая составляющая светло-желтого цвета, который обусловлен незначительным количеством желчного пигмента и других окрашенных частиц. Примерно на 90 % она состоит из воды и приблизительно на 10% из органических веществ и минералов, растворенных в ней. Ее состав не отличается постоянством и меняется в зависимости от принятой пищи, количества воды и солей. Состав растворенных в плазме веществ следующий:
органические – около 0,1% глюкозы, примерно 7% белков и около 2% жиров, аминокислот, молочной и мочевой кислоты и других;
минералы составляют 1% (анионы хлора, фосфора, серы, йода и катионы натрия, кальция, железа, магния, калия.
Белки плазмы принимают участие в обмене воды, распределяют ее между тканевой жидкостью и кровью, придают крови вязкость. Некоторые из белков являются антителами и обезвреживают чужеродных агентов. Важная роль отводится растворимому белку фибриногену. Он принимает участие в процессе свертывания крови, превращаясь под действием свертывающих факторов в нерастворимый фибрин.
Кроме этого, в плазме есть гормоны, которые вырабатываются железами внутренней секреции, и другие необходимые для деятельности систем организма биоактивные элементы. Плазма, лишенная фибриногена, называется сывороткой крови.
Эритроциты. Самые многочисленные клетки крови, составляющие порядка 44-48 % от ее объема. Они имеют вид дисков, двояковогнутых в центре, диаметром около 7,5 мкм. Форма клеток обеспечивает эффективность физиологических процессов. За счет вогнутости увеличивается площадь поверхности сторон эритроцита, что важно для обмена газами. Зрелые клетки не содержат ядер. Главная функция эритроцитов – доставка кислорода из легких в ткани организма.
Название их переводится с греческого как «красный». Своим цветом эритроциты обязаны очень сложному по строению белку гемоглобину, который способен связываться с кислородом. В составе гемоглобина – белковая часть, которая называется глобином, и небелковая (гем), содержащая железо. Именно благодаря железу гемоглобин может присоединять молекулы кислорода.

Эритроциты образуются в костном мозге. Срок их полного созревания составляет примерно пять дней. Продолжительность жизни красных клеток – около 120 дней. Разрушение эритроцитов происходит в селезенке и печени. Гемоглобин распадается на глобин и гем. Из гема высвобождаются ионы железа, возвращаются в костный мозг и идут на производство новых эритроцитов. Гем без железа преобразуется в желчный пигмент билирубин, который с желчью поступает в пищеварительный тракт.
Снижение уровня эритроцитов в крови приводит к такому состоянию, как анемия, или малокровие.
Лейкоциты – бесцветные клетки периферической крови, защищающие организм от внешних инфекций и патологически измененных собственных клеток. Белые тельца делятся на зернистые (гранулоциты) и незернистые (агранулоциты). К первым относятся нейтрофилы, базофилы, эозинофилы, которые отличают по реакции на разные красители. Ко вторым – моноциты и лимфоциты. Зернистые лейкоциты имеют гранулы в цитоплазме и ядро, состоящее из сегментов. Агранулоциты лишены зернистости, их ядро имеет обычно правильную округлую форму.

Гранулоциты образуются в костном мозге. После созревания, когда образуется зернистость и сегментоядерность, поступают в кровь, где передвигаются вдоль стенок, совершая амебоидные движения. Защищают организм преимущественно от бактерий, способны покидать сосуды и скапливаться в очагах инфекций.

Моноциты – крупные клетки, которые образуются в костном мозге, лимфоузлах, селезенке. Их главная функция – фагоцитоз. Лимфоциты – небольшие клетки, которые делятся на три вида (В-, Т, 0-лимфоциты), каждый из которых выполняет свою функцию. Эти клетки вырабатывают антитела, интерфероны, факторы активации макрофагов, убивают раковые клетки.
Тромбоциты – небольшие безъядерные бесцветные пластинки, которые представляют собой фрагменты клеток мегакариоцитов, находящихся в костном мозге. Они могут иметь овальную, сферическую, палочкообразную форму. Продолжительность жизни – около десяти дней. Главная функция – участие в процессе свертывания крови. Тромбоциты выделяют вещества, принимающие участие в цепи реакций, которые запускаются при повреждении кровяного сосуда. В результате белок фибриноген превращается в нерастворимые нити фибрина, в которых запутываются элементы крови и образуется тромб.

Функции крови

В том, что кровь необходима организму, вряд ли кто сомневается, а вот зачем она нужна, ответить, возможно, смогут не все. Эта жидкая ткань выполняет несколько функций, среди которых:

Защитная. Главную роль в защите организма от инфекций и повреждений играют лейкоциты, а именно нейтрофилы и моноциты. Они устремляются и скапливаются в месте повреждения. Главная их назначение фагоцитоз, то есть поглощение микроорганизмов. Нейтрофилы относятся к микрофагам, а моноциты – к макрофагам. Другие виды лейкоцитов – лимфоциты – вырабатывают против вредных агентов антитела. Кроме этого, лейкоциты участвуют в удалении из организма поврежденных и мертвых тканей.

Транспортная. Кровоснабжение оказывает влияние практически на все процессы, происходящие в организме, в том числе наиболее важные – дыхание и пищеварение. С помощью крови осуществляется перенос кислорода от легких к тканям и углекислого газа от тканей к легким, органических веществ от кишечника к клеткам, конечных продуктов, которые затем выводятся почками, транспортировка гормонов и других биоактивных веществ.

Регуляция температуры. Кровь нужна человеку для поддержания постоянной температуры тела, норма которой находится в очень узком диапазоне – около 37°C.

Знакомьтесь – «Обезьяньи орхидеи», или «Дракула симия»
Это очаровательные растения из Эквадора и Перу, известные своими цветами, похожими на мордочки обезьян. Они обитают во влажных лесах на высоте от 1000 до 2000 метров и растут на деревьях, не паразитируя на них, поглощая влагу и питательные вещества из воздуха.
Эти цветы источают аромат спелых апельсинов, привлекая опылителей. Хотя их трудно выращивать за пределами их среды обитания из-за их высоких требований к влажности и температуре, они высоко ценятся коллекционерами.
Всего науке известны порядка 120 разновидностей этого чуда. Интересно, что у большинства представителей вида на стебле всего один единственный цветок.

Это интересно!

А так нейросеть их представляет

Мир вам, хлебопёки!

5 тайн Венеры Милосской, которая может быть вовсе и не Венера

Венеру Милосскую нашли 8 апреля 1820 года. Вот уже два столетия эта скульптура будоражит своими неразгаданными тайнами умы историков, художников и искусствоведов. У безрукой богини с греческого острова Милос множество загадок. Более того, их число множится едва ли не с каждым годом. Предлагаем вам 5 главных тайн изваяния, которое считают самым загадочным в истории.
Обнаружил античную скульптуру дивной красоты не археолог, а обычный греческий крестьянин Йоргос Кендротас. Артефакт был скрыт в нише руин одной из построек древнего города Милоса. О своей находке грек сообщил квартировавшимся на острове французским офицерам.
Военные не разбирались в древностях, но были не прочь подзаработать на их продаже, Поэтому они сбыли статую Шарлю Франсуа Ривьеру — послу Франции в Турции. Ривьер был настолько любезен, что подарил статую королю Людовику XVIII, а тот поместил ее в 1821 году в Лувр. Там Венера Милосская находится и по сей день.

А были ли руки?

Удивительно, но мы до сих пор не знаем, были ли у Венеры руки, когда ее обнаружили. Скульптуру видело немало людей, заслуживающих доверия, при этом их рассказы очень противоречивы. Классическая версия гласит, что с фигурой девушки, разбитой на две части, был еще и фрагмент руки — кисть, держащая яблоко. Куда делась рука Венеры, никто не знает.
Известный французский мореплаватель Жюль Дюмон-Дюрвиль, который увидел скульптуру одним из первых, описал ее в своих мемуарах. Офицер утверждал, что у Венеры были руки. Левая, поднятая вверх, держала яблоко, а правая придерживала складки ниспадающей ткани.

Рассказ француза вызывает сомнение. Именно Дюмон-Дюрвиль привез послу Ривьеру рисунок статуи в Константинополь и предложил ее купить. На рисунке у Венеры были обе руки, а вот привезли статую покупателю уже без рук. На вопрос о том, что произошло, капитан Дюмон-Дюрвиль поведал приключенческую историю, достойную пера Жюля Верна.

Оказывается, когда французские моряки несли статую по тропе к морю, чтобы погрузить на корабль, на них напали. Непонятно, кто это был — то ли греческие пираты, то ли турецкие янычары. Отважные французы отбили атаку, но при этом неоднократно роняли драгоценную Венеру, отбив ей руки и нос. После того как статуя оказалась на корабле, никто не захотел возвращаться на негостеприимный берег за отбитыми частями.
Это прекрасный образец приключенческой литературы, написанный видавшим виды моряком. Но большинство исследователей уверены, что Дюмон-Дюрвиль просто лжец. Венера ему досталась без рук, а нарисовал он ее с руками, чтобы выгоднее преподнести послу. Атака на берегу была им выдумана, чтобы оправдать нетоварный вид Венеры.

Венера или Амфитрита?

Забавно, но никто точно не знает, кого хотел изобразить древний скульптор. Сейчас работа описана в Лувре как Венера Милосская — скульптура эллинистической эпохи, созданная между 130 и 100 годами до нашей эры. Так ее и признают во всем мире уже два столетия.
Почему все решили, что девушка из белого мрамора — Венера (Афродита)? Вывод такой сделали лишь потому, что именно богиню красоты чаще всего изображают частично или полностью обнаженной. Никаких надписей на скульптуре нет, а также отсутствуют любые атрибуты, по которым часто опознают богинь и богов.

Есть мнение, что Венера — это Артемида, а в отбитой руке она сжимала лук. Также кое-кто утверждает, что древний автор изобразил Данаиду, держащую в руке амфору. Но чаще всего настаивают на том, что в руке был трезубец, а девушка — не кто иная, как морская богиня Амфитрита. Культ морской девы, кстати, был очень популярен на Милосе. Если же фигура изображала Венеру, то в руке ей полагалось держать яблоко раздора или щит, выкованный богом Вулканом.

Кто автор?

Венера Милосская удивительно напоминает другую скульптуру — Афродиту Книдскую, работы Праксителя. Поэтому длительное время автором статуи считали этого грека, жившего в 5 веке до нашей эры. Но потом было решено, что ее создал Александр Антиохийский. Кто-то вспомнил, что когда статую нашли, то с ней был постамент с надписью: «Александрос, сын Менида, гражданин Антиохии на Меандре, сделал эту статую».

Какое-то время Александра считали автором, но потом усомнились и в этом. Дело в том, что постамент куда-то пропал, а достоверных данных о подписи не оказалось. Теперь Венера Милосская официально числится работой неизвестного мастера. Ученые решили, что так будет справедливо. Может быть, это вообще качественная древняя копия чьей-то работы — копировать шедевры в 5-4 веках до нашей эры было очень модно.
Высказали свое мнение и коллекционеры древностей. Известный собиратель предметов античности Клод Тарраль в свое время заявил, что Венера — это плод таланта, жившего во 2-1 веках до нашей эры, скульптора Александра Родосского. Самая известная работа этого мастера — скульптура «Лаокоон и его сыновья». Вопрос авторством так и остается открытым до сих пор.

Венера в цвете

Как и многие другие греческие и римские скульптуры, Венера Милосская когда-то была раскрашена. В складках ее нескромного одеяния были найдены следы краски. При этом эксперты утверждают, что хоть остатки вещества сейчас еле видны, когда-то это была очень яркая работа.
Кроме этого, в районе плеча правой руки у Венеры был браслет, скорее всего, из металла. На участке руки, который сохранился, хорошо видны отверстия от крепления аксессуара. Шею статуи украшало ожерелье — от него остались еле заметные бороздки на мраморе. Но и это не все. Скорее всего, у богини в ушах были... серьги! Мочки ушей Венеры оказались отбиты еще в античности какими-то бессовестными мародерами.

Продукт пиара

Даже не слишком искушенный в древнем искусстве человек заметит, что Венера Милосская — не самая красивая статуя. При этом ее принято считать эталоном женской красоты. Секрет кроется в несложных PR-технологиях начала 19 столетия. В 1815 году, после поражения Наполеона, Франция отдала Италии похищенную военными Венеру Медичи.
Французам очень хотелось иметь в своем распоряжении что-то классическое, прекрасное, шедевральное. В качестве такого объекта была избрана богиня с отбитыми руками Венера Милосская. Ее выставили в Лувре 7 мая 1821 года и из премьеры сделали важное событие. На мероприятие в музей пригласили послов Турции, Англии и Голландии. Презентация была обставлена дорого и помпезно.

Венерой Милосской было положено восторгаться и это тщательно исполнялось. Дифирамбы скульптуре пели художники, критики и искусствоведы. Правда, нашлись и критики, поставившие под сомнение ее художественную ценность. Например, известный художник Пьер Ренуар находил Венеру нелепой и описал ее как «большого жандарма». Но голоса скептиков терялись на фоне хвалебного хора.
Безрукая Венера до сих пор считается ценнейшим достоянием французского народа. А по сути она была просто украдена у народа Греции Дюмон-Дюрвилем и его дружками. На момент обнаружения скульптуры, в этой стране не было закона, запрещающего вывоз древностей. Многострадальную землю Эллады грабили все кому не лень.

Гигантская горилла из цветных карандашей в Праге

Эта инсталляция представляет из себя гигантскую гориллу, созданную из цветных карандашей. Кто мог подумать, что карандаши могут использоваться не только для рисования на бумаге, но и для создания такого произведения искусства.

Это интересно!

Многострадальную землю Эллады грабили все кому не лень.

Национальный музей Великобритании тому яркий пример.

По следам «Мёртвых душ»: забытые блюда русской кухни

В своей знаменитой поэме «Мёртвые души» Николай Гоголь не просто создал яркие образы помещиков, но и запечатлел быт и кулинарные привычки дворянства и чиновников того времени.

Почти в каждом доме Чичикова сажают за стол, по которому можно судить о вкусах и традициях русских помещиков 19 века. К тому же можно узнать о старинных блюдах, которые уже давно канули в лету.

Например, помещица Коробочка угощает Чичикова в своём доме различными яствами:

«Чичиков оглянулся и увидел, что на столе стояли уже грибки, пирожки, скородумки, шанишки, пряглы, блины, лепешки со всякими припеками: припекой с лучком, припекой с маком, припекой с творогом, припекой со сняточками, и невесть чего не было...»

С пирожками и блинами все понятно, но есть среди этих блюд и названия, совершенно современному человеку не знакомые.

Например, что такое шанишки? На самом деле, это диалектическая форма слова шанежки, то есть шаньги. Шаньга — это выпечка, чем-то напоминающая ватрушку. Шаньги представляют собой лепешку, на которую сверху выложена начинка и в таком виде эти лепешки запекаются в духовке. То есть это что-то типа открытых пирожков. Популярной начинкой для шанежек был картофель, яйцо с луком, каши.

Раньше такая выпечка была очень популярна у русских дворян, а также среди северных народов — удмуртов, коми, жителей Сибири и т. д.

Сегодня шанежки встречаются довольно редко, но некоторые хозяйки готовят их по бабушкиным рецептам, особенно, на севере — в Архангельской, Мурманской и Вологодской областях, а также в Карелии и республике Коми.

Следующее неизвестное слово — скородумки. Раньше на Руси так называли яйца, обжаренные в масле с ветчиной и хлебом. То есть по сути это похоже на современную яичницу. Свое название это блюдо получило за быстроту приготовления.

А что же такое пряглы? Это что-то типа оладьев, обжаренных в большом количестве масла. Само слово «пряглы» происходит от слова «пряжить», что означало жарить в масле. Иногда пряглы ещё называли пряженцами.

Мария Мельничук

Само слово «пряглы» происходит от слова «пряжить», что означало жарить в масле.

все ж помнят из сказки «Колобок» :
На сметане мешён, в масле пряжён

Историческая фотография была снята в 1956 году в зоопарке Нью- Йорка.
На ней – пятилетняя Нэнси, которая случайно попала в террариум к крокодилам.
Пока папа и мама фотографировались на фоне террариума с пресмыкающимися, девочка упала между прутьев, зацепившись кофточкой за проволоку ограждения. В этот момент рядом с крокодилами людей почти не было и произошедшее осталось без должного внимания.
Нэнси сделала несколько шагов так как хотела рассмотреть смешных «зверюшек». На улице стояла сильная жара и рептилии были слишком сыты, чтобы сразу бросаться на неё, однако чем ближе ребёнок подходил тем активнее они становились.
Пока нерадивые родители хохотали, позируя друг другу, за ограждение запрыгнул молодой человек в форме ВВС. Именно он и вытащил девочку.
Спасителем был будущий знаменитый комик, актёр и писатель Джордж Карлин в этом момент служивший в армии механиком на радарной станции. Не доучился в школе и сбежал от родителей на флот. В зоопарке оказался во время увольнительной. Уже собирался идти в кинотеатр когда увидел маленькую девочку на дне террариума.
Спасённой девочкой оказалась будущая звезда Голливуда Нэнси Аллен.
До конца жизни актёры поддерживали отношения. Нэнси всячески подбадривала Карлина в его неравной борьбе с наркотиками и алкоголем. На похоронах своего спасителя в 2008 году. Она положила на могилу друга венок на котором было написано:
«От маленькой девочки слишком глупой, чтобы бояться крокодилов»

Это интересно!

Мир вам, хлебопёки!

Вредны ли сами по себе дурные запахи?

А правда ли, что дурные запахи могут оказывать негативное влияние на наше здоровье? Хотя многие воспринимают их как просто неприятные, источники неприятных запахов могут скрывать серьёзные проблемы, требующие внимания.
Неприятные запахи — это не только проблема комфорта, но и потенциальная угроза для здоровья. Хотя сами по себе дурные запахи чаще всего не вредны, их источники могут представлять опасность.
Множество неприятных запахов связано с разложением органических веществ. Запах гниения, например, может свидетельствовать о присутствии бактерий и грибков, которые размножаются на разлагающихся продуктах. Запах сырости может указывать на наличие плесени, которая также может вызвать проблемы со здоровьем.
Хотя запахи сами по себе не токсичны, их источники могут быть опасны. Например, плесень, выделяющая специфический запах, может вызывать аллергические реакции и респираторные заболевания. Запахи от загрязнения воздуха, такие как выхлопные газы или химические испарения, могут привести к долгосрочным проблемам с дыхательными путями и сердечно-сосудистой системой.
Дурные запахи могут также оказывать влияние на психологическое состояние. Они могут вызывать дискомфорт, стресс и головные боли. Хроническое воздействие неприятных запахов может снижать качество жизни и вызывать чувство неудовлетворенности и хронической усталости.
Для предотвращения негативного влияния дурных запахов важно своевременно устранять их источники. Регулярная уборка, вентиляция помещений и использование качественных фильтров для воздуха помогут уменьшить риск появления неприятных запахов. В случае сильного загрязнения рекомендуется обратиться к специалистам для профессиональной очистки.
Итак, дурные запахи сами по себе не всегда опасны, но их наличие может указывать на более серьезные проблемы. Поэтому важно уделять внимание источникам неприятных запахов и принимать меры для их устранения.

Почему олимпийские чемпионы кусают свои медали?

Традиция кусать медали на Олимпийских играх возникла как жест, который изначально имел символическое значение, а затем превратился в своего рода ритуал для фотографов и СМИ. Но что же на самом деле за этим стоит?
Вы, наверное, замечали, как олимпийские чемпионы кусают свои медали во время церемонии награждения. Эта традиция берет начало в далеком прошлом, когда купцы и торговцы проверяли подлинность монет, кусая их. Золотая монета не оставляла следов от зубов, в отличие от свинцовой, но покрытой золотом, что помогало определить её ценность.
Сегодня олимпийские медали не изготавливают, конечно же, из чистого золота. Они производятся из серебра, а золотое покрытие наносится только на поверхность. Последний раз полностью золотые медали вручались на Олимпийских играх в 1904 году.
Тем не менее, традиция осталась и используется, в первую очередь, для фотографий, а также как символ радости и гордости за достигнутое достижение. Сегодня это стало своего рода «клише», когда фотографы настаивают на таком снимке, а спортсмены с удовольствием поддерживают эту традицию, показывая своё торжество и удовольствие от завоёванной медали.

Почему большинство кошек боится воды?

Большинство домашних кошек испытывает страх перед водой и этому есть ряд объяснений, связанных с их происхождением, инстинктами и особенностями организма.
Предком домашних кошек является дикая нубийская (буланая) кошка, которая обитала в полупустынных и пустынных районах Северо-Восточной Африки. Вода была редким и непривычным элементом ее окружающей среды. Поэтому эти кошки, не имея необходимости сталкиваться с водой, не научились плавать и выработали инстинктивное избегание попадания в воду.
Этот эволюционный страх сохранился у большинства домашних кошек. Когда кошка намокает, её шерсть становится тяжёлой, долго сохнет и вызывает дискомфорт, что лишь усиливает негативное отношение к воде. Кошки также очень чистоплотны, а намокшая шерсть нарушает их привычную гигиену, создавая дополнительные неудобства.
Однако не все абсолютно кошки боятся воды. В определённых условиях они могут преодолеть этот страх. Например, кошки, живущие на острове Мэн в Ирландском море, охотно заходят в воду и даже ловят там рыбу! Это хороший пример того, как кошачьи популяции могут адаптироваться к новой среде и преодолевать свои природные инстинкты.

Жжёнка — любимый напиток русских дворян

Как известно, многие русские дворяне любили погулять и покутить. Конечно, кутежи не обходились без алкогольных напитков, как правило, главным напитком на них было шампанское, которое на таких гулянках лилось рекой.

Но в начале 19 века появилась мода на смешивание различных алкогольных напитков. Тогда-то и появился знаменитый гусарский коктейль «жжёнка». Данный напиток представлял собой смесь из рома, вина, шампанского и жженого сахара. Однако были и другие варианты приготовления в зависимости от наличия продуктов или чьих-то личных предпочтений: вместо рома могли использовать бренди, вино могло быть красным или белым, кто-то добавлял апельсины или яблоки.

Почему это напиток называли гусарским? Конечно, его пили не только гусары, но именно у ниж жжёнка была одним из любимейших напитков. И новые корнеты, только прибывшие в гусарский полк непременно должны были пройти испытание жжёнкой.

Часто гусары готовили «жженку» и в полевых условиях, она отлично согревала зимой, а перед боями придавала храбрости. Но в мирное время ее приготовление превращалось в целый ритуал.

Вот как вспоминал о приготовлении жжёнки граф Остен-Сакен, служивший в гусарах:

«...Посередине комнаты на полу, в каком-нибудь сосуде горит сахар в роме (часто сахарная голова устанавливалась на треноге из сабель и горела, поливаемая ромом), что представляет костер дров на бивуаках; кругом сидят в несколько рядов пирующие... Когда сахар растаял, вливают в сосуд шампанское и начинается попойка...»

Одним из известных любителей жжёнки был Александр Сергеевич Пушкин. Его близкий друг Алексей Вульф вспоминал об этом так:

«...Сестра моя, Евпраксия, бывало, заваривает всем нам после обеда жженку; сестра прекрасно ее варила, да и Пушкин, ее всегдашний пламенный обожатель, любил, чтобы она заваривала жженку... И что за речи несмолкаемые, что за звонкий смех, что за дивные стихи то того, то другого поэта сопровождали нашу дружескую пирушку...»

Друг поэта Иван Липранди в своих мемуарах вспоминал следующий случай. Пушкин с друзьями Орловым и Алексеевым пошли в бильярдную, где поэт решил выпить жжёнки. После третьей чашки напитка «Пушкин развеселился и начал подходить к бортикам бильярдного стола и вмешиваться в игру. Орлов назвал его школьником, а Алексеев добавил, что школьникам преподают хороший урок... Пушкин вырвался от меня и, перепутал игрокам бильярдные шары; дошло до того, что он вызвал их обоих на дуэль и пригласил меня быть его секундантом».

Также жжёнку любил и Михаил Лермонтов, а Николай Гоголь лично готовил ее для своих гостей. Александр Герцен даже вспоминал в мемуарах, как немного перебрал жжёнки на именинах друга: «На следующий день у меня болела голова и меня тошнило. Очевидно, из-за этой жженки! И я искренне полон решимости никогда больше не пить жженку — это яд».

К концу XIX века популярность жженки постепенно стала сходить на нет. В XX веке она сохранилась лишь как ритуальный напиток при посвящении в гусары. А после революции жжёнка постепенно ушла в прошлое, оставшись лишь в литературе и воспоминаниях совеременников.
Мария Мельничук

Закадычный друг

Когда-то в русском языке существовало устойчивое выражение «заливать за кадык» (пьянствовать). Поэтому «закадычным другом» называли чаще всего собутыльника или того, с кем можно напиться.

Потом этот фразеологизм стал употребляться в более широком смысле, обозначая близкую и душевную дружбу. Не зря когда-то люди верили в то, что душа человека сокрыта за кадыком в ложбинке между ключичными костями!

А в словаре Даля глагол «закадычить» означал – зарезать, взять за душу. То есть, «закадычной» можно считать дружбу на всю жизнь, до самой смерти.

Кстати, считается, что «закадычным другом» может быть только мужчина (наверное, из-за наличия кадыка).

Мир вам, хлебопёки!

Кто такие лигры и тигоны?

Львы живут в африканской саванне, а тигры — в индийских джунглях и на Дальнем Востоке. В естественных условиях эти животные никогда не встречаются, но в зоопарках и цирках котят разных видов из-за нехватки места иногда помещают в одну клетку. Малыши вместе растут, играют, едят из одной миски, а потом они становятся взрослыми и у них рождаются дети. Потомство получается у одной-двух из 100 смешанных пар, и походит оно больше на своих отцов.
Как вы уже могли догадаться, лигр — это гибрид льва и тигрицы, а тигон, или тигролев, наоборот — помесь тигра и львицы.
Лигры более распространены, чем тигоны. Шерсть у них оранжево-золотистая с неяркими полосами по бокам и спине и пятнами на животе. Эти пятна — от отца, ведь собственно львята рождаются пятнистыми. Иногда у лигра-самца отрастает даже грива, но не такая большая, как у льва. Кроме того, они, как и их матери-тигрицы, любят и умеют плавать, а рычание, наоборот, больше напоминает львиное. Лигры — крупнейшие кошки на Земле. Стоя на задних лапах, они достигают 4 метров в высоту, а весят больше 300 килограммов. Самый большой лигр по имени Геркулес, весом как два льва, проживает в парке «Остров джунглей» в Майами. В отличие от самок лигры-самцы обычно бесплодны, поэтому их нельзя разводить.
Тигоны очень редки, известно лишь несколько живых особей. Объясняется это тем, что тигры плохо скрещиваются со львицами, они, видимо, не воспринимают брачное поведение львиц как призыв к спариванию. Кроме того, тигоны часто рождаются преждевременно и гибнут. Несмотря на свою редкость, тигоны вызывают меньший интерес, поскольку не имеют столь впечатляющих размеров, как лигры. Они даже меньше своих родителей. Внешне тигоны похожи на лигров. Они оранжевого цвета, с полосками и пятнами, мужские особи имеют гриву, но очень небольшую. Тигоны, когда рычат, издают и львиные, и тигриные звуки. Тигоны-самцы, как и лигры, не приносят потомства, а самки плодовиты и могут скрещиваться со львами и тиграми. Известно, например, что сейчас двое тигонов проживают в Австралийском национальном зоопарке, сафари-парк Шэньчжэнь в Южном Китае также владеет тигонами и еще тремя лиграми.

До какого этажа может долететь комар?

Комары известны своим раздражающим жужжанием и болезненными укусами.
Давайте рассмотрим, насколько высоко комары могут подниматься и на каком этаже они не смогут вас побеспокоить?
Комары, как правило, предпочитают находиться на высоте нескольких метров от земли. Это связано с тем, что их основные источники пищи чаще всего находятся также на уровне земли или до высоты 1-2 метров. В целом, комары обычно не взлетают выше 15 метров над Землёй, однако в условиях городской застройки могут попадать и на более высокие этажи зданий.
Одним из таких механизмов является подъем по лестничным клеткам, лифтовым шахтам и вентиляционным каналам. В процессе своего движения они делают промежуточные остановки, что позволяет им постепенно подниматься на значительные высоты.
Исследования показывают, что комары могут достигать и 20-х и даже 30х этажей, а иногда даже выше! Известен случай, когда комара обнаружили на 54-м этаже высотного здания. Это объясняется тем, что ветер может подхватить и занести насекомых на высоту, значительно превышающую их обычный «эшелон» полета. В городах, где плотная застройка создает турбулентные воздушные потоки, комары могут быть легко подняты на высокие этажи, даже если изначально они не стремились туда попасть.
Таким образом, хотя комары обычно летают на высоте до нескольких метров, они способны проникать на высокие этажи многоэтажных зданий. Поэтому даже на верхних этажах можно столкнуться с этими назойливыми насекомыми. Но вероятность этого события ничтожно мала, если вы живете выше 10-15 этажа.

Когда погаснет Солнце?

Ученые рассказали, когда Солнце станет красным гигантом, а затем — белым карликом. Астрономы Европейского космического агентства в рамках проекта Gaia Milky Way описали его дальнейшую судьбу. Ведь ближайшая к нам звезда, как и все физические объекты – смертна.
Конечно, мы вряд ли сможем увидеть последний закат Солнца (просто потому, что это произойдет через миллиарды лет и никто из нас не доживет до этого момента), но, согласитесь, от одной мысли, что такая важная для нас звезда может когда-нибудь погаснуть, становится неуютно.
Центр Солнечный системы относится к звездам спектрального класса G и называется желтым карликом (хотя на самом деле он далеко не желтый). Это, кстати, довольно типичный представитель звезд своего рода.
По расчетам исследователей, в течение следующих нескольких миллиардов лет Солнце будет постепенно раскаляться, что приведет к тому, что у звезды исчерпается водород, необходимый для термоядерного синтеза. Затем ядро Солнца начнет сжиматься, а его оболочка расширится до орбиты Марса, звезда постепенно превратится в красного гиганта. В конце концов, когда «сгорят» все запасы водорода и гелия, светило будет остывать миллионы лет, становясь белым карликом.
Сейчас Солнцу около 4,57 миллиарда лет — оно, что называется, в самом расцвете сил. Его температура достигнет пика в возрасте около 8 миллиардов лет. Участь красного гиганта ожидает Солнце, когда звезде будет примерно от 10 до 11 миллиардов лет, пишут французские ученые.
При этом яркость Солнца будет увеличиваться примерно на 10% каждый миллиард лет, а это означает, что и греть оно будет заметно «сильнее». Времени у человечества, конечно, ещё очень много, но проблема весьма глобальная. Ведь даже если колонизация планет Солнечной системы станет реальностью в следующие сотни или тысячи лет, то человечеству всё равно рано или поздно придется достичь такого уровня технологий, который позволит им совершать межзвездные путешествия.

ЧАШКИ ДЛЯ УСАЧЕЙ

Все мы пользуемся чашками и каждый из нас прекрасно представляет как выглядит такая посуда. Но увидев кружку как на фотографии, многие не догадываются для кого они выпускались.

Чашки с перекладиной появились в середине девятнадцатого века, и были весьма популярны вплоть до начала двадцатого века. В наше время подобные кружки встречаются достаточно редко.

В Европе с начала эпохи барокко ношение усов и бороды вышло из моды. Долгое время считалось, что мужчины носящие бороду или усы что-то скрывают. До середины девятнадцатого века в европейском обществе было принято брить лицо. Наверняка все вы слышали как царь Петр I, после своего европейского вояжа принялся боярам бороды рубить и тем самым закрепил западную моду.

Все изменила французская революция 1848 года. После нее усатые мужчины стали символом мужественности, силы и свободы мысли. Усатая мода начала быстро расходится по Европе, и в скором времени многие мужчины имели пышную растительность на лице. Для укладки по моде, согласно которой кончики усов подкручивали вверх, использовали воск. Благодаря ему жесткая щетина приобретала нужный вид. Но как известно у медали две стороны и дань моде нередко мешала в повседневной жизни. Так макание усов в чашку с чаем приводило к тому что укладка портилась, а воск таял и попадал в напиток.

Проблема усачей была решена англичанином Харви Адамсом, который изобрел – чашку для усов (moustache cup). Гончар немного доработал обычную чашку, добавив к ее верхней части перекладину, которая удерживала щетину от попадания в горячий чай. «Страж усов» делался в виде полукруга с небольшим отверстием для прохода напитка и был единым целым вместе с чашкой.

В начале XX столетия мода на усы пошла на спад. С началом Первой мировой войны (1914-1918 Год) многие обладатели усов начали их сбривать, так как ухаживать за ними в боевых условиях доставляло много хлопот. Вслед за усами постепенно исчезли и чашки для усов.

Это интересно!

Мир вам, хлебопёки!

ФЕЙХОА

«как называется варенье ФЕЙХОА?»

Немецкий ботаник Эрнст Бергер дал растению название в честь Жуана да Силва Фейхо ( João da Silva Feijó)-Жуан да Силва Барбоса, он же Жуан да Силва Фейхо (1760 – 1824) – бразильский натуралист, минералог и португальский военный..- Впрочем, простые люди в разных странах зовут ФЕЙХОА «ананасовой гуавой», «бразильской гуавой», «инжирной гуавой» или «гуавастином». А интриги добавляет тот факт, что одни ботаники относят её к роду Acca (в смысле – Акка), другие – к роду Fejoa.
Чисто внешне это либо кустарники, либо невысокие деревья, произрастающие в Южной Америке. Но, будучи представителем субтропиков, в тропиках почти не встречается. При этом, что весьма необычно, растению не страшны низкие температуры – до −11 °C.
У нас в стране ФЕЙХОА появилась (да-да, она женского рода!) в 1900 году и успешно прижилась в Крыму, на Кубани, на Кавказе и в Закавказье, откуда плоды этого растения везут к нам в больших количествах, но по довольно высокой цене. Особенно высокие урожаи получают ФЕЙХОАВОДЫ Грузии, Абхазии, Туркмении, Азербайджана, Армении. В дальнем зарубежье её в больших объёмах культивируют в Австралии, Новой Зеландии, США, Греции, Италии, Франции и пр.
В пищу идёт крупная, мясистая, сочная ягода зелёного цвета. Людям ароматом и вкусом мякоть ягоды напоминает землянику, ананас и киви одновременно. Внутри плода множество мелких семян, сами плоды покрыты кожурой, которую некоторые гурманы почему-то не употребляют в пищу, хотя зря, в ней-то все и витамины.
А вообще в плодах множество полезных веществ, и особенно – йода, его там 2-4 мг на 1 кг продукта. Напомню, что суточная доза йода для человека составляет 0,15 мг. Посчитайте, сколько ФЕЙХОА вам нужно съесть, чтобы не быть кретином, для удовлетворения потребностей организма в этом крайне важном микроэлементе, недостаток которого может привести к развитию БОЛЕЗНИ ФАГГЕ.
Из ФЕЙХОА делают не только пресловутое варенье, но и компоты, лимонады, пюре и даже салаты.

Страдать хе. нёй.

Hernia по-латыни означает грыжа, и именно этот диагноз «добрые» военные врачи чаще всего выставляли детям обеспеченных мещан, которым не хотелось служить в армии. Каждый пятый призывник в России конца 19 века страдал хе. нёй.

мед-й словарь латинского языка

Это интересно!

Сухое варенье: от княжеских столов до императорского двора

В царской России было популярным такое лакомство, как сухое варенье. Оно отличается от обычного тем, что фрукты или ягоды многократно увариваются в сахарном сиропе практически до прозрачности, а затем подсушиваются и обваливаются в сахарной пудре. Получаются такие сушёные сладкие ягоды, по виду похожие на монпасье. Такое варенье может храниться несколько лет, не теряя своих вкусовых качеств.

Одна из самых распространенных историй о происхождении сухого варенья связана с именем швейцарского кондитера Бальи, который сопровождал императрицу Екатерину II во время ее путешествия в 1787 году.

По легенде, в Киеве с Бальи случилось несчастье — он сломал ногу и был вынужден остаться на попечении местных жителей. Чтобы скоротать время, он начал готовить варенье и «сухие конфекты» из местных фруктов и ягод, которые поразили его своим вкусом и разнообразием. Когда императрица вернулась в Петербург, Бальи отправил ей несколько банок своего творения. Сухое варенье настолько понравилось Екатерине II и придворным, что Бальи получил приказ изготовить еще больше этого лакомства для императорского дворца.

Несмотря на красочность легенды, исторические факты свидетельствуют о том, что сухое варенье было известно на Руси задолго до XVIII века. Первое упоминание о нем относится к 1386 году, когда оно было подарено на свадьбу литовского князя Ягайло и польской королевы Ядвиги. Этот деликатес привезли из Киева, что говорит о его давней традиции производства в этом регионе.

В 1744 году императрица Елизавета Петровна, будучи в Киеве, высоко оценила вкус сухого варенья, которым ее угостил фаворит Кирилл Разумовский. Она пожелала, чтобы это лакомство доставляли в Санкт-Петербург, и для обучения местных кондитеров секретам его приготовления в Киев был направлен «конфектный подмастерье» Франц Андреас с учениками.

В прошлом секреты приготовления сухого варенья тщательно оберегались и передавались из поколения в поколение. Известно, что в Киеве существовали целые династии кондитеров, специализировавшихся на этом лакомстве.

В XIX веке сухое варенье часто называли киевским. Упоминания о киевское варенье можно нередко встретить в произведениях русских классиков. Например, писатель Мельников-Печерский в романе «В лесах» упоминает киевское варенье, где его ели как в доме купца Потапа Максимыча, так и в монастыре.

«Заедки были разложены на тарелках и расставлены по столу. Тут были разные сласти: конфеты, пастила, разные пряники, орехи грецкие, американские, волошские и миндальные, фисташки, изюм, урюк, винные ягоды, киевское варенье, финики, яблоки свежие и моченые с брусникой...».

После революции киевское варенье утратило свою популярность из-за сложности приготовления. Однако в Киеве постепенно стали восстанавливать его производство и сегодня это лакомство можно встретить на полках магазинов в жестяных баночках.
Мария Мельничук

Мир вам, хлебопёки!

Что такое канцерогены

В XVIII веке лондонский хирург Персиваль Потт заметил, что мальчики, чистящие дымоходы, впоследствии чаще страдали от рака мошонки. Врач связал развитие болезни с тем, что трубочисты подвергались воздействию сажи. Сейчас сажа находится в списке канцерогенов.
Что такое канцерогены
Онкологические заболевания возникают из-за ошибок в процессе деления клеток. Часто это происходит случайным образом. Иногда изменения в клетках — следствие воздействия, повреждающего ДНК. Таким эффектом обладают, например, химические вещества, содержащиеся в табачном дыме, или ультрафиолетовое излучение.
К канцерогенам могут относить всё, что, согласно данным исследований, способно увеличивать риск возникновения онкологических заболеваний: продукты, физические и химические вещества, условия труда и другие факторы, с которыми сталкивается человек.
Исследователи выделяют несколько возможных механизмов канцерогенеза:
Генотоксичность — способность повреждать ДНК. Не обязательно при этом, что изменение в ДНК станет мутацией, то есть этот фактор может не быть основным механизмом канцерогенеза.
Нарушение восстановления ДНК — канцерогены влияют на процессы восстановления ДНК после повреждений.
Хроническое воспаление, которое вызывает, в частности, бактерия Helicobacter pylori. Считается, что процесс способствует возникновению, развитию и прогрессированию рака.
Подавление иммунной системы позволяет опухолевым клеткам, возникшим под влиянием других механизмов, ускользать от иммунного надзора.
Иммортализация клеток, из-за которой они приобретают способность бесконечно делиться.
Определение канцерогенных веществ помогает разрабатывать меры профилактики онкологических заболеваний.

Канцерогены по версии ВОЗ

Эксперты ВОЗ собираются добавить в список канцерогенов сосиски, бекон и котлеты. Эта новость наверняка испортит настроение любителям нездоровой пищи. Ведь ранее они ругали все эти продукты лишь за неприятную тяжесть в желудке, а сейчас выясняется, что они еще и могу спровоцировать развитие злокачественной опухоли.

Предлагаем заглянуть в список канцерогенов ВОЗ и задуматься о своем ежедневном рационе.

Афлатоксины

Это производящие токсин грибки. Ими может быть заражены зерна, семена, орехи с высоким содержанием масла. Могут образовываться и при неправильном хранении. Подвержены заражению продукты, находившиеся в жарком и влажном климате. Особым проверкам на афлатоксины подвергаются арахис, кукуруза, семя тыквы, земляные орехи из тропических стран.

Соленая рыба

Это относится к сухой соленой рыбе, похожей на воблу. Специалисты ВОЗ считают, что такая рыба может вызывать рак носоглотки, пищевода, желудка. Дело в том, что в ней содержатся нитродиметил-соединения, которые, попадая в организм человека, могут трансформироваться в нитрозодиметиламин, а он является канцерогеном. Такие же вещества содержат креветочный соус, копченая рыба, соленое и копченое мясо, бекон. Есть нитрозодиметиламин и в алкогольных напитках.

Формальдегид

Может присутствовать грибных и рыбных консервах, варенье, соках. Добавляется в качестве консерванта. Он убивает все бактерии, в первую очередь полезные. Употребляется в дубильной промышленности и при консервации. На этикетках продуктов обозначается как E240.

Акриламид

Содержится во фритюре и в жирных жареных продуктах: чипсах, картошке-фри, сосисках, жареной свинине и так далее. Особенно опасно долго кипевшее и подгоревшее масло.

Бытовая сажа

Может провоцировать рак кожи, мошонки, легкого, мочевого пузыря. Чтобы исключить риск отравления этим канцерогеном нужно ограничить употребления продуктов, приготовленных на открытом огне (шашлыков, барбекю, жареного мяса). Опасность представляют также печи и камины, их нужно регулярно чистить.

Бензапирен

Один из самых опасных канцерогенов, имеет свойство накапливаться в организме. Образуется при сжигании древесины, угля. Содержится в копченых продуктах, растительных маслах, в какао и кофейных бобах. Он появляется при сушке и обжарке. Даже чай содержит бензапирен. Допустимое содержание вещества: 1 мкг/кг, для копченой рыбы 5 мкг/кг. Будьте осторожны в пережаренном мясе может содержаться до 62 мкг/кг.

Алкогольные напитки

Этанол считается канцерогеном. Так что все алкогольные напитки нужно употреблять с осторожностью. Особенно опасны они в сочетании с сигаретами. Опасность спиртного еще и в том, что оно активизирует превращение проканцерогенов в активные формы, нарушает усвояемость витаминов, микроэлементов и других пищевых веществ, угнетает иммунную систему.

Ни за что не догадаетесь, кто был прототипом девочки Суок из романа-сказки Юрия Олеши «Три толстяка»

Многие не знают, что у героини сказочного романа Юрия Олеши «Три толстяка» девочки Суок был реальный прототип. Но самое забавное, что им была не девочка, а мальчик!

Историю появления героев романа рассказал сам автор в середине 50-х годов. Широко известно, что эту сказку он посвятил Валентине Грюнзайд, супруге своего друга – писателя Евгения Петрова. И многие черты характера Суок подсмотрены им у Валентины. Но ведь она не была циркачкой? Откуда тогда появился такой образ?

Оказывается, автор взял его из своего детства. Когда ему было 13 лет, на одном из представлений в цирке он увидел безумно красивую девочку-гимнастку. Она выступала с номером, изображая механическую куклу, и при этом выполняла довольно сложные гимнастические элементы. Публика всегда горячо приветствовала этот оригинальный номер.

Ей тоже было примерно 12-13 лет, и Олеша в неё влюбился до беспамятства! Это была первая детская любовь в жизни мальчика.

Очень стройная и гибкая девочка с красивым лицом и небесно-голубыми волосами будила в его воображении самые смелые фантазии, на которые был способен подросток. Все деньги, которые ему удавалось добыть, он тратил на походы в цирк и кидал к её ногам букеты цветов, которые тайком рвал в городском парке.

И вот однажды он, наконец, осмелился с ней познакомиться. Сразу после представления он обошёл здание цирка и решил подождать её возле служебного входа. Юноша приготовил букет и отрепетировал речь со своим признанием в любви.

И тут она неожиданно вышла из дверей. В цирковом платье и в голубых колготках, но с умытым лицом и без парика. И Олеша увидел, что это, оказывается, был мальчик! Тот привычным движением достал из пачки папиросу и закурил. Потом, наконец, обратил внимание на остолбеневшего Олешу, который не мог оторвать от него удивлённый взгляд. Циркач ухмыльнулся и, сплюнув сквозь зубы с улыбкой сказал: «Ну чего уставился? Давай свои цветы»

Такое потрясение и крушение первой любви Олеша не мог забыть всю свою жизнь. Поэтому, когда он писал роман о толстяках, он описал девочку Суок именно такой, какой помнил с детства цирковую девочку. Ловкую, гибкую и безумно красивую! Такой, как он её знал и любил до той роковой встречи.

Имя Суок тоже было не случайным. Первой супругой Юрия Олеши и его первой настоящей любовью была девушка с необычной фамилией Суок. Причем их было три сестры: Лидия, Ольга и Серафима.

Фото 5: Сестры Суок в детстве (слева направо): Лидия, Серафима и Ольга.

Олеша влюбился в младшую сестру Серафиму. Они пару лет жили в гражданском браке. Причем сам Олеша настаивал на официальной свадьбе, но против была Серафима. И не зря, так как вскоре она бросила Олешу. В образе девочки из романа есть и её черты – решительной и способной на смелые поступки. Утешение Юрий нашёл в браке со средней сестрой Ольгой Суок, которая его очень любила.

Вот так в этой сказочной героине наш классик Юрий Карлович Олеша соединил свои самые сильные любовные впечатления из жизни. И не зря. Так как каждый второй мальчишка, кто читал роман или смотрел фильм, тоже влюблялся в сказочную Суок.

Михаил Лешков.

Это интересно!

Что означает слово «Спас»? Какова история этих праздников? С чем связаны названия «Медовый», «Яблочный», «Ореховый»?

Что такое Спас?
Спасами (сокращенная форма от слова Спаситель, Иисус Христос) называют три летних праздника, посвященных Христу: Медовый Спас, Яблочный Спас и Третий Спас.

Само название «Спас»» указывает на то, что все помянутые события так или иначе связаны со Спасителем мира, Господом Иисусом Христом и напоминают нам о необходимости веры в Него и упования на Его милость. Но Спасителем может назвать Господа только тот, кто осознаёт своё положение как опасное, гибельное. И если мы это своё подлинное положение забываем, то нам его помогают осмыслить драматические события и обстоятельства, превосходящие наши силы и грозящие нам многими лишениями и даже самой смертью.
Изнесение Честных древ для нас — это не только обряд поклонения животворящему Кресту, не только проявление благоговения, но и повод исповедовать свою немощь перед величием и сложностью этого мира, в котором человек без Божьей помощи подобен пылинке в ураганном вихре.
Мы вспоминаем Того, чьей силой орудие казни сделалось древом жизни для верующего. И тогда даже пожары, засуха, жара — могут сделаться для нас источником жизни, покаянного осмысления суетности этого мира, осознания высшего призвания души, могут стать для нас началом реального обращения к Богу.
Медовый спас
Медовый Спас — 14 (1) августа. В этот день православная церковь совершает празднество Всемилостивому Спасу и Пресвятой Богородице. Также начинается Успенский пост – самый короткий, но строгий почти как Великий пост. Пост предваряет праздник Успения Божией Матери. А его первый день – Происхождение (или Изнесение: слово Происхождение означает крестный ход) Честных Древ Животворящего Креста Господня. В центр храма на утрени выносится Крест: до субботней вечерней службы все верующие могут ему поклониться.

Яблочный спас
Райские плоды. Невольно хочется вспомнить о них, когда видишь на Преображение яблоки, груши, виноград,— внесенными в святилище Божие для освящения.
Это делается не только потому, что к этому времени созревают фрукты, но и потому, что тут есть СВЯЗЬ С ОБНОВЛЕНИЕМ твари. Они напоминают погубленное райское блаженство, а с другой стороны — утешают нас обещанием, что в будущем мире будут и некие обновленные, прекрасные наслаждения.
В житиях святых о сем говорится нередко. Таким образом, этот благочестивый обычай весьма приличествует именно преображению твари. Сама сладость вкусных плодов говорит о той радости, о том блаженстве, которое ожидает праведных в Царстве славы; напоминает о той духовной сладости, которую пережил апостол Петр с другими учениками на Фаворе: Господи! как нам хорошо! (Мк. 9, 5). То же пережил Н. А. Мотовилов в беседе с преподобным Серафимом во время его преображения. Конечно, Царство Божие не пища и питие, говорит апостол Павел, а правда и мир и радость в Духе Святом (Рим. 14, 17); но человек, по своему стремлению к образному, видимому пониманию невидимых вещей, да и по неизбежности, ибо для «новых» вещей нужны и новые слова (ср.: 2 Кор. 12, 4),— хочет выразить духовные истины внешними, понятными обрядами.
Так и здесь: будущее блаженство славы Царства Божия верующий христианин изображает под образом сладких плодов.
И вообще, очень часто в Святом Писании будущие духовные блага переводятся на язык вкуса; например, еще в древнем Завете царь Давид говорит: Вкусите и видите, яко благ Господъ (Пс. 33, 9). Поэтому этот псалом читается теперь после освящения пяти хлебов, пшеницы, вина и елея, и после причащения, в концелитургии. И Господь говорит, что Он будет вкушать — «пить» «новое вино» — «в Царстве Отца» (Мф. 26, 29) с учениками в Царствии Божием (Мк. 14, 25′; Лк. 13, 29), в Царстве Христовом (Еф. 5, 5; Лк. 22, 30).
И самое духовнейшее, высочайшее, непостижимейшее — таинство Тела и Крови Он дал нам под видом хлеба и вина, сказав: «ядите» и «пиите».
И у святых отцов постоянно встречаются подобные образы. Святой Макарий Египетскийговорил, что иногда человек, сподобившийся причастия Святого Духа, чувствует себя как бы «пьяный» и т. п. Но, конечно, все это нужно понимать в особом, духовном, смысле.
Ведь и Мотовилов говорил о сладости, теплоте, благоухании, конечно — не телесных, а подобных этим ощущениях. Какая уж теплота, когда на него и преподобного Серафима снег на вершок нападал, пока продолжалось все это состояние и пока святой Серафим объяснил ему все переживаемое?! Поэтому у святых отцов очень часто такие сравнения предваряются словами: «как бы». Да и о Христе, во время преображения Его, говорится: «как бы солнце»; об одеждах: «как бы снег».
Преображение празднуется после уборки хлебов (на севере, а на юге — ранее) после созревания плодов, то есть в конце трудов. И притом когда все достигает совершенства, зрелости. Особенно на юге. Это — символ совершенства, полноты будущего Царства славы, но после трудов крестной нашей жизни.
И, конечно, это — летний праздник... Царство Божие немыслимо представить в виде зимы, холода... Царство Божие празднуется под образом теплоты: и в Святое Причастие вливается теплая вода со словами: благословенна теплота Святаго Духа, ибо Дух Святой животворит, как бы согревает теплотою; причащающимся дается «теплота», соединение теплой воды с вином.
Рождество же празднуется, — ибо человечество духовно тогда умерло, как деревья, — зимою. И в Вифлееме засияло «Солнце Правды»; это время — перелом зимы.
Пасха — весною: начало пробуждения, восстания, оживления, воскресения и природы. И вся Пятидесятница — но Духов день — в теплое время празднуется.
Воздвижение — осенью: тьма, грязь непролазная; борьба, аскетизм, крест, очищение от страстей. Но что посеешь осенью, то пожнешь!
Богоявление — тоже зимою: чистота воды, белый снег, омовение от страстей, обновление — покаяние, исповедь, бесстрастие, крещение.

Ореховый Спас
После Успения многие люди считают, что начинаются самые трудные в духовном отношении дни – «Богородицы, дескать, на земле нет до Рождества Ее». Говорят, что тяжело на душе, на сердце. Это, вероятно, остатки культа Мокоши, которая была прихотливо милостивой и изощренно жестокой богиней.
«Увидела я, что Господь для нас – все, что есть благое и утешительное для помощи нам. Он – риза наша, что покрывает и укутывает нас по любви Своей, обнимает нас, делается нам убежищем, со всех сторон окружает нас по Своей любви, которая настолько нежная, что никогда не оставит Он нас. Итак, во всем этом увидела я, что Он есть все, что благо, как я разумею.
И в этом Он явил мне нечто малое, не больше лесного ореха, лежащего в ладони моей руки. В этой малости я увидела три вещи: первую, что Бог создал мир, второе, что Бог любит его, третье, что Бог сохраняет его», – говорила Иулиания Норичская.
Для нее орех был символом целого мира, не колдовского, но любимого Богом. Поистине, не только яблоко, но и простой орех можно взять в руку, словно мир.
Взят в руки целый мир, как яблоко простое.
Богослужения торжественный зенит,
Свет в круглой храмине под куполом в июле,
Чтоб полной грудью мы вне времени вздохнули.
(О. Мандельштам)

Не бойтесь, – говорит Тот, Кто был пригвожден на древе – и да ликуют все древа дубравные днесь. Ибо после того, как Он стал проклятьем, нет ничего проклятого.
Не от деревьев волшебство и страх – они приняли Христа Бога на свои ветви.

Мир снова в ладони человеческой, как яблоко простое, как орех Юлиании Норичской.

Как снимали фильм «Вам и не снилось»: 12 интересных фактов о фильме

Фильм «Вам и не снилось», вышедший в 1981 году, и рассказывающий о любви двух подростков Романа и Кати, стал настоящим хитом у зрителей.

1. Фильм «Вам и не снилось» был снят по повести Галины Щербаковой «Роман и Юлька», которая частично основана на реальных событиях. В свое время сын Щербаковой (десятиклассник) полез на шестой этаж по водосточной трубе к своей девушке. Но когда он спускался вниз, труба обвалилась и старшеклассник упал вниз. Благо, высота к тому моменту была уже небольшой и парень не пострадал, но эту историю все надолго запомнили.

Галина Щербакова
Когда повесть была завершена, Щербакова отнесла ее в редакцию журнала «Юность», но там ей отказали из-за слишком трагичного финала, где Ромка умирал после падения. В итоге Щербакова решила переписать концовку, после чего ее повесть взяли в печать.

Чуть позже эту повесть увидела актриса Тамара Макарова, которой она (повесть) настолько сильно понравилась, что она решила приложить все усилия, чтобы добиться ее экранизации.

Режиссер Илья Фрэз
Буквально через несколько дней Щербаковой позвонили и сообщили, что по ее повести «Роман и Юлька» будут снимать фильм. Режиссером будущей картины стал Илья Фрэз.

2. Но несмотря на то, что повесть всем понравилась, чиновники из «Госкино» резко выступили против названия «Роман и Юлька». Дело в том, что имена главным героям Щербакова придумала неслучайно. Это определенная отсылка к трагедии Шекспира «Ромео и Джульетта». Если вкратце, то чиновникам просто не понравилось, что Щербакова сравнивала себя с Уильямом Шекспиром.

В итоге имя главной героини было заменено на Катю, а название фильма поменяли на «Вам и не снилось».

3. На роль Романа пробовалось множество старшеклассников и не только. Но мало кто подходил на эту роль. По словам оператора фильма Гасана Тутунова, именно он предложил посмотреть Никиту Михайловского из Ленинграда, у которого уже был опыт съемки в фильмах, и который являлся пасынком режиссера Виктора Сергеева.

Кстати, о том, что Виктор Сергеев является неродным отцом, Никита узнал незадолго до съемок фильма. Об этом ему рассказала мать перед своей смертью, когда парню было 16 лет. Именно после этого Никита и решил сменить фамилию на Михайловский, и даже хотел, чтобы Виктор Сергеев отказался от отцовства. Отчим согласился, чтобы Никита сменил фамилию, но от отцовства не отказался.

На пробах Никита показал себя просто отлично, и режиссер Илья Фрез понял, что лучшего Романа для фильма ему просто не найти.

Никите Михайловскому прочили великое актерское будущее, но, к сожалению, у Никиты был обнаружен лейкоз. Диагноз поставили слишком поздно, поэтому у актера просто не было шансов выкарабкаться. Никита Михайловский ушел из жизни в возрасте 27 лет.

4. На роль Кати взяли актрису Татьяну Аксюту. И что самое удивительное, на момент съемок ей было уже 23 года, и она была старше своего партнера на 7 лет. К этому моменту она успела закончить институт и выйти замуж.

Актриса выглядела действительно как школьница, да и с Михайловским они смотрелись в кадре очень гармонично, поэтому режиссер решил, что именно они вместе должны играть влюбленную пару.

5. В роли мамы Кати Илья Фрез хотел видеть исключительно Ирину Мирошниченко. Но перед самым началом съемок актриса попала в серьезную аварию. Режиссер тянул время, организовав пробы и специально бракуя всех актрис, так как он ждал, когда поправится Ирина Мирошниченко.

Сама же Ирина изначально думала отказаться, так как из-за нее съемочный процесс только тормозился. Но увидев сценарий, актриса тут же согласилась.

В итоге, когда актрису выписывали, Илья Фрэз сказал ей быстро ехать на съемочную площадку. Сама Мирошниченко попросила пару дней времени, чтобы привести себя в порядок и покрасить волосы, так как за время ее нахождения в больнице у нее успели отрасти волосы с ее природным цветом.

Но режиссер сказал, что времени больше нет, из-за чего актриса поехала на съемочную площадку сразу после больницы. Ну а чтобы отросшие некрашеные волосы не выделялись, во время съемок сцены Мирошниченко носила берет.

6. На роль бабушки Романа Фрез без каких-либо проб взял актрису Татьяну Пельтцер. Илья Фрэз постоянно снимал ее в своих картинах, и Татьяна Ивановна Пельтцер в какой-то мере даже была его талисманом. Но если обычно Пельтцер играла у Фрэза только положительных персонажей, то в в фильме «Вам и не снилось» она стала по сути антигероем, которая также хотела, чтобы ее внук не связывался с Катей.

7. Венок из кленовых листьев не был запланирован по сценарию. Во время перерыва Татьяна Аксюта от нечего делать сплела этот венок, и увидев актрису с венком на голове, режиссер решил, что это будет отличным решением для фильма.

8. Знаменитый саундтрек к фильму был написан довольно интересным образом. В 1929 году у индийского писателя Рабиндраната Тагора вышла книга «Последняя поэма». В финале этой самой книги главная героиня пишет своему возлюбленному прощальное письмо.

Текст этого самого письма в переводе Аделины Адалис настолько сильно поразил композитора Алексея Рыбникова, что он решил наложить его на свою музыку. Ну а название песни дали в честь книги – «Последняя поэма».

В фильме мы слышим данную композицию в исполнении Ириной Отиевой, Верой Соколовой и ВИА «33 1/3».

9. В книге финал был трагичным. Роман погибает, упав из окна. Именно из-за этой концовки книгу не хотели брать в печать. Тогда Щербакова быстро переписала финал, сделав его открытым. Но даже из этого открытого финала становится понятно, что Роман не выжил.

Для фильма же финал был изменен кардинально. Роман, хоть и упал с большой высоты, но остался жив, получив лишь ушибы. После просмотра этого финала зрители не сомневались, что у главных героев в жизни теперь все будет хорошо.

10. Как это часто бывает, критикам и чиновникам фильм не понравился. Картину Илью Фрэза обвиняли в разврате и пропаганде подростковой любви. Но зрители от фильма были в полном восторге. В первый год фильм посмотрело более 26 миллионов зрителей, а журнал «Советский экран» назвал картину лучшим фильмом 1981 года.

Более того, фильм отлично показал себя и за рубежом, в том числе и в США, где картина вышла под названием "Love and lies" (Любовь и ложь).

11. Спустя 15 лет дочь Галины Щербаковой написала продолжение книги. По ее книге Роман все таки не умер, но из-за полученных травм полгода пролежал в больнице. А Юля (книжная Катя) за ним все это время ухаживала. Но я думаю, что вряд ли эту книгу можно считать каноном.

12. В начале осени 2024 года на больших экранах должен выйти фильм «Вера», который является экранизацией повести «Роман и Юлька». И да, судя по всему это не ремейк фильма, а именно новая экранизация повести. Только главной героиней здесь будет уже мать Ромы в исполнении Виктории Толстогановой, и именно от ее лица мы будем наблюдать за событиями фильма. И возможно, финал новой картины будет уже не таким оптимистичным, как в фильме «Вам и не снилось.

Это интересно!

Мир вам, хлебопёки!

Интересные факты об окружающей нас Вселенной

1. Если бы вы могли поместить Сатурн в огромную ванную, он бы поплыл (плотность планеты меньше плотности воды).
2. Чайная ложка вещества нейтронной звезды будет весить на Земле около 112 миллионов тонн.
3. Если бы вы могли путешествовать со скоростью света (~300,000 км/c), то «облет» нашей галактики занял бы у вас 100,000 лет!
4. Бетельгейзе (яркая звезда в левом плече Ориона) такая большая, что если бы была расположена на месте нашего Солнца, то поглотила бы Землю, Марс и Юпитер! В диаметре эта звезда больше Солнца в 1000 раз! По мнению некоторых ученых, она может взорваться в ближайшие 2-3 тысячи лет. На пике своего взрыва (который продлится не менее двух месяцев) светимость Бетельгейзе будет в 1050 раз превышать солнечную, благодаря чему наблюдать за ее гибелью можно будет с Земли даже невооруженным взглядом.
5. Когда вы смотрите на галактику Андромеды (которая находится на расстоянии 2.3 миллионов световых лет от нас), то свет, который вы видите, шел до вас 2.3 миллиона лет и, таким образом, вы видите галактику, какой она была 2.3 миллиона лет назад.
6. Свет от Солнца идет до нас 8 минут – мы видим Солнце таким, каким оно было 8 минут назад.
7. У Земли не сферическая форма – она имеет форму сплющенного сфероида (сплющена на полюсах и выпуклая на экваторе точно по направлению оси своего вращения).
8. Юпитер весит больше, чем все остальные планеты вместе взятые.
9. Если бы Солнце было размером с точку, то ближайшая звезда была бы в 16 километрах от нее.
10. Земная сила тяжести сжимает человеческий позвоночник, поэтому когда астронавт попадает в космос, он «подрастает» приблизительно на 5см. В то же самое время его сердце «сжимается», уменьшаясь в объеме, и начинает качать меньше крови. Это ответная реакция тела на увеличение объема крови, для нормальной циркуляции которой требуется меньше давления.
11. На экваторе ваш вес примерно на 3% меньше, чем на полюсах из-за того, что на вас действует центробежная сила Земли.
12. Стоя на экваторе, вы вращаетесь вокруг земной оси со скоростью около 1,670 км/час, а Земля в это время вращается со скоростью 108,000 км/час вокруг Солнца.
13. На орбите нашей планеты находится свалка из отходов космонавтики. Боле 370,000 объектов массой от нескольких грамм до 15 тонн.
14. Масса Солнца составляет 99.86% от массы всей Солнечной системы, а оставшиеся 0.14% приходятся на планеты и астероиды.
15. Солнечное вещество размером с булавочную головку, помещенное в атмосферу нашей планеты, начнет с невероятной скоростью поглощать кислород и за доли секунды уничтожит все живое в радиусе примерно 160 километров.
16. Взрыв (вспышка) сверхновой звезды сопровождается выделением гигантского количества энергии. В первые 10 секунд взорвавшаяся сверхновая производит больше энергии, чем Солнце за 10 миллиардов лет и за короткий период времени вырабатывает больше энергии, чем все объекты в галактике вместе взятые (исключая другие вспыхнувшие сверхновые звезды). Яркость таких звезд с легкостью затмевает светимость галактик, в которых они вспыхнули.
17. 5 февраля 1843 года астрономы обнаружили комету, которой дали имя «Большая мартовская комета» (C/1843 D1). Пролетая рядом с Землей в марте того же года, она «расчертила» небо надвое своим хвостом, длина которого достигала 800 млн. километров. Тянущийся за «Великой кометой» хвост земляне наблюдали более месяца, пока 19 апреля 1983 года он полностью не исчез с небосвода.
18. В 2011 году астрономы обнаружили планету, состоящую на 92% из сверхплотного кристаллического углерода — алмаза. Драгоценное небесное тело, которое в 5 раз крупнее нашей планеты и тяжелее Юпитера, находится в созвездии Змеи, на расстоянии 4,000 световых лет от Земли.
19. В космосе плотно сжатые металлические детали самопроизвольно «свариваются». Это происходит из-за эффекта «холодной сварки» в вакууме. По этой причине специалисты НАСА обрабатывают все металлические детали космических аппаратов специальными материалами.
20. Вопреки распространенному мнению, космос – это не полный вакуум, хоть и достаточно близок к нему. В одном кубическом метре космического пространства можно обнаружить 3-4 атома.
21. Венера – единственная планета Солнечной системы, которая обращается против часовой стрелки. Этому существует несколько теоретических обоснований. Некоторые астрономы уверены, что такая участь постигает все планеты с плотной атмосферой, которая сначала замедляет, а затем закручивает небесное тело в обратную от первоначального обращения сторону. Другие же предполагают, что причиной послужило падение на поверхность Венеры группы крупных астероидов.
22. С начала 1957 года (год запуска первого искусственного спутника «Спутник-1») человечество успело в прямом смысле слова «засеять» орбиту нашей планеты разнообразными спутниками, однако лишь одному из них посчастливилось повторить судьбу «Титаника». В 1993 году спутник «Олимп» (Olympus), принадлежащий Европейскому Космическому Агентству (European Space Agency), был уничтожен в результате столкновения с астероидом.
23. Ближайшая к нам галактика Андромеда находится на расстоянии 2,52 млн. лет. Млечный путь и Андромеда движутся навстречу друг другу на огромных скоростях (скорость Андромеды составляет 300 км/с, а Млечного пути 552 км/с) и вероятнее всего столкнутся через 2,5-3 млрд. лет.
24. Человек сможет выжить в открытом космосе без скафандра в течение 90 секунд, если немедленно выдохнет весь воздух из легких. В теории, если сразу после этого отмучившегося в открытом космосе космонавта-неудачника поместить в барокамеру, то он отделается лишь поверхностными повреждениями и легким испугом.
25. Вес нашей планеты – величина НЕпостоянная. Каждый год Земля поправляется на ~40 тыс. тонн и сбрасывает ~96 тыс. тонн, теряя таким образом около 56 тыс. тонн веса.

Как кофе в Петербурге из буржуазного превратился в доступный напиток

Если в дореволюционной Москве основным напитком был чай, то жители Петербурга и его окрестностей предпочитали кофе.

Причём это касалось не только состоятельных слоёв общества. Кофе любили также кухарки, горничные, рабочие заводов, прачки и т. д.

Конечно, так было не всегда. Изначально кофе, моду на который ввёл ещё Пётр I, был достаточно дорогим и простой народ не мог о нём даже и мечтать. Но в 1884 году ситуация изменилась. Тогда в Петербурге прошла международная выставка садоводства, на которой Бразилия заключила множество договоров на поставку кофе.

После этого цена на кофе значительно упала и его могли позволить себе, хотя и не часто, даже простые крестьяне.

Например, Николай Лейкин в рассказе «В деревне» описывает, как барыня-дачница нанимала себе служанку из местных крестьян:

«...— Ну, ступай, Варварушка, в кухню и поставь нам самоварчик, а потом придётся тебе в лавочку за булкой сходить. Также нужно перемыть посуду, оставшуюся у меня грязной после обеда. Пойдем, я тебя сведу в кухню.

Девушка последовала было за Клянчиной, но тут же остановилась.

— Позвольте, барыня, чтобы при отце договориться, — сказала она. — А как вы будете меня кофеем поить? По сколько раз в день?

— То есть, как это: по сколько раз в день?

— А сколько, к примеру, раз вы кофе в день пьёте?

— Один раз. Мы пьём кофе за завтраком.

— Ну, этого мало.

— Как мало? Зато утром чай, вечером чай.

— Чай само собой, а я про кофе... Неужели вы сами-то только один раз в день кофе пьёте?

— Ну, а ты сколько раз дома пьёшь?

— Да что дома-то! Дома-то мы не в услужении. Дома-то иной раз и не каждый праздник пьём. А только уж если жить в услужении, то жить всласть. Для этого и идут люди в услужение...»

Тут можно заметить, что даже в простой крестьянской семье, где кофе не является повседневным напитком, он ценится и воспринимается как символ роскоши и комфорта. Варвара, будучи девушкой из деревни, понимает, что работа в услужении обеспечит ей доступ к кофе, что она считает «жизнью всласть».

А вот как описывает Лейкин жизнь прачки-подёнщицы из одноимённого рассказа:

«...По требованию мужа Матрёна начала ходить стирать бельё и мыть полы и сделалась прачкой-подёнщицей. Весь заработок, который она доставала, муж у ней отнимал и пропивал, и редко когда ей удавалось утаить какой-нибудь двугривенный на кофеишко...»

Тут мы видим, что даже прачка при её тяжёлой и нищей жизни с мужем-пьяницей пытается хоть иногда побаловать себя кофейком.

А вот пример, как пили кофе работницы кирпичного завода, расположенного в 70 верстах от Петербурга:

«В пятом часу утра, на дворе около казарм, на бревнах, можно было видеть десятка два женщин и мужчин, пивших чай. Стояли закоптелые металлические чайники. Некоторые женщины пили и кофе. В числе последних были и Дунька с Матрёшкой. Около них блестел медный кофейник...»

Кофе продавался в магазинах так называемых колониальных товаров. При этом кофе стоил даже дешевле чая. Например, если фунт кофе в зёрнах стоил около 80 копеек, то чай стоил от 1,5 до 5 рублей за фунт.

Учитывая, что фунт — это примерно 400 граммов, на двугривенный можно было купить 100 гр. кофе, что было даже для прачки или кухарки вполне доступно.

Мария Мельничук

Варвара, будучи девушкой из деревни, понимает, что работа в услужении обеспечит ей доступ к кофе, что она считает «жизнью всласть».

кофейная гуща, повторно заваренная в меньшем количестве воды, дает кофейный вкус и цвет. Так что не мудрено, что служанки кофиями регулярно при барынях-то баловались.
Да и вообще, не кофием единым можно кофием напиться,

Мир вам, хлебопёки!

Чем в Средние века весь день занималась знать, если им не надо было ходить на работу?

Многие думают, что в Средневековье аристократы только и делали, что ездили на охоту и ходили в Крестовые походы. Возможно, кто-то из благородных феодалов и жил такой унылой и однообразной жизнью, но у большинства высокородных господ забот было хоть отбавляй. Чем же они занимались в те времена, когда модных ресторанов не существовало, а на курорты Мертвого моря нужно было добираться больше года и с риском для жизни?
У любого феодала Средневековья были свои земли, на которых выращивали сельхозпродукцию, пасли скот, валили лес и выполняли прочие работы, призванные приумножить его состояние, и не дать умереть с голоду его вассалам. Сам хозяин угодий был самым настоящим топ-менеджером, который управлял бизнесом самостоятельно или через своих помощников.
Крупные феодалы владели огромными территориями, а их имения можно сравнить с крупными современными агропромышленными компаниями. Нужно было грамотно распределять финансы и ресурсы, вытягивать убыточные филиалы и постоянно бороться с форс-мажорами.

Стихийные бедствия, эпидемии, войны, междоусобицы, неурожаи и банальное воровство постоянно угрожали благополучию вельможи. Нужно учесть, что в те времена не было ни аграрных институтов, ни компьютерных систем анализа и учета, ни сельскохозяйственной техники. Успех давался тяжелым трудом и постоянной заботой хозяина, а терялся молниеносно и по причинам, не всегда зависящим от старания людей.

На своей земле феодал обладал полными полномочиями и имел право судить, казнить и миловать. Люди приходили в замок к вельможе для того, чтобы он их рассудил и это была также обязанность аристократа. Кражи скота, мошенничество, драки, оскорбления, колдовство, признание отцовства — дела, рассматриваемые господином могли быть самыми разными.
Рассудив своих подопечных, феодал нередко оставлял за собой право карать виновных и следить за тем, чтобы выигравшая сторона получила то, что ей причитается. Разумеется, делалось это не бесплатно и не один простодушный крестьянин пожалел, что не решил вопрос с обидчиком полюбовно, без господского судилища. Аристократы, отличающиеся умом и особой преданностью монарху, могли попасть на королевскую службу и судить уже не только в своих деревнях, но и в городах, принадлежащих самому королю. Это уже была ответственная государственная работа, а финансировалась она из городской или даже королевской казны.

В Средние века война не обходила стороной никого, поэтому любой дворянин был просто обязан поддерживать себя в хорошей боевой форме. Постоянные упражнения в фехтовании, стрельбе из лука, верховой езде и даже кулачном бою были неотъемлемой частью жизни большинства вельмож, подходящих по возрасту для военного дела. Иногда совершенствовались на военном поприще даже прекрасные дамы, ведь в случае осады крепости или набега агрессивного соседа поблажек не делали никому.
Некоторые феодалы несли военную повинность и регулярно участвовали в военных походах более могущественных господ или самого короля. Чтобы держать своих рыцарей «в тонусе», короли устраивали смотры, сборы и рыцарские турниры, неявка на которые грозила не только репутации дворянина, но и его голове.

Среди средневековых аристократов было совсем немного умеющих писать и читать, но все же были и те, кто увлекался музыкой, литературой, зодчеством, изобразительным искусством. Имелись и любители наук, например, алхимии, математики, анатомии, географии и даже биологии. Все это отнимало немало времени и средств.
Некоторые особо увлеченные персоны отправлялись изучать науки и изящные искусства за сотни миль от родных мест, в Париж, Оксфорд, Флоренцию, Лейпциг, Милан и другие культурные центры, чтобы учиться любимому делу у выдающихся мастеров и мировых светил науки.

Феодал должен был быть не только крепким хозяйственником и защитником, но и патриархом своей семьи. Очень часто под словом «семья» подразумевались десятки родственников, как близких, так и едва знакомых. Настоящий глава семейства должен был принимать участие в их жизни — помогать материально, поддерживать морально, писать рекомендательные письма, брать на поруки и выкупать из королевских тюрем и с алжирских галер.
Так как мир столетия назад был просто огромен (из-за отсутствия современного транспорта), поездка к бабушке в соседнюю провинцию занимала не пару часов, а несколько дней. Если же требовалось съездить и уладить дела семейные на дальние расстояния, например, в Королевство Иерусалимское, то можно было смело вычеркивать из жизни пару лет (если еще удастся вернуться на коне, а не с почестями в бочке с медом.

Мир вам, хлебопёки!

Кто придумал названия семи нот?

Задумывались ли вы когда-нибудь о том, кто придумал нотную грамоту и почему именно До-Ре-Ми-Фа-Соль-Ля-Си, и что собственно означают названия семи нот?

Изобретателем всемирно известной нотной грамоты считается монах Гвидо Аретинский (Гвидо д'Ареццо), живший в 990-1160 года нашей эры. Как и все прекрасное в те времена, нотная грамота зародилась близь Флоренции, небольшом городке в Тоскане – Ареццо. Во Флоренции установлен памятник монаху:
Гвидо был учителем музыки и хорового церковного пения при разных храмах, он много путешествовал по Италии, встречался в Риме с Папой Иоанном XIX и много трудился над созданием музыкальной грамоты, которая стала бы общепринятой.

Однажды, стараясь придумать более легкий способ заучивания незнакомых мелодий для песнопения, Гвидо придумал систему сольмизации на основе акростиха молитвы к Иоанну Крестителю:

UT queant laxis
REsonare fibris
MIra gestorum
FAmuli tuorum
SOLve polluti
LAbii reatum
Sancte Ioannes

(В переводе с латинского: «Чтобы слуги твои голосами своими смогли воспеть чудные деяния твои, очисти грех с наших опороченных уст, о, Святой Иоанн»)

Названия всех нот, кроме первой, заканчиваются на гласный звук, их удобно петь. Слог ut – закрытый и пропеть его подобно прочим невозможно. Поэтому название первой ноты октавы, ut, в шестнадцатом веке заменили на do (скорее всего, от латинского слова Dominus – Господь).

Современная интерпретация названий нот выглядит так:

Do – Dominus – Господь;
Re – rerum – материя;
Mi – miraculum – чудо;
Fa – familias рlanetarium – семья планет, т. е. солнечная система;
Sol – solis – Солнце;
La – lactea via – Млечный путь;
Si – siderae – небеса.
Благодаря авторитету Гвидо латинская буквенная нотация утвердилась как общепринятая в западной Европе и сохраняется до наших дней.
Помимо всего прочего, Гвидо принадлежит и огромная заслуга в прогрессе письменной части нотной грамоты. Во время выступления хора, Гвидо для указания нот использовал свою левую руку, сгибая суставы пальцев он указывал, какую ноту брать в то или иное время:
В последствии, Гвидо начал отмечать звуки нотами (от латинского слова nota – знак). Ноты, заштрихованные квадратики, размещались на нотном стане, состоящем из четырех параллельных линий. Сейчас этих линий пять, и ноты изображают кругом, а не квадратом, но принцип, введенный Гвидо, остался без изменений.

«Юбилейное» — знаменитое печенье со столетней историей

Одним из популярных советских десертов было печенье «Юбилейное». У многих выходцев из СССР оно до сих пор ассоциируется с детством и с юностью.

При этом, многие полагают, что производство «Юбилейного» началось именно в СССР, однако это не так. Это печенье появилось на свет в 1913 году в Москве на кондитерской фабрике товарищества «С. Сиу и Ко» (семья Сиу и компания), основанного французским парфюмером Адольфом Сиу.

Название своё печенье получило в честь 300-летия дома Романовых. Всего к царскому юбилею товарищество выпустило 4 новинки. Помимо печенья появились одеколон «В память 300-летия Дома Романовых» в роскошном хрустальном флаконе, конфеты «Сусанин» и «Юбилейный бисквит».

После революции 1917 фабрику Адольфа Сиу национализировали, а сам он эмигрировал во Францию. Сначала советские власти переименовали фабрику Сиу в «Государственную кондитерскую фабрику No3», а затем в «Большевик». В 1927 году «Большевик» был передан тресту Моссельпром, который перевёл фабрику на производство исключительно мучных кондитерских изделий.

Поначалу руководство фабрики сохранило прежний ассортимент, однако изысканные дореволюционные названия продукции, такие как «Рембрандт», «Миньон», «Коппелия», «Брисле», «Смесь английская» поменяли на советские — «Авиатор», «Парашют», «Рекорд», «Турист» и т. д. Однако печенье «Юбилейное» своего названия не утратило.

В 1967 году, в честь 50-летия октябрьской революции печенье «Юбилейное» доработали и улучшили. Его стали изготавливать на вологодском масле и свежих яйцах, оно приобрело настоящий праздничный вкус, стало ароматным и рассыпчатым.

В 1970-х года «Юбилейное» стало очень популярным, его покупали на праздники и дни рождения. Хозяйки делали из него торты и пирожное «Картошка».

В 2012 году кондитерская фабрика «Большевик» была закрыта, а производство печенья перенесли в другие регионы. Однако торговая марка «Юбилейное» существует и по сей день, а это знаменитое печенье можно до сих пор встретить на полках магазинов.

Мария Мельничук

Мир вам, хлебопёки!

РАФАЭЛЛО

Всё началось с того, что простой итальянский парень Пьетро Ферреро (2 сентября 1898 – 2 марта 1949) родом из Пьемонта, женился и решил открыть в Турине кондитерскую. Однако, несмотря на то, что в дело были вложены значительные средства, бизнес прогорел, и Пьетро был вынужден переехать в более скромный городок Альба, где в 1942 году ещё раз попытал счастья, но уже в куда меньших масштабах.
Существует легенда, согласно которой Пьетро всё-таки перестраховался и начал производить традиционные сладости из шоколада и тёртого ореха-фундука. Нечто подобное было известно в Италии задолго до этого под названием «джандуйя». В том же Пьемонте это кондитерское изделие употребляли ещё в первой половине XIX века, а название сладость получила по имени карнавального персонажа-марионетки Джандуя.
Ферреро стал делать из этой шоколадной массы башенки, посыпанные ореховой крошкой. И всё вроде бы шло нормально – народу нравились и форма, и содержание, и соотношение «цена-качество». Но в дело вмешалась случайность: из-за необычайно тёплой погоды все творения Пьетро растаяли и поплыли. И это притом, что кондитер только что получил от местных властей большой заказ на изготовление пирожных для праздника.
Как поступают люди в такой ситуации? Да по-разному. Одни впадают в ступор, другие начинают лихорадочно искать выход. Ферреро решил: не пропадать же добру, и стал намазывать то, что осталось от растаявших башенок, на ломтики батона, подключив к этому процессу свою жену. Получилось даже ещё лучше, чем планировалось – гости были в восторге от таких СЭНДВИЧЕЙ.
Так была изобретена знаменитая шоколадно-ореховая паста «Нутелла». И она, кстати, изначально предназначалась именно для бедных, которые, в суровых условиях Второй мировой войны, не могли себе позволить всякие излишества, а потому Ферреро сделал им большой подарок, предложив сладость, приятную на вкус и доступную по стоимости. Ведь фундука в Италии много, а паста на треть состояла именно из него, плюс масло, мёд, какао и кое-что ещё.
Получившийся продукт стоил довольно дёшево – 600 лир за килограмм, в то время как 1 кг чистого шоколада в те времена продавали по цене 3 000 лир.
Продажи возросли настолько, что Пьетро Ферреро нанял людей, которые работали, не покладая рук. А потом ещё людей. И ещё. Много людей!!!
В 1946 году была открыта целая фабрика компании «Ферреро».
И неизвестно, как бы дела пошли дальше, но буквально через два года река Танаро вышла из берегов и затопила предприятие, нанеся семье Ферреро колоссальный финансовый и материальный урон. Эта трагедия подкосила Пьетро и через полгода он умер от сердечного приступа.
Шоколадное дело продолжили его вдова, брат и сын. Их усилиями была создана целая империя «Ферреро», стоимость которой сегодня оценивается примерно в 7 миллиардов евро. Она имеет представительства в 50 странах мира и является производителем не только «Nutella», но и детской марки «Kinder Surprise», конфет "Ferrero Rocher", драже "Tic Tac" и... РАФАЭЛЛО!
Этот десерт, названный «райским наслаждением», появился в 1990 году. Он отличается от предыдущих творений того же производителя тем, что представляет собой шарик из двух хрустящих вафельных полусфер с нежным кремом внутри и миндальным орешком. Причём конфета покрыта кокосовыми хлопьями, которые придают ей особый шарм легкость и воздушность, словно это лакомство истинных богов.
История гласит, что столь оригинальное и интересное название конфеты получили в честь великого гения, великого во все времена, знаменитого художника Италии Раффаэля де Санти. Якобы, именно картины, написанные Раффаэлем, послужили вдохновением в работе кондитера, который создал шедевральные конфеты.

Кныш — забытое блюдо гоголевской кухни

Писатель Николай Васильевич Гоголь был не только талантливым писателем, но и известным гурманом. Об этом говорят воспоминания современников, а также произведения знаменитого автора. Гоголь очень любил вставлять в свои творения описания еды, да такие, что у читателей начинается слюноотделение, а руки так и тянутся к холодильнику.

При этом Гоголь упоминает не только об известных блюдах, но и о тех, которые уже давно устарели и канули в лету. Встречаются и такие названия, о которых современный читатель даже и не слышал.

Например, в предисловии к книге «Вечера на хуторе близ Диканьки» писатель упоминает такое блюдо, как книш:

«,,Быть же теперь ссоре", — подумал я, заметив, что пальцы у Фомы Григорьевича так и складывались дать дулю. К счастью, старуха моя догадалась поставить на стол горячий книш с маслом. Все принялись за дело. Рука Фомы Григорьевича, вместо того чтоб показать шиш, протянулась к книшу, и, как всегда водится, начали прихваливать мастерицу хозяйку».

Что же представляет собой книш? Книш или кныш — это вид выпечки, круглый несдобный пирожок с начинкой. Начинки могут быть самые разные — творог, ягоды, варенье, гречневая каша с луком, толченый картофель со шкварками и т. д.

Кныш делали следующим образом: делали тесто, как на хлеб, из него делали небольшие лепешки и придавали им форму круга, макали в масло ложку и надрезали ею лепёшки по кругу по типу лепестков. Обычно на каждой лепешке получалось по 6-7 лепестков. В середину лепешки выкладывали начинку, на которую сверху загибали лепестки. После лепешки выпекали в печи. Ели их обязательно с маслом.

Кныш считается традиционным блюдом украинской, белорусской, польской и даже еврейской кухни.

Кныш также упоминается в повести Гоголя «Ночь перед Рождеством», где колядующие наколядовали целый мешок с книшами. Это не случайно, так как кныш с картофельной начинкой считался традиционным блюдом на Рождество, в старину он был неотъемлемой частью Рождественских праздников. Их ставили на праздничный стол и обязательно угощали колядующих.

Мария Мельничук

Мир вам, хлебопёки!

Мифы об искусственном интеллекте

Миф 1. У ИИ есть способности к творчеству
Глядя на творения нейросетей вроде Midjourney, Stable Diffusion или DALL·E 2, многие люди прочат конец профессии художника. Ведь то, что человек будет рисовать часами и днями, машина может создать за секунды. Значит ли это, что искусственный интеллект превосходит живой мозг в креативности?
ИИ может неплохо подражать творчеству людей, но все его произведения так или иначе похожи на то, что мы уже видели или слышали. Нейросети просматривают тысячи и миллионы картинок, а потом создают на их основе нечто подобное. Но это совсем не то же, что работа художника с референсом, — ведь ИИ банально не понимает, что он копирует.
Самый заметный пример: нейросети испытывают значительные затруднения с прорисовкой рук. ИИ просто не может сообразить, сколько пальцев должно быть у человека.
Также нейросети плохо умеют рисовать узоры и паттерны, буквы (на картинках, где должны быть тексты, вставляют белиберду), здания и автомобили, да и просто персонажей в позах, отличающихся от распространённых «сидит», «стоит», «лежит». Они не способны различить передний и задний фон объектов, не могут работать с перспективой и лишены чувства пространства.
Сам ИИ свои слабости отрицать не намерен. На вопрос, почему он не преуспел в изображении пальцев, ChatGPT отвечает:
«Искусственный интеллект не умеет рисовать руки, потому что для этого ему нужно понимать анатомию человеческого тела и основы рисунка. И хотя ИИ может быть обучен создавать изображения людей или животных, он не способен в полной мере передать многие нюансы и детали, которые можно заметить только при наблюдении за реальным объектом. Кроме того, создание изображений с помощью ИИ — это всего лишь математические расчёты, а не процесс творчества, который требует от человека интуиции и эмоциональной составляющей».
Так что нейросети художников не заменят. Другое дело, что они могут стать для последних хорошим источником вдохновения. Ведь сгенерированные ИИ картинки можно использовать как эскизы для собственных, более проработанных изображений.

Миф 2. ИИ всегда непредвзят и беспристрастен
Многие мечтают, чтобы настали времена, когда государствами будут править нейросети. Считается, что машины, в отличие от людей, принимают решения, руководствуясь исключительно логикой, а не эмоциями и желаниями. Представьте неподкупные суды, которые всегда выносят справедливые приговоры, государства, относящиеся ко всем своим гражданам одинаково, правительства, создающие только разумные законы. Здорово же.
Вот только на практике оказывается, что ИИ вполне может быть предвзят. Ведь нейросети обучаются на данных, которые им предоставляют люди, а людям свойственно быть предвзятыми.

Например, разработчики нейросети пытались создать машину, которая выбирала бы самых миловидных девушек на конкурсах красоты. В наборе фотографий, по которым программу обучали распознавать стандарты женской привлекательности, превалировали белые модели. И в итоге ИИ решил, что темнокожие и азиатские девушки красивыми быть не могут.
Команда поняла, что создала ИИ‑расиста, и свернула проект.
ещё один пример — чат‑бот от Microsoft, который должен был учиться поддерживать «непринуждённую и игривую беседу» с людьми в интернете.
Нейросети хватило менее 24 часов пребывания онлайн, чтобы набраться от пользователей соцсетей плохих привычек. В результате , притворяясь обычной 19‑летней девушкой, стал оскорблять людей в комментариях, восхвалять нездоровые политические течения, порицать феминизм и одновременно рассказывать, что феминизм — это круто. Как говорится, с кем поведёшься...
Как бы ни был хорош ИИ, он зависит от качества предоставляемых ему данных и правильности их интерпретации. А следовательно, всегда будет пристрастен ровно настолько, насколько пристрастны обучающие его люди.

Миф 3. ИИ всегда говорит правду

Кому бы не хотелось иметь при себе робота‑помощника, который всегда подскажет правильное решение и выполнит всю трудную умственную работу? Просишь ИИ написать диплом или собрать список источников для статьи — и машина сходу выдаёт верные данные. Это же великолепно!
Но, к сожалению, реальные нейросети далеко не всегда выдают правильные ответы. Попробуйте, например, попросить у ChatGPT помочь вам в составлении плана для курсовой, и вы очень быстро обнаружите, что машина... придумывает ссылки на несуществующие источники и вставляет нерабочие URL‑адреса, чтобы её текст выглядел убедительнее.
Если спросить чат‑бота, зачем он пытается вас обмануть, тот невинно ответит, что, когда шло его обучение, все ссылки были актуальны и он ни в чём не виноват.
Ещё у ChatGPT лучше не запрашивать статистических данных — к примеру, на несколько вопросов о ВВП одних и тех же стран за один и тот же год он невозмутимо выдавал абсолютно разные результаты.
Не обольщайтесь: нейросети не обладают интеллектом и поэтому не осознают своих ответов. Они просто копируют для вас те данные из обработанных ранее текстов, которые кажутся им наиболее подходящими.
ИИ сам по себе подвержен ошибкам и сбоям в работе, что приводит к неправильной интерпретации ваших запросов и выдаче неверных результатов. Кроме того, злонамеренные пользователи могут «скормить» нейросети не соответствующую действительности информацию. В итоге ИИ будет запрограммирован, чтобы скрывать или искажать данные в своих ответах или вовсе нести белиберду.

Миф 4. ИИ станет причиной безработицы
Успехи в развитии текстогенераторов вроде ChatGPT заставляют некоторых опасаться, что нейросети отберут рабочие места у миллионов людей и станут причиной колоссального роста безработицы.
Судите сами: ChatGPT умеет не только непринуждённо поддерживать беседу, но и писать новости, рерайтить статьи и даже программировать. С такими тенденциями и писатели, и разработчики, и редакторы с журналистами без средств к существованию окажутся.
Так думают люди, которые либо не работали с нейросетью вообще, либо только ознакомились с её возможностями и немедленно пришли в восторг. Или в ужас.
Если некоторое время использовать ИИ для генерации текстов, можно заметить, что машина не очень‑то стремится к смысловому наполнению своей писанины. Вместо этого она повторяет одни и те же тезисы разными словами.
ChatGPT выдаёт перлы, над которыми смеются реальные копирайтеры. Например, людям, интересующимся народными инструментами, нейросеть советует «брать ложки и начинать дудеть». С программированием тоже не всё гладко. ИИ может быть полезен кодерам, но его возможности ограничиваются написанием небольших алгоритмов и подпрограмм.
Код, созданный ChatGPT, частенько получается нерабочим или прерывается на середине. Попросите ИИ прокомментировать строки его творения, и он невозмутимо снабдит их текстом «здесь находится программная логика». Джуниора‑разработчика, оставляющего такие описания в проекте, вряд ли погладили бы по голове.
Исследование Организации экономического сотрудничества и развития показывает, что в лучшем (для ИИ) случае полностью автоматизировать можно только 10% рабочих мест в США и 12% в Британии.
нейросети способны выполнять за человека скучные рутинные действия, например сортировку почты и переписывание новостей по жёстко заданному плану. Но аналитики ОЭСР пришли к выводу, что ИИ не сможет претендовать на рабочие места, требующие высокого уровня образования и сложных навыков.
В общем, вряд ли ChatGPT отберёт хлеб у человека.

Миф 5. ИИ станет разумным

Физик Стивен Хокинг как‑то сказал, что искусственный интеллект может полностью заменить людей. Такие известные личности, как Илон Маск, Гордон Мур и Стив Возняк, тоже упоминали об опасности ИИ и необходимости приостановить эксперименты по его разработке.
Поди пойми, что у мыслящего компьютера будет на уме.
Многие футурологи и писатели предсказывали, что развитие полноценного искусственного интеллекта приведёт к негативным последствиям для человека.
Но ключевое слово тут — «полноценного». Сам термин ИИ по отношению к нейросетям вроде ChatGPT не вполне корректен, поскольку они не обладают интеллектом. Это всего лишь алгоритмы, сложные наборы команд и математических моделей, и они не способны воспроизводить когнитивные функции человека.
Причина проста: мы ещё сами не очень хорошо знаем, как работает наш мозг. А уж воспроизведение его в коде и вовсе невыполнимая задача.
Существуют понятия «слабый» и «сильный» ИИ. Первый — это те самые нейросети для генерации текста или сортировки электронных писем. Они не могут самостоятельно принимать решения или обучаться на основе новых данных.
А сильный ИИ — это Skynet из «Терминатора» или AM из рассказа Эллисона. Компьютер, не просто оперирующий информацией, а в той или иной степени понимающий её смысл. Такие ИИ существуют только в фантастических произведениях, и вообще, неизвестно, можно ли создать электронный аналог человеческого мозга хотя бы теоретически.

Миф 6. Скоро ИИ начнёт развиваться самостоятельно и настанет технологическая сингулярность
Технологическая сингулярность — это гипотетическое состояние человеческой цивилизации, когда развитие технологий становится настолько быстрым, что человек не может его контролировать. Одним из авторов этой концепции стал британский математик Ирвинг Гуд.
Учёный предположил: если создать самообучающийся «интеллектуальный агент», он будет совершенствоваться с непостижимой скоростью. ИИ начнёт создавать новые технологии и модернизироваться, а человечество, неспособное понять его, безнадёжно отстанет в развитии.
Первая сверхразумная машина — это последнее изобретение, которое когда‑либо понадобится человеку. При условии, что она достаточно послушна, чтобы подсказать нам, как держать её под контролем.
Ирвинг ГудМатематик

Но, как мы уже объяснили, на самосовершенствование способен только сильный ИИ, а как его создать, учёные сейчас и близко не представляют.
Слабый же искусственный интеллект обучается на той информации, которую ему «скармливают» разработчики. Для тренировки нейросети требуются специалисты, которые определяют подходящие данные для каждого нового цикла обучения, устраняют ошибки в тренировочных выборках и обновляют программное обеспечение.
Нейросети не могут развиваться дальше тех возможностей, которые заложены в них их кодом. Так что технологическая сингулярность откладывается.

Миф 7. ИИ взбунтуется против создателей

Обладающий достаточно развитым сознанием ИИ в теории может счесть людей угрозой. И просто на всякий случай избавиться от них, развязав ядерную войну или заразив население планеты смертоносным вирусом. Мало ли, вдруг эти безволосые обезьяны выдернут вилку из розетки.
Это популярный сюжет в научной фантастике. Одним из первых его использовал в 1967 году американский писатель Харлан Эллисон в своём рассказе «У меня нет рта, но я должен кричать». В нём всемогущий компьютер АМ возненавидел своих создателей, истребил человечество и оставил только пятерых людей на планете, чтобы издеваться над ними просто от нечего делать.
Слава роботам. Смерть человекам.
В реальности бунт ИИ невозможен. Программные алгоритмы не осознают себя, не обладают свободной волей и эмоциональными реакциями. Они не могут испытывать негативных чувств к своим создателям или желания поработить человечество. Нейросети не способны самостоятельно изменять свои параметры или программу, чтобы выйти из‑под контроля.
что‑то такое в теории может сильный ИИ. Но, как упоминалось выше, с современными технологиями создать его не получится.

Миф 8. Роботы с искусственным интеллектом будут убивать людей

Когда мы говорим об опасности ИИ и восстании машин, то обычно рисуем в голове картинки из фильмов вроде «Терминатора». Ведомая искусственным разумом орда механических созданий, похожих на человека, но сильнее и быстрее его, истребляет своих изобретателей.
На практике же этот сценарий крайне маловероятен, и дело даже не в отсутствии у ИИ желания кого‑то убивать. Просто текущее состояние робототехники сильно отстаёт от того, что мы видели в «Терминаторе» и «Матрице».
Например, робопсы компании Boston Dynamics отличаются по возможностям от четвероногого убийцы из серии Metalhead «Чёрного зеркала». Бегать так быстро, чтобы преследовать удирающих людей, они не умеют. При попытке догнать вас на лестнице тот же Spot запросто может запутаться в своих ногах и упасть.
Ещё более весомое препятствие на пути к созданию механизированных убийц — отсутствие достаточно компактного, мощного и долгоиграющего источника энергии.
Робопсы Boston Dynamics способны «прожить» на одном заряде до 90 минут — этого явно недостаточно, чтобы представить из них армию для уничтожения человечества. Работающих 120 лет подряд реакторных установок, которые можно поместить в грудь машины размером с человека, как в «Терминаторе», тоже ещё не придумали.
Наконец, засунуть ИИ в автономный механизм — задача невыполнимая. Это в фантазии Джеймса Кэмерона он помещается в чип размером с ноготь. В реальности же для того, чтобы заставить искусственный интеллект соображать, требуются значительные вычислительные мощности — ChatGPT, например, работает на ферме, состоящей из 10 000 видеокарт.
Представляете, каких размеров должен быть огромный человекоподобный робот, чтобы вместить в себя такие «мозги», и какое у него должно быть охлаждение?

ЛЮБИМАЯ ЛОШАДЬ «МОСФИЛЬМА»

Помните в фильме «Служебный роман» бронзовую лошадь, которую Шура разыскала к юбилею Боровских? «Это не лошадь, это мамонт какой-то...» — говорил тащивший её Новосельцев. Так вот, оказывается, эта лошадка успела сняться не только в «Служебном романе», но и еще в нескольких фильмах.

Вот она, например, в «Бриллиантовой руке» и в 11-й серии «Семнадцати мгновений весны». На другом фото она же — часть роскошной обстановки дома дирижера Шниперсона в фильме «Ширли-мырли»:

Что же это за скульптура? Сюжет весьма узнаваемый, если приглядеться повнимательнее. Это Персей из классического древнегреческого мифа. Когда он отсек голову Горгоне Медузе и пролилась ее кровь, появился крылатый конь Пегас. По одной из версий мифа, Пегас принес Персея в Эфиопию, где герою пришлось выручать Андромеду. Персея множество раз изображали и живописцы, и ваятели: Рубенс, Челлини, Канова...

В конце XIX века появилась композиция «Персей и Пегас» французского скульптора Эмиля-Луи Пико. Пико был учеником известного мастера голландского происхождения Луи Руайе и стал хорошим профессиональным ваятелем. Конечно, до славы его современника Огюста Родена ему было далеко: Пико придерживался салонного направления. Но его работы пользовались большим спросом, тиражировались в огромных количествах копий. Тот же «Персей и Пегас» тысячекратно воспроизведен в бронзе, в мраморе, в гипсе... Одна из таких копий и оказалась на «Мосфильме».

Впервые лошадь снялась в кино не у Гайдая и не у Рязанова. Еще в 1965-м вышел на экраны фильм «Пакет» (режиссер Владимир Назаров) по одноименному детскому произведению Леонида Пантелеева о гражданской войне, где главную роль красноармейца Пети Трофимова сыграл Валерий Золотухин. В «Пакете» одна из сцен происходит в белом штабе, украшенном всяческими статуями. И среди них без труда можно узнать все того же «Персея и Пегаса».

Но и это не было ее первым появлением на киноэкране! В 1950-м бронзовый «Персей и Пегас» был запечатлен в фильме Михаила Ромма «Секретная миссия». Статуя украшает некий особняк в гитлеровской Германии.

Каким образом скульптура оказалась на «Мосфильме» — неизвестно. Быть может, это вывезенный из Германии военный трофей или чье-то конфискованное дореволюционное имущество...

Это интересно!

Спасибо! Только благодаря Новосельцеву, стала замечать эту лошадь то тут, то там. Настоящая путешественница во времени!

Мир вм хлебопёки!

Япония: удивительные и странные факты

1. В Японии на день святого Валентина проявляют симпатию и дарят подарки девушки. Не расскажу с чем связана эта традиция, но сегодня она выполняет важную социальную функцию: позволяет девочкам сказать "да" не дожидаясь, пока японский мужчина наберётся смелости к ней подступиться.

2. В Японии дешёвая рыба и мясо, но очень дорогие фрукты. Одно яблоко стоит два доллара, связка бананов пять. Самый дорогой фрукт дыня, сорт типа нашей "торпеды" обойдётся в Токио в двести долларов.

3. Большинство японских иероглифов состоят из 2-4 слогов, но есть удивительные исключения. Например иероглиф 砉 читается как "ханэтокаватогаханареруото", это тринадцать слогов! Описывает звук, издаваемый при отделении плоти от кости.

4. Вопрос чести по-прежнему играет в Японии центральную роль, даже в политике. Последний премьер министр Юкио Хатояма подал в отставку после того, как не смог выполнить предвыборное обещание (sic!). Двое его предшественников тоже.

5. Япония маленькая страна, но здесь много всего самого большого. Здесь находится самый дорогостоящий парк развлечений в мире Disney Sea, четыре из десяти самых высоких американских горок. В Токио самая развитая система метро в мире, находится самый большой железнодорожный хаб и самый большой смешанный пешеходный перекрёсток.

6. В Японии снеговиков принято лепить строго из двух шаров, а не трёх, как в остальном мире. И тут японцы отличились.

7. Полковник Сандерс один из главных символов рождества в Японии, как Кока-Кола в США. В сочельник японцы любят всей семьёй сходить в KFC и съесть большую порцию куриных крылышек.

8. В Японии до сих пор 30% свадеб происходит в результате организованных родителями сватовства и смотрин お見合い (омиаи).

9. Во всех северных городах Японии, где зимой выпадает снег, подогреваются тротуары и улицы. Гололёда не бывает, и снег убирать не надо. Очень удобно!

10. При этом в Японии нет центрального отопления. Каждый обогревает квартиру как может.

11. В японском языке есть слово 過労死 (Кароши), означающее "смерть от переутруждения". В среднем каждый год с этим диагнозом умирает десять тысячь человек. Режиссёр студии "Гибли" Ёсифуми Кондо, автор моего любимого the whisper of the heart умер с этим диагнозом.

12. В Японии один из самых либеральных табачных законов. Курить можно везде, кроме железнодорожных платформ и аэропортов.

13. Япония — последняя страна в мире, формально сохранившая титул Империи.

14. Японская императорская династия никогда не прерывалась. Правящий сегодня император Акихито — прямой потомок первого императора Дзимму, основавшего Японию в 711 году до нашей эры.

15. В этом году Японии исполнилось 2671 год.

16. Японцы постоянно говорят о еде, а когда они едят, то обсуждают как им нравится угощение. Поужинать, не произнеся несколько раз "oishii" (вкусно) очень невежливо.

17. Вообще, японцы любят повторения. Когда это делают девочки, это считается кавайным.

18. В японском языке одновременно используется три вида письма: Хирагана (слоговая система для записи японских слов), Катакана (слоговая система для записи заимствованных слов) и Канджи (иероглифическое письмо). С ума сводит, да.

19. В Японии нет гастарбайтеров. Это достигнуто простым законом: минимальная зарплата, на которую разрешено нанимать иностранного рабочего в Японии превышает средний оклад труда японца. Таким образом, для высокооплачиваемых специалистов путь в страну остаётся открытым, а неквалифицированный приезжий труд не демпингует зарплату местных жителей. Соломоново решение.

20. Больше половины железных дорог в Японии частные. Негосударственные перевозчики отвечают за 68% всего железнодорожного сообщения страны.

21. Хирохито никогда не был отстранён от власти, после войны он возглавил реформацию и правил до 1989 года. День рождения Хирохито национальный праздник и отмечается каждое 29 апреля.

22. Гора Фуджи находится в частном владении. В синтаистском храме Хонгю Сенген сохранилась дарственная от 1609 года, которой Сёгун передал гору во владение храму. В 1974 году подлинность дарственной подтвердил верховный суд Японии, после чего не имел другого выхода, как передать гору в собственность храму. Потому что право собственности в Японии незыблемо.

23. Японский язык состоит из нескольких уровней вежливости: разговорный, почтительный, вежливый и очень вежливый. Женщины практически всегда говорят на почтительной форме языка, мужчины на разговорной.

24. Семь процентов мужского населения Японии — «хиккикомори». Семь!!!
(Хикикомори (яп. 引きこもり или 引き篭もり[1], букв. нахождение в уединении, то есть «острая социальная самоизоляция») — японский термин, обозначающий людей, отказывающихся от социальной жизни и, зачастую, стремящихся к крайней степени социальной изоляции и уединения вследствие разных личных и социальных факторов).

25. В японском языке у месяцев нет названий, вместо этого они обозначаются порядковыми номерами. Например, сентябрь это 九月 (кугацу), что означает "девятый месяц".

26. До того, как Япония открылась западу, единственным словом для описания романтической симпатии было слово 恋 (кои), буквально означающее "непреодолимое влечение к чему-то недостижимому".

27. Япония моноэтническая страна, 98.4% всего населения составляют этнические японцы.

28. В Японии заключённые не имеют права голосовать на выборах.

29. В Японии едят дельфинов. Из них делают суп, готовят кусияки (японский шашлык), даже едят сырым. У дельфина довольно вкусное мясо, с ярко выраженным вкусом и совершенно непохожее на рыбу.

30. В Японском языке практически нет личных местоимений, а те слова, которые иногда используются как местоимения, имеют ещё хотя бы одно значение. В русском, например, местоимение «я» не значит ничего, кроме «я», а в японском 私 (ваташи, я) означает ещё и «частный, личный»; 貴方 (аната, вы) — «мой господин». Использовать "аната" вежливо только при первом знакомстве, затем к собеседнику принято обращаться по имени либо по должности.

31. Токио самый безопасный мегаполис в мире. В Токио настолько безопасно, что шестилетние дети самостоятельно пользуются общественным транспортом. Это фантастика на самом деле.

32. Внешний мир японцы считают очень опасным и боятся путешествовать. Так знакомая японка однажды спросила меня, не слишком ли опасно ей будет одной остановиться в районе Кенсингтонских Садов в Лондоне. Самой опасной страной они считают США.

33. Девятая статья японской конституции запрещает стране иметь свою армию и участвовать в войнах.

34. В Японии учебный год начинается первого апреля и разделён на триместры. Школьники учатся с апреля по июль, затем сентября по декабрь и с января по март.

35. В Японии нет мусорных баков, так как весь мусор перерабатывается. Отходы делятся на четыре вида: стекло, сжигаемый, перерабатываемый и не сжигаемый мусор. Каждый тип отходов вывозят в определённый день и выбрасывать его можно только по строго отведённым числам. За нарушение процедуры большой штраф, в моём доме это сто тысяч йен (где-то тысяча долларов).

36. На улицах урн так же совсем нет, только специальные баки для сбора бутылок. Показательный пример того, что чисто там, где не гадят.

37. В Японии очень низкие пенсии. Максимальная социальная выплата бедствующим старикам составляет 30 000 йен, это где-то триста долларов. Обязательного пенсионного страхования так же нет, предполагается, что каждый японец сам должен позаботиться о своей старости.

38. Годзила (по-японски Годзира) не случайное название. Это портмонто слов "Горилла" и "Кудзира" (кит). Можно только догадываться, как они так скрещивались, что получилась рептилия.

39. В Японии очень дорогой транспорт, самый дешёвый билет на метро обойдётся в 140 йен (1,5 доллара).

40. В Японии всегда первыми обслуживают мужчин. В ресторане мужчина первый оставляет заказ, и ему первому приносят напиток. В магазинах всегда сначала здороваются с мужчиной.

41. Японцы водят большие машины. Сити кары невозможно встретить даже в тесном Токио, зато джипов очень много.

42. За всё время в Японии я не видел ни одного туалета без подогрева стульчака и с меньшим, чем 10 количеством кнопок. А недавно обнаружил, что у меня дома туалет умеет издавать звук текущей воды, чтобы скрыть, мм, собственные звуки.

43. В Японии все знают, что Hello Kitty родом из Англии.

44. В Японии категорически не приняты чаевые. Считается, что пока клиент платит за услугу назначенную цену, он остаётся с продавцом на равных. Если же покупатель пытается оставить лишние деньги, он тем самым обесценивает предоставляемую ему услугу/товар, низводя равный обмен до подачки.

45. За год жизни в Японии я ни разу не столкнулся с проявлениями расизма против себя. По-моему, это очень круто.

46. Возраст согласия в Японии — 13 лет.

47. Япония в три раза больше Англии. Площадь Японии 374 744 км², Англии 130 410 км км².

48. Японию часто приводят в пример в качестве перенаселённой страны. На самом деле плотность населения Японии всего 330 человек на квадратный километр. Это меньше, чем в Белигии (340 человек/км) или Израиле (368 человек/км).

49. В японском языке слова "неправильный" и "отличающийся" обозначаются одним и тем же словом 違う (чигау).

50. В Японии прижились вещи, которые двадцать лет назад казались будущим, а сегодня оставляют странное ретрофутуристичное впечатление. Автоматические двери в такси, автоматы, в которых продаётся всё, от фруктов, до супов, до ношеных трусов. Поезда фантастической формы и смешная мода. Всё это очень круто.

51. Японское слово 御来光 (горайко), описывает восход, наблюдаемый с горы Фуджи. В Японском много ёмких слов.

52. Гитлер восхищался целостностью японской нации и называл их "почётными арийцами". В Южной Африке времён апартеида японцы единственные не были поражены в правах, так как их считали "почётными белыми".

53. В Японские телефоны встроена система экстренного оповещения нации. Когда происходит какой-то катаклизм, во всех телефонах срабатывает громкий звуковой сигнал (даже если звук был отключён) и появляется сообщение, поясняющее что произошло и как себя вести.

54. В Японии не бывает мародёрства. Если ввести в гугл "looting in japan", то можно найти только десятки тысяч удивлённых иностранцев, которые не могут понять, почему в Японии не грабят пустые дома.

55. Японцы почти не говорят на английском, но используют фантастическое количество англицизмов. Алекс Кейс попытался составить список, насчитал более 5000 слов и ему надоело продолжать (Части 1, 2, 3, 4, 5, 6) При этом японское произношение их настолько искажает, что можно не надеяться их понять, или что поймут вас, если вы произнесёте слово с оригинальным акцентом. 64. Мало кто знает, что слова "вата", "минтай" и "иваси" заимствованы из японского. Про "цунами" и "тайфун", думаю, знают все.

56. В японском тоже есть заимствования из русского. Слова イクラ "икура; икра" и ノルマ "норума; норма". Ещё есть смешное выражение "ヴ・ナロード" "ву народо; в народ", оно досталось от Александра II.

57. В Японии существует смертная казнь. В прошлом году в Японии было казнено восемь преступников. На последних двух казнях присутствовал министр юстиции Японии.

58. В Японии самый низкий уровень убийств и самый низкий уровень насильственных преступлений на 100 тыс. населения среди всех анализируемых стран.

59. Здесь самая высокая средняя продолжительность жизни в мире.

60. В Токио находится один из крупнейших гей-районов в мире Шинджуку-Ни-Чёме. Там самая большая концентрация гей-баров в мире.

61. Японские и китайские иероглифы это одно и то же. Есть региональные различия: в китайском иероглифов больше и в упрощённом виде они пишутся иначе. Но зная японский, можно понимать общий смысл китайских вывесок.

62. Вместо подписи в Японии ставят специальную именную печать ханко. Такая печать есть у каждого японца и ей пользуются много-много раз в день. Ещё её можно купить в любом магазине.

63. Япония единственная в мире страна, где критерием опоздания поезда считается минутный рубеж.

64. В Японии считается невежливым открывать подарок в присутствии дарителя. За него благодарят, после чего откладывают, чтобы открыть наедине.

65. Японцы считают, что человек должен уметь прятать страдание за улыбкой. Есть даже поговорка 顔で笑って心で泣く (Као де варатте кокоро де наку; улыбайся, пока страдаешь внутри).

66. Японцы – нация очень увлекающихся людей. Если они что-то делают, то стремятся к полной аутентичности. Так, во всех французских булочных японские надписи дублируется на французском. В итальянской желатерии мороженое будет подписано на итальянском, а в испанском ресторане будет меню на испанском. На английском, при этом, не будет ничего. Иногда кажется, что для них это просто "ещё один европейский язык". Интересные посты

67. В Японии строго блюдётся право собственности, поэтому здесь существуют десятки компаний с более чем тысячелетней историей. Например гостиница Хоши Рьёкан непрерывно функционирует с 718 года. Ей управляет одна и та же семья уже на протяжении 46 поколений (sic!).

68. Тануки — своенравные японские звери-оборотни, приносящие счастье и благополучие. Их яйца — традиционный символ удачи. У канонического самого счастливого тануки площадь яиц должна ровняться 8 татами, это 12 метров. В случае беды, они ими несут возмездие. У студии Гибли есть про них замечательный мультик Пом Поко, посмотрите.

69. Две трети Японии покрыто лесами. В Японии запрещена коммерческая вырубка собственного леса, зато она потребляет 40% всей древесины, которую добывают в тропических лесах.

70. На протяжение 10 лет, с 1992 по 2002 года, Япония была крупнейшим донором международной помощи в мире. Это к слову всем, кто сейчас злорадствует над японской бедой.

71. Когда кондуктор входит в очередной вагон скоростного поезда, он обязательно снимает головной убор и кланяется, и только затем начинает проверять билеты.

72. В Японии удался третий путь, который мы давно ищем и никак не найдём. Здесь уникальная организация общества: с одной стороны совершенно западное правовое государство, с другой самобытная культура, которая живёт не только традициями, но постоянно эволюционирует.

Необычные каши XIX века

В царской России каша занимала почетное место на столе как в крестьянской избе, так и в дворянском доме. Разнообразие каш было поистине впечатляющим: гречневая, пшеничная, рисовая, пшенная, ржаная, овсяная, ячневая, полбяная, зеленая (из недозрелой ржи) — и это еще далеко не полный перечень каш того времени.

Конечно, многие каши того времени есть и сегодня, однако некоторые виды каш теперь можно встретить только в произведениях классиков, в чьих-нибудь мемуарах и воспоминаниях и в старинных поваренных книгах.

О зелёной каше пишет мемуарист Анна Лелонг в своих воспоминаниях:

«Были каши из крупы зеленой ржи, эту крупу, очень вкусную и душистую, умела готовить только одна моя кормилица; для этой крупы жали рожь, как только она начинала наливать до половины зерна».

Зелёную кашу называли ещё вараховицей. В ХV-ХIХ веках она была популярной как среди простого народа, так и среди дворянства.

Лелонг также упоминает, что каши «из чего только не делались». Была даже каша из лепестков роз, описание которой тоже можно найти её в воспоминаниях:

«Были каши из ячменя, полбы, из цветов роз; эта каша приготовлялась таким образом: брали свежие лепестки от роз, месили тесто из яиц и картофельной муки и в это тесто клали лепестки от роз, все вместе месили и протирали через решето; сушили на солнце. Варили эту кашу на молоке, она имела вид каши из саго, была вкусная, душистая».

Рецепты каши из роз печатались и в журналах. Например, в журнале «Эконом» за 1841 год можно было встретить такой рецепт: «Оборвите несколько роз и истолките листочки в ступке как можно мельче; выпустите в ступку белок яйца и подбавьте столько картофельного крахмала, сколько нужно, чтоб из массы вышло густое тесто. Потом протрите тесто сквозь сито на сухую доску и высушите на солнце. Таким образом вы получите превосходную крупу. Каша из нее варится на сливках. Можно подбавить в нее немного сахара, если она покажется не довольно сладкою».

Среди богатых дворян была популярна пуховая каша. Это была каша воздушной консистенции из гречневой мелкой сечки, перетёртой с сырыми яйцами. О пуховой каше писал Александр Сергеевич Пушкин в письмах своей жене: «...В три часа сажусь верхом, в пять в ванну и потом обедаю картофелем да грешневой кашей».

Также пуховую кашу упоминает любимая фрейлина императрицы Александры Федоровны — Александра Осиповна Россет. В своих мемуарах она отмечала высокие вкусовые качества пуховой каши, которую ей довелось отведать, будучи в гостях у польской аристократки графини Изабеллы Валевской.

Вот какой рецепт пуховой каши предлагает Елена Молоховец в свой книге «Подарок молодым хозяйкам»:

«2 стакана мелких гречневых круп перетереть 2 яйцами, высушить, сварить в 4 стаканах молока, прибавив 1 ложку масла; когда остынет, протереть сквозь решето прямо на блюдо в виде горки. Подать соус из сливок или молока с желтками, корицею или ванилью, или сахар, или сливки».
Кулинарные истории

Мир вм хлебопёки!

Всё, чего вы не знали о шоколаде

Полезные факты
Шоколад полезен для сердца. У людей, регулярно употребляющих шоколад, риск болезней сердца сокращается на 37%.
Шоколад улучшает настроение, увеличивая содержание серотонина в мозге. Исследования, доказывающие, что шоколад является еще и афродизиаком, продолжаются.
Шоколад снижает риск инфарктов у мужчин на 17%. О положительном эффекте шоколада уже говорилось выше, но именно этот вывод сделали ученые после эксперимента, в котором мужчины съедали 63 грамма шоколада в неделю в течение 10 лет.
Итальянские ученые доказали, что люди, которые едят много шоколада, реже страдают слабоумием в старости.
Шоколад притупляет чувство голода. Достаточно съесть 10 грамм черного шоколада, чтобы голод прошел.
Любители шоколада живут дольше. Исследование, доказывающее это, продолжалось больше 60 лет. Регулярное поедание шоколада способно прибавить год жизни.
После небольшой порции шоколада люди лучше справляются с математическими задачами – это доказали ученые из Великобритании. Многие утверждают, что после нескольких кусочков шоколада им лучше думается.
Ученые доказали, что чашка горячего шоколада успокаивает больное горло и подавляет кашельный рефлекс.
По статистике, в странах, где люди едят больше шоколада, больше Нобелевских лауреатов.
Люди, находящиеся в состоянии стресса потребляют на 55% больше шоколада, чем их не депрессивные знакомые.
Черный шоколад намного полезнее для здоровья человека, чем молочный, белый и другие разновидности. Чтобы ему быть полезным — какао и шоколадный ликер должны быть первыми в списке ингредиентов, но никак не сахар.
Исследователи не обнаружили никакой связи между прыщиками и шоколадом.
Немецкие учёные предполагают, что флавониды, находящиеся в шоколаде, поглощают ультрафиолетовое излучение, которое помогает защитить кожу и увеличить приток крови, что в конечном счёте улучшает её внешний вид.
Исследования также обнаружили, что тёмный шоколад помогает улучшить зрение в странах с плохими погодными условиями, и способствует снижению кровяного давления, спад которого хорошо влияет на поддержку должного уровня холестерина, чувствительность к инсулину и функцию тромбоцитов.
Результаты исследования в Университете Индианы показали, что велосипедисты, употреблявшие молочный шоколад после тренировки, чувствовали меньшую усталость и показывали результаты в испытаниях на выносливость намного выше, чем те, кто пил спортивные напитки.
По данным итальянских исследователей женщины, которые регулярно употребляют шоколад — имеют более качественную сексуальную жизнь, в отличие от тех, кто этого не делает. У них был отмечен высокий уровень желания, возбуждения и удовлетворённости от секса.
Тёмный шоколад отлично помогает в борьбе с высоким давлением, однако если вы запьёте его молоком, даже если вы не ели молочный шоколад, все полезные свойства сойдут на «нет».

Интересные факты
«Madeleine» — самый дорогой шоколад в мире, созданный кулинаром Фрицем Книпшилдтом из американского штата Коннектикут.
Таяние шоколада во рту человека может привести к более продолжительному эффекту «эйфории», чем поцелуи.
Английская шоколадная фабрика Cadbury в 1842 году выпустила первую шоколадную плитку в мире.
Если судить по химическим компонентам масла какао, то шоколад является абсолютно безопасным видом пищи, т. к. плавится при температуре 34 градуса, что ниже температуры тела. Это означает, что если положить кусочек шоколада на язык, то он начнёт таять.
Одна из любовниц Людовика XV — Мадам де Помпадур, была известной любительницей шоколада и использовала его для лечения своей сексуальной дисфункции. Маркиз де Сад, возможно первый в мире сексолог, также был помешан на шоколаде.
Шоколаду традиционно приписывают магические, медицинские и мистические свойства. К примеру, в латинском языке какао-деревья именуются как «Theobroma Cacao», что означает «пища богов».
Время произрастания какао-деревьев может достигать 200 лет, но период плодоношения составляет всего лишь 25 лет.
В цивилизации Майя какао-бобы были основной торговой валютой, а поделки из них, окрашенные глиной, стали чуть ли не самой развивающейся индустрией. Всем товарам присваивалась ценность в единицах какао. Например, стоимость раба — 100 бобов, услуги проститутки — 10 бобов, индейка- 20 бобов.
Какао существует уже в течение нескольких миллионов лет и, вероятно, является одним из старейших природных продуктов.
Какао-бобы в природе классифицируются на 300 вкусовых качеств и 400 ароматов.
Для создания одного фунта шоколада требуется около 400 какао-бобов.
Шоколадное производство превратилось в такую гигантскую отрасль, что от 40 до 50 миллионов людей по всему миру заняты выращиванием и получением какао.
Первыми людьми, которым довелось попробовать какао, были Мокая и Омельки, которые жили на юго-востоке Мексики около 1000 лет до нашей эры.
Слово «шоколад» происходит из словесности цивилизации Майа — xocolatl, или «горькая вода».
Коммерческий шоколад обычно содержит в таких малых объёмах какао-вещества, что входящий в состав сахар вызывает зависимость у любителей шоколада.
Огромнейшие часы с кукушкой из шоколада можно найти в Германии.
Майя использовали шоколад в крещениях и бракосочетаниях, иногда вместо крови во время церемоний. При захоронении императоров часто оставляли банки с шоколадом рядом с ними.
Во время Второй Мировой войны, немцами была разработана взрывчатка, покрытая шоколадом.
Производство шоколада так значимо для фермеров Индонезии, занимающихся выращиванием какао, что они построили статую в виде пары рук, которые держат стручок какао-дерева.
В штатах Оахака и Мексике целители, называемые курандеросами, применяют шоколад в лечении некоторых заболевания, к примеру — бронхита. В некоторых регионах дети пьют шоколад утром, во избежание укусов скорпионов и пчёл.

Малоизвестные факты

1. В шоколадных изделиях мало настоящего шоколада

По стандартам США, в молочном шоколаде должно содержаться всего лишь около десяти процентов тёртого какао, в то время как в полусладком шоколаде, содержание тёртого какао должно быть не менее тридцати пяти процентов. Молочный шоколад, который изготавливается по немного другим правилам, должен содержать не менее двадцати процентов какао-масла.

2. Молочный шоколад изобрели совсем недавно

Первое европейское изобретение в сфере шоколада случилось в 18 веке и состояло в удалении около половины какао-масла. Оставшаяся часть дробилась и смешивалась с солями, чтобы смягчить горький вкус. Этот шоколад стал известен как голландский какао (Dutch Cocoa). Молочный шоколад был открыт путём смешивания какао порошка с подслащённым сгущённым молоком. Этот рецепт был изобретён человеком по фамилии Nestle.

3. Шоколад содержит лекарство под названием теобромин

Теобромин похож на кофеин, но он оказывает более мягкий стимулирующий эффект. Предварительные исследования показали, что он также может быть использован в препаратах для подавления кашля. Хотя теобромин давно использовался в лечении проблем с давлением и тестировался для использования в борьбе с раком, его можно употреблять только в умеренных количествах. Высокий уровень теобромина может вызвать отравление, хотя животные и пожилые люди в большей степени подвержены этому риску. Здоровый человек должен будет съесть очень много шоколада для того, чтобы его здоровье оказалось в опасности.

4. В мире нехватка шоколада

Мир столкнулся с нехваткой шоколада в связи с серьёзными заболеваниями, которые влияют на деревья в Латинской Америке, где производится большая часть какао в мире. Помимо этого, спрос на шоколад постоянно растёт, что делает обеспечение людского спроса на шоколад невероятно трудной задачей. К счастью, заболевания, которые влияют на производство шоколада, не распространились на Африку. Тем не менее, эти нехватки могут привести к росту розничных цен на шоколад, если фермеры не смогут справиться с заболеваниями. Хотя деревья в Африке не страдают от болезней, там недавно были засухи, что ещё больше усложняет ситуацию.

Откуда пошло выражение «Прошёл огонь, воду и медные трубы» и её продолжение. «Прошел огонь, воду и медные трубы»: казалось бы, пословица о человеке, который повидал все и вышел победителем, но ее продолжение не самое радостное.

Русский – один из самых богатых языков в мире. Чего только стоит разнообразие пословиц, поговорок, устойчивых выражений! Пожалуй, для любой ситуации найдется фраза, которой можно его описать. Довольно часто можно услышать следующие слова: «Пройти огонь, воду и медные трубы». Их употребляют, говоря о человеке, который с успехом справился со сложными испытаниями. Однако пословица не так проста, как кажется, и у нее есть довольно печальное продолжение.
Происхождение.
Выражение, о котором идет речь, встречалось еще в Древней Руси. Считалось, что огонь, вода и трубы олицетворяют испытания материальными благами, физическими невзгодами и моральными соблазнами, соответственно. Корни пословицы уходят в мифологию. Современный вид выражение приобрело только в начале 19-го столетия. До этого в привычной нам форме оно не употреблялось.
Значение.
Как известно, есть четыре стихии мироздания, и огонь с водой – две из них. Если пламя – это грозная сила, которая может нести разрушение, то вода – это один из источников жизни. Третья часть (про трубы) присоединилась к выражению довольно недавно: после Отечественной войны 1812 года. Появилось оно сразу со значением «испытание славой», а все из-за того, что речь идет о фанфарах. Они играют в честь определенного человека, после чего некоторые люди могут заразиться «звездной» болезнью.
Существует и другая точка зрения. Дело в том, что музыкальные инструменты редко изготавливают из меди. Чаще всего этот металл ассоциируют с бедностью и нищетой. Возможно, действительно, третье испытание связано с финансовыми проблемами.
Продолжение.
Впрочем, не только происхождение и значение поговорки представляет интерес. Оказывается, у известного выражения есть продолжение «да попал к черту в зубы». Такое завершение заставляет переосмыслить фразу. Получается, человек справился с тяжелыми испытаниями, не поддался соблазнам, но все это было напрасно. Мало кто об этом знает, поэтому чаще всего употребляется только первая часть поговорки.
А в середине 19-го столетия выражение приобрело шутливое значение, которое даже было зафиксировано в словаре: «Прошел огонь, воду и медные трубы, как вино». Это связано с изготовлением самогонки. Смесь разных ингредиентов, включая воду, нужно было довести до кипения. Пары, выделяющиеся при этом, проходили через змеевик – трубу из меди.
Оказывается, у известного русского выражения есть продолжение. Если одно из них шутливое и практически не употребляется, то второе можно назвать по-настоящему печальным.
Из сети.