Кекс "Простой" (без яиц) в мультиварке Kromax MC-31

• ▶️

Категория: Выпечка

Ингредиенты

Мука пшеничная

220 мл

Сыворотка

1 мст (160 мл)

Сахар

100 мл

Масло растительное

3 ст. л.

Сода

1/4 ч. л.

Способ приготовления

 Кекс оправдывает свое название - готовится очень просто.
  Все ингредиенты (кроме соды) смешать миксером, блендером или вручную. Соду добавлять перед выпечкой, перемешав тесто вручную.
  Чашу я смазывала растительным маслом. Переложила тесто.
  Включила режим Выпечка.
  И через 0,9 часа (время заложено программой - изменить нельзя, если бы было можно, то я бы время слегка уменьшила - низ чуть румянее, чем стоило бы... но это я уже придираюсь ) получился отличный кексик.
 

  Разрезик (на фотографии кажется, что он суховат, но это совсем не так)
 

Программа: Выпечка

Время приготовления: 54 мин.

Примечание

Я предпочитаю выпечку в скороварке, но на этот раз результат меня порадовал

Похожие рецепты

Кекс Зебра в мультиварке PanasonicМаша 1990

Кексloveen05

КексКаролина7

Ещё бы от сыворотки как-нибудь отказаться - и получится совершенно постный кекс

Хлебопек, сыворотку можно заменить кислым соком (яблочным, апельсиновым, смородиновым (лучше разбавить), виноградным и т. п.) Я выкладывала апельсиновый кекс в разделе рецептов к коптильне Brand 6060.

Классный кексик, спасибо! Иногда пеку подобное с целью утилизации молока или сыворотки, а так же соков - с ними получается ароматнее.

А в духовке можно попробовать?

Машунь, спасибо! Я подобные кексики постоянно пеку со всякими дополнениями. Это, так сказать, базовый рецепт.

КатRин, конечно, можно и в духовке испечь. Но лично я не пробовала - нету у меня духовки, потому по времени подсказать не смогу.

Спасибо за рецепт!
Как раз не знала куда пристроить сыворотку)
Делала 3ую порцию, добавив банан и цукаты, выпекала в духовке в 2х формах 60 мин. (мультя была занята).
Всё получилось чудесно)

Ma_LiNka, очень рада, что кексик Вам понравился
Я практически всю сыворотку пристраиваю именно в выпечку (кексы, вафли, оладки и т. п.)

А можно на молоке сделать? А для кислинки лимонную кислоту?

Конечно, можно на молоке Кислинка нужна для того, чтобы сода прореагировала

А если на молоке, как быть с содой, или можно разрыхлитель вместо соды положить?

Ещё бы от сыворотки как-нибудь отказаться - и получится совершенно постный кекс

Кекс простой , в названии написано, а не постный

А если на молоке, как быть с содой, или можно разрыхлитель вместо соды положить?

Так, я ж и говорю, что кислота нужна. Это либо лимонный сок, лимонная кислота, апельсиновый или какой другой кислый сок пару столоывх ложек. Либо использовать не соду, а разрыхлитель (там уже есть лимонная кислота).

Кекс простой , в названии написано, а не постный

Ну да. Но его можно сделать и постным. Я уже ранее написала, как

Я часто говорила о том, что из таких кексов собираю тортики, но вот никак не доносила их сюда
Один все же принесла...

Кекс на молоке с лимонным соком. Три коржа.
Пропитка - свежевыжатый подслащенный апельсиновый сок.
Крем творожный с малиновым соком.




Украшать не стала и идеально выравнивать тоже (просто не до этого было со всеми этими переездами )

Фото разреза, к сожалению, не сохранилось

Пекла этот кексик в Redmond RMC-01 на режиме Выпечка 1 час 20 минут. Чашу смазывала сливочным маслом.

Манна, сегодня испекла этот кексик в очередной раз в маленьком Редике, как уже делала, на кефире и добавила изюм. Вкуснотища! А главное просто - проще уже некуда!
Спасибо, Манночка, за рецепт!

Ой, Галочка, я так рада, что кексик тебе понравился Да, правда, проще уже некуда

добрый день. заинтересовал рецептик. подскажите пожалуйста, именно мл, не грам? а то я милилитрами в мерном стакане меряла и что-то лепешка моя совсем и не поднялась.

Да, миллилитры. Но, возможно, у Вас мука влажная. Тесто не должно быть жидким. Или сода не сработала, как надо. Можно попробовать добавить еще 1/4ч. л. соды. А выпекали на сыворотке?

скорее мука влажная, тесто немного жидковатым вышло. но лепешка все равно вкусная! сын назвал пузиблинчик (из м/ф телепузики).
будем пытаться завтра!
спасибо!

а где лучше печь в штебе или в панасонике (в 10)

Оля, это как Вам больше нравится. Да и смотря как печь в штебе. У меня нет ни того, ни другого. Но говорят, что в панасонике выпечка получается лучше всего.

Не получился в панасонике, наверное сода не сработала (((Добавляла правда еще какао, могло из за него не подняться?

Оля, а что значит не получился? Не поднялся? Какао в каком виде добавляли? Соды можно и 1/3 ч. л. положить. Либо заменить на разрыхлитель.

Да почти не поднялся. Делала в Панасоник 10. Думала повыше будет, но не поднялся. Какао обычное сухое, около двух столовых ложек.

Оля, в следующий раз можно немного увеличить соды, сыворотку лучше брать покислее и смотреть, чтобы тесто не было слишком жидким.

Манна, а в маленьком Редике 01, Вы отполовинивали количество ингредиентов?

Светлана, не, не надо половинить, целиком войдёт.

сын назвал пузиблинчик

У меня тоже пузиблинчик получился. Но, если честно, как-то на успех не надеялась изначально. Подозрительный состав, что там сода должна поднять?
Ну блинчик разрезала на мелкие кусочки, обмакнула в крем из сметаны и сахара, такой «а-ля Санчо» получился.