Блинчики "Пальчики оближешь"

Блинчики «Пальчики оближешь»

Категория: Выпечка

Ингредиенты
Кефир	0,5 сткн
Вода	0,5 сткн
Дрожжи сухие	1 стол. лож.
Яйцо	1 шт.
Сахар
Ванилин
Соль
Мука

Способ приготовления

• Смешать кефир с теплой водой. Добавить сахар (по вкусу), дрожжи и немного муки. Перемешать и оставить на 30 минут. Затем добавить оставшиеся ингредиенты. Сначала надо сделать тесто как густая сметана, а потом вливать кипяток, помешивая, чтобы тесто стало как жидкая сметана. Точных пропорций нет;) хорошенько взбить венчиком или миксером. Оставить еще на 30 минут. Потом снова хорошо взбить, чтобы тесто насытилось кислородом. Выпекайте!

 

Примечание

Я пеку сразу на двух сковородках Блинчики получаются тонкими, ажурными и ароматными Здоровья вам и вашим детям!

 

Ой, какие красивые

Сначала надо сделать тесто как густая сметана, а потом вливать кипяток, помешивая, чтобы тесто стало как жидкая сметана. Точных пропорций нет;)

с НГ!
вот затеял. сижу жду первые 30 мин.
домаю голову: кипяток - это откуда? из 0,5 стакана теплой воды надо было отделить или это отдельный какой то объем? если отдельный, то сколько его надо?
сколько муки (ну хоть приблизительно)?

С Новым годом Вас!!! Сначала делается жидкая опара, когда она подойдет, всыпайте, помешивая, муку до консистенции густой сметаны А кипяток вливаем тонкой струйкой прямо из чайника, помешивая интенсивно, пока тесто не станет жидким, ну, как обычное блинное! А вообще - блины - дело творческое! Творите, выдумывайте, пробуйте!

Ой, какие красивые

а на такое маленькое количество жидкости 1 ст лож дрожжей - это не много?

Елена, я кладу - столовую, не с бугром, так быстрее тесто поднимается. Но это не принципиально...