Мультиварка-скороварка-медленноварка Steba DD1 Eco

Аента, нет, побоялась. Танюля в антипригарной варила и я, на неё глядючи, в такой же.

Здравствуйте. Скажите пожалуйста, как себя ведет Штеба при первом включении? Решили пропарить лимончик на режиме «пар», поставили время 5 мин. Из под крышки начал идти дымок, имеющий технический запах. Сбросили таймер, отключили. Через некоторое время опять попробовали- то же самое. Это так и должно быть?
И еще вопрос. Внутри внешней чаши есть наклейка, её удалять?
Странно, что подобные моменты упускаются, в инструкции ни слова.

qjl,
А я чегой - то любую технику перед употреблением
мою и протираю с хозяйственным мылом или моющим средством, все наклейки срываю и оттираю места от клея, в чаши - наливаю три раза воду и сливаю, потом кипячу и опять долой.
Фух -уморился

qjl, а Вы читали, что на этой наклейке написано? Там же ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ! А все предупреждающие надписи стОит все-таки сохранять, так, на всякий случай...

qjl,
А я чегой - то любую технику перед употреблением
мою и протираю с хозяйственным мылом или моющим средством, все наклейки срываю и оттираю места от клея, в чаши - наливаю три раза воду и сливаю, потом кипячу и опять долой.
Фух -уморился

На Штебе тэн обгорает или нет?

Вот интересно, керамические стаканчики для йогурта от новой штебы будут отдельно продаваться?

qjl, у меня ничего не пахло, и дыма не было

На Штебе тэн обгорает или нет?

Первый раз был, как Вы говорите, технический запах, но не сильный.
Последующие применения - нет.

qjl, у меня при первом включении ни запаха, ни дыма не было.

Маруся, это хороший выбор. У меня Штебочка 7 месяцев, а я не могу нарадоваться на нее. У меня тоже первая Панасоник, теперь на полке скучает. Штеба может ВСЕ!!!

Вот интересно, керамические стаканчики для йогурта от новой штебы будут отдельно продаваться?

Маруся, Kara, стаканчики обещаны в отдельную продажу, поэтому ждем-с.
Ирина, с ДНЕМ ВАРЕНЬЯ!!! УДАЧИ, ЛЮБВИ, БЛАГОПОЛУЧИЯ!!!

Доброго всем дня! Подскажите пожалуйста, пекла кекс Свердловский, время 1 час 10мин, программа каша, давление 0,3, не пропекся, был сырой абсолютно, поставила 10 мин на 0,7, низ подгорел. Кто-нибудь пек кексы, на какой программе и время какое. Спасибо.

Ирина. А, я пеку 1час 30минут плотную по структуре выпечку и какая у вас порция была? 2 порции печется дольше, мне так показалось. И девочки которые больше пекут может вам ответят.
У меня есть шок. бисквит, который и в духовке дольше печется.

Loksa не могу сказать вес, не взвешивала, но думаю, что время надо ставить больше, попробую в след. раз, просто в юните макс время 40 мин., вот и показалось, что что-то не так делаю. Будем пробовать, а этот прижаренный уже скушали, спасибо за ответ

Метод равномерной выпечки с рюмкой по центру

Ирина. А, я плотную выпечку большими порциями стараюсь в Штебочке не печь - уменьшаю дозировку. А ещё у меня есть маленький секрет - перед тем как залить тесто в чашу, в центр ставлю рюмку из плотного стекла. Или можно просто выпекать в силиконовой форме с дыркой в центре.

Вчера пекла манник (небольшая порция - 250 мл кефира, 300 гр манки, 1 яйцо) - 40 мин. на «Каше» + 5 мин на «Обжарке» для золотистости. Рюмочка в центре позволила маннику приготовиться пораньше. Получился рыхлый, не сухой, но и не сильно золотистый.
Хотя у кексов более плотная текстура... Придётся выяснять методом проб.

Tricia, да согласна можно обжарку добавить. Я тоже манник выпекала в Штебе мне очень понравилось и у меня больше 1 порции. Хорошо получился.

Я это фото уже выкладывала.

Ого! Какая красотища! Этот манник тоже 1 час, 30 мин. на Каше? Вижу и сверху подрумяненный!
А кексы пекли?

А выпечка всегда с давлением 0,3? Никто с 0,7 не пробовал? Просто для кексов по окончании 105 градусов температуру показала штебочка, а после 0,7 200. 105 все таки мало для кекса я думаю.

Я выпекала на 0,7... пригорело ооочень сильно

Ирина. А, А что за кекс такой хитрый, что в МВ не испечь!!! Как то пекла кекс пасхальный, на пасху - все получилось! Рецептик пожалуйста дайте, попробуем испечь!

Да ничего хитрого, есть у меня родственница, очень любит кекс свердловский, но его сейчас на маргарине стали печь и он не такой вкусный, вот я и решила найти рецепт, да тут еще очень хлебопечь хотелось протестировать, нашла рецепт у нас на форуме, но забыла положить сгущенку и в хлебопечи он не пропекся, допекала в аэрогриле, а получился вкусный, и похож по вкусу на магазинный, а тут я решила повторить и испечь в мульте, заодно и штебочку протестировать. Сделала все как в рецепте, но пригорел, а вкус получился совсем другой, я для себя решила, что сгущенку не надо добавлять, а вот ссылка на рецепт hlebopechka.ru... пост 367(простите не умею пока ссылки рабочие делать)

Ирина. А, кекс надо было печь на режиме Каша 0,3 время 1 час 40 минут и все бы пропеклось)

Ох девочки, как жеж тяжко без Штебика

Галина! Как же я вас понимаю. Сейчас уже совсем не представляю жизни без своей Штебочки. Держитесь, всё образуется. А пока побродите по форуму, рецептов новых и хорошо забытых старых наберите - будет чем вашего Штебика встретить.

Tricia, это 1,5 порции пекла в мульте 1час35 минут и еще 20 минут (можно было 10 -хотела корку) гриль, я купила крышку-гриль вот и развлекалась. У меня еще есть фото пирога с финиками там цвет медовый. Не люблю переворачивать так что пеките дольше и получится.

Loksa, спасибо за разъяснения! Мне важно было услышать про размер/время - 1,5 порции/1.35 мин+20мин.
Я сама никогда не переворачиваю, ибо ручки кривые и всё роняю/ломаю. И у меня есть аэрогриль - верхушки грилю там.

Галя!

на срок до 45 дней

Кошмар какой-то!
Может тогда пока заняться заготовками? Вон у Sonadorы есть отличный запечённый сливовый джем (приготовление в духовке) hlebopechka.ru... Обязательно надо себя хоть чем-то занять, а то совсем грустно...

ни кефирчик утреШный не сдеелааать

Ну можно же пока на вкуснючей простенькой простокваше?
Отставить слёзы - нас ждут великие дела!

оооочень не хватает...., а СЦ взял на срок до 45

А я сразу отправила в Озон, так как нет у нас СЦ. ВОт жду когда к ним придет и что решат. А у меня даже старой нет мультиварки, так как Штеба моя первая и единственная была, и конечно неповторимая, несмотря на то что не готовила на той температуре на какой надо бы, все-равно было намного лучше и быстрее и вкуснее чем на плите. Страшно сильно её не хватает. Вот это были последние сырок и гамбургеры с ним и крылышки в соевом соусе перед отправкой в Озон.












фото не очень так как с телефона.

Vei, интересно, а чаши от DD1 подойдут к новой?

Подойдут

S-t, а какой так0й расширенный тепловой диапазон у DD2?

Здравствуйте, только что приобрела Штебу, смущает звуковой сигнал, когда идет обратный отсчет времени, его как-нибудь можно выключить? Спасибо

Звуковой сигнал не отключается. Идет оповещение о высокой температуре или об окончании программы. После снижения температуры он отключится автоматически.

Опыт повреждения покрытия чаши при варке творога

У меня странность такая: делала творог в тефалевой чаше, и покрытие крякнулось-вздулось местами пузыриками. Забыла металическую чашу на даче и делала творог в тефале, у кого нить была такая проблема? В ней теперь можно готовить? А может чаша с плохим покрытием попалась? Похоже творог только в металле надо делать

Оксана, я делала творог и в нержавейке и в антипригарной, проблем не было.

Добрый день! Вы, когда что-то готовите под давлением и Вам надо проверить, сначала стравливаете давление, открываете крышку, проверяете и блюдо еще не готово, то Вы закрываете крышку опять и надо снова ждать пока она наберет давление?

fabiani, а как по-другому. пока скороварка под давлением, крышка заблокирована, давление стравилось, клапан опустился, и крышка откроется. И если блюдо не готово, запускаете программу и ждете нового набора давления.

Девочки, вот новая тема по Steba DD2
hlebopechka.ru...
Все обсуждения новой модели делаем в новой теме)

Прошу помощи зала. Хочу приготовить капусту со свининой и перцем. Рецепт оочень давно дала украинка и я готовлю его в сезон перца болгарского, потому что его там много. Если готовить все сразу, например, на «мясо», не получится, что капуста протушится в прах. Или все-таки отдельно потушить мясо, добавить капусту с перцем и тушить на «овощи»

kirch, а мясо какое - свинина? Если предварительно мяско обжаривается, а потом тушить с овощами, то думаю 15 минут на овощах хватит!! Да и на мясо на 15 минут можно поставить!!!

Марина, спасибо. Но уже сделала по отдельности. Сейчас стоит все тушится вместе на «овощах». Первый раз делала обжарку в нержавейке. Мне показалось что в нержавейке жарится более интенсивно.

kirch, замечательно! Вот плиз, рецептик украинского блюда, хочется попробовать!

Присоеденяюсь! (насчет рецептика, пожалуйста) А я тефлоновую чашу только для выпечки использую, очень нержавейка нравиться, не капризная совсем

Да, вообщем, нет никакого рецепта. Обжарить свинину и лук, сложить в кастрюлю, добавить немного воды и на маленький огонь. Пока тушится, обжариваем порциями капусту и складываем к мясу. Добавляем много, много болгарского перца и тушим до готовности. По желанию можно немного помидоров добавить. Вот решила сделать в Штебе.

kirch, вот рецепт плиз!!! А то много много перца, а это сколько??? И мяса сколько и капусты???! Одним словом ждем очень!!!

Сейчас открыла кастрюлю. Перетушилась капуста и много жидкости, выпаривала на жарке. Наверное, нужно было давление 03 поставить

Испекла я свой кекс, наконец-то, без сгущенки, она там не нужна, но не свердловский, точно,, программа каша 0,3 время 1 час 39 мин (максимум) на задний фон не смотреть, обстановка рабочая, сплошной «порядок»

Спасибо! Уже попробовала, вкусно (но не свердловский, а и не жаль). Хорошо печет штебочка!

Ирина, а рецептик можно.
kirch, Людмила, а зачем вода? Поздно увидела, капуста на овощах за 5-7 минут чуть ли не в хлам разваривается, при давлении 0,7.

Рецепт кекса с изюмом на режиме Каша

Кекс (нашла запись в тетрадке у себя, на авторство не претендую) 200 г масла или маргарина, кто на чем печет, 200 г сахара, хорошо перетереть (я деревянной лопаточкой растерла), по одному добавить 5 яиц, перемешать, ванильный сахар (по-вкусу), 1 столовая ложка коньяка (это я от себя добавила и не коньяка а настойки самодельной а-ля коньяк ( самогонка)), 300 г муки + пакетик разрыхлителя, примерно 180 г изюма (у меня меньше, дочка поделила), тефлоновую чашу смазала подсолнечным маслом, как писала выше режим каша, 0,3 на 1 час 39 мин. Достала сразу, уж больно не терпелось попробовать.

Людмила, а зачем вода? Поздно увидела, капуста на овощах за 5-7 минут чуть ли не в хлам разваривается, при давлении 0,7.

Воду-то я не добавляла. Про воду я писала, если в кастрюле готовить. Жаль, что поздно увидела. Я на 10 минут поставила. Нужно было давление 0,3 поставить? Все равно уже съели

На ОЗОНЕ мультя Штеба сегодня по 4990руб. Наверно готовяться к приезду новой мульти.

Подскажите пожалуйста, на каком режиме кто как варит овощное рагу (т. е. получается очень много жидкости и надо ее выпарить. Не придумала, как сделать это: варила сначала на овощах с закрытым клапаном, открыла крышку - там понятно, почти что суп. Включила затем Жарку и выпаривала уже так воду без крышки, при этом сильно кипело все.) Может, еще какой способ есть?

Приготовление овощного рагу с говядиной

Наташа, пару дней назад как раз готовила рагу с говядиной. Говядину обжаривала с луком и морковью минут 10, потом положила овощи нарезанные, нашинкованные, получилась полная кастрюлька без нескольких см, посолила, добавила чеснок, налила 1 стакан воды, выставила программу овощи на 12 минут. При открытии, давление упало само, получилось чуть больше половины кастрюли!

Наташа, пару дней назад как раз готовила рагу с говядиной. Говядину обжаривала с луком и морковью минут 10, потом положила овощи нарезанные, нашинкованные, получилась полная кастрюлька без нескольких см, посолила, добавила чеснок, налила 1 стакан воды, выставила программу овощи на 12 минут. При открытии, давление упало само, получилось чуть больше половины кастрюли!

у меня вся проблема, как сделать так, чтоб не получился суп просто у меня много кабачка и помидоров сочных, поэтому очень много жидкости выделяется. На каком режиме ее можно выпарить?

Наташ, а может обработать помидорки до термообработки - удалить сочные коробочки с семенами? И кабачки порезать и посыпать солью в миске, пусть лишний сок стечёт. Или слить овощной бульон с рагу после приготовления...
Я выпариваю жидкость на режиме «обжарка», но для нежных овощей (кабачков, помидоров) он крутоват - будет не рагу, а каша.

А я расстроилась. Решила же, что не буду больше в Штебе печь, но у нас денечки стоят жаркие, духовку никак не включить. Рискнула. Пекла Пинчер кучерявый, там тесто на сметане и сгущенке. Ставила 1 час 25, каша 0.3. На выходе температура была аж «целых " 86 градусов. Ясный пень, что все сырое. вверху целый см непропеченного жидкого теста. Пришлось перевернуть и " пожарить» немножко, но увы пирог был испорчен.

аж «целых " 86 градусов

это мало, конечно не пропеклось, может что-то с самой мультей не так? Может имеет смысл попробовать с давлением 0,7?
Сейчас запеканку делала типа очень ленивой пиццы на каше при 0,3, верх не понравился, бледный, поставила на чашу крышку от аэрогриля и зарумянила, дочь сказала, что бы так и делала дальше, вкусно получилось (температура после окончания режима в мульте была 107)

Masinen, так, надо уходить с форума, так как хотелки стали появляться через чур быстро, вот думаю, если у меня уже есть мультиварка панасоник и редмонд 90, нужна ли мне ещё и штеба, ну как по мне конечно по мере прочтения темы все больше убеждаюсь что нужна, но вот вопрос как объяснить это мужу и ещё куда её ставить)) Мария скажите Вы все так же её нежно любите или появился какой то новый фаворит, она меня интересует больше как скороварка? её посоветуете или на что то другое посмотреть?

kloki,
Любовь, в вашем арсенале однозначно не хватает принципиально важного прибора - скороварки! Панасоник - супер вещь, редмонд - на любителя, но скороварка обязательно должна быть, любая. Но так как у Штебочки есть преимущества - это стальная чаша, эргономичный дизайн (реально компактно на кухне) и отличные режимы, то я предлагаю брать Steba!

так как у Штебочки есть преимущества - это стальная чаша, эргономичный дизайн (реально компактно на кухне) и отличные режимы, то я предлагаю брать Steba!

Обеими руками «за»
Я раньше мультиварки меняла каждые 3-4 месяца, пока в январе этого года не купила Штебу, и сейчас даже не думаю о том, чтобы чтобы заменить её какой-то другой. Вернее, думаю: начинаю мечтать о новой Штебе

Бирюсинка,а почему Вы раньше мультяшки меняли каждые 3-4 месяца? Не нравились чем-то? И чем Вас так Штеба покорила?