Маринованные кабачки

Категория: Овощные блюда

Ингредиенты

Кабачки

0,5кг

Соль

0,5ч. л

Масло растительное

100мл

Мед

2ч. л

Уксус

3ст. л

Чеснок

3зубчика

Перец черный молотый

Зелень

Способ приготовления

Хочу поделиться с вами рецептом очень простым, но как мне кажется, актуальным весной. В пору зелени и молодых овощей.

Способ приготовления

Кабачки помыть (мне больше нравятся тоненькии, так они красивее выглядят в готовом виде)

Натереть на терке-шинковке, или нарезать руками (желательно потоньше)

Сложить в миску, посолить и оставить на 30мин.

Маринад

Смешать масло с медом и уксусом, добавить чеснок, пропущенный через пресс, перец по вкусу, и рубленную зелень
Кабачки отжать руками, чтобы убрать лишнюю жидкость.
Уложить в банку и залить маринадом, перемешать.
Хранить в холодильнике.

Примечание

Маринованные кабачки прекрасно подходят, как к праздничному столу, так и к повседневному.

Такой рецепт уже есть hlebopechka.ru...

Ну я как всегда! Рецепт у меня уже года 2, взятый гдето с наших украинских сайтов, всем раздавала, решила сегодня выложить.

Наталья, рецеп то есть, но у Вас техника нарезки другая. И рецепт очень хорошо сделан. Кладу в закладки! Сейчас много кабачков в магазине, обязательно попробую. Спасибо.

Олеся425, спасибо, утешили. В прошлом году, у меня были кабачки разных цветов, в такой нарезке это особенно красиво выглядит. Дойдут свои, покажу.

и я забрала в закладки. и нарезка понравилась!
кабачки ещё не мариновала, вот и попробую!

Пробуйте, на здоровье! У меня терка винзеровская, очень тонко нарезает, мне нравится.

Очень хороший рецепт и легкий в приготовлении, спасибо

Смачного! С картошечкой от Натусик

А через сколько времени они готовы к употреблению?

В принцыпе, если нет сил терпеть, то можно и сразу, но лучше, чтобы постояли хотя бы ночь, чтобы все «поженилось».

Наташенька, отличный рецептик! Я забрала в закладки. Буду готовить обязательно! А скажи, пожалуйста, они не очень сладковатые получаются от мёда?

Натусь, это ты спрашиваешь под свою картошечку? Не, будут в самый раз!

Я делала так, только по рецепту, ссылку на который Елена Бо дала. Это ооооочень вкусно! Была компания из 8 человек разного возраста, понравилось всем. Это блюдо съели в первую очередь. Так что рекомендую