Мультиварка Cuckoo СМС-M1051F

Меня сегодня вызвали на работу и нужно было быстро что нибудь приготовить. Сунулась в холодильник, а там мышка..... Достала все шо было, закидала в кукушку и поставила на программу тушение (а было; картофель, помидоры, сырокопченая грудинка, морковь, сельдерей и чеснок) Убегая выключила мультю, программа еще не закончилась, оставалось 8 минут, но для картошки было вполне достаточно. Через четыре часа нашла в мульте вот такую вкусную и еще теплую картошечку цвета топленого молока. Ни жиров ни воды не добавляла.

Ирин, а картошечка четыре часа стояла на подогреве или нет? По виду получилась аппетитная.

Ирина, Ирина как же все у вас вкусно и красиво.
А у меня все простенько. После коврижки был су, сейчас легкое варится.
ИРИНА, чего 1:4 не получается? Может жидкость убавить?
Сейчас легкое сварится и я попробую 1:3,(если силы останутся)

Спасибо девочки!
Нет, я ж выключила когда уходила, просто в закрытой мульте стояла

А у меня все простенько. После коврижки был су, сейчас легкое варится.

Ага, судачек такой тоже был прооостенький...

Лен, я варила в Мулинексе 1:4, получается нормальная, а в кукушке овсянку молочную ещё не пробовала. На воде 1,5 получается хорошо. С молочной программой в кукушке что то не то. Рисовая каша у меня получается жидкая, как суп, но я не заморачиваюсь, могу в Редмонде сварить или в Стадлере.

Ирина, я сейчас поставила кашу рисовую. 0.5 мст. риса 1 мст. молока, 0.5 мст. воды.

Бум с нетерпением ждать твоего результата. Ты хочешь всё -таки добить эту программу?

Я первый раз на ней готовлю. Мне интересно стало, почему не получается.

Это получается ты готовишь 1:3.

Каша рисовая молочная 1:3 реж.«Каша молочная»

Ну наконец-то, получилось. А рис хорошо разварился?

Ну значит 1:3 варить нада!
Спасибо Леночка!

Эксперимент с молочной кашей на программе Тушение

А я эксперимент очередной ставила... Тоже поставила варить кашу рисовую, только на программу.... тушение 1 мульт стакан риса и 4, 5 стакана (молоко+вода). Ни че не убежало, крышка правда заляпалась, пена видно все таки поднималась высоко, каша получилась томленая, густая и немного поджарилась.




Думаю не стоит повторять мой эксперимент, вдруг молоко другого производителя как то по другому себя поведет...

Рецепт и режим выпечки дрожжевого теста

Девочки я сегодня в ДИКОМ ВОСТОРГЕ!!!
Давно хотела попробовать на выпечке дрожжевое тесто и вот попробовала, испекла просто обычную плюшку с маком. Когда открыла крышку...
Она зарумянилась даже с верху!!! Как в духовке! Выпекала 1 час на 3 уровне, тесто вот по этому рецепту, 1/4 от нормы (лучше наверное 1/3)


















Мука - 240гр, маргарин -25гр, дрожжи -12гр, молоко - 125мл, сахар -1ст л, соль - 0,5ч л
Расстойка на программе йогурт 25 минут.

Ничего себе!!! Ух, Ира! Мало того, что булка супер красивая, это ж еще и открытие века - мультя запекает даже сверху!!!
А 3-й уровень не очень много? Дно не сильно зажарилось!

Спасибо!!! Лиза я вообще такого не ожидала, сижу думаю, аэрогриль доставать не хочется, подрумяню верх в микроволновке на гриле... А тут такой сюрприз!!!
Низ конечно хрустит немного..., но там же сахар...

vernisag,
Гениальная булка! Ни в жисть бы не поверила, что так может получиться в мульте!
В 1055 на 3 уровне дно бы точно сгорело...

Да уж, мне все больше нравится 1051... и больше, чем 1055 именно из-за Выпечки и других более деликатных режимов. Вернее, 1055 отличная мультя и ее реактивность и напор весьма востребованы, но у меня такой Борк уже есть, мне все же надо было оставить 1051 себе, а не маме отдавать... Вообще, всё надо было себе оставлять

Техника формовки сдобной плюшки

Спасииибо!
Я думаю нужно просто силиконовый коврик подложить под выпечку, я купила еще зимой, надо будет вырезать ее кружочком.

Ир, а научи так красиво вертеть плюшку, как это делается? Тоже хочу

Лизок, это очень просто! Тесто раскатываешь в длинный прямоугольник, промазываешь маслом раст., посыпаешь сахаром и маком. Скручиваешь рулет (получается тонкий, длинный), по средине вдоль разрезаешь на две части (немного отступив от верха) и переплетаешь, затем сворачиваешь спиралькой и перекладываешь в форму для выпечки. Фсе!

 

примерно так...

А еще вот тема есть, полистай на досуге https://hlebopechka.ru/a/index.php?topic=1040.0

Я думаю нужно просто силиконовый коврик подложить под выпечку, я купила еще зимой, надо будет вырезать ее кружочком

А чаша не попортится? Сухой нагрев вроде как вреден для покрытия...
Хотя смельчаки и вот так пекут :

ИРИНА - это супер плетенка!

шапокляк я бы не рискнула так печь? Да и какой смысл?
Получается всего 4-5 шт.

Спасибо! Вот так я бы не рискнула конечно выпекать, а на силиконовом коврике давно, многие выпекают, думаю это не повредит чаше. Есть девочки которые в фольге запекают прямо в сухой, пустой чаше и ни че, нормально вроде все...

Я в 1010 запекала в рукаве. Все получалось отлично.

шапокляк я бы не рискнула так печь? Да и какой смысл?

Конечно, девочки! Я бы тоже не рискнула. Это при нашей-то цене чаши...
Я вообще в мультях пеку редко, у меня для этого мини-духовочка есть
Просто вчера изучала видеорецепты к испанской кукушке, сама впечатлилась, и решила вам показать...

По стопам Ирины сделала плюшки, вкусноооо.




45 минут на выпечке 3-й уровень и 5 минут в аэрогриле. Расстойку теста делала в кукушке. Поднялось очень быстро.

Какие у вас тут красоты!!! А я хлеб пекла.... восторг полный!!!

Оля, красивый хлебушек, так ты же расскажи, как ты его пекла, и ты потом его где румянила?
Или тоже МВ так круто запекает?

По стопам Ирины сделала плюшки, вкусноооо.




45 минут на выпечке 3-й уровень и 5 минут в аэрогриле. Расстойку теста делала в кукушке. Поднялось очень быстро.

Какая красота!!! Ирина очень красивая плюшечка получилась!
 За 45 минут верх наверное не зарумянился, да? А теста немного больше делала?

Какие у вас тут красоты!!! А я хлеб пекла.... восторг полный!!!

Очень красивый хлебушек! А верх румянили, или в мульте такой красивый цвет получился?

Ирин, тесто делала из 300 гр. муки. Да, верх был бледноват немного.

Но ведь немного то все рано зарумянился?

Я долго побоялась держать, песочку много положила, у меня сладкие плюшки любят. С краёв немного зарумянились, а серёдка светлая была, не белая, а жёлтая.

Ну у меня серединка то тоже белесая была, на фото это видно. Я попробую испечь пирожки с начинкой, но положу под них коврик силиконовый, посмотрю как получится.

Мне понравилось печь в кукушке, духовку включать не хочется жарко, а с аэрогрилем вообще красота.

Вчера готовила Суп - пюре картофельный с брокколи и грибами




И Мясо с фасолью

Ирочка, я очень рада тому, что в этой теме оказалась рядом с тобой и Ирой, и Леной! Вы все такие хозяюшки, такие умницы, так всё вкусно готовите, любите экспериментировать! В общем, оказаться в таком творческом коллективе, мне очень радостно и приятно, что называется повезло. Жаль только Танюля в этой теме не с нами, но ей огромный привет!

Я так понимаю, Ирин, рецепты этих вкусностей еще впереди, и пока в процессе оформления?
А я всё готовлю и мечусь между Борком, 1055 и 1051 и прихожу к выводу, что многие блюда не принципиально в чем из них готовить, алгоритм одинаковый и применим в любой из этих МВ. А некоторые, конечно, различаются.
ЗЫ всем доброе утро! :girl_hug:

Девушки какая вкуснота!!! Я в восторге!
Я сейчас убегаю, но быстро покажу пшенку с тыквой.

Доброе утро! Девочки, выручайте!!! Купила мультиварку Куку 1051. Была рада безумно, неспала пол ночи от превозбуждения Снились сны якобы моя гречка на утро разворилась и стала как на блендере Утром подхожу- каша на подогреве, горит ОН, через время загорается IH и тоже написано подогрев. Перед открытием крышки пытаюсь сбросить подогрев и нажимаю ОТМЕНА- мультиварка не реагирует!!! Дальше думаю, ладно- открываю крышку, выкладываю кашу (каша конечно чудесная ) -продолжает гореть Подогрев!!! Пытаюсь опять нажать на ОТМЕНА-мультя не реагирует, нажимаю ПОДОГРЕВ повторно- выдает сообщение об ошибке (что впринципе логично, ведь подогрев уже работает). Вопрос- ПОЧЕМУ не работает кнопка ОТМЕНА?!!! Я что-то делаю не так или мне еесдавать назад в магазин???HELP!!!

АЯромашка, поздравляю с покупкой! И без паники...
Чтобы кнопка Отмена сработала, ее нужно нажать и пару секунда удержать, только потом отпускать. Если просто тыкнуть, она не среагирует

а почему приподогреве сначала горело ОН а потом IH? И еще при первой очистке паром был запах резины что ли.... это нормально?

а почему приподогреве сначала горело ОН а потом IH? И еще при первой очистке паром был запах резины что ли.... это нормально?

ОН означает 0 Hours, то есть о часов на подогреве, первый час подогрева начался. IH означает 1 Hours или 1 час на Подогреве.
У меня запаха резины не было, но для новой техники это допустимо. А вы перед очисткой хорошо промыли все составные части МВ (крышка, чаша)?

я вообще не промывала А что надо было?

я ж думаю очистка паром и так проведет стерилизациюю..... а что может из-за этого вонять

я вообще не промывала А что надо было?

Да всегда нужно сначала смыть все заводские смазки, пыль и запахи. А потом возможно и паровую очистку делать не придется. Хотя первый промыв паром тоже нужен теперь уже для стерилизации.

вот я дятел.... кстати кнопка ОтМЕНА работает!!! значт надо идти на рынок за продуктами- а то готовить не из чего а вообще кукушка такая умная... муж говорит зачем мне теперь жена, она ж (мультя) даже разговаривать может!!! Я б на ней даже женился говорит

что-то у меня не получается сделать Мультиповар без давления. Тут писали что надо на мультиповаре удерживать таймер и тогда давление отключится, а у меня появляется какая-то непонятная надпись 13:0h (кажется иак если не перепутала) и она говорит блюдо запрограммировано!
И еще я правильно поняла. что РР- это медленноварка под давлением и что блюда на ней готовятся дольше чем в обычном режиме, но делаются оч вкусными, а Мультиповар- это скороварка, в кот все можно проиготовить быстрее. И еще- какая t в РР??? и получается что если я буду готовить например суп в Мультиповаре, то получится быстрее чем на автомат программе суп, т к мультиповар по умолчанию работает под давлением, но не быстрее чем в РР -потому как нельзя выставить t для супа вышее 99??? Я правильно поняла принцип работы???
А картошку для пюре на каком режиме лучше готовить- Мультиповар (под давл 99 t) или Тушение???

АЯромашка, что-то у Вас столько вопросов...
У меня мультиварка недавно и у девушек тоже.
Лично я еще не на всех режимах готовила и не знаю как они работают.
Я вот не поняла почему?

Мультиповар- это скороварка, в кот все можно проиготовить быстрее...

Вся кастрюля-это скороварка. На каждой программе, кроме Выпечка есть давление.
Почему только на Мультиповар?
Картошку я бы посоветовала делать на Тушение.

И еще- какая t в РР???

Я еще не разу не включала эту программу. У меня медленоварка есть.

Суп лучше варить на программе специальной для этого предназначенной «Суп».
Зачем что-то выдумывать? На Мультиповар готовится не дольше, чем на РР
Я понимаю, что хочется все и сразу попробовать, но не торопитесь. Возьмите книгу рецептов,
кстати она шикарная, и приготовьте сначала несколько блюд из нее, чтобы понять программы и как они работают.
Потом уже можно будет экспериментировать. Не торопитесь и все получится.
Надеюсь, что Вы подружитесь со своей новой помощницей и она станет для Вас хорошей подружкой.

значит приготовила я плов. Получился немного слипшийся и рис разварился. Может быть из-за того что я использовала рис Мистраль Жасмин- он сам по себе быстро готовится, поэтому я из него на плите всегда плов готовила. А может быть потому что я налила воды в пропорции 2 к 1, а они пишут надо 1 к1??? Неужто рис надо готовить в этой пропорциии, странно... Хотя по вкусу получилось неплохо, но на плите лучше.
Сделала запеканку творожную по рецепту из Куковской книги, только вместо кураги яблок положила вишню. Поставила как и написано выпечка 1 уровень 45 мин. Прошло время, открываю- вся запеканка снаружи почти черная, а внутри- сырое тесто!!!
Неужто я зря потратила стока денег, в духовке бы точно все получилось,... или рецепт паршивый...
Вобщем ложусь спать в разочарованиях

Вы так сразу не растраивайтесь)) Нас учила Vei, что рис надо готовить 1 к 1)) а запеканку вы возьмите рецепт с форума и попробуйте сделать, может в книге косячный рецепт сам по себе, а ваша любимая кастрюля тут не причем))

АЯромашка Не расстраивайтесь. Видать рецепты в книжке не проверенные. А чтоб не разочаровываться в своей первой электрокастрюле - просто идите по проверенным девачками рецептам. Так шанс напортачить будет стремиться к нулю. Вам нужно привыкнуть и понять кастрюльку, у нее свой ритм и вот его как начнете чувствовать - тогда уже всё будет идеально получаться.

У Лизы Vei вот тоже сначала любовь не задалась с борком, никак норов его понять не смогла поначалу. А щас у них.

АЯромашка, не расстраивайтесь, к любой мульте надо приноровиться...
если 1 уровень Духовки слишком горяч, можно же использовать Мультиповар без давления 115-120С. Будет подольше, но без подгораний. Творожные запеканки не любят слишком высоких температур.
Не знаю, что был за рецепт, но если как у меня в книге к 1055, то мне он не нравится - творожные запеканки лучше делать с крахмалом или манкой, а не с мукой.

Рис в скороварках для гарнира лучше варить 1:1, максимум 1:1.25

АЯромашка, я предупреждала, что запеканка- блюдо капризное и не терпит неправильных режимов, а ты с МВ еще малознакома
По поводу риса, вообще, и в этой МВ в частности читай и обсуждай всё ЗДЕСЬ .

С каждым днем мне наша 1051 нравится все больше, хотя на данном этапе я советую совсем воздержаться от книги рецептов тем, у кого эта мультя новая. Лучше задавай вопросы здесь в теме. Скорее правильный ответ получишь. Или же экспериментируй и будь первопроходцем, как остальные, но без паники при неудачах. Отрицательный опыт - тоже опыт, который полезен всем!

Девушки, а как коричневый рис лучше сварить?
Подскажите пожалуйста, что-то я снова с ним заблудилась

может кому будет интересно- но гречка на Мультиповар 20 мин 100t получилась вкуснее чем в режиме гречка, прям такая как я люблю- просто супер! Гречка была Мистраль
Сегодня буду готовить борщ и попробую какой-нить десерт, посмотрим что получится

девочки, подскажите плиз понятно как отключить давление на Мультиповар, а то не получается!

Девочки, а у меня сегодня опять пирожки, на сей раз с картошкой и луком. Так мне понравилось в кукушечке печь, каждый день можно с разной начинкой.

Ириш, очень красиво. в АГ до красоты доводила?

Ага Танюш, 6 мин в АГ, мне понравилось, быстро, а из духовки пока всё выгрузишь, да и жарко сейчас.

Даааа, пирожки чудесные. Молодцы вы с кукушечкой.
Я смотрю пока на вас, дождусь как выйдет Бранд 6051, а там уж решу что хочу испытать кукушку 1051 или бранд 6051.
Пока грилями играюсь.... скоро видео «принесу»

Вот тут hlebopechka.ru...