Суп - пюре картофельный с брокколи и грибами в Cuckoo 1051

Категория: Первые блюда

Ингредиенты

Картофель

6шт

Брокколи

300-400гр

Грибы лисички (у меня шампиньоны)

400гр

Молоко

Сливки

Масло сливочное

Соль

Способ приготовления

Фотографию этого симпатичного супчика (в оригинале с лисичками) как то увидела у подруги, она у меня высококлассный повар, ну конечно спросила как это готовить... Супчик очень понравился моей дочке и вот уже много лет как я ей его готовлю. Сегодня готовила с помощью мультиварки Cuckoo 1051. И так, на программе поджарка 2 уровень на сливочном масле обжариваем грибы до готовности (я добавляю 1/3 дольки чеснока). После того как грибочки хорошо подрумянятся, вынимаем их на тарелочку. В чашу мультиварки закладываем очищенный и мелко порезанный картофель, заливаем молоком, чуть прикрыв картофель и включаем программу молочная каша. Брокколи отвариваем в воде 3-5 минут. После окончания программы, открываем крышку мультиварки, закладываем к картофелю в молоке приготовленный брокколи, добавляем соль, сливочное масло, сливки и все это измельчаем блендером. Приготовленное пюре выкладываем на тарелочку, добавляем жаренные грибы, украшаем сливками и подаем к столу. Суп - пюре картофельный с брокколи и грибами готов! Приятного аппетита!

Ира, должно быть очень вкусный суп! А если без молочно-сливочной составляющей сварить, он много потеряет во вкусе, не пробовала? А то для меня калорийно так очень

Лизочка супчик очень вкусный Я как то пробовала его варить без добавления сливок, тоже не плохо. Возьми молоко не жирное, масла совсем чуть чуть и не добавляй сливки, я думаю тоже будет очень вкусно.