Пельменница и форма для вареников

Таня, на рынках их неоднократно видела.

Привет, землячка!

Я написала многовато теста, там этот гребешок большой получается, ну и конечно, если катать потоньше, то начинки уже много не запихнёшь, будет рваться. А если хочешь начинки побольше, то значит и тесто должно быть потолще, и тогда этот гребешок ещё и толстоват.

Вот фотка, правда плохо видно.



Брала в Семи холмах давно, уже не помню, года три-четыре назад. Цену не помню.
Ещё бывают в хозяйственных магазинчиках, надо смотреть. Если где увижу, свистну.

Спасибо девочки, бум посмотреть ещё, да и подумать про гребешок и пошшупать на тонкость.
Василика, а по функциональности как- быстро лепить или заморочно и не разваливаются при варке?

По функциональности нормально, конечно быстрее, чем вручную лепить, при варке не разваливаются.
Моим-то самолепные вкуснее, чем эти, но когда вообще ничего нет и времени на готовку нет, то и эти идут за милую душу.

Сравнение вареничниц Tupperware и Tescoma

tati-ana, вы откуда? Могу отдать в Москве. Выкинуть жалко, а форма бестолковая.
Сижу сейчас обедаю варениками
Ничего лучше тапперовской формы не видела. Начинки много положить можно, пузатенькие такие.
Единственный недостаток- на мой вкус великоваты вареники выходят. Пять штук и облопался.
Есть тескомовские солышки помельче, но там я так понимаю начинки так много не положишь, а в этих даже складочки-кармашки специальные по бокам выходят

колюбака,
Питерские мы, а вы про какие - где по три штуки сразу, эти хороши/?/По одной лепить можно и руками, хочу чтобы много и сразу

где по три штуки сразу, эти хороши/?/

конечно, они самые лучшие! а если их еще 2 штуки купить, то за раз по 6 варенников

колюбака, Lummen,
Спасибо, девочки, за отзывы, будем думать

Lummen, ДА!!!
Задумалась о покупке второй вареничницы

Девушки, если кто-то мечтает поиграться с красной вареничницей, как на прошлой странице- отдам.
Местоположение- Москва, запад, фили. С пересылкой заморачиваться не хочу, не стоит оно того.

Задумалась о покупке второй вареничницы

дело это нужное!!! я варенники никогда с такой скоростью не делала))) теперь моя морозилка кажется маленькой хочу теперь отдельную морозилку купить)))
МОИ МАЛЫШИ

• таперваровская варенничница
• тескомовский штампик
• пельменница ИДЕА
• насадка для равиолли ИМПЕРИЯ

Lummen, огромное спасибо за такую информативную фотку!
Супер.
Для пельменей шестигранничек самый идеальный:))) а вот равиольницу расхотела сразу!
Ну я и не очень-то ее и хотела, а теперь точно знаю, что мелковаты пельмешки.
Девушки, а у кого есть чибовские формочки для равиоли, как они по размеру, может тоже не стоит их хотеть?

) а вот равиольницу расхотела сразу!
Ну я и не очень-то ее и хотела, а теперь точно знаю, что мелковаты пельмешки.

как пельмешки,(с мясом) то да мелковаты, мяса вообще не чувствуется
А вот если с творогом делать, то очень даже ничего получаются я их только с творогом и делаю теперь!!!

сегодня вконтакте случайно наткнулась, такую бы морозилочку)))

это мечта моего мужа:))

это мечта моего мужа:))

Анжел, а в жисть воплотить мечту мужа слабо Морозилка же есть

меня на одну полку хватила.. потом я начала в Cтервеллу превращаться, я раньше их вообще не лепила.. только по праздникам, а с появлением маФинки стала.. но в таких кол-вах

Девушки, а у кого есть чибовские формочки для равиоли, как они по размеру, может тоже не стоит их хотеть?

фарша примерно как идеа помещается, а вот по краям больше теста остается, так то хорошо выскакивают, просто ещё форма интересная треугольнички и квадратики. Вещь хорошая, но имея её не знаю что и посоветовать, чаще делаю в идеа, в чибовских - для разнообразия)))

Критический обзор форм Idea и металлических штамповок

Сегодня утром, собиралась и слушала телевизор, пока пила кофе.
Стандартное утро на первом. Привольнов и тут ба.......пельменные формы))))))) Я к телевизору. Смотрю. Одна а-ля тескомовская одинарная - крокодильчик, вторая - металл штамповка многоугольная и третья - синяя идеевская.
Ну с одинарной все понятно, муторно, но все красивенькие получаются в форме вареника. Стальная - порекомендовали выбирать без заусениц -ха-ха, подумала я, они все очень безобразного качества. Литье такое сейчас. Рекоменгдовали проверять и убирать, чтобы не попали обломки в изделие.
А про идею сказали, что пластмасса, может сломаться и типа прогибается под скалкой. На что я просто посмеялась в ответ. Не знаю, какую идею они тестировали, а на видеоряде была именно идеевская форма, но у меня ничего не прогибается.

Вчера еще протестировала свою вареничницу штамповку на 12 штук. Вечером из дома выложу фото, нет с собой. Грубятина конечно. Лепит, очень остро режет края, залепляет нормально, но грубо. Не знаю, буду ли использовать впредь, мне не понравился процесс произодства на ней.
А идееевскую я нежно люблю!

Lummen, империя и идея, моя прелесть))))) А штампик тескомовский у тебя металлический или пластмассовый?

tati-ana, я же вам выше черкнула, в Метро они лежат. Там можете и повертеть и купить. Но верно пишет колюбака, это далеко не самая лучшая форма. У меня аналог тметаллическая, она устойчивее конечно, но и в ней тоже грубые получаются варенички.

kВiточка, спасиб, ну да закажу для разнообразия (вернее уже заказала, у Татьяны)
Буду сама тестить.
Мне кажется, чибовская под тестораскатку хорошо должна идти (хотя и Идея хорошо идет)

Bast1nda, так к какому выводу-то в передаче пришли? Что оказалось лучшим?

Кстати, есть металлические формы, черного цвета, типа тефлона, по форме как советские шестигранные пельменницы, я в руках вертела, 1200 пожабилась заплатить.
Ну очень качественно выполнена, тяжеленькая, с силиконовыми ножками- то есть не должна скользить вообще. Заусениц не обнаружила.
Думала на Озоне закажу, фирма Витесс, если не ошибаюсь, но вот пропали они с Озона, пару раз всплывала, но я не успевала

Мне кажется, чибовская под тестораскатку хорошо должна идти

отлично идёт!!!

Думала на Озоне закажу, фирма Витесс, если не ошибаюсь, но вот пропали они с Озона, пару раз всплывала, но я не успевала

в уютерре ещё видела и на рынке-дешевле)))

колюбака, железяка.
Но я не согласная, по мне идеевская лучше. В тестировании в качесте «пластмассовая форма» участвовала именно она, идеевская. Хотя за все пластмассовые я не скажу, что они лучше металла, но эта по ИМХО лучше..

А про идею сказали, что пластмасса, может сломаться и типа прогибается под скалкой

Это ж с какой силой надо давить на пельменницу, чтоб она прогнулась?

А штампик тескомовский у тебя металлический или пластмассовый?

пластмассовый из этого набора

Отзыв о наборе для равиоли Tescoma Delicia

Формы для равиоли Tescoma "Delicia"

thumbnailUrl

Tvořítka na ravioli TESCOMA DELÍCIA, 4 tvary

Tvořítka na ravioli lze zakoupit ve značkovém eshopu TESCOMA na adrese: Vynikající pro přípravu klasických i originálních italských těstovin ravioli ve tvaru koleček, čtverečků, trojúhelníků a srdíček, s univerzální snadno vyměnitelnou rukojetí.…Пельменница и форма для вареников - 1830839

PT1M

True

2015-03-17T15:34:59+03:00

embedUrl

На самом деле бестолковый наборчик, из всех форм удобно только круглой работать, в остальных случаях слишком много теста лишнего получается, я только в первый день как купила все насадки опробовала, а так они и валяются мертвым грузом, только иногда круглой пользуюсь а вот фотка первых равиолек

и то последние квадратные я ножом делала

А тем более этот набор сейчас подорожал вдвое.

Lummen, а круглым колесиком тескомовским ты что делаешь? Он востребован?

Уговорила, перестаю хотеть, тем более крыглая вырезалка, почти аналогичная у меня имеется.)))))

а колесико для чебуреков использую, да тесто им режу, плюс в нем что оно пластмассовое скатерку не режет и типо края залепляет, там с одной стороны срезик небольшой есть, но на деле не особо залепляет, приходится вилкой по чебурекам еще проходить! а сейчас тем более мне Лариса вышлет форму для чебуреков таперваровскую, то и про нож забуду скорей всего, на деле посмотрим

Lummen, вот я и хотела узнать, залепляет или все-таки так себе в этом смысле. Понятно, не стоит брать. Форму мне тоже вышлют, на три вареника, жду.

Форму мне тоже вышлют, на три вареника

не у меня на три есть, а тут специальная для чебурека, на один пирожок так сказать

У меня вам еще предложение, девочки, кто брали тройную вареничницу, спрашивают и одинарную. Кому будем высыласть. вдруг тоже хотите? почт. расходы не увеличиваются..



стоит такая формочка 300рубл.
для чебуреков хорошо, сочней и просто пирожков.

на сгибе он 12.5см в два раза почти больше чем варенник

Lummen, а я видела твои фоточки с вареничницей, они меня и сподвигли на покупку. Подумалось, значит и у меня может получиться)))) вот заказала.

Девочки, у кого есть равиольница от Чибо, как она вам?

Быстрая лепка равиоли с тестораскаткой Marcato

А я вчера так легко и быстро равиоли налепила с мясом. Раскатывала тесто на 6 на Маркато, на полоски выкладывала фарш, складывала, вокруг проходила роликом для равиолей и им же разрезала. Все отлично скреплялось. Тестораскатку и ролик покупала в Италии, ролик там же. Он у меня из нержавейки с деревянной ручкой. Есть и форма для равиолей, пока не получается в ней делать. Надо осваивать.

Девочки, у кого есть равиольница от Чибо, как она вам?

У меня есть. Мне нравится. Правда, я пока делала только в треугольной - она замечательно подходит для варенников.

Заказала в теме у Т. А. https://hlebopechka.ru/a/index.php?topic=306868.msg1837069;topicseen жду.

Вот такая там две формы
Квадратики и треугольнички

Девчата, Тань, может подумаем как купить такую штуку? Ведь стоящая вещь.

thumbnailUrl

RAVIOLINA - Come si usa la Nuova Raviolatrice Manuale per fare i Ravioli Fatti in Casa.

CAMBIA IL MODO DI FARE I RAVIOLI. Un'invenzione "tutta italiana" per la produzione domestica di ravioli ripieni, un sistema innovativo che coniuga novità, semplicità, funzionalità e tradizione. Brevetto depositato, tutti i diritti…Пельменница и форма для вареников - 1837467

PT1M

True

2015-03-21T16:09:04+03:00

embedUrl

а мне что то заморочно показалось

мне помнится что уже такую штуковину заказывали здесь... или обсуждали... hlebopechka.ru..., и вроде она дорого стоила

Настена, нашла у Лили её! Но что то цена какая-то запредельная!
Не может она столько стоить....

Продаётся на итальянском ебее за 35 евро без доставки в Казахстан, только по Европе. Я купила бы и по такой цене. Можно ссыль.

Единственный недостаток- на мой вкус великоваты вареники выходят. Пять штук и облопался.

гыыыыы это как в анекдоте :
дорогая тебе торт на 4 или на 8 кусочков разрезать?
конечно на 4...8 я не съем!!!

ну это же классно.. всем будешь говорить я вообще ем как дюймовочка... всего ТРИ варенника и уже сыта!!!

Lummen, а варенники с ягодой были да? а в чашке что там такое? крахмал?

Хочу такую, производитель где-то в Севастополе. У кого-нибудь есть такое чудо, может живущие в Севастополе откликнутся?

я такую в МЕТРО купила но так еще и не опробовала..

Мне кажется, чибовская под тестораскатку хорошо должна идти

я вчера на ней попробовала.. что то не очень получилось.. в длину хорошо край резался скалкой а вот верх и низ.. я что то не приноровилась.. и они такие огромные получились... списали со свекровью в некондицию и стали на советской лепить...
буду еще раз к ней подход искать.. чуток попозже..

а в чашке что там такое? крахмал?

сахарная пудра с крахмалом, когда сварили крахмал чувствовался на вкус, в след. раз без крахмала делать буду, так как жидкость внутри варенника все равно не загустела..

Алёна, смотрите- вот тут у Татьяны уже спрашивали!
Она обещала узнать, но пока ответа ещё не дала!
Приходите, может и получится!

Покупка кухонных мелочей в Германии и России

Вот ссылка на равиольницу:

Наталья, спасибо!
Сходила посмотрела, у них вся доставка только в Европу!
Всё равно с Татьяной надо договариваться....

Чучелка, я готовлюсь, скоро приедет и моя вареничница. Как я поняла есть несколько состояний: три и наелась, пять и облопалась))))

Три вареника - это разве еда?

во во и я про тоже думаю

Девочки, а вот такой штучкой кто нибудь пользовался? загорелась такой формой!!! хотю хотю хотю может кто нибудь подскажет как называется и где купить можно

Девочки, а ко мен тоже скоро приедет формочка на триваренника и на два!!!
Высидела я ее

все нашла, штуковинка эта называется механический штамп для равиолли, был у Лили в закупке. надо будет у Татьяны спросить может тоже можно будет заказать
а вот и ее фоточка

сама написала, сама ответила, утро ВОСКРЕСЕНЬЯ называется ох какая я молодец!!!

так кто нибудь пользовался ей? опишите впечатления!!!

Lummen,

Я не стала бы покупать, если честно. Рассчитать количество начинки, чтобы не придавило «крышей» и не поползло в разные стороны - проблема.

ассчитать количество начинки, чтобы не придавило «крышей» и не поползло в разные стороны - проблема.

Вот и я тоже так думаю, просто посмотрела у Лили много народу такие штуки покупали, вот мне и интересно, как с этим чудом справились

Lummen, Настя, вот тут посмотрите.

Мне кажется, что такого типа удобнее.
Через Татьяну Т. А. можно купить:
hlebopechka.ru...
п. с. у меня таких нет, но если соберусь покупать, то только такие, как на фото.

Lettera, я именно такими, как у вас на фото, круглой и квадратной вырубками нарезаю песочное печенье. Цивилизованный вид с зубчиками, как у магазинного печенья.

Глаза разбежались (в магазин по ссылке зашла) формочки есть от 24 мм до 8 см.
Какие удобнее?
Дамочки, а вареник (равиоль ) из такой вырубки легко вылупляется?
Помню у меня подобная пластмассовая штучка была- бесила тем, что тесто отрывать приходилось

Сливочная, Алевтина, спасибо, значит все-таки куплю. Тоже предполагала их больше для печенья и чего-то подобного, чем для пельменей.
Сейчас режу слойки Тескомовским резаком

Глаза разбежались (в магазин по ссылке зашла) формочки есть от 24 мм до 8 см.
Какие удобнее?
Дамочки, а вареник (равиоль ) из такой вырубки легко вылупляется?

У меня нет таких:girl_pardon:, можно в теме у Татьяны спросить, там многие покупали, или у Лили в теме.

Помню у меня подобная пластмассовая штучка была- бесила тем, что тесто отрывать приходилось

пластмассовая-Тескомовская?

Кстати, у тескомы есть такие резаки. Я их использую и для печенек, пряников и варенников.
Набор из трех разных форм.

Мне кажется, что такого типа удобнее.

Елена, так такого типа есть, не очень понравилась... воздух долго выгонять..
а в той по идее из пресса воздух должен сам выходить.. ну... это я так думаю

у кого есть равиольница от Чибо, как она вам?

Мне нравится.
Хорошо скрепляет и вырезает.

Сегодня делала ревизию своих кух. мелочей. И раскопала ни разу ненадёванный комплект из трёх пельменниц. Покупала на Озоне за копейки, где то полтора года назад. Я в восторге, вареники такие красивые

Наталишка, а я только пару часов назад такую-же 1 штучку купила в маленькой хозлавке за 60 рубликов.

Девочки купила пельменницу и вареничницу, вроде украинского происхождения, но они не очень качественно вылиты, аж расстроилась (заказала в нете, но в хозяйственных точно такие, специально сравнивала). Их можно как-то отшлифовать? по сравнению с мамиными советскими вообще как игрушки, легкие еще и заусениц куча. может лучше пластиковые купить, или есть у нас в Украине какие-то заграничного производства?

если я ничё не путаю, то дядька на рынке рассказывал, что они шлифуются на раз-два.