Куриные конвертики (коптильня Brand 6060)

• ▶️

Категория: Мясные блюда

Ингредиенты

Куриное филе

3 шт.

Цветная капуста

1 соцветие

Сыр

3 ломтика

Аджика

2 ст. л.

Соль

по вкусу

Пряные травы для гриля

по вкусу

Вода

1 ст.

Зелень (лук, укроп, петрушка)

1 пучок

Расходные материалы:

Щепа ольховая

1 ст. л.

Способ приготовления

 Куриное филе замариновала в воде с аджикой, зеленью и пряными травами с солью на три часа.
 Одно соцветие цветной капусты вымыла и разделила на более мелкие. Отрезала три ломтика сыра.
 

  В чашечку для щепы насыпала 1 ст. л. щепы
 

  Налила воды так, чтоб прикрыть дно чаши. Установила этажерку.
  Куриное филе промакнула салфеткой, уложила поверх несколько соцветий цветной капусты
 

  Поверх уложила ломтик сыра
 

  Соединила в конвертик деревянной шпажкой и присыпала пряными травами
 

  Повторила тоже с остальными кусочками мяса. Уложила куриные конвертики на вторую решетку
 

  Закрыла крышку. Зафиксировала ее, повернув против часовой стрелки. Установила режим "Горячее копчение" на 30 минут.
  Через 30 минут
 

 

Программа: Горячее копчение

Время приготовления: 3 ч. 30 мин.

Примечание

Получилось очень вкусно, нежно, сочно и на этот раз с оптимальной копченностью