Кабачковая икра без стерилизации

подниму тему в жаркий кабачковый сезон
@Elenka, спасибище за рецепт.
Всё просто, понятно и вкусно! в холодном виде прям то, что надо!
из 3 кг кабачков получилось 6 банок по 500,0. Делала не отступая от рецепта.

marina-mm, Марина, отдельное спасибо за подсказку банки греть в духовке.
Это для меня прям открытие в зрелом возрасте. Очень удобно.

Вчера тоже закатала икру, вкусно! Пара ложек осталась на попробовать

Фрунчик, мы всегда в духовке банки стерилизовали, особенно, если сразу надо много