Ищу рецепт на нашем форуме (страница 311)

Да я купить то купила, а что сделать пока не знаю. Аджапсандал как то не по сезону. Что бы еще придумать Полистать, посмотреть. Может что то приглянется
Ярик, Ярославна, есть любимое и баклажанов?

[/span] [/otherrec][/url][/otherrecipes]

OlgaGera, Лёлька, ну, кинза у меня круглый год магазинная, какая уж есть. А помидоры запекаю зимой, как написала.
Люблю баклажаны. И на гриле-сковороде с помидорами и сыром, и теплый салат с ними, и в рагу, и «соус» (наверное, это похоже на чанахи, только без горшочка, но вот бабушка и мама, да многие на юге, называли соусом). И фаршированные. И быстро-маринованные. И еще разное.
Эх, жареные сейчас уже организм не позволяет, а то тоже обалденно.

Солидарна с ока, Татьяна, самое простое-запеченные баклажаны от Arka. Делала даже на сковороде. Просто и вкусно, особенно «в охотку».

запеченные баклажаны от Arka

Поддерживаю предыдущего оратора. Пеку в принцеске, разрезов делаю несколько.

Всем доброго дня!
У меня засох тонкий лаваш. Не испортился, просто стал как сухарь. Можно его куда-то применить или только выбросить?

сухарь.

вот. В супец и пойдет.
Или в запеканку с творогом-то вместо макарон.
Лазанью можно сделать.

Всем доброго дня!
У меня засох тонкий лаваш. Не испортился, просто стал как сухарь. Можно его куда-то применить или только выбросить?

Запеканка из остатков фарша и засохшего лаваша

Irgata, Ирина, Олёкма, Катерина, спасибо!

У меня засох тонкий лаваш

у меня ваще вся жисть на перекосяк

• --------------------

сын периодически приносит лаваш. когда внуки заходят бабуля им в него чего только не заворачивает
ну а когда их долго нет и лаваш подсыхает, я его ломаю мешаю с сыром\ну по настроению ещё чего добавить можно\ и в гриль, только подстилаю бумагу для выпечки --прям хрустяшка вкусняшка

у меня ваще вся жисть на перекосяк

Ага! Те, у кого так на самом деле, в большинстве своём помалкивают.
За рецепт спасибо! Тоже хотела, когда покупала, что-то завернуть в него или пиццу ленивую сделать, но так и не собралась. Хотя всё было.
Попробую теперь из сухого что-то изобразить. Не могу хлеб выбрасывать, рука не поднимается. У меня папа был рождён в Ленинграде, в 1935 году. И, хотя войну пережил в эвакуации вместе с матерью и сестрой, в Узбекистане, сразу после вернулись в город. К хлебу очень трепетно относился.
Я обычно засохший хлеб уткам в гараж отвозила, у нас там выход в залив. А в этом году он замёрз.((

Попробую теперь из сухого что-то изобразить.

Видела рецепт типа лазаньи как раз из лаваша, но сама не делала. Там-то все равно, сухой или свежий.
Любой рецепт лазаньи.

в гриль, только подстилаю бумагу для выпечки

shade, Анатолий, я извиняюсь, а в какой гриль? Контактный? Или аэрогриль?

Попробую теперь из сухого что-то изобразить.

Можно сделать чипсы. Нарезать ножницами на кусочки, нанести масло растительное кисточкой, посыпать солью, специями, травками и в гриль или аэрофритюрницу на несколько минут. Контролировать, так как готовится очень быстро.

Солидарна с ока, Татьяна, самое простое-запеченные баклажаны от Arka. Делала даже на сковороде. Просто и вкусно, особенно «в охотку».

Я только на сковороде и делаю

На форуме есть рецепт. Моя зрительная память выхватила такую картинку из прошлого – лежат розовые нежные кусочки то ли самбука, то ли нарезанного на квадратики суфле. Мое обоняние, когда включила память на прошлое восприятие, упорно подсказывает аромат клубники, прямо уже ощущаю его почти в натуре. Что это могло бы быть? Еще есть ощущение, что рецепт был очень простым, и было достаточно много отзывов.
Нужен для утилизации большого количества замороженного живого варенья из протертых ягод.

Rada-dms,

утилизации большого количества замороженного живого варенья из протертых ягод.

У меня пастила в голове нарисовалась. Я в прошлом году купила около 13кг. Вкусная, домашняя, мы килограмм 10 за зиму съели

Rada-dms, этот рецепт?

Rada-dms, может это?

Mandraik Людмила, Лютик, ага-ага!

Добрый день! Меня всегда смущает, что на куличах глазурь из сырых яиц делается.
Недавно купила себе сухой белок и сухой меланж (белок+желток). Второе хочу для майонеза домашнего использовать. А белок – для глазури.
Подскажите, можно ли в рецептах глазури заменять сырой белок на аналог из сухого белка? Кто-то так делал?
И ещё вопрос – есть ли такая глазурь, чтобы не крошилась?

свет лана, Света, посмотри в Дзен на канале «Сладкий персик» последние статьи. Там как раз она эти вопросы освещала.

свет лана, Света, я в прошлом году делала глазурь из сгущенки с сухим молоком. Такая классная получилась! Не текла, быстро высохла и не крошилась.

глазурь из сгущенки с сухим молоком.

Таня, а подробности были где-то? Я пропустила.

А вчера сделала с сухим молоком, сах. пудрой и лимонкой. Мне не понравилась, какой-то привкус присутсвует от несваренного молока. Хотя молоко хорошее, варю иногда на нем кашу мужу.

Таня, а подробности были где-то? Я пропустила.

Насчёт подробностей здесь не знаю. Я у кого-то в видео увидела и себе в тетради записала: 4 ст. ложки сухого молока + 6 ст. ложек сгущенки + 2 ч. л. лимонного сока. Я кислинку в глазури не люблю, поэтому без лимонного сока делала.

Попробуйте такую глазурь, абсолютно безопасная
hlebopechka.ru...

Солоха Дражайшая, Татьяна, спасибо!

---

Эля_луг, Эля, я с желатином никак не начну дружбу. Совсем ни разу не употребляла и не использовала его никуда.
Боюсь его.
Желе, всякие зефиры и подобное я не люблю, не ем.
И так как-то не пришлось мне его использовать в жизни.
Я обычно просто варю Меренгу из белков и сахарной пудры и лимончика туда.
Вот только так все у меня обожают