Ищу рецепт на нашем форуме

Рукколы! Пакет! Щастье-то какое! )

• Съесть живьём, в салатах. С любыми продуктами - овощами, мясом, сырами
• Если пакет совсем большой, то испечь булок. Измельчить и добавить прям в тесто. Подойдут рецепты, в которых в тесте используется шпинат

Девочки, руколы много, я одна ее быстро не съем, пока не начала портиться. Мужу после операций пока такое нельзя, она же острая. Вот и подумала, может что термообработанное можно приготовить. Вкусно будет, или дрянь?

Туся Тася, кутабы с ней сделай. Кутабы с зеленью. Мужу положи в них, что ему можно (сыру, брынзы, мясца постненького), а себе - рукколы. Ее для начинки надо порезать и притомить на сливочном масле на сковородке, чтобы объем потеряла и стала мягкой.

О, вот это дело! Спасибо, чего-то такого мне и хотелось. А она противная не станет? (Когда-то давно досталось ведро редиски, я ее в баночки и закатала, как в газете вычитала. Какая же это гадость была, эта заливная консервированная редиска!)

Туся Тася, вот не знаю. Но прочла, что в Средиземноморье рукколу кладут в тамошнюю выпечку, типа закрытой пиццы. Ты сначала немножко попробуй, если начинка тебя устроит, то и городи огород.

руколы много

Рукколу можно пустить на приготовление песто, где вместо базилика использовать рукколу и свои добавки по вкусу.
Такое песто потом можно использовать в салаты, как добвку к мясу, рыбе, в пасту и так далее... достаточно всего немного на порцию как добавка.

Соус «Песто» из базилика с орехами (Рома)

Люююдиии! Сооос! Мне до зарезу!
Кто-нибудь знает или помнит, кто именно на Хлебопечке научил меня печь заварнушки?!
Набираю заварные пироженые, выдает: "Пирожные заварные", "пирожные "Лебеди", "пирожные шу" и всяческие эклеры и профитроли... Чёзанафик! Это всё не то! Я точно помню, что на старости лет, вдрух ни с того, ни с сего, с первого же раза научилась печь чумовые заварнушки. А найти не могу - хто та волшебница, которая подкинула простой рецепт.

чичас

Елена Тим, может эти:

Любимые эклеры (Carina1991)

Ой, Людк, я точно помню, шо ты знаешь, ты ж меня тудой носом сунула и заставила печь

Заварнушки быстрые в пиццамейкере Принцесс (valushka-s)

Мы их тута с тобой пекли

Tatka1, нет, Танюшечка, не то. Но спасибо. дорогая,

Лен, эти?

Заварнушки быстрые в пиццамейкере Принцесс (valushka-s)

Аааааааааа! Зараза! Ить точно - заварнушками-то я их стала называть после этого рецепта! А набрать именно «Заварнушки» не допетрила! Ну тупаа...

Лен, эти?

Галинка, ты всегда знаешь, кому и что надо

Рарерка, Людочка, я этот рецепт не видела даже.
А с учетом того, что жду Принцесску, он мне очень пригодится)))
Так что и от меня СПАСИБО!

Девочки, Людочек, Галюня, Танюша, СПАСИИИБО! Ой, ну прям не знаю, чё б я без вас делала!

Танюш, да после этого рецепта у нас такой бум заварушился на ХП
Результат гарантирован Пеки, не пожалеешь

чё б я без вас делала

Поисковик мучала

Результат гарантирован

Одназначно! Даже если мозх не тем концом вставлен, а руки - ваще не пойми, откудва растут.
Я терь славлюсь «своими» гениальными заварнушками.

Заварнушки быстрые в пиццамейкере Принцесс
(valushka-s)

нет, не то.

Ить точно

Мдя... поди пойми её

Поисковик мучала

Да он меня сразу послал... сказал, мол, я не пойму, какого вам ляда надо, гражданочка.

Лёлька, перестань прикалываться. Я просто отвечать не успевала.

перестань прикалываться.

Я? Да я понять не могу....

Лёль, давно б уже привыкла ко мне, хоспадя. Первый день знаешь, чтоль?

Люююд! Людаааа! Ты ещё тута?
Слушь, ну времени нет искать, выручай - ты ж всё равно вже нашла этот рецепт. Я точно помню, что делала не совсем по рецепту. Ты не помнишь на какой странице я писала как пекла и скока вешать в граммах?

Через полчаса...
"Канешна, бросай меня на произвол судьбы!»

Заварнушки быстрые в пиццамейкере Принцесс #57
оттэта?

ещё #65 посмотри

Нашла!
Блин, я не могла в одном месте всё написать?! Чуть ли не на трёх страницах развезла полезную для будущей себя информацию!

Спасибо, Людочек!

Обращайтесь

хорошо, вот знала, чего ответить в этот раз

Ты всегда знаешь, что ответить. Ты - настоящая палочка-выручалочка, дай Бог тебе здоровья!

Забрала, забрала и я рЫцептик
Буду учиться... я там написала: Может тоже прославлюсь своими Заварнушками.

Девушки, у меня такой вопрос, куда используется кокосовое молоко, сейчас в дикси дают одну по цене 2, вот и думаю, а может мне надо?!

куда используется кокосовое молоко

Вместо коровьего молока в каши в постные дни - замена обычного молока постным. В соусы, в смузи и так далее... везде


Каша «булгур-кускус-киноа», на кокосовом молоке, в мультиварке Redmond RMC-01 (Рома)





Кускусовая каша на кокосовом молоке в мультиварке Redmond RMC-01 (Рома)

Танечка, и как оно по вкусу? Не было у нас в доме ещё такого продукта, даже когда кокос купили, того молока там было - пшик, я и вкуса не поняла, но кокосовую стружку люблю, могу ложками просто так есть

Нормально! Мне нравится готовить на этом молоке - только дорого оно стоит. И сливки есть кокосовые, тоже дорого.
Но можно развести водичкой для экономии

О, что я сейчас нашла про это молоко:
"Молоко – это измельченная спелая мякоть, а вовсе не жидкость, слитая с него. Вкус кокосового молока и его консистенция напрямую зависят от количества отжимов. Приятный сладкий вкус и нежный аромат имеет продукт именно первого отжима.»
Да уж, не дешёвое, но мне вдруг торкнуло, я его в кофе попробую в пену взбить, у него белка больше чем в обычном молоке, должно хорошо взбиться! М-дя, у меня его ещё нет, а я размечталась

Mandraik Людмила, мне кажется, что это молочко должно чудесно пойти в кексовую выпечку. И вкус, аромат даст, наверное.

Спасибо, девочки, если удасться купить, испеку постный кексик по рецепту нашей Mira-Лены, и в кофе

сейчас в дикси дают одну по цене 2

Лютик, так 1 по цене 2-х или все-таки 2 по цене 1-ой?

Люда, а как к тайским супам относишься? Я обожаю! Так вот суп том кха, похожий на том ям, как раз на кокосовом молоке готовится!

С языка сняла. Я тож для ентих дел держу всегда.
И даже, если на что-то идёт всего полбанки, остаток закрываю крышечкой и в морозилку - ничего ему, молоку, не делается.

суп том кха, похожий на том ям

Ларочка, ты чего ругаисся?! Приличные барышни таких слов не знают..
К тайским супам я никак не отношусь, я даже не знала до сегодняшнего дня о таких супах Надо будет поробовать, главное что бы банки были в продаже, я ж никогда такого молока и не видела то же, "во я темнота - лета не знаю... "
win-tat, судя по всему все догадались, что я перепутала последовательность чисел конечно 2 по цене 1 = 84 руб



Я тут в нете нашла рецепт этого КХА, но там такие составляющие где ж их взять то

на 2 порции супа том кха вам потребуется:

300 мл куриного бульона
200 мл кокосового молока (свежего или порошкового)
половина свежего стебля лемонграсса (или 2 щепотки сушеного)
5-6 кружочков имбиря (галангана)
3-4 листика каффира
2-3 перчика чили (на ваш вкус)
1 столовая ложка рыбного соуса (все рыбные соусы различаются по солености, если чувствуете, что супу чего-то не хватает, добавьте еще 1 столовую ложку)
2 столовые ложки сока лайма
1/2 чайной ложки сахара
пучок кинзы
1 порезанная на кусочки куриная грудка
100 грамм грибов

Людочка, да ты просто внимания не обращала, но уже очень во многих супермаркетах можно встретить прям наборы для том яма. В них это всё есть: и лемонграсс, и галангал и листья каффир лайма.

Вот так это выглядит (иногда чили не входит):

Елена Тим, пойду в Призму искать, сынулька любит у меня такие блюда, ну я так думаю, суши же он любит, а там не далеко... географически

а там не далеко... географически

Ааааааааа! Нудануда. Всегда можно махнуть рукой и сказать «да чё там той Азии, хоспадя!»

Леночка, нам отседа, из Питера и не видно той Азии
В общем, я теперь загорелась хочу такой суп сделать, как раз еду в город, буду искать компоненты и делать, жаль у нас тут нет такого рецепта

жаль у нас тут нет такого рецепта

Сделаешь и выложишь, если компоненты найдешь

Вот так это выглядит (иногда чили не входит):

Есть наборы для Том Кха Кай уже готовые, в порошках. Только успевай все забрасывать, по очереди.

Хозяюшки ищу рецепт печенья, чтоб таяло во рту. У соседки дочка заболела. Сильная боль в горле. Попросила испечь. Я что то растерялась. Просит, чтобы с какой мукой полезной (овсяной/кукурузной/гречневой), так как малАя ничего не ест сейчас, горло болит. А я думаю - не будет ли шкрябать горлышко цельнозерновая или та, которую хочет? Да и нет у меня такого на примете. Помогите советом пожалуйста

Ириш, а может лучше кексы банановые испечь от Чучелки?

Том Кха Кай уже готовые, в порошках

Из пакетика точно делать не буду, или зачем мы здесь все собрались Поищу натуральные наборы, в призме должно быть, там всё-таки очень много всякого необычного

Алена, кексы все таки структуры не тающей. Тут надо как печеньки, которые в жидкости размякают. Спасибо дорогая за совет.

Иришкина, может что то на овсяной муке? Есть тут рецептик мягкого овсяного печенья, заменить хлопья на муку. Я делаю обычно половинную порцию. Они хорошо размокают в чае, при этом действительно достаточно мягкие можно будет и так съесть, когда полегче горлышку будет.

Печенье овсяное мягкое (fomca)

Ириш, вот эти посмотри, очень рассыпчатые hlebopechka.ru...

Лютик, отличный рецепт! думаю оно!
Алена, тоже хороший рецепт. будет следующим!
девочки спасибо большое! пошла печь

Иришкина, я в нём для себя половину пшеничной муки заменяю на ржаную или кукурузную, но ржаная грубит, а вот кукурузная даёт дополнительную рассыпчатость, в половинную норму кладу целое яйцо.

Туманчик Иришка, молочные коржики сделай, мягенько и вкусно

Сильная боль в горле.

Крошки от любого печенья будут горло раздражать, мне кажется. По крайней мере я точно кашлять начинаю, даже от хлебных. Наварите барышне теплого вкусного киселя, супа-пюре из тех овощей, какие любит, с молочком, да смузи сделайте из вкусных фруктов для укрепления иммунитета. Вот будет и полезно, и еда.

Лютик, уже в духовке. кукурузная мука+овсяная мука+1 с.
Галина, тоже хорошо. не вспомнила сразу. точно! спасибо.



Ikra, Ириша, там мама Царь и начальник. У меня испрошено печенье))))

Туманчик, пусть дитё выздоравливает

В общем, я теперь загорелась хочу такой суп сделать, как раз еду в город, буду искать компоненты и делать, жаль у нас тут нет такого рецепта

Еще в Метро можешь посмотреть, там всегда всё для тайских супов есть. И загляни здесь в тему «острый тайский суп том ям» - так вот супчик том ям нам кхон очень на него похож, но на кокосовом молоке.