6 романтичных рецептов ко Дню святого Валентина, которые можно приготовить менее чем за 30 минут

День святого Валентина – это день, когда нужно провести время с любимым человеком. Однако найти время для приготовления сложного романтического ужина может быть непросто для занятых пар.
Именно поэтому мы собрали эту коллекцию из 12 романтичных и простых рецептов ко Дню святого Валентина, которые можно приготовить менее чем за 30 минут. От впечатляющих блюд из морепродуктов и стейков до сладких угощений на десерт – эти рецепты позволят вам отпраздновать любовь и при этом успеть насладиться обществом друг друга.



Быстрые блюда из морепродуктов идеально подходят для вечера свиданий.
Морепродукты – элегантное и в то же время достаточно простое блюдо для романтического ужина в последнюю минуту. В этих рецептах используются простые ингредиенты, но блюда выглядят изысканно – гарантированно произведут впечатление на вашего спутника!

Морские гребешки с лимонным маслом и спаржей

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 15 минут
• Общее время: 25 минут
• Порций: 2

Ингредиенты:

• 12 крупных морских гребешков
• 1 пучок спаржи, обрезанный
• 2 столовые ложки сливочного масла, разделить
• 1 большой лимон, очищенный от цедры и сока
• 2 зубчика чеснока, рубленые
• Соль и перец по вкусу

Способ приготовления:

• Промойте гребешки и тщательно промокните бумажными полотенцами. Приправьте обе стороны солью и перцем.
• Разогрейте 1 столовую ложку сливочного масла в большой сковороде на средне-высоком огне. Добавьте гребешки и готовьте по 2 минуты с каждой стороны до золотисто-коричневого цвета. Переложите на тарелку и накройте крышкой, чтобы сохранить тепло.
• В той же сковороде растопите оставшуюся 1 столовую ложку сливочного масла. Добавьте спаржу и чеснок и жарьте 3 минуты.
• Верните гребешки в сковороду и добавьте лимонную цедру и сок, аккуратно перемешивая, чтобы покрыть ингредиенты глазурью.
• Подавайте гребешки и спаржу, полив их соком из сковороды. Наслаждайтесь немедленно.

Лимонно-чесночные креветки и овощи

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 12 минут
• Общее время: 22 минуты
• Порций: 2

Ингредиенты:

• 12 креветок джамбо, очищенных и девейнированных, с хвостиками
• 1 красный болгарский перец, нарезанный
• 1 желтый болгарский перец, нарезанный
• 220 г брюссельской капусты, разрезанной пополам
• 3 столовые ложки оливкового масла
• 4 зубчика чеснока, рубленые
• 1 лимон, сок
• Соль и перец по вкусу

Способ приготовления:

• Разогрейте духовку до 200°С.
• На большом листе для выпечки с бортиками смешайте креветки, болгарский перец, брюссельскую капусту и оливковое масло, чтобы они покрылись корочкой.
• Разложите креветки в один слой и приправьте солью и перцем.
• Обжаривайте 8-10 минут, пока креветки не станут розовыми.
• В небольшой миске соедините чеснок и лимонный сок.
• Выньте противень из духовки и полейте чесночно-лимонной смесью.
• Подавайте креветки с овощами сразу же, полив соком из сковороды.

Быстрые и легкие ужины из стейков
Поразите своего возлюбленного этими простыми ужинами из стейков, приготовленными в мгновение ока. Поднимите стейк из супермаркета до ресторанного качества с помощью смелых приправ, таких как соус чимичурри или насыщенный топпинг из голубого сыра.

Стейк с розмариновым соусом чимичурри

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 15 минут
• Общее время: 25 минут
• Порций: 2

Ингредиенты:

• 2 бескостных стейка рибай или стриплойн NY (280 г каждый)
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 3 зубчика чеснока, рубленые
• 1 чашка свежей петрушки
• 1⁄4 чашки свежего орегано
• 1⁄4 стакана оливкового масла
• 3 столовые ложки красного винного уксуса
• 1 лимон, сок
• 1⁄2 чайной ложки хлопьев красного перца
• Соль и перец по вкусу

Способ приготовления:

• Дайте стейкам остыть до комнатной температуры. Обсушите и обильно посыпьте солью и перцем.
• Приготовьте соус чимичурри: В кухонном комбайне измельчите чеснок, петрушку, орегано, 1⁄4 стакана оливкового масла, уксус, лимонный сок и хлопья красного перца до однородности. Приправьте по вкусу.
• В большой сковороде разогрейте 2 столовые ложки масла на сильном огне. Обжарьте стейки по 4-5 минут с каждой стороны для средней прожарки. Переложите на разделочную доску и дайте отдохнуть 5 минут.
• Тонко нарежьте стейки против волокон. Подавайте с соусом чимичурри. Наслаждайтесь немедленно.

Филе-миньон с корочкой из голубого сыра

• Время подготовки: 5 минут
• Время приготовления: 15 минут
• Общее время: 20 минут
• Порций: 2

Ингредиенты:

• 2 (170 г) стейка филе миньон
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 85 г голубого сыра, раскрошенного
• 1⁄4 чашки панировочных сухарей панко
• 2 столовые ложки сливочного масла
• рубленая петрушка для гарнира

Способ приготовления:

• Вытрите стейки насухо и доведите до комнатной температуры. Щедро посыпьте солью и перцем.
• В небольшой миске соедините голубой сыр, панко и 2 столовые ложки растопленного масла.
• В большой сковороде разогрейте масло на сильном огне. Обжарьте стейки по 3-4 минуты с каждой стороны до румяной корочки. Поверх каждого равномерно нанесите смесь голубого сыра и продолжайте готовить еще 1 минуту до расплавления.
• Переложите на тарелку и дайте отдохнуть 5 минут перед подачей. Гарнируйте рубленой петрушкой. Наслаждайтесь немедленно.

Завершите романтический ужин на сладкой ноте с помощью этих простых десертов для двоих. Клубнику в шоколаде и фруктовые тарталетки можно приготовить быстро и при этом почувствовать себя особенным.

Клубника в шоколаде

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 5 минут
• Общее время: 15 минут
• Порций: 2

Ингредиенты:

• 16 крупных ягод клубники
• 200 г полусладких шоколадных чипсов
• 2 столовые ложки кокосового масла

Приготовление:

• Застелите лист для выпечки пергаментной бумагой. Промойте и тщательно высушите клубнику. Окуните кончики в шоколад и выложите на подготовленный лист для выпечки
• Положите шоколадные чипсы в безопасную для микроволновой печи миску. Готовьте в микроволновой печи с интервалом в 30 секунд, помешивая, до полного расплавления. Добавьте кокосовое масло, пока оно полностью не растворится.
• Держа клубнику за кожуру, окуните ее в растопленный шоколад, покрутите, чтобы полностью покрыть, и положите обратно на пергаментную бумагу.
• Охладите клубнику не менее 15 минут, пока шоколад не затвердеет. Наслаждайтесь!

Фруктовые тарталетки из 5 ингредиентов

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: Без выпечки
• Время охлаждения: 15 минут
• Общее время: 25 минут
• Порций: 2

Ингредиенты:

• 1 лист замороженного слоеного теста, размороженный
• 1 яйцо, взбитое
• 1⁄2 стакана сыра рикотта
• 2 столовые ложки меда
• Смешанные ягоды, такие как малина, черника, нарезанная клубника

Рекомендации:

• Разогрейте духовку до 200°C. Застелите лист для выпечки пергаментной бумагой.
• Раскатайте тесто в прямоугольник и вырежьте два круга диаметром 10 см. Положите их на лист для выпечки и слегка смажьте края яичным кремом.
• Выпекайте около 15 минут до золотистого цвета. Дайте полностью остыть.
• Взбейте рикотту и мед в небольшой миске до однородности. Равномерно нанесите на остывшие круги из теста.
• Сверху посыпьте свежими ягодами и наслаждайтесь!

Заключение

С этими быстрыми, простыми, но впечатляющими рецептами на День святого Валентина вы сможете отпраздновать любовь, не проводя всю ночь на кухне. Приготовьте элегантное блюдо из морепродуктов или богатый стейк, а также сладкие угощения для романтического ужина за считанные минуты. Тратьте меньше времени на готовку и больше времени наслаждайтесь обществом друг друга.
Следуйте простым инструкциям, и вкусные результаты гарантированно порадуют вашего любимого человека. Счастливого и любящего Дня святого Валентина!