Огурцы с кетчупом

• ▶️

Категория: Заготовки

Ингредиенты

На дно литровой банки положить специи:
укроп, листья хрена, лавр. лист,
зубок чеснока, черн. перец горошком

Залить маринадом:

Вода

1.2 л

Сахар

200 г

9% уксус

180-200 г

Соль

2.5 ст. л.

Кетчуп
(я беру "Торчин. Чили")

10 ст. л.

Способ приготовления

 Сложить маленькие огурчики в банку.
 Стерилизовать 15-20 мин.
 Выход 4 литровых банки.

Примечание

Любимые огурчики моего семейства

Баночки все, как на подбор! faktura, а они не очень острые?

В самый раз! Меня тоже сразу пугало колличество уксуса, но результат оправдывает себя.

По рецепту faktura они совсем не острые-ведь нет перца красного стрючкового.

В моей семье они не прижились, еще прошлогодние стоят-это на любителя! ИМХО.

это уже нонешний урожай?... ох, пора за огурцами

Рецепт в нашей семье прижился давно. Любимые огурцы моего папика. Если кто не любит острое, все же кетчуп Чили -островат, замените на другой кетчуп, например Шашлычный.

Любимые огурчики всей огромной семьи, закрываем давно, уходят на ура))) другие рецепты давно забыты, только так)
еще по этому рецепту закрываю цветную капусту и кабачки.

Подскажите пожалуйста - маринад предварительно закипятить или все это (ингридиенты маринада) смешивается в холодном виде

Маринад кипячу 3 минуты

Сделала на пробу 3 баночки. Будут огурцы, ещё сделаю.

Открыла одну из банок, которые делала в этом году впервые, по этому рецепту.
Это оооочень вкусно!! Вкус просто отменный. И совсем не острый. Правда я брала шашлычный кетчуп.
Уже сбегала в магазин купила еще огурцов. Сейчас буду закрывать.

Огромное спасибо,faktura
Понесла плюсик!!