Кухонная машина Kenwood: работаем с насадками

Ольга, спасибо, но у меня чаша 6,7 л, вряд ли подойдёт

диаметр чаш одинаковый практически
я сегодня проверяла на сите

нет у нас такой мульти, а вот необходимость такой крышечки, уверена, каждому ясна.
лучше бы вместо коврика под горячее крышку сообразили

Сорри, но я натягиваю шапочку для душа, ну ей подобное сейчас продается и для кулинарии. Очень удобно, т. к. далеко не все крышки садятся на 6,7 литровую чашу.

Интересно продаются отдельно диски для кубикорезки? Можно было бы самим сделать нужный размер кубиков.

Примерила силиконовую крышку редмонд к своей чаше 6,7 - подошла идеально! Вот даже и не додумалась бы ее примерить. Все-таки коллективный разум - это здорово! Спасибо!

Примерила силиконовую крышку редмонд к своей чаше 6,7 - подошла идеально! Вот даже и не додумалась бы ее примерить. Все-таки коллективный разум - это здорово! Спасибо!

А можно фото посмотреть? Эти крышки отдельно продаются?

Анна, крышки продаются именно отдельно, я покупала в магазине редмонд, раньше был у нас в городе такой магазин. Видела их магазинах бытовой техники или в мвидео или эльдорадо. Фотку не могу сейчас, я за городом с медленным интернетом. Просто не загрузится.
У меня бордового цвета с надписью редмонд.

Инна, спасибо, я припоминаю, что видела их в наборах в эльдо. Надо посмотреть.

Заказ и особенности спиральных крюков с eBay

Девочки, докладываю. Получила с ebay спиральные крюки для kmix и 065 (спасибо девочкам- Миранде и Питер Пуш за наводку, на 49-50 стр. обсуждали). Крюки идут без стержня. Из штатного выкручиваются стержни и вставляются в спиральные крюки. Они такие толстенькие. Написано, что в посудомойке мыть нельзя, т. к. крюки сделаны из сплава алюминий/цинк, м. б. коррозия. И что наилучший результат вымешивания от 63% гидратации. Мне лично понравилось, как вымешивают тесто. Теперь моя душенька довольна!

lou, а можно ссылку для крюка для маленького шефа


Девочки, ловите-крышка

Примерила силиконовую крышку редмонд к своей чаше 6,7 - подошла идеально! Вот даже и не додумалась бы ее примерить. Все-таки коллективный разум - это здорово! Спасибо!

А у меня крышка от доп. чаши к Штеба и тоже идеально подходит к чаше 6.7л))) но она обычная капроновая.

Получила с ebay спиральные крюки для kmix и 065

Отлично, рада за вас, и что понравились.

065 это же большая чаша?
К ней и от индукции спиральные крюки подходят.
А вот для малых чаш иностранные умельцы на ебее продают.

Еще у новых Титанов спиральный крюк вроде для малой чаши, но надо совместимость смотреть, тот ли штырь.

Сорри, но я натягиваю шапочку для душа, ну ей подобное сейчас продается и для кулинарии. Очень удобно, т. к. далеко не все крышки садятся на 6,7 литровую чашу.

Наташ, я тоже шапочку приспособила, о чём писала неоднократно, вдруг кому пригодится.
с крышкой цивилнее как-то

Интересно продаются отдельно диски для кубикорезки? Можно было бы самим сделать нужный размер кубиков.

Да, на ebay частенько вижу.

Еще у новых Титанов спиральный крюк вроде для малой чаши, но надо совместимость смотреть, тот ли штырь.

Миранда, штырь в сечении квадрат, видела сама в магазине. У продавца поинтересовалась «геометрии чаши этой новинки и чаши ранее выпущенных машин аналогичны? шаг резьбы штыря вот этого крюка идентичен шагу резьбы от крюка у Кенвуд Шеф?» Посмотрел как-то нехорошо и ничего не смог сказать. Пожелала ему успехов в изучении матчасти и ушла, а вопросы остались...
 

Добавлено Вторник, 14.02.2017, 00:22

Получила с ebay

Это было до сообщения lou , теперь знаю ответ. Вот хочется и такой крюк прикупить..... охо-хо

Ну, может, кому и пригодится...

я правильно понимаю, что к кукинг шефу 992 не подходит?

я правильно понимаю, что к кукинг шефу 992 не подходит?

Да. К Майорам не подходит

Так-так.... я так много интересного пропустила! К малым чашам спиральные крюки появились??? Я правильно поняла?
Насчёт штырей, к насадкам - мешалкам докупаемым отдельно, идут запасные штыри.

на ebay частенько вижу

диски с разными размерами кубиков? Это самодельные, или кенвудовские, просто у нас их нет?
Жаник, Спасибо! Жаль (((была надежда... я с ситом вообще запуталась пока прочитала тему с насадками, все три раздела по машинам, вообще запуталась, какие подходят к кукингу (

штырь в сечении квадрат, видела сама в магазине.

Интересно, а как же суфлейку цепляют?
Или круглый штырь можно в квадратное гнездо, а квадратное в круглое нет?

Хорошо хоть по видео в новой индукции круглый штырь.

*

К малым чашам спиральные крюки появились??? Я правильно поняла?

Не кенвудовские, а самодельные.
Какие-то умельцы из Нидерландов делают крюки для разных машин - кенвуд, китченэйд и т. д. И продают на ебее.

Для 6,7 чаши нет смысла такой покупать, т. к. есть родной кенвудовский от индукции. А вот для малых чаш имеет смысл. lou, вот такой и купила.

Почитайте в этой теме 49-50 страницы, там ссылки разные есть на ютуб и ебей.

Спасибо девочки за поздравления. Может это мой бзик, но мне не очень нравилось вымешивание штатными крюками.

065 это же большая чаша?
К ней и от индукции спиральные крюки подходят.

Так я ради экономии взяла и для 065 в этом месте.

Интересно, а как же суфлейку цепляют?
Или круглый штырь можно в квадратное гнездо, а квадратное в круглое нет?

Хорошо хоть по видео в новой индукции круглый штырь

Миранда, крюк, к-образная, венчик, суфлейка в Кенвуд Шеф Титаниумах и Кенвуд Шеф Элит имеют квадратный штырь, я думаю, что круглые и квадратные штыри взаимозаменяемы.
 Да в новой индукции штыри круглые, а вот диаметр такой ли как и в ранее выпущенных машинах - это пока вопрос. Фирма не очень-то себя утруждает в плане взаимозаменяемости насадок.

Может это мой бзик, но мне не очень нравилось вымешивание штатными крюками

lou, да, все таки спиралеобразные лучшие в этом плане, не просто же так на тестомесах стоят спиралевидные крюки и дежа там при замесе крутится.

 Вот Кенвуду есть еще чем удивить нас, сделать хотя бы на Кmix крутящуюся при замесе дежу!

Совместимость насадок разных поколений машин

крюк, к-образная, венчик, суфлейка в Кенвуд Шеф Титаниумах и Кенвуд Шеф Элит имеют квадратный штырь, я думаю, что круглые и квадратные штыри взаимозаменяемы

Но суфлейка же там стандартная АТ512 для большой чаши.
Единственное, я думаю, что один штырь выкручивается, вкручивается другой. Но как быть с крюком, который не рекомендуют трогать.

Фирма не очень-то себя утруждает в плане взаимозаменяемости насадок.

Отчасти не соглашусь.
Много лет с самого начала и до появления Сенсе и далее все насадки делились только на - большая чаша и малая. Гнезда тоже были одинаковые, если были.

И только с появления Сенсе и далее началась путаница.
Компания зачем-то изменила сначала гнездо низкоскоростное, потом штырь, а среднее совсем убрала. Неизменно только высокоскоростное гнездо.

Наверное, этому есть какое-то объяснение, кроме как идеи зарабатывать на переходниках и новых насадках.

Да в новой индукции штыри круглые, а вот диаметр такой ли как и в ранее выпущенных машинах - это пока вопрос.

В ряде стран есть хорошо организованные сообщества владельцев. Самое лучшее во Франции, такая структура - обзавидовалась. Для полного идеала человеколюбия им не хватает только сервиса - сдал старую модель, чуть доплатил и взял новую, и рынка сданных моделей.

Так вот, что во французском клубе, что в итальянском, везде подробно расписывают, что нового и как быть со старыми насадками. И там пишут, что понадобится переходник только для низкоскоростного гнезда, и он есть в комплектации. Еще новый штырь для фуд-процессора упоминают, тут же замечая, что новый процессор с правильным штырем в комплекте, поэтому тут тоже не стоит беспокоится. А старая мешалка из двух палок и старый крюк, если их кто любит, встанут нормально.

А я с мороженицей в сомнениях. Она раньше у меня почти постоянно стояла в морозилке, а потом случайнр заметила, что лед стал гортковатым на вкус. Растает - все нормально. Это немой бзик, проверяла, давала другим попробовать. Убрала - все нормально. Долго искала, но подобной проблемы не встречала. Сейчас задумалась. Может это хладагент пробегает?

И что наилучший результат вымешивания от 63% гидратации. Мне лично понравилось, как вымешивают тесто. Теперь моя душенька довольна!

Ой, девочки, какие вы подкованные Я не понимаю вовсе о чем речь, еще Миранда и Бижу о каких то процентах влаги при замесе писали, дискутировали, для меня это пока очень круто! Прочла и ничего не поняла)))))

Вопрос к технарям и умельцам, Миранда присоединись, пожалуйста - твой пытливый ум необходим! и еще мужчины появились сервисники или просто очень умелые люди, читала тоже их.
Я про насадку мороженица, точнее про ее вкладыш с хладагентом. Этот вкладыш у многих подтекает, походу почти все они какие-то странные.
моя из Германии, в использовании месяц, вроде все чисто, но сегодня стада ставить мороженое и вижу капли какие-то незамерзшие, странно, минус 21..... потом стала мороженое перекладывать и лизнула палец, ну капля попала и горечь такая. Стала внимательно смотреть, подтеков нет, но откуда то он берется! Медленно сочится.
Собственно в чем вопрос. А нельзя ли по бортику, где он снаружи завальцован пройтись каким-нибудь устойчивым к холоду клеем. Поможет ли это в качестве профилактики, а может он у меня откуда то и сочится, в морозилке же я увидела в пакете, куда она упакована для охлаждения, жидкость.
В общем, какие будут мысли. У меня вот такие образовались. Если клеем это нормально, то, чем посоветуете проклеить. Ну не суперклеем же клеить, хоть там с пищей соприкосновения и не будет, но я боюсь, что ему минус 21 не надо температуры. (Я бы прямо под бортик его и в круг. ) на фото-выложу, но у многих есть эта насадка и в теме этой уже мелькала).

Добавлено Вторник, 14.02.2017, 17:18

Наташ, я тоже шапочку приспособила, о чём писала неоднократно, вдруг кому пригодится.
с крышкой цивилнее как-то

Я уж потом дочитала до твоего сообщения, не посещала несколько дней тему и накопилось, вот и ответила, а потом твое увидела сообщение
С крышкой на расстойку не встанет - мешается голова.))))) А шапочку, как ты и писала, чуть притопил и все.

Добавлено Вторник, 14.02.2017, 17:23

А я с мороженицей в сомнениях. Она раньше у меня почти постоянно стояла в морозилке, а потом случайнр заметила, что лед стал гортковатым на вкус. Растает - все нормально. Это немой бзик, проверяла, давала другим попробовать. Убрала - все нормально. Долго искала, но подобной проблемы не встречала. Сейчас задумалась. Может это хладагент пробегает?

О! прямо вот в точку, у меня тоже это появилось через месяц примерно использования. Я тоже случайно, выше написала, что лизнула палец, мороженое попало только что приготовленное при перекладывании, а им же боковину трогала у чаши..... думаю профилактически пройтись клеем, жду мнения однофорумчан - кешаводов!

еще Миранда и Бижу о каких то процентах влаги при замесе писали

Не-не, это Бижу! Мне чужой славы не надо
Я еще такими понятиями, как процентность влаги теста не оперирую, я только учусь.

*

Про мороженицу не знаю, что подсказать.
Я ее только на картинке видела, в руках не держала.

Для себя еще задолго до покупки Кенвуда, лет пять назад сделала вывод, что если захочу мороженицу, то буду покупать отдельный фризер. Мне идея держать ведерко в морозилке не нравится. У родственников такой наблюдала, не понравилось. Потому что все время не хочу держать, место жалко, а когда надо, то хорошо бы, чтобы это надо подумалось за сутки минимум и т. д. Плюс результат.

Поэтому мороженицу как насадку или отдельный прибор (за любые деньги) с ведерком в морозилке никогда не рассматривала, не гуглила и т. д.

крюк, к-образная, венчик, суфлейка в Кенвуд Шеф Титаниумах и Кенвуд Шеф Элит имеют квадратный штырь

Это в новых? У меня Кенвуд Шеф Титаниум и насадки с круглыми штырями (суфлейки у меня нет - не знаю какой штырь).

Миранда, я про принцип заклейки. Как думаешь, так вообще можно? Сейчас фото кину бортика.
Я ее взяла именно для тестирования, а нужно ли мне свое мороженое, т. к. муж ужасный мороженоед! У меня не простаивает, у меня конвейер! Морозильник, поэтому место есть. но в будущем будет фризер, так мне чудится)))) А пока помоги разобраться с этой. Клеем пищевым, ну есть же такой наверное, которым клеят то, что в теории может соприкоснуться с продуктами?......

Общий вид. Металл завальцован на наружную сторону и там с пищей не соприкасается.



Вот под этим бортиком проклеить думаю..... пока помыла и хочу высушить и прогреть полностью. А то она у меня все в использовании.

Добавлено Вторник, 14.02.2017, 18:24

Больше то ему уходить по сути неоткуда.
Отверстий нет, металл вставлен в пластик и полость внутри заполнена, по типу охлаждающих элементов, что в холодильнике на дверце или что в сумки кладут.

Bast1nda, никогда не сталкивалась с пищевым клеем, если такой есть.

Это надо гуглить, искать ответ, или обратиться в сервис за консультацией.

Меня, честно, говоря, удивляет, что такая мороженица. Это либо какая-то странная партия, либо что-то не так с использованием, и надо почитать инструкцию.

Миранда, так это не только у меня, у многих на шве просто гроздья насыхают, а у кого-то вовсе ушел, пока на зиму убирали в шкаф - на ХП читала. Вон и Arlei аналогичное пишет, просто у нас пока незаметно, но мы почувствовали. Я уже гуглю, нашла клеи разные, в т. ч. и поксипол, может еще и мужчины в теме прояснять что-либо.
Если что найдешь или надумаешь, вспомнишь - пиши.

Когда мы смотрели мороженицы в МедиаМаркте - у них из трёх морожениц ТОЛЬКО ОДНА оказалась без подтёков.
Муж сказал, что это не удивительно: такая конструкция разгерметизируется от малейшего удара. То есть даже пока мороженицы едут от поставщика в магазины многие уже приезжают испорченные.

металл вставлен в пластик

Наружная часть корпуса пластик, а внутри металл?

Наружная часть корпуса пластик, а внутри металл?

Да, наружная пластик, металл внутренняя стенка, между ними хладагент, ну как в тех, что в сумки кладут.

Добавлено Вторник, 14.02.2017, 19:34

Я думаю просто по шву, он снаружи, проклеить, поксиполом, к примеру. Там с пищей контакта не будет и минус сильный клей выдерживает. Но, я так придумала пока вот гуглю, может что присоветуете?

Добавлено Вторник, 14.02.2017, 19:35

Ииначе он так весь вытечет, не скоро, но кто его знает! Он не фреон, он жидкость. Булькает даже.

Добавлено Вторник, 14.02.2017, 19:39

Металл - алюминий. Если это принципиально.

Ремонт чаши мороженицы: выбор правильного герметика

Думаю там должен быть какой то уплотнитель. Если он там есть, можно попробовать сильнее завальцевать. По принципу как крышки для консервирования под закаточную машинку (ручную). Вот надели крышку на банку, сделали пару оборотов, подтянули, и так пока достаточно уплотнитель не придавим. Тут, по сути такой же принцип. Это в идеале.
Теперь про клей. Здесь собираются все негативные факторы воедино:
1) Большие и частые перепады температуры (морозильник-комнатная температура- тепленькая водичка, что бы помыть-морозильник и тд.)
2) Разный коэффициент расширения материалов (то есть они будут подвижны друг относительно друга при изменении температуры).
3) Материалы гладкие
Если клей хорошо прилипнет и к металлу, и к пластику, но не будет эластичным, его, скорее всего разорвет.
Думаю, стоит смотреть в сторону герметиков, нежели клеев. Так как главная задача-герметизировать, а не зафиксировать.
Проблема большая в липкости (адгезии), и в большой цикличности (заморозка-разморозка).

Герметик такой нагуглил пока что: Ottoseal S27.

Сергей01, спасибо, поищу его. Думалось в сервис какой, но вряд ли они там будут заниматься.
А если просто суперклеем или моментом каким? Эпоксидкой?

Добавлено Вторник, 14.02.2017, 20:12

Завальцовывать не вариант, я боюсь, пережму - недожму, потом в чашу не встанет. Для меня это сложнее, а вот по шву пройтись клеем - могу.

поищу его

Только что прочитал спецификацию на оф. сайте - с алюминием желательно использовать грунтовку их специальную, а вот пластмасс в списке нет.

Эпоксидкой?

Она не эластичная. Точно не подойдет.

суперклеем

Тоже не эластичный. Кстати, с суперклеем есть одна хитрость - его можно много залить в щель, а сверху присыпать (пока не засох) пищевой содой с избытком. Излишки можно будет через пару минут стряхнуть, а эта смесь будет напоминать очень прочный пластик. Почему-то мне кажется, что этот вариант можно попробовать, как крайний.
 

моментом каким

Он при засыхании очень эластичный, но, боюсь, не выдержит.

Сергей01, а герметиком, получается, можно. Завтра посмотрю, какой есть на работе, там завалялся какой-то.
А в сервисных центрах клеи имеются. Если я в частном порядке к ним подъеду, у них же всяко должны быть для холодильников каких-то и пр. кухонной техники.

Добавлено Вторник, 14.02.2017, 20:39

Я просто думаю, куда пойти и поискать, может ассортимент такой, что выберу на раз. Это строительный или быт химия, к чему они относятся эти герметики?

Это строительный или быт химия

В данном случае скорее всего промышленная.
Кстати, мысль пришла - клей-герметик для вклейки автомобильных стекол. Не пищевой конечно, но держит намертво. Ведь вклеенное лобовое стекло укрепляет кузов, причем значительно. Можно в сервис какой нибудь заехать или самому купить. По моему они 2-х компонентные (как эпоксидку смешивать надо). Ну и естественно известных проверенных производителей (Permatex, DonDeal, Loctite), а не абы кого.

Есть еще такая штука COSMOFEN. У них в ассортименте есть жидкий пластик. Посмотрю сейчас, что у них есть.

Сергей01, а просто эпоксидку нельзя? Но я знаю куда заехать, где у нас стекла вклеивают, к китайцам заскочу. Да, точно, там как раз и резина и пластик и железо.....
В общем, я пока чашу вымыла, она чистая и сухая, вот откуда он берется, прямо как порошок становится, когда высыхает, а так жидкий. Может когда он там перемещается и где-то подтекает, но я даже перевернула емкость - ни следа на ней. Мда, может при замерзании что-то там с изменением объемов.....
Сергей01, спасибо вам большое, что заморачиваетесь, ищете, я в этом профан полный. Нашла клей метилан, но он для обоев, хоть и в тюбике. Ну и суперклей дома есть всегда и поксипол тоже есть.
Еще нашла клей для алюминия Мastix. он и при разных температурах годен. Как он вам? Вот тут о нем и пр. Какой то может выбрать?

И вот этот еще

Технические нюансы склеивания алюминия с пластиком

Посмотрел, может подойти Клей Cosmofen DUO для металлов. Но в спецификации написаны 2 вещи:
1) Клеевые соединения материалов с различными
коэффициентами температурного расширения особенно при
дальнейшем применении их в областях с изменяющимися
температурами необходимо дополнительно проверять на
устойчивость клеевого шва в течении времени.
2) Склеивание алюминия: только химически обработанные или
 окрашенные поверхности; без соответствующей подготовки
 поверхностей из чистого алюминия нельзя выполнить прочное
 клеевое соединение - см. техническую информацию

Но я знаю куда заехать, где у нас стекла вклеивают, к китайцам заскочу

Перед любой попыткой нанести клей или герметик надо придать шероховатость поверхностям мелкой шкуркой, как следует обезжирить, дать обезжиривателю высохнуть.

поксипол тоже есть

по сути это эпоксидка, но опять же повторюсь, обычная эпоксидка (ЭДП) очень хрупкая, хотя и достаточно прочная. Современные разновидности клеев на эпоксидных смолах сильно отличаются в лучшую сторону, но, думаю, с эластичностью у них не очень.

метилан

точно не то))

суперклей

рискнуть конечно можно, только обязательно с содой.

А вообще, случай довольно сложный.

Добавлено Вторник, 14.02.2017, 21:22

клей для алюминия Мastix

Это холодная сварка, упрощенно говоря порошок какого то металла в качестве наполнителя в эпоксидной смоле. Не то))
Локтайт - очень достойная химия, но в данном случае это просто супер клей. Очень хороший супер клей. Да и про алюминий там не указано - пластик и резина.

Сергей01, спасибо большое. Еще вот этот на каучуке хвалят в гугле. Он как?

Завтра еще герметик на работе гляну. и почитаю отличие клея от герметика. Ну и в сервис заеду, а вдруг у них этого клею.....

Еще вот этот на каучуке хвалят в гугле

Я если честно, такой первый раз вижу. Думаю, момент напоминает. Растворитель испаряется, а каучук остается.

почитаю отличие клея от герметика

Ну тут все просто - задача клея соединить детали с минимальным зазором. Задача герметика герметизировать зазор, он должен хорошо прилипнуть, но фиксация не обязана быть сильной. А вот клей герметик, по сути, объединяет 2 этих свойства.

Не-не, это Бижу! Мне чужой славы не надо
Я еще такими понятиями, как процентность влаги теста не оперирую, я только учусь.

*

Про мороженицу не знаю, что подсказать.
Я ее только на картинке видела, в руках не держала.

Для себя еще задолго до покупки Кенвуда, лет пять назад сделала вывод, что если захочу мороженицу, то буду покупать отдельный фризер. Мне идея держать ведерко в морозилке не нравится. У родственников такой наблюдала, не понравилось. Потому что все время не хочу держать, место жалко, а когда надо, то хорошо бы, чтобы это надо подумалось за сутки минимум и т. д. Плюс результат.

Поэтому мороженицу как насадку или отдельный прибор (за любые деньги) с ведерком в морозилке никогда не рассматривала, не гуглила и т. д.

Покупайте -не пожалеете!
У меня в морозилке никогда места нет, поэтоу я изначально хотела компрессорную. Да и мороженое в ней получается - твердое, настоящее. Я купила компрессорную и очень довольна. Причём можно делать любое, не только с желтками. Единственно что - места ей нужно всё-таки немало.

а какую?

Я купила компрессорную

вот и я к мороженице кенвуд холодно отношусь.. мечтаю о компрессорной))) а у Вас какая?

LenaPena), leostrog, мы немного не то обсуждали)))) вам сюда

Мороженица: отзывы, инструкции, приобретение и вопросы эксплуатации

Добрый день, хотелось бы узнать про шнековый пресс для ягод - насколько часто используете и удобен ли. Подскажите, пжл. Выбираю 6 насадок по акции. Уже есть большой Кеша 080, к нему покупала сито, раскатку, резки 1,5 мм и 6 мм, мельницу. Блендер и фуд-процессор был в комплекте.
Сейчас хочу взять небольшой Сенс по акции и надо выбрать насадки. Планирую мультиизмельчитель, высокоскоростную терку. А вот на счёт остальных - в растерянности.
Вариант купить насадки и продать на Барахолке тоже рассматриваю, но там сейчас столько предложений...))

Сл@стён@, Ксюша возьмите кубикорезку.

Я тоже за кубики. Я снчала честно говоря расстроилась, что они крупные и только один размер.. Но он оказался каким то универсальным:) И я теперь ее почти каждый день достаю - и на суп овощи, и оливье и винегрет удачного размера. И лук тоже этими кубиками в готовку.. В общем у меня отлично пошла, не на раз в год, как я изначально подумала..
Мультиизмельчитель, это кофемолка с 4 стаканами? отличная вещь, рекомендую!
мясорубка не нужна?
Сегодня пробовала соковыжималку и мороженщицу, обе понравились. Мороженое делала просто из замороженой смородины (типа сорбета) - отлично получилось.

По соковыжималке у меня вопрос -делала морковный сок, и чет она таакая громкая.. Так и должно быть? Ни одна другая насадка у меня так не ревет..

что нужна кубикорезка будет раз в год, а про супы и не подумала

Ксюша, у меня вот в суп как-то кубик не идет, мои любят классику на терке из фуд-процессора, зато оливье и винегрет с ним просто забава, а не готовка
Высокоскоростная терка для заготовок шикарно. Никогда ими не увлекалась, но в этом году играючи «напилила» лечо и кетчуп в немалых количествах
Низкоскоростной пользуюсь нечасто, но зато сыр и шоколад-отлично Пока не поняла, на сколько она будет востребована при отсутствии фуд-процессора...
У меня уже дубль по многим. Обожаю Кешиков)))
А еще я низко и высоко-скоростную терку купила тут пару лет у назад у мужчины, что продавал их с большим дисконтом новые, но еще от старых моделей, когда Кеши были белые... Ах как же они классно смотрятся теперь на Сенсе. Мода идет по спирали даже в кухонной технике))))

Жаник, Наталья, скажите пожалуйста, вот мясорубка Вам нравится? кухня 5м2 и отдельную покупать не хочется, а насадку есть куда прятать)) вот и думаю, хоть средне будет справляться с мясом? много разных мненй.. решила Ваше поставит точку))))
и по кубику, сантиметр на сантиметр в салате оливье в первый раз сильно бросилось в глаза? Муж у меня консерватор в плане оливье и его вида)))

Тест насадки-мясорубки на жилистом мясе

Можно я отвечу? Для статистики:)

Мне мясорубка понравилась. Сразу скажу, я не большой специалист. И фарш делала мясной практически первый раз (т. к. ручной уже сто лет не пользовалась а электрическая старая мулинекс как то не прильщала, и к покупному фаршу я спокойно отношусь) Буду делать теперь! Мне понравилась. Мясо брала специально оочень среднее, с жилками и пр, специально проверить как справится. На 6 скорости справилась на пятерку! Перемолола все и ничего никуда не намотала. При этом особенной натужности со стороны машины я не заметила (ничего не ревело и ходуном не ходило). А вот на более низких скоростях у меня поначалу все забилось, пришлось снимать и промывать.

Оливье я привыкла делать найсер дайсером, там кубик совсем мелкий. Поэтому я была уверена, что не буду кубиками пользоваться (даже думала сдать, я сначала купила, а потом узнала, что они крупные и одного вида) Но после первого раза перешла на эти кубики. КОнечно крупноваты, но в глаза не бросаются. И скорость прощаетс все.

Набивка колбас и заточка ножа мясорубки

LenaPena), Елена, я скажу так-на моем старом Филе мясорубка лучше. Я сначала даже расстроилась из-за Кешиной. Но потом отец наточил мне нож и решетку, все стало норм. Но у этой мясорубки неоспоримый плюс при набивании колбас. тут можно плавно регулировать скорость подачи фарша. Не во всех простых мясорубках и комбайнах доступна эта функция.
Я фарш мелю сразу в чашу Кешину. В ней же его вымешиваю хорошо. Что-то в заморозку отправляю, если мяса много. С остальным дальше вожусь в зависимость от блюда.
Так что я ЗА мясорубку. Но ждать от нее как от мясорубки мощной каких-то подвигов не стоит.... И места насадка по-любому займет меньше, чем отдельный прибор

Кубик как по мне так и не крупный. Мне лично и мужу в самый раз. Я режу овощи сырые и варю в пароварке. Мне так больше нра. Получается размером с крупный горошек. Все практически одинакового размера

LenaPena), вот у меня до кешиной мясоробки была только ручная. Для меня космос. Мясо молола всякое- отлично

Девочки и мальчики, раз речь зашла про мясорубки и колбасы, может есть у кого рецепт проверенный а то я делала вроде с соблюдением технологии, ледяная вода, вымешивание и тд. Получилось вкусно, но суховато. Мясо было жирненьким, воды прилично, но....
И да, за кубики прям плюс! Тоже думала большие, но как Кен их крошит а главное хоть ванну подставляй процесс завораживает!
По мясорубке, по-моему главное чтобы мощность машины была от 1000 и выше. Меня вполне устраивает, ни разу не было проблем.

А кто-нибудь шинковал капусту в фудпроцессоре? Что сказать можете? Думаю про ат340, но не сейчас, хочу сначала мясорубку и сито очень хочу и жду когда суфлейка появится, а с декретом сложно стало реализовывать свои хотелки))) поэтому пытаюсь эти хотелки построить в порядке самой незаменимой нужности, так сказать))) в первую очередь мясорубка и суфлейка)

LenaPena), я шинкую
Результат мне нравится.
Чашу освобождать только периодически. Но т. к. мне не с чем сравнить, у меня всегда был такой вариант - освобождать чашу - то и ок.

Под ваши хотелки и обстоятельства, я бы повременила с ат340.
Она хорошая, но если у вас не бочка капусты, а одна трехлитровая банка, как у меня, то можно с процессором.

Да, я квашу не более банки, ну максимум 2х, руками не люблю резать, тёрок специальных нет, дача есть, огорода нет... сад есть, но ещё молодой, съедаем все так) поэтому ведрами ничего делать не предвидеться пока)) поэтому ещё раз спасибо! А Вы не воспользовались акцией и себя не побаловали такой насадкой (ат340) интересно Ваше разложенное по полочкам мнение в сравнени результата их работы)))

Добавлено Четверг, 16.02.2017, 20:36

И ещё вопрос, кто какое тесто пробовал раскатывать на раскатке? Я имею ввиду на наполеон, печенье и т. д) и как результат?) может секретики?))

А Вы не воспользовались акцией и себя не побаловали такой насадкой (ат340) интересно Ваше разложенное по полочкам мнение в сравнени результата их работы)))

я сравнивала. И скажу, что на Сенсе нет среднескоростного гнезда. Я на даче буду ооочень скучать без фуд-процессора. Он у меня в ходу каждый день и не по разу... Натереть пару банок капусты на нем не проблема абсолютно. А новый какой-то убогий. Три терки всего, и то те, которыми я как раз и не особо пользуюсь. У меня как раз другие в ходу... Купить новый и переходник как-то совсем не бюджетно (((буду думать пока и привыкать без него. Потом решу

высокоскоростная хороша именно в заготовках. Ее и собирать/разбирать не так удобно как фуд-процессор. Я в этом году от жадности хапнула три мешка овощей... вот и развлекалась с ней)))

LenaPena), у меня в сезон закактки вёдрами- и тут только высокоскоростная, фуд процессор-так побаловаться -на салат, опорожнять его замучаешься. недели две назад квасили 10 кг капусты-не представляю как без высокоскоростной, а на салат- только фуд процессор

А новый какой-то убогий. Три терки всего, и то те, которыми я как раз и не особо пользуюсь.

Это вы про какую насадку?

Это вы про какую насадку?

Про фуд-процессор новый. Он белый/прозрачный с тремя терками. На Авито их полно. ща поищу картинку