Печенье мягкое «Летний луг»

• ▶️

Категория: Выпечка

Ингредиенты

Масло сливочное размягченное

100г.

Сахар

200г.

Сметана

100г.

Ванильный сахар

1пак.

Яйцо

1шт.

Хлопья овсяные (у меня Нордик время варки

1мин.) 1ст. л. с горкой

Мука пшеничная

280г.

Сода

1\2ч. л.

Соль

1\2ч. л.

Способ приготовления

 Муку смешать с солью, хлопьями, содой.


 

 Масло взбить с сахаром и ванильным сахаром. Не прекращая взбивать добавить сметану, яйцо, всыпать сухую смесь небольшими частями.


 

 Должно получиться мягкое, вязкое тесто.


 

 Духовку нагреть до 200С


 

 Выложить тесто в силиконовые формочки, заполняя их на 1\2.


 

 Выпекать 15-20 минут. Не пересушить!!!


 

 



 Хрустящее сверху и мягкое внутри печенье!!!  Очень вкусное сочетание.  Сахар можно уменьшить.

Примечание

Рецепт взят здесь
Название печенью дала по названию силиконовой формы. Использовать можно любые неглубокие формочки.

Какие интересные кексопеченьки!
Как раз собиралась печь, желательно чтото-нибудь из *трахбах и готово*.
А тут так кстати, тем более, что с овсянкой выпечку оч уважаю.
Спасибо за рецептик!

СвеКоша , печенки действительно очень быстро готовятся. А количество хлопьев овсяных я в следующий раз увеличу, их там и не чувствуется

Омела, принесла отчет по печенью. Вкусненькое! Спасибо!!! Правда я забыла положить ванильный сахар, вспомнила когда тесто уже было готово. Поэтому добавила миндальной эссенции и она придала печенью пикантную нотку.

 

vitalinka 2 , вот это скорость!!! А красавцы какие!!!

Омелочка, так они же быстрые! Я как раз печь собралась и увидела твой рецепт. Плюс ко всему форма пригодилась мелкая, а то я уже жалела, что купила её. На кексы не очень подходит, а для этого печенья просто класс! Ещё раз спасибо!!!

Омела, спасибо!
Печеньки не просто вкусные, а очень даже вкуснющие!
Вместо масла я положила маргарин, а сахара положила 100 гр., для меня так
слаще и не надо. А то, что хлопья совсем не ощущаются - точно!
Хлопья я положила обычные с рынка, те что надо варить несколько минут. Жмакнула их слегка рукой, чтоб помельче были.
Пеклись у меня 25 минут, получилось 16 печенюшков.
В следующий раз буду печь двойную порцию.
А может и тройную... И наверное изюмчика сыпну.
Большое Вам МЕРСИ за отличный рецептик!

СвеКоша, на здоровье!!! Рада, что Вам понравилось. Мож в следующий раз с фото, а? Я, кстати, тоже хочу изюмчику сыпануть в следующий раз.

Фотика не имею.
А даже если бы и был, то все равно не знаю как вставлять.
В этих делах я зеленый-презеленый чайник.

Ну, чайников мы здесь быстро в кофейники переделываем!!! А раз нет фотика, значит будете красочно описывать!

Омелочка, и я Аписывать на очереди! А сметанку какую класть? домашнюю густую или пожиже?

Омелочка, и я Аписывать на очереди!

Наталия , принимается!!! У меня сметана 20% магазинная, не жидкая.

Omela, поставила этот рецептик в очередь. На следующей неделе обязательно испеку. Только вот вопросик у меня: как Вы думаете формочки для мадленок подойдут?

Только вот вопросик у меня: как Вы думаете формочки для мадленок подойдут?

julia-bor , а что это за формочки, я не знаю. Подойдут любые не очень глубокие.

julia-bor , а что это за формочки, я не знаю.

В теме про пирожное Мадлен есть фото формочек,ЗДЕСЬ.

Подойдут любые не очень глубокие.

Значит эти формочки, как раз то что надо! Они не глубокие.

Omela
Как думаешь, если сметану заменить йогуртом, ничё страшного не произойдёт? Или всё-таки не стоит?

Омела, если я не ошибаюсь, то вы забыли в рецепте про яйцо. Его наверное после сметаны надо добавить, да? Я начала рецепт в книжечку переписывать, перечитала несколько раз, а про яйцо ни слова.

Значит эти формочки, как раз то что надо! Они не глубокие.

Формочки посмотрела - подойдут. Только смотрите за временем. У меня одновременно пеклись в разных формах. Так вот, в более маленьких, «схватились» быстрее, им меньше времени надо!

Как думаешь, если сметану заменить йогуртом, ничё страшного не произойдёт?

Крошик, ничего страшного точно не произойдет. НО вкус может быть другим (не хуже и не лучше, просто другим). Попробуй - расскажешь!

Омела, если я не ошибаюсь, то вы забыли в рецепте про яйцо.

Уфффф. я прям напугалась, что в ингредиенты забыла его вставить!!! ksy , спасибо за внимательность! В способе приготовления сейчас поправлю!

Я с отчетом
Omela , лови огромное СПАСИБО
Вот такое печенье у меня получилось



Очень-очень вкусное печенье!!!
С формочками я все-таки решила не заморачиваться - просто выложила ложкой на противень, застеленный бумагой. Меня такой вариант вполне устроил
P.S. в тесто добавила сушеную вишню.

julia-bor , отличные печенки полчились!!! И фота така классная!! Умничка!!

Omela, спасибо
Фотку доча делала, отняла у меня фотик, чего-то там поколдовала, типа - мама, не умеешь, не берись

Фотку доча делала,

ВАУ!!! Доче респект, уважуха и поцелуйчик!!!

Передам завтра она обрадуется...

Приехала ко мне вчера дочка, она беременная, и попросила испечь какое нибудь мягенькое печенице. Я зашла на сайт и нашла ваш рецепт, быстренько приготовила Вы бы видели как дочь уплетала это печенье! Спасибо за рецепт!

jewellry , какие сердечки красивенькие!!! Рада, что Вам понравилось! А уж что дочке беременной угодили!!!

Вообщем совсем я обленилась!! Выпекала в форме. Добавила две горсти изюма, сахар сократила до 150г., можно еще уменьшить. Корочка хрустящая, мякиш нежный!!!







зы. резала теплым, поэтому мякиш немного смазан.

Ой, какие же вкуснючие получились!!! Omela, огромное спасибо! Делала немного на пробу (пол нормы), но такие восхищения и просьбы сделать еще... Вот что успела сфоткать, делала в кексницах, получились необыкновенной вкусноты, мягкие внутри с нежно хрустящей тонкой корочкой:



Много перепробовала рецептов, но эти буду печь часто, точно. Но в следующий раз тоже попробую добавить изюм.

Lagri , Мария, рада, что Вам понравилось!!

Omela, опять пеку это печенье в формочках для кексов, пеку в мини-печи:



Ну очень оно нам понравилось! Еще раз спасибо.
Фоткала телефоном, качество, извиняюсь.

Мария, рада, что печенюшко-кесы Вам понравились!!!

Невероятно вкусное печенье!! Правда, печеньем сложно назвать, скорее кексики, но безумно вкусные. Большое спасибо за рецепт! Все ингредиенты положила строго по рецепту)). На наш вкус сахара меньше не надо. Я пекла в силиконовой формочке для кейкпопсов. Получились такие бомбочки))

runaway, Ольга, какие пухлики получились!! Рада, что понравилось!