Рагу из говяжьего фарша с луком-пореем

Рецепт с сайта от Yella с моими изменениями.

Рагу из говяжьего фарша с луком-пореем

500 гр говяжьего фарша
2 стол. ложки растительного масла
500 гр лука-порея
4 стол. ложки кетчупа
200 мл жидких (питьевых) сливок любой жирности
100 гр твёрдого сыра
соль, перец, мускатный орех (!), травки-приправки

Говяжий фарш обжарить в растительном масле до румяного цвета, разделяя кусочки ложкой.
Белые части лука нарезать кружочками шириной 0,5 см, добавить к фаршу, накрыть сковородку крышкой и притушить до мягкости. Добавить мелко нарезанную зелёную часть лука, перемешать, накрыть крышкой и тушить, пока лук осядет. Добавить кетчуп (я использовала 3 ложки кетчупа и 1 ложку аджики), протушить. Влить сливки, довести до кипения, приправить по вкусу солью и перцем, мускатным орехом, всыпать любимые приправы. Протушить немного на медленном огне под крышкой. Сыр натереть на крупной тёрке, посыпать рагу, накрыть крышкой и на медленном огне дать сыру расплавиться.
Прекрасно сочетается с отварным рисом (рис ничем заправлять не нужно).




Муж мой за этим рагу буквально «трясётся» и я его понимаю!

Стелла, хорошее рагу! Так аппетитно выглядит!
Я хочу попробовать такое рагу с зеленым луком. Знаю, что с порее вкуснее, но у нас он редко бывает и дорогой очень. Думаю, что тоже очень вкусно получится, правда?!

Леночка, конечно, с зелёным луком будет вкусно!

Выбирай только зелёный лук потолще-постарше!

Товарищи, срочно готовьте «Рагу из говяжьего фарша с луком- пореем», это такая вкуснота
делала с обычным зеленым луком, свекор как раз с дачи привез толстенький

как всегда у s - готовить просто и быстро, а уж как Вкусно

Здоровенное Вам спасибо за рагу из фарша с луком-пореем (у меня с обыкновенным)! У меня маленький ребенок и очень важно, что это блюдо готовится очень быстро. Ужасно вкусно! Муж еще не пришел в чувство после борща с баклажанами и тефтелями в кисло-сладком соусе. Завела тетрадку, записываю Ваши блюда. Я теперь Stеrnoман!

Спешу с отчетом Сегодня ужинали «Рагу из говяжьего фарша с луком- пореем». Ох и вкусненько!!! Испробован очередной шедевр от Stеrn Подавала, как и советовала ГУРУ, с не заправленным рисом