Что Вы сейчас едите? Фотоблог с вашего стола (страница 63)

dopleta, Лариса, печенье по какому рецепту?

На майонезе, Галя.

Ужин
Дома один --готовить в лом

заморочился, ну как -рыба от сына, блины от дочки, ещё в начинке лук тот, что во фритюре и яйцо




сынуля рыбку разделывал ну и принёс малька

Завтра День ВМФ, на завтрашний стол заготовка, перцы и голубцы, а завтра когда будут тушиться ещё «ёжики» туда добавлю.



Завтра перед тушением залью 20% сливками.

Завтра День ВМФ, на завтрашний стол

Кто-то имеет в семье отношение к ВМФ?

и принёс малька

Ну что, хороший малёк.

залью 20% сливками.

Сливки никогда не использовала в тушении перцев голубцов, только классику-томат + сметана.

gawala, Галина, да, мой папа. Завтра папа с мамой к нам приедут, подъедут ещё мои подруги, для которых мой папа всегда был старшим мужчиной и практически приёмным отцом, мои девчонки рано потеряли своих пап. В общем, я накрываю поляну, если успею завтра сфоткаю стол...

Испекла 3 хлебушка: серый большой и маленькие – чёрный и белый.

Mandraik Людмила, Лютик, папу с праздником, здоровья и всех благ
У нас в семье по линии отца, его старший брат во время войны служил на флоте, воевал. А младший брат срочную в Ленинграде служил, тоже на флоте, кажется в Кронштадте, так и остался в Ленинграде, женился..
Их никого уже с нами нет. Все старшее поколение давно ушло..

Mandraik Людмила, Лютик, зачётный хлебушек к празднику, перцы с голубцами.
И папу с Днем ВМФ. Кстати, мой дед (мамин отец) служил на флоте, на Балтике.

Mandraik Людмила, Лютик, какой замечательный хлебушек.
А где можно увидеть рецепт чёрного хлебушка?

Mandraik Людмила, Лютик, какой замечательный хлебушек.
А где можно увидеть рецепт чёрного хлебушка?

вот
Люда в этой теме свой отзыв оставила.

Наталия К., Наталия, я чёрный пеку только по одному рецепту, вотИришк@, Ирина, уже дала ссылку. Я там пишу с какими изменениями пеку в очередной раз, есть и разграммовка на маленькую версию.
Спасибо, девочки, передам обязательно папе от вас поздравления, ему будет приятно.

Пироженки от дочки

Спасибо, все поздравления от ХП передала, посидели хорошо, чего то я так много наготовила, а ещё друзья привезли арбуз, так что до тортика дошёл только папа и муж подруги.
Но к счастью, раздала почти все «излишки» и горячее, и пироги, и хоебушек.

а ещё друзья привезли арбуз

Я в этот день из арбуза к праздничному столу, как и в этот раз, готовлю Капитанский пунш

Сынуля вкусняшек чутка принёс, ну и вот такое
Ем-вкусно, но вкус прям такой знакомый, а вроде с мясом оказалось они в рубленное мясо добавляют квашеную капусту отжатую

Просто ужин..., просто жареная картошка на топленом масле.

Просто ужин...

Вы на восток уехали? Или у вас такой ранний ужин?

а я -в своем лице напрочь перешёл на лярд\сало
ну кроме молочного, чего то естественно

Собираюсь на дачу к родителям, наготовила туда и сыну на начало недели...



Пирожки с сосиками для сына, пюре картофельно-морковное для него же.
Рыбные котлеты (из минтая) и перцы фаршированые говяжье-утиным фаршем, под перцами не видны ёжики. Перцы (6шт) с собой, ёжики (8шт) сыну, рыбные котлеты (10шт) пополам.
Ещё не влезли на фото 6 пирожков с капустой -на дачу, сын такие не ест.
Ну и любопытный нос, который ест многое из этого, но кто же ей даст

Доброго времени суток, форумчане!
Дачный завтрак:



Патиссон натереть, сок не отжимать, добавить пару ложек овсяных хлопьев и мучной смеси, одно яйцо, ложку майонеза. Перемешать, подождать 15 мин, обжарить.



Смесь такая, хлопья самые простые, но можно взять и понежнее.

Кто эконом--я эконом

осталось пару ложек сметаны, разбитое яйцо и отваренная вермишель\для супа была\ всё смешал и на сковородку

Жареный тофу

Просто пицца в пиццерии. Вкусно.

Mandraik Людмила, Лютик,
Любопытный нос – очаровательная мадама.
Хозяйственная, наверное, девушка. Смотрит, чтобы у мамы ничего не пропало. Зачем никчемни сосиски?!

ест многое из этого, но кто же ей даст

kubanochka, Лена, ну ма-алеленький кусочек сосики она получила.

Правильно. А то ишь, мимо кошечки вкусни трескать!

А вот мои привереды еще и не всякое есть станут. «Я это не ем, но всё равно дай!» Голосят так, что аж слезу вышибает: «Беееднныыйй, умирающий с голоду котик.» Понюхают, изваляют, и отойдут – «Фу, ну и гадостью ты, мать, питаешься»
Екатерина2, Катерина, ммм... НЯМ! И Спасибо за рецепт. Люблю патиссоны.

Кто эконом--я эконом

shade, Анатолий,

Рецепт жареных патиссонов с луком и яйцом

Люблю патиссоны

Ещё про них же. Берем зелёный лук – я на даче брала «дудки», лук в стрелку пошёл. Они сочные такие, жирненькие, самое то... На сковороду – немного! сливочного масла, немного растительного. На одну сторону сковороды кладем лук, на другую – патиссоны небольшим кубиком. Обжариваем до мягкости. Смешиваем. Потом в сковороду идет белковая часть – можно разбить яйцо и сделать его до «пашот», можно фаршику бросить, на худой вариант и сосиски подойдут. Перчик трём, солим... И вкуснотища!

есть не особо хочется --впихнул еле-еле жарко

а вот пьется прям хорошо

Всем привет

У меня пополнение белком

Кило кальмара,5 яиц ну и лука головка, заправлю соевым соусом и --

Антоновке Елене --не смотреть

Майонезом

Завтрак. Простой, ранний, на скорую руку: кофе с молоком и солёной карамелью + бутерброд с рыбным ассорти (чавыча, форель, нерка)

чавыча

У нас в Питере чавыча редкость, но какая же она вкусная

Овощное ризотто с рисом Бальдо

Спросила сегодня сына, что сделать на гарнир: рис, овощи или пюре? Он выбрал рис.
Но рис у меня это, я бы сказала, вегетерианское ризотто: много овощей (лук, морковь, помидор, перец Ласточка, всё по одной крупной штуке) тушёных со ст. ложкой подсолнечного масла и мультистакан риса Бальдо, никаких специй, только соль.



Помню в Советском Союзе у нас был в ходу один сорт риса, лично я даже не понимала, что есть другие сорта... А потом как поняла... Что интересно, сыну и моей маме нравятся именно сотра риса для ризотто, а вот басмити и жасмин им не нравится, вот на них и ориентируюсь, остальным в нашей семью всё равно.

Крылышки с жареными баклажанами.

Созрел перец!



Надо есть.
Вычистила, нарезала поперек на 3 кружочка. Заполнила смесью: фарш, сыр, жёлтая помидорка. На 15' в арогриль на бумажной тарелке.

Поймал, запёк, съел

Пирог с абрикосами, творогом и творожным сыром

У меня пирог с абрикосами, творогом и творожным сыром. Рецепт не с ХП (), а с просторов Интернета.






Рецепт Серафимы Плехановой, есть видеоролик на Д з е н е, называется «Идеальный летний пирог к чаю». Сахара и в тесто, и в творог положила меньше. Разрез, если и будет, то завтра, ибо у нас почти 12 ночи... А утром приедет муж, и тут я – хозяюшка, с пирогом.
... А в рецепте-то сверху сахарной пудрой посыпано! Ох, встала, посыпала... Кстати, смотрится интереснее.

Бришечка французская, оливки и черешня

Что интересно, сыну и моей маме нравятся именно сотра риса для ризотто, а вот басмити и жасмин им не нравится

Mandraik Людмила, Лютик, я тоже длиннозёрный рис не люблю, вот как только не пробовала готовить – ну вот «сухой» он мне, и всё тут! А уж пропаренным меня только пытать можно. Специально для ризотто не пробовала, а вот самый недорогой круглый рис «НоуНейм» из сетевых магазинов на ура заходит.

Варю в Кукушке, лишь после её покупки поняла, как его вообще можно с огромным удовольствием есть в случае чего даже без соли и сахара и за что его любит бОльшая часть населения земли. До этого рис вообще в число моих любимых блюд не входил.

 И рецепт твой обязательно повторю, очень аппетитно выглядит, да и по составу вот прямо чувствую, что моё

---

Так, надеюсь, сейчас интернет не пропадёт, у нас опять «режим» включили, поэтому отвечаю частями, чтобы хоть что-то успеть написать

. Екатерина2, Катерина, мммм..., какой пирог! А красота то какая! Спасибо за рецепт.
Перцы – красавцы! Да ещё и свои. Чувствую, что будет у меня завтра (если купить успею), Людочкин рис с твоими перчиками.

Застрелю

Я чуть сам на рыбалке не застрелился, на Сенеж приехали а там сотня рыбоф по поверхности плавают
я в МАХ в нашей группе малька видео выложил

Даже в воскресенье завтрак никто не отменял. Ну выспалась, ну повалялась в кроватке и вперёд – кашеварить!







Вафли творожные с плавленым сырочком-мммм:

Делал очередной яблочный компотик --, ну сижу процеживаю, тут дочка заехала
а с мякотью говорит, чего делаешь? чего, чего --в мусорку
она помудрила с пюре, чего то там взбивала, заваривала --с пол часа наверное, вот говорит завтра можно есть за ночь застынет

а с мякотью

может, что-то вроде этого?

а с мякотью говорит, чего делаешь? чего, чего --в мусорку

аааа! Готовую пюрешку в мусорку? 😳 

---

shade, Анатолий, неважно из чего! Это вкусно! И даже красиво 👌

Готовую пюрешку в мусорку?

Навеяло

Решила сделать простой салатик, порадовать семью. Салат с курицей. Тем более, как раз осталось немного отварной курочки, всё равно её уже никто не ест. В салат этот нужны ананасы. Использовала фрукты из банки, а сок остался. Выпить? Не хочу... Вылить? Жалко.
Вспомнила один рецепт пирога, там нужен как раз ананасовый сок. Испекла пирог. Но туда почему-то только желтки нужны были, а белки остались. Ну не выбрасывать же их?! Если оставить в холодильнике – всё равно потом выброшу.
Придумала! Можно из них сварганить безе. Легко, быстро, вкусно! В безе использовала цедру лимона. Лимон в результате остался лысый... Если оставить его в таком виде, быстро засохнет. Что же с лимоном-то делать?!
Ага, соус вкусный получается для салата. В салат ушла половинка лимона. А вторая половина лежит, смотрит на меня. А её куда?
Можно для спагетти вкусный томатный соус приготовить. Нашла в холодильнике банку томатного сока собственного приготовления. Ушла половина.
А с остатком что? Жалко, если пропадёт. Сама же трудилась летом, закатывала. Натуральный, без консервантов, долго открытый храниться не будет.
Подумала немного, решила сварить борщик. Но, увы, дома не оказалось свёклы.
Быстренько собралась, выскочила в магазин. Купила свёклу, картошку, творог, сметану, зубную щётку, носки (по скидке), тапочки (тоже акция была), мыла несколько упаковок, на всякий случай.
На обратной дороге зашла в банк, оплатила коммуналку, возле банка заскочила в мастерскую, забрала туфли после ремонта, купила в хлебном киоске свежих булочек детям в школу для бутербродов.
Еле добралась до дома с этим всем. Приготовила борщ. Уже не обратила внимания, осталось ли ещё что-нибудь. Упала в кресло, спина болит, ноги отваливаются, рук не чувствую...
Думаю: «Вот ненормальная! Лучше бы я вылила тот ананасовый сок!».

Лучше бы я вылила тот ананасовый сок!

а еще лучше просто выпила! Всего-то развести водой и

Нехозяйственные, надо всё в дело приспособить, и тогда вы будете вечно у мартена

ну или то и дело бегать до магазина.
Так что кому как – или дома у своего «мартена», или ноги в руки, и сквозь «жару, дожди, снега и бури» тащить своё не хозяйственное тулово в магазин за «корочкой хлеба». Которую кто-то приготовил, и хорошо, если машина готовила и паковала...
А так-то очень старые представления про «мартен» при нынешних-то кухонных приспособлениях и агрегатах. Сейчас многое делается на раз-два-три и без усилий.

так что кому как – или дома у своего «мартена», или ноги в руки, и сквозь «жару, дожди, снега и бури» тащить своё не хозяйственное тулово в магазин за «корочкой хлеба

Ир, ты прям всё так буквально воспринимаешь
И да, мне лучше ноги в руки, и выйти на улицу. Магазины рядом, могу и до города доехать. А где ещё то тулово своё растрясти 🤔? А тут хоть оденешься, накрасишься, волосы уложишь, и вперёд – за тремя морковками и пятком луковиц. Стимул 🤣

---

при нынешних-то кухонных приспособлениях и агрегатах

Не имею ничего кроме мультиварок.

Когда у меня что-то остаётся, я всегда вспоминаю этот рассказ, и от греха подальше выкидываю/выливаю

Не имею ничего кроме мультиварок.

Ну вот поэтому и делать особых возможностей нет. А я и тулово на пилатес свожу (а с сентября и в бассейн), и в магазин за необходимым заскочу, и дома развлекусь – не потому, что выйти лень, а просто мне это доставляет удовольствие – придумывать и воплощать в жизнь то, «чего не может быть» ©.

Ну вот поэтому и делать особых возможностей нет

Так мне и на хрен не надо 🤣
Например овощерезку, я одну морковку и луковицу и руками порежу на суп.

А я и тулово на пилатес свожу

Я тоже себя не забываю, много куда хожу, бассейн ежедневно с утра.

дома развлекусь – не потому, что выйти лень, а просто мне это доставляет удовольствие

У каждого своё видение удовольствия. Я никогда не любила готовить, но готовила на семью всегда. Вкусно, много и сытно. А моя семья не два человека, как у тебя было, а иногда и на восьмерых готовить приходилось. Так что каждый развлекается как может 😂
А вот от готовки сейчас отдыхаю, особых пристрастий у меня нет, диет не соблюдаю. Когда одна дома могу и не готовить, кефир с булочкой попить

Я никогда не любила готовить,

А я всегда любила, хотя больше, чем на троих не приходилось. Обожала с дрожжевым тестом возиться, чего теперь лишена. Вот пытаюсь беззерновой дрожжевой хлеб печь

Отгадай, где мой.
А диету мне придётся соблюдать – не хочу иметь осложнений, связанных с лишним весом. Пока мне это удаётся, судя по анализам.
И я, конечно, не овощерезку имею в виду)). У меня масса необходимых для моих рецептов девайсов.

Хорошо наверное когда одна живёшь и посвящаешь себе любимой всё время. У меня 11 человек и всех надо накормить нормальной пищей и вот думай толи суп сварить и котлетнажарить, толи на пилатес.

А я всегда любила

Не ту ты профессию выбрала 😁

У меня 11 человек и всех надо накормить нормальной пищей

Танюша, искренне сочувствую.
И это ещё хорошо когда все один суп любят. А если разные 🫤?
Один рассольник не ест, а другой борщ не переваривает

Танюша, ну, у всех по-разному жизнь складывается. Из 11 человек никто помогать не хочет? Один с сошкой, семеро с ложкой?. Дети – понятно, но и взрослые ведь тоже пробегают. Все эти супы и котлеты никуда не девались, когда мы работали. А теперь, на пенсии, времени вагон. Были бы силы...

---

Не ту ты профессию выбрала

Ну почему же? Профессию я тоже любила, а кулинария – хобби. И мама у меня такая же была. Я писала, что она рецепты в советские времена из Кобьеты переводила, от неё целая тетрадка этих переводных рецептов осталась. Без интереса разве стал бы человек этим заниматься? И при этом до 83 лет она рентгенологом проработала (не то что я )

---

Или когда на работе целый день

Так я как раз именно ту выбрала: рабочий день 6-часовой

Или когда на работе целый день

Лен, вот поэтому я очень сочувствую невестке и готовлю по её просьбе, правда по своему желанию 😁. Она в 6 утра уходит, а в 7 вечера приходит.