🔎

Салат из помидоров с жареным луком

Категория: Овощные и фруктовые блюда
Салат из помидоров с жареным луком

Ингредиенты

Помидоры 1 кг
Лук 400 гр
Перец болгарский 1-2
Масло раст.
Уксус яблочный 50 мл
Хмели сунели 0,5 – 1 ч. л
Паприка 0,5-1 ч. л
Перец черный
Соль и сахар
Петрушка или кинза и Укроп, зеленый лук

Способ приготовления

Рецепт подсмотрен на канале Кухня наизнанку, спасибо автору!!!
Салат подкупил простотой и возможностью на несколько раз приготовить салат.
То есть сделал один раз, а получилось на несколько раз. Автор пишет, что салат может месяц стоять в холодильнике.
Подготовим все овощи, помоем и высушим их.
Салат из помидоров с жареным луком
Теперь нарезаем помидоры, перец и лук. Лук начинаем обжаривать на растительном масле.
В середине обжарки добавляем специи, соль и сахар.
Салат из помидоров с жареным луком
Готовый лук выкладываем на овощи
Салат из помидоров с жареным луком
Добавляем соль по вкусу. Потом кладем зелень
Салат из помидоров с жареным луком
Добавляем уксус, перемешиваем, пробуем на соль, сахар, при необходимости добавляем.
Салат из помидоров с жареным луком
Раскладываем по баночкам и в холодильник.
Салат из помидоров с жареным луком
У меня получилось три баночки по 350мл
Салат из помидоров с жареным луком


Поделиться…
*celfh
Lerele, интересный какой салат! Надо пробовать
*Lerele
celfh, даже наши пластиковые помидоры приобрели вкус, получился ну почти как обычный помидорный салат, только ароматный какой то.
Я точно повторять буду.
Только следующий раз простой уксус возьму, а не яблочный, я его не очень люблю, вернее совсем не люблю, но тут даже с удовольствием салат ела.
*Tricia
О, какой полезный рецепт для пластиковых помидоров! Как раз для таких, как у нас в магазе.
Спасибо, обязательно попробую так сделать!
*Lerele
Tricia, попробуй, у меня его уже нет, как то незаметно съелся
*MariV
Ира, увидела твой замечательный рецепт ещё находясь в санатории, понятно, диеты и всё такое. Пока вернулась, слюнями изошла, так захотелось попробовать! Буду делать!
*Рыбёшка
Lerele, Ира, салат не получается суховатым без заправки? Хватает масла-соков?
*Lerele
Рыбёшка, нет, у меня много соков было. Посмотри на фотке, две банки полные с соком, в последней половинка. Там же еще и уксус, и помидоры много дают, когда их посолишь.
Я только уксус возьму след раз или простой или рисовый, я не очень люблю яблочный.
MariV, Я сама такая, как что увижу, вынь да положь
Попробуй, мне понравился салат, особенно с нашими пластиковыми помидорами, которые без вкуса, тут хоть вкус появляется.
*Рыбёшка
Цитата: Lerele
Посмотри на фотке, две банки полные с соком, в последней половинка.

Я так и подумала. Когда делаю овощную заморозку, вроде без соли, а сока тоже достаточно выделяется, хоть и сильно не мешаю, овощи все сочные.
Завтра твой салатик забабахаю.
*Умка
Lerele, большое
Готовить ВСЕМ!!! Специи остатки от былой роскоши из Шри-Ланки, уксус использовала рисовый (50 мл) + я добавляла мелко резанный чеснок. Ирочка, нам было очень вкусно!!!
Салат из помидоров с жареным луком
*Lerele
Умка, точно вкусно у тебя, прямо по фото видно, мне тоже чеснока хочется добавить, след раз попробую с чесночком сделать, спасибо за подсказку
*MariV
Lerele, Ира, так сделала я сегодня, с рисовым уксусом! Чеснок забыла положить.....
*Lerele
MariV, по рецепту его и нет, так что ничегошеньки ты не забыла
*Vesta
Спасибо за рецепт! Очень интересный, вчера попробовала и всем друзьям рассказала. А чеснок действительно можно попробовать добавить.
*Lerele
Vesta, очень рада, что салат пришелся по вкусу
*света_ростов
Lerele, большое спасибо за рецепт, остались невзрачные помидорчики, решила попробовать- и теперь такой салат, прочно пропишется в нашем меню!!!
*Lerele
света_ростов, здорово!! У нас тоже помидоры совсем никакие по вкусу, так вот такие рецепты помогают исправить это.
Ну и на здоровье!!!
*Rada-dms
Вот и я теперь разглядела салатик, такой парадоксальный на первый взгляд и такой привлекательный на фото! Умеешь удивить, к приезду Мика первым в списке!
*Igrig
Автор пишет, что салат может месяц стоять в холодильнике.
Lerele, даже не сомневаюсь. что месяц даже в холодильнике салат не простоит, максимум неделю... Зелень забродит обязательно!
Но парадоксальность рецепта настолько притягивает, что приготовлю обязательно, но добавлю острый перец – ну люблю я его!
*Lerele
Igrig, я одну баночку детке отдала, она не съела, салат стоит, не бродит, специально попросила посмотреть.
Но не открывали баночку. И я банки стерилизовала в микре, я всегда так делаю, даже если просто еду туда кладу, а не заготовку. Сегодня 11 дней.
Rada-dms, Да у вас и так вкусные помидоры, без затей, это нам приходится выдумывать что то.
Причем я и на рынках брала помидоры, ну нет того вкуса.
А у Тебя вообще, с фотки прям в рот просится и огромные, и красивые, и наверняка вкусные, я тоже хочу.
Ни Крите каждый день салат заказывала, наелась вкусных помидорок.

Все рецепты

Случайные рецепты

* *

Новые сообщения