Кекс (кексы) на сиропе

Категория: Выпечка
Кекс (кексы) на сиропе

Ингредиенты

Сироп любой (не тягучий)
300 грамм
Кефир
200 грамм
Растительное масло без запаха
50 грамм
Сахар
100-150 грамм
Яйца с-0
2 штуки
Мука пшеничная (у меня
1 сорта) 500 грамм
Сода по желанию
1/3 чайной ложки
Разрыхлитель
2 чайные ложки (1 пакетик)
Ванилин, корица, цедра по желанию

Способ приготовления

 В кефир положить соду, оставить на 5 минут.
Влить сироп, масло, вбить яйца. Перемешать.
Если сироп густой и тягучий, разбавить водой, чтобы получился по консистенции такой же как кефир.
Добавить сахар по вкусу. Я положила 100 грамм, получилось в самый раз.
Всыпать муку с разрыхлителем и ванилином.
Ещё раз хорошо венчиком размешать.
Тесто как густая сметана.
Форму, лучше силиконовую, смазать растительным масло.
Если форма металлическая, то смазать прям получше, а то может прилипнуть.
Ложкой выложить тесто.
Поставить в разогретую до 170 градусов духовку и выпекать около часа.
Время зависит от диаметра формы и толщины слоя теста.
Готовность проверить палочкой.
Достать. Остудить.
По желанию посыпать сахарной пудрой.
П. С. Увеличивать температуру и сокращать время выпечки не советую, может получится клёклым.
Программа: духовка, венчик
Порций: на семью

Примечание

Классный получился кексик  
Внутри мягкий, корочка хрустящая, есть лёгкий привкус сиропа.


Я делала на сиропе физалиса, он имеет нейтральный вкус и запах.
Если делать на сиропе из ягод или фруктов, будет вообще отлично  

Рецепт пригодится для утилизации сиропа который остаётся при приготовлении вяленых фруктов и ягод.
Кекс (кексы) на сиропе

Рецепты с похожими ингредиентами


Таньча
Если делать на сиропе из ягод или фруктов, будет вообще отлично
Сок с сиропом от варенья пойдет?
Лен, ты прям кладезь утилизации и дешевой вкусняшки

Подмосквичка
Мерси
Должен подойти, только если тягучий, разбавь чуток водичкой, чтобы стал пожиже.




ты прям кладезь утилизации и дешевой вкусняшки
Так у меня полтора литра сиропа место занимают, баночки мешают
А так, просто, быстро, всё смешал, вылил, пока туда-сюда, всё готово.

Кстати, есть идеи, куда ещё пристроить сиропчик

lettohka ttt
Подмосквичка, Леночка, обалденный кекс! А разрез какой Ммм... Спасибо, унесла в копилочку!

Подмосквичка
Спасибо дорогая
Эх, поздно ты уронилась, уже всё съели, а так бы я тебя чайком напоила и кексиком угостила

lettohka ttt
Че это поздно? Сама, и напеку, вот только с сиропом определюсь. Ждите.

Подмосквичка
Жду



Рецепты в разделе «Кексы»

Постные блюда

Новое