🔎

Кекс (кексы) на сиропе

Категория: Выпечка
Кекс (кексы) на сиропе

Ингредиенты

сироп любой (не тягучий) 300 грамм
кефир 200 грамм
растительное масло без запаха 50 грамм
сахар 100-150 грамм
яйца с-0 2 штуки
мука пшеничная (у меня 1 сорта) 500 грамм
сода по желанию 1/3 чайной ложки
разрыхлитель 2 чайные ложки (1 пакетик)
ванилин, корица, цедра по желанию

Способ приготовления

В кефир положить соду, оставить на 5 минут.
Влить сироп, масло, вбить яйца. Перемешать.
Если сироп густой и тягучий, разбавить водой, чтобы получился по консистенции такой же как кефир.
Добавить сахар по вкусу. Я положила 100 грамм, получилось в самый раз.
Всыпать муку с разрыхлителем и ванилином.
Ещё раз хорошо венчиком размешать.
Тесто как густая сметана.
Форму, лучше силиконовую, смазать растительным масло.
Если форма металлическая, то смазать прям получше, а то может прилипнуть.
Ложкой выложить тесто.
Поставить в разогретую до 170 градусов духовку и выпекать около часа.
Время зависит от диаметра формы и толщины слоя теста.
Готовность проверить палочкой.
Достать. Остудить.
По желанию посыпать сахарной пудрой.
П. С. Увеличивать температуру и сокращать время выпечки не советую, может получится клёклым.

Блюдо рассчитано на

на семью

Программа приготовления:

духовка, венчик

Примечание

Классный получился кексик
Внутри мягкий, корочка хрустящая, есть лёгкий привкус сиропа.
Кекс (кексы) на сиропе
Я делала на сиропе физалиса, он имеет нейтральный вкус и запах.
Если делать на сиропе из ягод или фруктов, будет вообще отлично

Рецепт пригодится для утилизации сиропа который остаётся при приготовлении вяленых фруктов и ягод.

Поделиться…
*Таньча
Цитата: Подмосквичка
Если делать на сиропе из ягод или фруктов, будет вообще отлично
Сок с сиропом от варенья пойдет?
Лен, ты прям кладезь утилизации и дешевой вкусняшки
*Подмосквичка
Мерси
Должен подойти, только если тягучий, разбавь чуток водичкой, чтобы стал пожиже.




Цитата: Таньча
ты прям кладезь утилизации и дешевой вкусняшки
Так у меня полтора литра сиропа место занимают, баночки мешают
А так, просто, быстро, всё смешал, вылил, пока туда-сюда, всё готово.

Кстати, есть идеи, куда ещё пристроить сиропчик
*lettohka ttt
Подмосквичка, Леночка, обалденный кекс! А разрез какой Ммм... Спасибо, унесла в копилочку!
*Подмосквичка
Спасибо дорогая
Эх, поздно ты уронилась, уже всё съели, а так бы я тебя чайком напоила и кексиком угостила
*lettohka ttt
Че это поздно? Сама, и напеку, вот только с сиропом определюсь. Ждите.
*Подмосквичка
Жду

Все рецепты

Случайные рецепты

* *

Новые сообщения