Закуска веганская «рулеты зеленые» с соусом из вяленых помидоров и слив

Категория: Здоровое питание
Закуска веганская «рулеты зеленые» с соусом из вяленых помидоров и слив

Ингредиенты

Соус
Помидоры вяленые черри 10 половинок
Чернослив вяленый 10 половинок
Перец чили вяленый 5 половиной
Масло оливковое ароматное по вкусу
Рулеты
Листья салатные
Пекинская капуста
Перец сладкий вяленый
Огурец свежий
Яблоко свежее
Листья рукколы свежие
Ростки пажитника

Способ приготовления

  • Комментарий к ингредиентам и к их подготовке:
  • Помидоры вяленые черри, чернослив вяленый, перец чили вяленый, масло оливковое ароматное, эти продукты взяты из баночных заготовок, смотри ссылки ниже в конце рецепта.
  • Предварительно помидоры, сливы, перцы следует освободить от кожуры.
  • Листья салата можно использовать любые, только чтобы были большого размера и могли сворачиваться рулетом. Хорошо подойдет для этого пекинская капуста.
  • Огурцы и яблоко порезать полосками-фри.
  • Пекинскую капусту порезать тонкой соломкой.
  • ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ
  • 1. Готовим соус.
  • Для соуса освобождаем овощи и сливы от кожуры, которая мало съедобна и будет мешать в соусе.
  • Закуска веганская «рулеты зеленые» с соусом из вяленых помидоров и слив Закуска веганская «рулеты зеленые» с соусом из вяленых помидоров и слив
  • Горький перец чили также освобождаем от кожуры.
  • Закуска веганская «рулеты зеленые» с соусом из вяленых помидоров и слив
  • Сложить все ингредиенты в стакан-емкость, добавить ароматное оливковое масло от вяленых томатов или слив и взбить до однородной гладкой пасты. Соус готов! Переложить соус в соусник.
  • Закуска веганская «рулеты зеленые» с соусом из вяленых помидоров и слив
  • 2. Готовим рулеты.
  • Лист салата разложить на доске, размазать на нем 1-2 ч. л. соуса.
  • Закуска веганская «рулеты зеленые» с соусом из вяленых помидоров и слив Закуска веганская «рулеты зеленые» с соусом из вяленых помидоров и слив
  • Сверху на соус разложить овощи стопочкой в любом порядке. Я сделала так:
  • - соус
  • - пекинская капуста
  • - огурец
  • - яблоко
  • - руккола
  • - проростки пажитника
  • Закуска веганская «рулеты зеленые» с соусом из вяленых помидоров и слив Закуска веганская «рулеты зеленые» с соусом из вяленых помидоров и слив
  • И затем аккуратно свернуть лист салата в «сигару». В таком виде рулеты сложить аккуратно на блюдо.
  • Закуска веганская «рулеты зеленые» с соусом из вяленых помидоров и слив
  • Если есть желающие едоки, то для них можно на лист салата положить тонкий ломтик сыра мягкого моцарелла.
  • Закуска веганская «рулеты зеленые» с соусом из вяленых помидоров и слив Закуска веганская «рулеты зеленые» с соусом из вяленых помидоров и слив
  • Подаем рулеты зеленые на блюде. Рядом поставить соусник в соусом.
  • Очень вкусно, когда рулеты окунуть в соус, который получился кисло-сладкий с остротой перца чили.
  • Закуска веганская «рулеты зеленые» с соусом из вяленых помидоров и слив
  • Закуска веганская «рулеты зеленые» с соусом из вяленых помидоров и слив
  • Закуска веганская «рулеты зеленые» с соусом из вяленых помидоров и слив

Блюдо рассчитано на

порционно

Время приготовления:

30 минут

Программа приготовления:

ручками

Примечание

Очень вкусно получилось!
Соус можно оставить за основу, а состав наполнителя рулетов, салатные листья можно подобрать по своему вкусу
Приятного аппетита всем веганам и не только!

Закуска веганская «рулеты зеленые» с соусом из вяленых помидоров и сливВяленые помидоры в духовке, в ароматном масле (приготовление и консервирование)
(Рома)
Закуска веганская «рулеты зеленые» с соусом из вяленых помидоров и сливЧернослив вяленый в духовке, в ароматном масле
(Рома)
Закуска веганская «рулеты зеленые» с соусом из вяленых помидоров и сливПерец сладкий вяленый в духовке, в ароматном масле
(Рома)
Закуска веганская «рулеты зеленые» с соусом из вяленых помидоров и сливПерец чили острый, вяленый в духовке, в ароматном масле
(Рома)

*kavmins
замечательное блюдо, вкусно и полезно)
*Рома

Марина, на здоровье!
На удивление получилось вкусно... и сытно! Мне понравились рулетики, буду еще готовить
*Элен
Как интересно !!!
*медуница
Танюша, очень здорово ! И ЗДОРОВО! Оказывается, что я люблю веганскую кухню. Для любителей сыра вместо мацареллы можно положить кусочки тофу с чесноком и травами. Рецепт возьму на заметку. Спасибо огромное.
*Рома
Цитата: медуница
Оказывается, что я люблю веганскую кухню.

Наташа, я рада за твой выбор
И оказалось, что вегетарианская кухня еще и сытная, просто мы об этом не знаем
*Елина
Мда. Расстроилась. Нет у меня вяленых овощей/фруктов. Придется соус делать другой, а "сигары" такие же. Но до лета ждать не буду. Придумаю что-нибудь с лимонами, запеченным перцем и черносливом и... наверное, грецкие орехи подойдут. Простите, Таня, за вольную интерпретацию.
*Рома
Лена, так это прекрасно, что фантазия сработала, и есть замена моему соусу
Идея есть, а наполнение свое будет по вкусу и желанию - супер!

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту