Крупа и каша-гарнир из нее
для веганов, поскольку содержит большое количество
белков, примерно 15-19 % и этого вполне достаточно для пополнения суточной нормы белка, вкупе с разными другими продуктами. А также наличие кальция, фосфора, магния и витаминов Е, В в комплексе с Омега 6 и 9.
Приятного аппетита всем!
Каши разные важны, каши разные нужны))Здоровая и вегетарианская еда: от завтрака до ужинаКанихуа (Kañihua или Kañiwa) является зрелым семенем породы Chenopodiumpallidicaule. Размер семян составляет от 0,5 до 1,5 мм в диаметре, темно-красно-коричневого или черного цвета, слегка сжатой грушевидной формы
Канихуа растет на очень больших висотах, в Андах, в районе высокого плато Souther Анд (Пуно, Перу), где никакое другое зерно не может расти из-за холода и экстремальных погодных условий.
Канихуа - это крупа, родственник киноа, произростающая в Южной Америке. Это зерно имеет высокое содержание белка (от 15 до 19 %) и, как киноа и амаранта, высокую долю серосодержащих аминокислот.
Используется в диетическом гипоаллергическом питании; имеет низкий гликемический индекс; легко усваивается организмом; имеет высокий уровень лизина; надолго заряжает энергией; богата антиоксидантами.Обладающие целебными свойствами, зерна легко перевариваются и являются превосходным источником белка, кальция, фосфора, магния и витаминов Е, В в комплексе с Омега 6 и 9.
Не содержит ГМО.
Не содержит глютена.
Способствует снижению веса.
Пищевая ценность в 100г продукта
Кальций - 126 мг
Железо - 18,8 мг
Фосфор - 451 мг
Белки – 15-19 г.Жиры – 5 г.
Углеводы – 67 г.
Калорийность – 350 ккал
Способ употребления.
Отварить в воде в пропорции (1:2), пока вода не впитается (около 15 минут) и зёрна канихуа не увеличатся в размере и не станут мягкими (если воды оказалось мало, то можно её подлить в процессе готовки). Добавлять в салаты, мюсли, супы, кушать с йогуртом или кефиром.
Канихуа (Канива) станет прекрасной здоровой альтернативой традиционных завтраков, а также гарниров.
Таким образом, это хорошая замена продуктов животного происхождения для тех, кто является вегетарианцем