Соус клубничный к рыбе и мясу

Категория: Соусы
Соус клубничный к рыбе и мясу

Ингредиенты

клубника свежая(замороженная) 200 грамм
вино сухое красное 100 грамм
бальзамический крем(уксус) 2 ч. ложки
сахар 2-4 ч. ложки
соль по вкусу
перец черный молотый по вкусу
лист мелиссы 1-2 штуки
лист базилика 1-2 штуки

Способ приготовления

  • Клубнику разрезать пополам.
  • Залить вином.
  • Поставить варить на медленном огне 10-15 минут(чтоб алкоголь перестал пахнуть)
  • Взбить блендером до однородности.
  • Протереть через ситечко(можно и не делать).
  • Добавить соль, сахар, бальзамический крем или уксус. Если вы добавите уксус, то сахара потребуется больше.
  • Добавить листики мелиссы и базилика.
  • Поставить на огонь.
  • При слабом кипении немного уварить(минут 5). Поперчить.
  • Дать остыть.
  • Подавать холодным к рыбе или мясу.
  • Соус клубничный к рыбе и мясу
  • Соус клубничный к рыбе и мясу
  • Соус клубничный к рыбе и мясу
  • Приятного аппетита!

Блюдо рассчитано на

180 грамм

Время приготовления:

20 минут

Программа приготовления:

блендер, плита

Примечание

Рецепт сборный по источникам в интернете. Очень вкусный и необычный соус. Рекомендую.

*posetitell
Время клубники подходит, такой соус - хорошее дополнение к меню, спасибо
*ang-kay
Никка, попробуй. Очень вкусно. У нас клубника в полном разгаре!
*Туманчик
Ой как интересно. Сегодня привезли с рынка клубнику для заморозки на зиму, то будет из чего готовить. Анжела мелиссы точно нет. Мятой заменять? Фото просто отпад!
*Михаська
Анжелчик! Восхитительный соус! Всякие готовлю,( прям на сковородке), а клубнику в соус приспособить - тяму не хватило.
*ang-kay
Туманчик, Михаська, спасибо, что заглянули
Цитата: Туманчик
Мятой заменять?
Можно.
Цитата: Михаська
клубнику в соус приспособить
Для меня тоже новое, но вкусно.
Цитата: Туманчик
Фото
Стараюсь, как могу. Спасибо.

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту