Два блюда из пряного нута: салат и рыба в нутовом соусе

Категория: Рыбные блюда

Ингредиенты

Нут

700 г

Филе отварной рыбы (у меня карп)

500 г

Лук репчатый

4 головки

Чеснок

4 зубчика

Морковь (не использовала)

1 шт

Помидоры в собственном соку или паста (2 ст. л)

500 г

Сок лимона

50 г

Масло растительное +сливочное для жарки

Паприка, куркума, кориандр по

1ч. л.

Тмин (не использовала)

1 ч. л.

Лавровый лист

1 шт

Петрушка, укроп, кунжут

по вкусу

Способ приготовления

 Долго не знала, куда пристроить нут - не очень у меня жалуют этот продукт. А тут сразу нашлось два блюда. Не долго думая, решила оба попробовать одновременно.
  Замочила на ночь нут ( рекомендуют не менее, чем на 6 часов), слила воду и в чистой воде отварила до готовности. Хватило 30 минут. Пока варился нут, обжарила лук, чеснок и потушила с томатной пастой. В ступе растерла обжаренные специи и добавила к нуту.
  Далее, часть отложила для салата и добавила к нему кунжут и зелень петрушки.
 

  Во вторую часть нута положила кусочки отварной рыбы (у меня карп), потушила пару минут, добавив лавровый лист.
 

  Готовое блюдо полила лимонным соком, посыпала зеленью петрушки и укропа. Получилась рыба в нутовом соусе.
  Такое блюдо принято подавать с гарниром из риса, но у меня все ушло и без него. Внусно-пряно, рекомендую всем.
 

 

Программа: плита

Время приготовления: 30 мин.

Порций: 4-6 порций

Примечание

Приятного аппетита!

Вы вот сосвоим нутом девочки таки спакусите меня на его покупку, забадай меня комар! Красиво так смотрится! Вот скажи Марина честно - это как горох?

Вкусна-вкусна

Ох, Марина - опять нут! Обожаю его, в любом виде! Спасибо! Пойду мочить его, нут....

не очень у меня жалуют этот продукт

Ох, как они не правы!

Пойду мочить его....

где?

таки спакусите меня на его покупку, забадай меня комар!

Забадай-забадай, если не купишь! Я вот тоже долго не готовила, а зря!

Вот скажи Марина честно - это как горох?

Очень похож, но нежнее как-то.

Мне очень понравились оба блюда. Еще есть вариант все тоже с болгарским перцем и морковью. Пробуйте на здоровье, девочки.

Обожаю его, в любом виде!

Оль, правильно питаешься! Пробуй на здоровье!

Галина, вот так и мучаюсь с вредными своими!

Чегой-то мои фото перевернутые получились - с фотоаппарата, что ли по этому?

tumanofaaaa, Ирин, нут - это, на мой вкус, гораздо лучше гороха. Он более ореховый, что-ли по вкусу и по структуре немного другой. Я его очень люблю, особенно хумус Обязательно купи и попробуй!

+Gala+, мона и там, где ты подумала, ага!

Оль, уже намок?

Ну да, в моих мечтах! :girl_pinkglasses:

в моих мечтах!

Так же и я со вчерашнего дня ищу рецепт булочек-пирожков... Муж, видя меня за чтением очередного рецепта, спрашивал:«Какие теперь булки печешь?» Напекла... мысленно