Овощи, фаршированные бараниной

Категория: Мясные блюда
Овощи, фаршированные бараниной

Ингредиенты

Бараний фарш 600 гр.
Лук 2 больших
Рис круглозерный 0,5 стакана(250мл)
Соль 1 ч. ложка с горкой
Суш. зелень(укроп, петрушка) 0,5 ч. ложки
Зира (крупномолотая) 0,5 ч. ложки
Молотый кориандр щепотка
Черный молотый перец щепотка
Картофель средний 8 шт.
Кабачок 1 шт.
Баклажан 1 шт.
Помидоры твёрдые 3 шт.
Лук 2 средн.

Способ приготовления

  • Рис промыть и проварить 5-7 минут. Откинуть на дуршлаг и остудить. Лук нарезать мелкими кубиками и добавить в фарш. Туда же: рис и все специи.
  • Картошку почистить и срезать верхушки и донышки, чтобы стояла ровно. Затем вырезать сердцевину.
  • У меня, благодаря помощи девчонок с нашего сайта, появилась такая волшебная "выгрызалочка", называемая ножом для удаления сердцевины из овощей. Вот она:
  • Овощи, фаршированные бараниной
  • Лёгким движением руки... картошка превращается... в заготовку для фаршировки:
  • Овощи, фаршированные бараниной
  • А вот она уже нафаршированная:
  • Овощи, фаршированные бараниной
  • То же проделываем и с другими овощами:
  • Овощи, фаршированные бараниной
  • Укладываем овощи на противень с бортами:
  • Овощи, фаршированные бараниной
  • При помощи силиконовой кисточки, смазываем наши овощи тоненьким слоем майонеза, чтобы подрумянились. Отправляем в духовку и запекаем 1 час при температуре 190С.
  • Овощи, фаршированные бараниной
  • Дальше смотрим по готовности. Готово - достаем, не готово - допекаем до нужной кондиции.
  • Собственно, всё! Остаётся только выложить на блюдо
  • Овощи, фаршированные бараниной
  • и подавать, например, с АДЖИКОЙ
  • Овощи, фаршированные бараниной
  • Приятного аппетита!


*Mar_k
Только хотела спросить, что за красота такая с аджикой ! Теперь понятно! А что за металическая штучка такая волшебная - такую хочу, где покупают!!!
*kirch
Лена, ну ты и молодец! Сразу опробовала прибамбасы. А у меня ведь лежит года 2. Та, что для перца, пользуюсь, а выгрызалкой ни разу
*Florichka
Я тоже хочу такую выгрызалку.
*ирман
И я тоже хочу, надо поездить по нашим магазинам, может найду.
*Рома

Лен, свершилось! Игрушка в руках, и пошли вкусняшки Что значит, коллективный разум на форуме!
*медуница
Очень аппетитно! А выгрызалочка просто супер! Я тоже такую хочу!
*Елена Тим
Маришка и Иришки!, на рынках ищите, на лотках или в маленьких рыночных магазинчиках хозяйственных. В обычных магазах не продаётся такое чудо!
*Елена Тим
Цитата: Рома
Что значит, коллективный разум на форуме!
Да, Тань! Коллективный разум - это жуткая сила! Наши мужья в нервном напряжении находятся, когда мы тута кучкой собираемся. Никогда не знают, в какую степь мы после сходки метнёмся и во сколько им это обойдётся!
*Скарлетт
Цитата: Елена Тим

Да, Тань! Коллективный разум - это жуткая сила! Наши мужья в нервном напряжении находятся, когда мы тута кучкой собираемся. Никогда не знают, в какую степь мы после сходки метнёмся и во сколько им это обойдётся!
Шо правда - то правда!!!!!
*Елена Тим
Цитата: медуница
Очень аппетитно! А выгрызалочка просто супер! Я тоже такую хочу!
Спасибо, Наташ! Пошукай на рынкках, ты ж в Москве. А я теперь точно знаю, что у нас, в Первопрестольной, выгрызалки есть!
*Елена Тим
Не, ну вы видали, как название прочно приклеилось?! ВЫГРЫЗАЛОЧКА! Прелесть, правда?
Есть еще и КОВЫРЯЛКА для перцев. Супер весчь. Вчерась опробовала!
*Песня
Лена! Молодец!
Быстро! Красиво! Вкусно!
Да здравствует выгрызалка!
*Елена Тим
Как там у Гайдара... Салют Мальчишу! Так и у нас:
Пролетают летчики — привет Выгрызалке!
Пробегут паровозы — привет Выгрызалке!
А пройдут пионеры — салют Выгрызалке!

Всем форумом её доставали! И нам - САЛЮТ!
*ирман
Лена, я их купила , по 26 рублей всё удовольствие.
*Елена Тим
У вас чё там, коммунизм чтоль, в Дзержинске? У нас на рынке по 150!
Ой, вот только не нааадо такие глаза делать! У меня выбора не было!
*ирман
А я то купила, аль нет? Овощи, фаршированные бараниной Я что-то засомневалась.
*Елена Тим
То, то! Тока выгрызалка была без русских слов на упаковке. Или ковырялка... Да не важно. Одна из них точно была Мадеса. Да, точно, именно выгрызалка была не Мадеса!
*ирман
Спасибо успокоила, как ты вовремя рецептик выставила.
*Елена Тим
Тоже собираешься делать? Давай, буду ждать результатов! Пойду попереживаю немножко.
*Рарерка
Свежий анекдот:
Вчерась после работы потащила дорогого по магазинчикам (мелким хозяйственным) в поисках выгрызалки. Мой говорит: "Иди-ка сюда. Я не знаю ЧТО это, но почему-то думаю что нам это надо " ... и показывает мне на рассекатель пламени на плиту с дер. ручкой

:lol:ой, девочки! Это всё ОЧЕНЬ заразно
*Елена Тим
А что, из рассекателей тоже очень даже классные выгрызалки получаются... если очень захотеть! Нет ничего невозможного для человека с интеллектом!
Господи, мы своим мужикам уже совсем головы задурили. Правда мой уже может без запинки выговорить и Ковырялку и Выгрызалку, и даже отличить их друг от друга может, немного подумав.
*Скарлетт
Не, мой не различает Зато уже без запинки выговаривает слово "хлебопечка" и "мультиварка" и даже может последнюю открыть Правда, на скороварку только посматривает с уважением, и, подозреваю, с легким страхом (тоже мне, офицер! ), тока знает, что специально для приготовления разных тушенок и консервов приобретена

Все рецепты

Пасхальные рецепты

Еще пасхальные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту