Мусс творожно-кофейный

Категория: Молочные и яичные блюда

Ингредиенты

Сливочный сыр ( творог)

300 г

Сахарная пудра

100 г

Сливки

10% жирности 50 мл

Кофейные зерна

15-20 шт

Како - порошок

0,5 ч. л.

Коньяк ( ром, бренди)

2 ст. л.

Кленовый строп

2 ст. л.

Белки от

2-х яиц

Способ приготовления

1. Кофейные зерна прогреть на сухой сковороде, положить в кипящие сливки, дать минутку покипеть и оставить настаиваться под крышкой до полного остывания.
2. Сливочный сыр (использовала домашний) взбить с сахарной пудрой, постепенно подливая сливочно-кофейную смесь. Когда масса станет пышной и воздушной добавить какао, влить сироп и коньяк и еще раз хорошенько взбить.
3. Белки взбить со щепоткой соли и соединить с творожной смесью. Поставить в холодильник минут на тридцать для небольшого охлаждения и сразу подавать. По желанию украсить сливками, полить сиропом.

Программа: 1 час

Порций: 4 порции

Примечание

Очень нежный и насыщенный вкусовыми оттенками мусс. Готовится очень быстро и просто. Практически никого не оставляет равнодушным. Попробуйте, очень рекомендую.
Готовьте с любовью и приятного аппетита!

Похожие рецепты

Крем-мусс абрикосовыйГаша

Крем-мусс шоколадныйPluss

Ягодный муссDonnaRosa

Спасибо Все мои любимые ингридиенты! Сделаю после Поста в обязательном порядке! Подскажите, какой сливочный сыр сюда лучше подойдёт из магазинных (домашнего нет)?