Вопросы и ответы по приготовлению в Cuckoo 1054

Спасибо, обязательно воспользуюсь

Сахар я добавляю в уже готовый компот.

А почему не сразу? Или так нельзя?

Спасибо, обязательно воспользуюсь А почему не сразу? Или так нельзя?

Можно. Но зачем сахар кипятить в скороварке. Мне вполне хватает, когда сахар растворяю в горячем напитке, вкус лучше. И быстрее можно понять сколько сахара нужно для сладости напитка. Компот выпивается быстро.

Мое мнение

Можно. Но зачем сахар кипятить в скороварке. Мне вполне хватает, когда сахар растворяю в горячем напитке, вкус лучше. И быстрее можно понять сколько сахара нужно для сладости напитка. Компот выпивается быстро.

Мое мнение

И ещё если делаешь с сахаром и тем более с мёдом убегает через клапан.... сама убедилась

И ещё если делаешь с сахаром и тем более с мёдом убегает через клапан.... сама убедилась

Это как? Через тот, который пар выпускает? Прямо от туда?

Девочки, это опять я....
Помогите, как расчитать время приготовления на режиме «Долговарка»? Например, хочу картофель с мясом потомить. На сколько ставить?

Девочки, здравствуйте. Помогите, пожалуйста... У меня на режиме тушеное мясо - мясо все время получается жестким, приходится на мультиповаре «доводить». Мясо делала разное и свинину и говядину. Я прямо в расстройстве, у всех мягкое получается (где не почитаю), а у меня не хочет (у меня в панасонике прям таяло во рту, а тут никак)!

А на какой програме вы готовите перцы фаршированные? Тьтя Беся писала долговарка 1 час, для меня это долго. А по шурыку как сделать? Перцы в кукушке не знаю что выставить

Аха, Танюля вижу ты на Тушоном мясе делаеш, токо рис у меня уже варёный, а ты сырой сыпиш

Всё спасибо нашла Рома готовит на Режим Мультиповар, время 10-12 минут, температура 110*

и я пошла готовить!

Галь, пока я даче у тебя тут бурная деятельность Перцы тушу на Тушё. ном мясе
Эндорфинка, я удивлена... мясо на Тушёном мясе всегда получается хорошо, а сколько Вы ещё добавляете Мультиповар и какая температура?

Странно, я тоже мясо делаю только на программе тушеное мясо и как результат мясо любое тает во рту. Удивлена.

А на какой програме вы готовите перцы фаршированные? Тьтя Беся писала долговарка 1 час, для меня это долго. А по шурыку как сделать? Перцы в кукушке не знаю что выставить

Я вчерась не перцы правда, а кабачки фаршировала, так ставила на «Рагу». Резала кольцами толщиной примерно сантиметров пять (если крупные), некоторые, когда кабачок не крупный резала напополам, получалось сантиметров по 7-8. Получились мягонькие и не развалились!

Эндорфинка, я удивлена... мясо на Тушёном мясе всегда получается хорошо, а сколько Вы ещё добавляете Мультиповар и какая температура?

может случайно давление отключилось?

может случайно давление отключилось?

Ань, про это я не подумала. Но я так поняла что это система, а не один раз...
Подождём Эндорфинку.

Девочки, спасибо, что откликнулись. Мясо я пробовала делать на этой программе 3 раза итог всегда один и тот же. Мясо всегда полуготовое (резиновое). Ставлю мультиповар еще на 25 минут 110 градусов (может это много, но я просто совсем недавно приобрела cuckoo и только учусь ). А так хочется поставить мясо, уйти гулять с детьми и быть уверенной, что к приходу будет обалденное мясо... Может я воды очень много добавляю (муж любит много подливки)? или из-за того, что не обжариваю, а сразу все закидываю и ставлю программу? А с давлением все в порядке.

Девочки, спасибо, что откликнулись. Мясо я пробовала делать на этой программе 3 раза итог всегда один и тот же. Мясо всегда полуготовое (резиновое). Ставлю мультиповар еще на 25 минут 110 градусов (может это много, но я просто совсем недавно приобрела cuckoo и только учусь ). А так хочется поставить мясо, уйти гулять с детьми и быть уверенной, что к приходу будет обалденное мясо... Может я воды очень много добавляю (муж любит много подливки)? или из-за того, что не обжариваю, а сразу все закидываю и ставлю программу? А с давлением все в порядке.

Эндорфинка (гормончик счастья ) давайте попробуем замариновать мясо хотя бы часика на 2, а лучше на ночь, или на день, как Вам удобно. Маринад, тот который Вам нравится, для пробы можно попробовать обычный кефир с аджичкой. На килограмм мяса, 150-200 мл кефира, аджика, соль, травки по вкусу. Всё выложим в чашу (вместе с тем самым кефирным маринадом!!!) выберем режим Тушёное мясо и будем ждать результат. Согласны? Ждём что получится.
Ну чес слово, у меня всегда получается

Тань, а по воде? Гормончик счастья сколько водицы?

Эндорфинка (гормончик счастья ) давайте попробуем замариновать мясо хотя бы часика на 2, а лучше на ночь, или на день, как Вам удобно. Маринад, тот который Вам нравится, для пробы можно попробовать обычный кефир с аджичкой. На килограмм мяса, 150-200 мл кефира, аджика, соль, травки по вкусу. Всё выложим в чашу (вместе с тем самым кефирным маринадом!!!) выберем режим Тушёное мясо и будем ждать результат. Согласны? Ждём что получится.
Ну чес слово, у меня всегда получается

Обещаю попробовать))) Я конечно заливаю мясо намнооого больше-оно у меня все покрыто «водой». А если кефира больше добавить, можно?

Тань, а по воде? Гормончик счастья сколько водицы?

Про водицу написала выше, наверное это очень много? Ну вот любит муж у меня как в столовой в советское время, чтобы гарнир был залит...

Обещаю попробовать))) Я конечно заливаю мясо намнооого больше-оно у меня все покрыто «водой». А если кефира больше добавить, можно?

Можно конечно, но мне кажется 200мл и так много. Ну и когда ждём эксперимент?

Можно конечно, но мне кажется 200мл и так много. Ну и когда ждём эксперимент?

В понедельник! Завтра попробую гороховый суп)))

Ань, водой никогда не заливаю. Соевый соус, всякие аджики, перцы. Бальзамики могу немного, но не воду.
Томатный сок, кефир, сметана (горчицу добавляю к сметане), майонез, но с водой ни разу не пробовала

С «тушеным мясом» у меня ни когда не было проблем. Перцы, голубцы, мясо готовлю только на этом режиме. Тушеное мясо с картошкой тоже на нем, бывает закладываю до 8-ки и всегда все прекрасно готовится. Воды лью по разному, когда как захочу - жиденькую или погуще.

В понедельник! Завтра попробую гороховый суп)))

Отлично, гороховый суп у нас есть в нескольких рецептах, так что кое что можно взять на заметку и мы всегда рядом, если что поможем.

С «тушеным мясом» у меня ни когда не было проблем. Перцы, голубцы, мясо готовлю только на этом режиме. Тушеное мясо с картошкой тоже на нем, бывает закладываю до 8-ки и всегда все прекрасно готовится. Воды лью по разному, когда как захочу - жиденькую или погуще.

Татуль, прям воду? или какие маринадики? Я просто не люблю воду в мясо, как то мне кажется мясо свои соки отдаёт воде.

Отлично, гороховый суп у нас есть в нескольких рецептах, так что кое что можно взять на заметку и мы всегда рядом, если что поможем.

Суп как раз хочу по рецепту с форума попробовать. А про воду в мясо - я не чисто воду наливаю, а есть такая приправа мясная подлива магги, я ее размешиваю в воде и еще муку добавляю. Мясо перед этим стоит часа 2 в травках с луком.

С «тушеным мясом» у меня ни когда не было проблем. Перцы, голубцы, мясо готовлю только на этом режиме. Тушеное мясо с картошкой тоже на нем, бывает закладываю до 8-ки и всегда все прекрасно готовится. Воды лью по разному, когда как захочу - жиденькую или погуще.

Мясо тушеное с картошкой- то же самое, мясо жестковатое было... Может у меня мясо такое? Хотя и говядина жесткая была... Вообще попробую сделать по рецепту Танюли.

Татуль, прям воду? или какие маринадики? Я просто не люблю воду в мясо, как то мне кажется мясо свои соки отдаёт воде.

Я люблю всякие приправы, мясо мариную, если подливы много не надо, значит только маринад, если хочу побольше, то максимум стаканчик воды. Со сметаной или майонезом не люблю, они отбивают весь вкус приправ. Я сначала обжариваю мяско с мукой в кукушке, а потом включаю туш. мясо и получается гуляшик с вкусной подливой.

Суп как раз хочу по рецепту с форума попробовать. А про воду в мясо - я не чисто воду наливаю, а есть такая приправа мясная подлива магги, я ее размешиваю в воде и еще муку добавляю. Мясо перед этим стоит часа 2 в травках с луком.

Усё, пока вопросов нет. Мукааа.... а ведь она густеет, может не стоит сразу муку.. ааа? Давайте без муки, а потом мучки можно добавить и на подогреве минут 10-15... договорились? А мука для вас обязательна???

Я люблю всякие приправы, мясо мариную, если подливы много не надо, значит только маринад, если хочу побольше, то максимум стаканчик воды. Со сметаной или майонезом не люблю, они отбивают весь вкус приправ. Я сначала обжариваю мяско с мукой в кукушке, а потом включаю туш. мясо и получается гуляшик с вкусной подливой.

Татуличка, Вы с обжариванием делаете. А Эндорфинчик сразу закладывает, вот я и думаю, может без муки обойтись??? Наша задача : приготовить мягкое мясо и обеспечить мужа подливой. Правильно? вот к этому и стремимся.

Усё, пока вопросов нет. Мукааа.... а ведь она густеет, может не стоит сразу муку.. ааа? Давайте без муки, а потом мучки можно добавить и на подогреве минут 10-15... договорились? А мука для вас обязательна???

Давайте А как потом муку добавить, чтобы без комков было? Развести в воде, залить и на подогрев? Для меня то как раз не обязательна, а вот главный поедатель любит подливу густую...

Тань, мука не при чем! Я бывает когда времени не много, все кидаю, посыпаю мукой и наверх пол стаканчика воды и все прекрасно получается. У Эндофринки что-то другое, может быть мясо старенькое?

Давайте А как потом муку добавить, чтобы без комков было? Развести в воде, залить и на подогрев? Для меня то как раз не обязательна, а вот главный поедатель любит подливу густую...

Ну да, мучку чуть чуть в водичке развести, что бы комочков не было. Залит и на подогревчик 10-15минут.
Татуличка, а вы муку то же для густоты добавляете? Я просто никогда с мукой не делаю
Может и мясо старенкое, а может и не старенькое, но мужа накормить мы обязаны!!! Так что думаем как сделать лучше.

Тань, мука не при чем! Я бывает когда времени не много, все кидаю, посыпаю мукой и наверх пол стаканчика воды и все прекрасно получается. У Эндофринки что-то другое, может быть мясо старенькое?

Вообще мясо «свое», привезенное из деревни, НО замороженое, а потом оттаянное! Вот все-таки я тоже грешу на мясо... Хотя где то мне попадался рецепт, может правда на другой программе, но прям замороженное готовили.

Вообще мясо «свое», привезенное из деревни, НО замороженое, а потом оттаянное! Вот все-таки я тоже грешу на мясо... Хотя где то мне попадался рецепт, может правда на другой программе, но прям замороженное готовили.

Я и заморозку готовила, нормально всё, пока будем пробовать с маринадом.
Вы думаете мы в магазинах «свежак» покупаем... хотелось бы верить, но сумнения гложат...

Вообще мясо «свое», привезенное из деревни, НО замороженое, а потом оттаянное! Вот все-таки я тоже грешу на мясо... Хотя где то мне попадался рецепт, может правда на другой программе, но прям замороженное готовили.

Значит мясо нужно в чем-то кисленьком замариновать, в том же кефире. Мороженое мясо так же готовила, все ок. Я кладу муку, затем воду лью холодную, лопаткой силиконовой перемешаю и сразу программу, ни каких комочков нет.

Я тоже мясо без воды делаю всегда. И прогу «Тушеное мясо» не лю. Мне на ней жестко получается. Делаю на Мультиповаре. В зависимости от сорта и количества мяса от 30 до 50 минут при 110С.

Вот видите, Эндорфинка, сколько людей, столько и мнений. Пробуйте на разных режимах и выберете нужный для себя. Удачи!

Я вчера варила бульон из говядины замороженной на мультиповаре. Поставила 30 минут, думала мороженная будет долго вариться. Зря это сделала, разварилась, как тушенка. Конечно, говядина была не очень старая. Но я думаю скороварка как раз и хороша для старого мяса.

Отчитываюсь! Мясо замариновала в кефире, травках, луке. Без муки! Мясо мягкое (партия говядины все та же), значит дело не в мясе. Или все-таки в муке или в поливке магги, что скорее всего, сейчас посмотрела она содержит крахмал и муку и еще много всего))) Вообщем все получилось, спасибочки всем

Может кому пригодится такой рецепт. Ответ #60 я готовила и мне супер! Оч благодарна автору.
hlebopechka.ru...

Девочки, пришла опять с вопросами....

• однажды поставила суп на «куриный бульон» на таймер и ушла гулять с ребенком. По приходу была неприятно удивлена-программа не окончила свою работу вовремя. До этого уже готовила на таймере, все было нормально. Часы работают на кукушке точно. В чем проблема? Окончание программы сработало спустя 20 минут после того, как должно было сработать. Программу включала как минимум за полтора часа до нужного времени

- кто делает нежный детский омлет (яйца+молоко) в «пароварке»? Сколько ставить по времени? Я ставлю 4 минуты и 3 уровень для омлетика из 8 перепелиных яичек, что-то мне кажется это много. Как думаете?

Девочки, пришла опять с вопросами....

• однажды поставила суп на «куриный бульон» на таймер и ушла гулять с ребенком. По приходу была неприятно удивлена-программа не окончила свою работу вовремя. До этого уже готовила на таймере, все было нормально. Часы работают на кукушке точно. В чем проблема? Окончание программы сработало спустя 20 минут после того, как должно было сработать. Программу включала как минимум за полтора часа до нужного времени
• кто делает нежный детский омлет (яйца+молоко) в «пароварке»? Сколько ставить по времени? Я ставлю 4 минуты и 3 уровень для омлетика из 8 перепелиных яичек, что-то мне кажется это много. Как думаете?

Я редко пользуюсь программой куриный бульон, если только овощной суп сварить, т. е вся закладка сразу. Куриный бульон мне на это программе не нравится, он получается мутный.
На пару омлет не делаю, я сразу в чашу лью, по времени можно поставить 2-3 минуты и после окончания программы подождать немного при закрытой крышке омлет «дойдёт» до готовности.
А по поводу программы на таймере надо ещё что то попробовать и желательно на Курином бульоне, что бы уж убедится что это случайность или закономерность.

Вот моя программа «рагу», делала кабачковую икру:



Достала что смогла без гари, а по бокам вот что:



На дне не пригорело, только по краям дна и сбоку...... ух, как я зол!

Девочки, читала где-то про творожную запеканку на режиме «мультиповар», не подскажете где?

Девочки, читала где-то про творожную запеканку на режиме «мультиповар», не подскажете где?

На Тушёном мясе сделайте запеканку, я делала хорошо получилась и на Курином бульоне не плохо. Промультиповар надо поискать, но если на мультиповаре делать, то не менее 25 минут выставлять температура 110-115 градусов.
А на Духовке что не хотите? На 1 уровне минут 40
Можно на Бисквите, запеканки там то же нормальные выходят.

Танюля, спасибо, не знаю почему захотела на мультиповаре, просто на духовке мне как-то суховато показалось)))

Я уже Духовку и Поджаривание в 1054 даже на 1 уровне боюс, картошка пару раз сильно подгорела даже за 15 минут, хорошо что я по запаху услышала и отключила раньше срока, а то бы вообще были огарки.
Мультиповару хоть температуру можно отрегулировать

Вот и я несколько раз делала творожную запеканку от РОМЫ и каждый раз результат разный. То получается не зажаристая, а то уже и пережаренная. В следующий раз уменьшаю время приготовления на 5 мин, а она опять выходит поджаристой. Мне кажется и от продуктов тоже зависит результат приготовленного блюда.

Вот и я несколько раз делала творожную запеканку от РОМЫ и каждый раз результат разный. То получается не зажаристая, а то уже и пережаренная. В следующий раз уменьшаю время приготовления на 5 мин, а она опять выходит поджаристой. Мне кажется и от продуктов тоже зависит результат приготовленного блюда.

Конечно, в данном случае мне кажется, от содержания сахара то же зависит. И ещё я заметила, что кукушка у многих по разному греет, у кого то на 1 уровне всё нормалёк, а у кого то подгорает и довольно таки сильно.

Девочки, подскажите пожалуйста, куда подевалась тема «Рецепты из инструкции к CUCKOO приготовленные заново»?! Уезжала отдыхать, недели три не появлялась на форуме... и вот сюрпрайзззз - «Тема или раздел, которую Вы ищете, отсутствует или недоступна для входа.»

девочки, у меня мультиварка всего две недели, поэтому заранее сорри, если вопрос глупый.
во многих рецептах написано - включить режим поджаривание и готовить с открытой крышкой, помешивая.
а у меня мультя не хочет готовить с открытой крышкой, сразу выдает ошибку, как крышку открываешь и завершает программу, или не включает её, если попробовать включить с открытой крышкой.
а вам как это удается?
мультя у меня куку 1054.

Откройте крышку, а потом поверните рычаг в положение закрыто.

девочки-мальчики, помогите пожалуйста, у кого такое было?
клапан выпуска пара как будто прилипает и пар не выходит ни во время приготовления, ни при выпуске пара.
всё мыли-чистили, работало, а потом вдруг перестало.
заметили, когда я после приготовления супа на мультиповаре не смогла открыть крышку. муж пошевелил клапан, оттуда повалил пар, но клапан то и дело снова прижимался к мульте, пришлось подцеплять его ножом, чтобы вышел весь пар и можно было открыть крышку.
промыли всё, прочистили, запустили снова, и снова пар не выходил:( что мы сделали не так, что с мультей, можно ли починить самим или придётся отдавать в сервис? переживаю:((((((

У меня и такое было. А иногда говорит идёт выпуск пара, а пар не выходит. Я запускала очистку паром несколько раз. Вроде прошло.

спасибо, запустили тоже очистку паром, сейчас пар выходит - на очистке паром.
дай Бог поможет.
отпишусь.

Девочки, нигде в инструкции не нашла сколько воды надо налить для очистки паром - подскажите пож-та

От 0.5 до 1 литра достаточно.

Девочки, нигде в инструкции не нашла сколько воды надо налить для очистки паром - подскажите пож-та

в инструкции написано до какой то метки кажется первой... я лью по 2 меточку

По вторую и надо!

Всем добрый день! Вчера только купили мультиварку! Не могу понять с чего начать!))) но уже приготовила плов - очень понравилось! Дайте ссылку на проверенные рецепты! Спасибо!!! Очень рада общению с вами!

Всем добрый день! Вчера только купили мультиварку! Не могу понять с чего начать!))) но уже приготовила плов - очень понравилось! Дайте ссылку на проверенные рецепты! Спасибо!!! Очень рада общению с вами!

Смотрите здесь https://hlebopechka.ru/a/index.php?board=465.0

Всем добрый день! Вчера только купили мультиварку! Не могу понять с чего начать!))) но уже приготовила плов - очень понравилось! Дайте ссылку на проверенные рецепты! Спасибо!!! Очень рада общению с вами!

Над вашим постом куча рецептов и все проверенные, у каждого свой автор. Выбирайте любой.