Девочки, читала и кума у меня замораживала уже с фаршем. Мясо правда брала домашнее и сама фарш крутит. Такие перцы можно хранить до 6 месяцев я читала.Я последние года 3 обязательно перцы фаршированные морожу на зиму, очень нравится, когда времени в обрез достать уже готовых несколько быстренько закинуть в кастрюльку и готово... на прошлой неделе последние доели
А вот баклажаны как-то решила заморозить на зиму, так такой отстой получила, они при разморозке жесткие получились... выкинула все, правда я их не бланшировала, а просто колечками нарезанными пробовала заморозить... у кого-нибудь есть опыт заморозки баклажан? поделитесь, а?