Ингредиенты
- 1,25 литра охлажденной апельсиновой газировки (например, Fanta или Crush)
- 396 грамм подслащенного сгущенного молока
- 227 грамм дробленого ананаса, осушенного
- 5 мл кокосового экстракта (по желанию)
Способ приготовления
- В большой миске для смешивания соедините подслащенное сгущенное молоко, охлажденную апельсиновую газировку и осушенный дробленый ананас.
- Медленно взбейте ингредиенты вместе с помощью венчика, пока смесь не станет гладкой и хорошо перемешанной.
- Если вы используете кокосовый экстракт, добавьте его в смесь и снова взбейте, чтобы он полностью впитался.
- Чтобы не взбивать, переложите смесь в металлическую форму для буханки размером 24 на 13 см. Накройте сверху полиэтиленовой пленкой и поставьте в морозильную камеру минимум на 6 часов или на ночь.
- Если вы используете мороженицу, перелейте смесь в машину и взбивайте в соответствии с инструкциями производителя, пока шербет не начнет густеть и замедляться.
- После взбивания переложите шербет в безопасный для морозильника контейнер, накройте полиэтиленовой пленкой и заморозьте на несколько часов или на ночь, чтобы он застыл.
- Перед подачей дайте шербету постоять при комнатной температуре около 10 минут, чтобы он немного размягчился. Лопайте и наслаждайтесь!
Советы по приготовлению
- Убедитесь, что апельсиновая газировка тщательно охлаждена перед смешиванием, чтобы добиться более гладкой текстуры шербета.
- Слейте воду с измельченного ананаса, чтобы избежать избытка влаги, которая может повлиять на консистенцию шербета.
- Для более насыщенного вкуса можно немного увеличить количество подслащенного сгущенного молока.
- Добавление кокосового экстракта усиливает тропический вкус, придавая шербету восхитительную изюминку.
- Использование шарика для мороженого облегчает сервировку и помогает сохранить равномерность порций.
- Храните шербет в герметичном контейнере, чтобы он не впитывал нежелательные запахи из морозильной камеры.
- Дайте шербету постоять несколько минут при комнатной температуре, прежде чем наливать его в ложечку, – это облегчит его подачу.
