Крисп-тарелка для СВЧ

Ava11, здорово!??
А я кабачки, морковку, батат готовила спиральные вот по этому рецепту, только теперь на крисп Спагетти из кабачка в микроволновке за 1-2 минуты #34
Только времени требуется чуть больше – от 3 минут в Вирпл на крисп. Вот давно не готовила-надо повторить-спасибо за напоминание!?

Девочки спасибо! Евгения, спасибо что напомнили, в прошлом году тоже делала наспираленные кабачки, но в пластиковой кастрюле для микры. А попробовать в Крисп тарелке хорошая идея.
Вот дружно откроем сезон кабачков, во всех видах! жареные, пареные, спиральные!

Мне уже тоже хотеть крисп тарелку?

давайте! хотите тарелку эту и потом будем вместе мудрить, чтобы эти хвастушки нас не дразнили своими пирогами, да котлетками.
а серьезно, Таня, вы видите сами, что производители наших самсунгов и не озаботились выдать нам инструкции про приготовлению еды. Они в основном, нам предлагают размораживать, так что надо быть готовой к тому, что сразу н будет такой красоты.
У меня на ж
этой проге печеное никак не радует, а овощи получаются очень прилично, ну и выпечка и каши на волнах тоже получается неплохо,

Мы с пирогами вам ещё не надоели

Не, не надоели! Любуемся и соблазняемся!
 напомните, обладатели Вирпулок, какая у вас мощность на микрах, что-то опять хочу извести продуктыпопробовать что-то попечь.

Викуля, лови

Девочки! аууу! где вы? что нового готовили или пекли в своих волшбных тарелочках?
у меня все так же безуспешно на разных режимах пробовала. разное время выставляла, ну ни о чем и почему-то дно непропеченное и кусочки яблок (если это шарлотка с яблоками, грубо-сырые
продолжаю активно использовать волны, но никак не выпечку на комби или крисп режимах

Mirabel, Вика, привет! Жалко, что у тебя не получается? Ну может хоть подрумянивать на крисп? Или на гриле? У меня она постоянно в ходу-запеканки, наливные пироги, рыба, котлеты, мясо, курица, овощи... Сказать, что я крисп тарелкой довольна-это ничего не сказать! Я до сих пор от неё в эйфории и уже просто не понимаю-как жила без неё раньше...?

Ну может хоть подрумянивать на крисп? Или на гриле?

ну вот может!

крисп тарелкой довольна-это ничего не сказать!

ООО это отлично! а овощи на ней можно запекать? ну к примеру, овощи на салаты, да тот же баклажан на икру. Только спросила в другой теме, кто где запекает и где удобнее. так может на овощах что то может получиться
Не пробовала, Женя?

овощи на ней можно запекать? ну к примеру, овощи на салаты, да тот же баклажан на икру

Конечно можно! Правда я на салаты и икру не запекала, а вот баклажанчик, кабачок, картошку, батат, морковку, заморозку и спиральные овощи-все суперррр!??
Хотела сегодня драники на крисп пожарить, да задумалась и... по привычке на сковородку зарядила? Эх?

кабачок, картошку, батат

это я тоже запекала, вроде как все ок было! Баклы попробую, ну хоть одну штучку, если что-куда то можно пристроить, а вот неудавшуюся шарлотку очердную доедать в одно лицо

Девочки, а картошка запечённая типа по-деревенски на режиме Крисп на крисп-тарелке в Whirpool сколько времени готовится? Я делала в своей Hyundai на режиме Комби G1(микроволны+гриль). Неплохо получилось, но почти полчаса заняло.

Попалась в инете информация, что Крисп режим-это комбинация конвекции и гриля. Может, поэтому на Комби не получаются шарлотки? Или у кого-то получаются? Если да, то можно подробности?

Светлана62, картошка у меня запекается 10-12 мин. с переворотом. В инструкции к Вирпул Крисп режим это СВЧ+гриль.

GuGu, Наталья, шарлотки ваши сумасводительные. Просто чудо! Но я боюсь в своей микре даже пытаться повторить. Хоть у меня мощность 1000 ватт против 700 ватт у Вирпул, но на Комби режиме у меня за 10 минут ничего не готовится. А шарлотку за полчаса в микроволновке смысла нет печь. Принцесса за 15 минут приготовит. И печка ваша нравится, и своя ещё годная. Как бы её приручить? Читала отзывы на Вирпул. Пишут, что ножки ерзают. На холодильнике не будет крепко стоять? Другого места у меня нет.

Принцип работы технологии Crisp и отличие от аэрогриля

Крисп режим-это комбинация конвекции и гриля.

Стало быть, это вариант аэрогриля? Тогда понятно, зачем нужна именно крисп-тарелка – металл с бортиками. (У меня выпечка в аэрогриле получается только в металлических формах с бортиками, на листе без бортиков – фигня-фигней)

PS. на ютубе Whirlpool Russia утверждает, что «Эксклюзивная технология Crisp, разработанная компанией Whirlpool, позволяет получать равномерно прожаренную, румяную корочку как сверху, так и снизу блюда. Такой результат достигается благодаря комбинации мощного гриля, системы, обеспечивающей равномерный нагрев, и уникальной тарелки. При помощи микроволн тарелка нагревается до температуры 210 °C, за счет чего блюда приобретают хрустящую корочку.»

Значит, крисп-режим – это не гриль+конвекция+металл/форма. Это – свч+гриль+крисп- тарелка.

Читала отзывы на Вирпул. Пишут, что ножки ерзают

Наша Вирпл тяжёлая сама по себе, поэтому даже за счёт собственного веса стоит как влитая! Ничего не ерзает! Дверку открываешь-не шелохнётся! Отзывы, скорее всего, о других МВ-не нашей модели.

Стало быть, это вариант аэрогриля? Тогда понятно, зачем нужна именно крисп-тарелка – металл с бортиками

Честно говоря, с аэрогрилем я так и не смогла подружиться и понять вообще этот девайс-как-то моя собака выиграла на выставке его. Я попробовала в нем что-то приготовить, в итоге допекала в духовке.. Так он у меня и не прижился-подарила кому-то... А крисп тарелки у нас две-большого диаметра с низкими бортами для жарки и меньшего диаметра с высокими бортами для выпечки запеканок, шарлоток, пирогов и т. д.- обе отлично работают.

Мича, а я свой аэрогриль очень люблю Но вот, сидя в кустах и читая тему, вдруг только что поняла, что у моей lg есть крисп-режим, только его назвали комби свч+гриль, еще и металл/поддон в комплекте есть Теперь прикуплю глубокую крисп-форму, и жизнь удалась!

Девчонки, у меня есть режим комби (свч+гриль), есть обе Крисп тарелки от Вирпул, и ни фига жизнь не удалась. Наверное, они корректно только в родной микре работают. Такой красоты, как у Жени с Наташей, у меня не выходит. А всё, что сносно получается, готовится намного дольше. Жень, именно про эту модель отзывы читала, сама удивилась. Поэтому здесь и переспросила.

Нашла, где читала про ножки. Отзыв от Владимира К. от 28 марта на Яндекс Маркете.

Наверное, они корректно только в родной микре работают

Света, Анжела, девочки, где-то вначале вроде этой темы я читала, что кто-то из девочек прикупил тарелочку для своей микры (не Вирпл) и оказалось, что она по факту не подошла-было полное разочарование. Вот что-то я не помню, чтобы ее хвалили владельцы МВ других производителей. Странно конечно, но возможно что действительно корректно они работают только в родных Вирпл и аналогичной Аристон

Девчонки, у меня есть режим комби (свч+гриль), есть обе Крисп тарелки от Вирпул, и ни фига жизнь не удалась. Наверное, они корректно только в родной микре работают.

печалька. Посмотрела на своей макс мощность волн в режиме свч+гриль -350, у Наташи, Gu-Gu, 500. Разница немалая. И все же буду пробовать.

Отзыв от Владимира К. от 28 марта на Яндекс Маркете.

А кинь ссылочку-прям даже интересно... Так не найду

не помню, чтобы ее хвалили владельцы МВ других производителей. Странно конечно, но возможно что действительно корректно они работают только в родных Вирпл и аналогичной Аристон

Из инета: Секрет тарелки Crisp – в особых ферромагнитных материалах, которые используются в аэрокосмической промышленности. Тарелка трансформирует микроволновое излучение в тепловое, и помещенные на нее продукты поджариваются почти как на обычной сковородке.
К моей прилагается эмалированный поднос, а вот из чего он сделан – кто ж его знает.. Может и крисп-тарелки и правда только для своих фирм хороши. Все-таки это фирменная технология. Есть там какие-то секретики

Отзыв о Whirlpool: решение проблемы скользких ножек

Нашла, где читала про ножки. Отзыв от Владимира К. от 28 марта на Яндекс Маркете.

Свет, нашла я этот отзыв:
Опыт использования: менее месяца
Достоинства: Дизайн, размер, прекрасно вписалась в угол, со своими задачами справляется!
Недостатки:

• Дороговата... 2. Ножки, как таковые отсутствуют, голый пластик скользит по столешнице как по льду, хочешь открыть дверцу, а едет по столу вся микроволновка, приходится одной рукой дверцу открывать, а второй микроволновку за корпус держать, пришлось подложить резиновые прокладочки. 3. Дисплей... цвет красивый, но с таким цветом плохо читаются цифры.

Комментарий:
В целом покупкой доволен, у других производителей ничего подобного нет. Если бы она ещё и без поворотного стола была!!!....


Честно сказать, очень удивлена-что там за столешница такая, по которой катается машина весом 14 кг при открытии дверки... И ещё удивилась, где он пишет про дисплей, что плохо читаются цифры! На мой взгляд (а у меня плохое зрение) это лучший дисплей с четкими яркими синими цифрами-реально красиво и отлично видно!

Мича, Женя, вот про Аристон интересно. Я помню, ты его тоже покупала. У него такой же режим Крисп есть? Как в нём готовится по сравнению с Вирпл?

Женя, вот про Аристон интересно. Я помню, ты его тоже покупала. У него такой же режим Крисп есть? Как в нём готовится по сравнению с Вирпл?

Света, да, я его тоже покупала-он практически такой же, как и Вирпл, внешне и по функционалу, тоже крисп в наличии низкая большая, только там ещё есть функция Шоколад и в комплекте коричневая силиконовая прикольная миска для шоколада. Я о ней тоже писала в теме про микроволновки в сравнении с Вирпл. Производитель у них один

Мича, Женя, а в Аристоне ты запеканку или шарлотку делала?

Мича, Евгения, крисп-режим включает одновременно свч и гриль или они чередуются?

Детальное сравнение микроволновок Whirlpool и Hotpoint-Ariston

а в Аристоне ты запеканку или шарлотку делала?

Света, нет, не делала. Мы купили тогда обе, но для себя выбрала Вирпл, а Аристон вернули в магазин, так как Мама решила, что микроволновка ей не нужна Они одинаковые по функционалу, гриль абсолютно такой же, отличаются цветом и в Аристоне доп функция шоколад с силиконовой формой, и цвет цифр дисплея оранжевый, кнопки помельче, но все идентично. Обе хороши, я испытывала муки выбора, но Вирпл мне больше подходил под интерьер-у меня духовка, Вытяжка нержавейка, поэтому ее и оставила. Очень хороша Аристон тоже и однозначно готовит в крисп также, как и Вирпл. Вот это тот случай, когда из этих двух микроволновок можно смело выбирать не по характеристикам, а по-женски-под интерьер! Характеристики, режимы у них абсолютно одинаковые, у Аристон + шоколад. Аристонка такая вся светленькая, нежная-очень красивая, бомбическая шоколадная силиконовая формочка у нее, крисп тарелка большая тоже в комплекте. Вирпл выглядит более агрессивно-сталь, чёрный экран... Готова была обе оставить!? Кстати, уход минимальный, на нержавейке пятен не остаётся от пальцев, моется очень легко. Внутри эмаль тоже хороша и тоже очень легко протирается тряпочкой
СВЧ-печи (обсуждение моделей, режимов, особенностей) #394

крисп-режим включает одновременно свч и гриль или они чередуются?

Анжела, крисп включает автоматически гриль и микроволны, гриль в процессе крисп режима периодически отключается-включается (гриль видно-при работе красным подсвечивает, а вот отключаются-включаются ли микроволны-не знаю, в инструкции ничего об этом не написано, режим полностью автоматизирован и работает по установленным заводом алгоритмам)

Девочки, а напишите подробно, пожалуйста, как вы делаете шарлотку. Сколько яиц и т. д. Можно не взвешивать. Сахар можно в стаканах или ложках, муку до какой густоты. Нужен ли разрыхлитель? Смазывать ли крисп-тарелку? Заполнять её до половины? Хочу всё же попробовать. В моей СВЧ два режима комби G1 и G2. Правда, не знаю, какой из них мощнее, инструкция давно утеряна, но в G2 гриль включается реже и короче по времени. Лучше на нем печь?

Светлана62, Света, Наташа у нас мастер по шарлоткам-ей свои шедевры уже давно пора отдельным рецептом оформлять! Вот из первых ее рецептов Крисп-тарелка для СВЧ #253
Вот ещё один из Крисп-тарелка для СВЧ #325
Там ниже ещё почитай-она полезные советы дает

Светлана, Света! очень жду твою шарлотку!
 я пекла по разным рецептам и на разных программах. Самая лучшая была на 4 с минусом
Мне кажется, что Вирпул заточен под крисп-выпечку, ну и на все остальное, а мой Самсунг неплохо готовит овощи на большой крисп-тарелке, с мясом справляется похуже, а печь прилично вообще отказывается.

с мясом справляется похуже, а печь прилично вообще отказывается.

Вика, а ты на решетку крисп ставишь? Если мне не изменяет память (когда то давно у меня была МВ то ли Самсунг, то ли ЛыЖа, с грилем и конвекцией, там в комплекте были две решетки -низкая и высокая, большая крисп тарелка), то нужно в крисп готовить на решетке. У меня даже до сих пор от неё высокая решетка осталась... В Вирпл крисп тарелка ставится на стеклянный поворотный стол (решетка тоже есть, но, как я поняла, она у нас для гриля), а в Самсунгах вроде крисп ставится на решетку
Чёт я прям переживаю, что у вас не получается дружбы с крисей?

Отрицательный опыт: тарелка Crisp на высокой решетке

Мича, Женя, я как-то поставила крисп-тарелку на высокую решетку в своей Hyundai. Делала картошку фри из заморозки магазинной. На стеклянной и сверху крисп мне долго было (но вкусно), а на решётке эта же картошка на этой же программе за две минуты сгорела в хлам. Мыла микру, мыла дом, стирала шторы, проветривала сто лет. Больше не рискую.

на высокую решетку в своей Hyundai.

А, у тебя Хундай... Я думала Самсунг... Там вроде нужно на низкую решетку ставить, высокая для конвекции-не помню уже...

Девочки, найдите обзор микроволновой печи Hotpoint-Ariston MWHAF 206B. Там есть картинка с 8 основными режимами. Так режим Хрустящая корочка и режим Комби (СВЧ+Гриль) на разных кнопках.

Женя, конвекции у меня вообще нет. Есть Микро, Гриль/Комби, Автоподогрев, Разморозка и Автоменю.

Hotpoint-Ariston MWHAF 206B. Там есть картинка с 8 основными режимами. Так режим Хрустящая корочка и режим Комби (СВЧ+Гриль) на разных кнопках

Так у нас в Вирпл точно так же-есть автоматический режим Крисп, а есть отдельный режим СВЧ+гриль

Ну, теперь всё ясно. А мы тут головы ломаем, почему не можем добиться такого же результата. Разные настройки у этих режимов, значит.

Анализ режимов LG для имитации выпечки Crisp

Вот я дурында!!!! У меня LG с конвекцией и грилем. Два комби-режима: 1) свч+гриль, 2) свч+конвекция. Еще есть автоповар и русский повар. В комплекте высокая и низкая решетки, металлический поддон. Согласно инструкции низкая решетка для конвекции и комби-2, высокая для гриля и комби-1. Проанализировала все предлагаемые в инструкции варианты, пришла к выводу, что для мяса-рыбы используем свч, гриль и комби-1, для выпечки – свч, конвекцию и комби 2.
 
Выпечку типа кружечного кекса в силиконе на свч-режиме делала – результат очень даже неплохой, главное правильно мощность и время подобрать, ну и конечно добавляла какао (вид гораздо привлекательнее, чем белый). Пожалуй, все же куплю глубокую крисп-форму и попробую на комби-2, да и с комби-1 можно поиграть.. (например, бисквит в мульте+крышка аэрогриля (редмонд) намного лучше получается, чем в обычной духовке. ) Но сколько ж это некондиции будет, пока найдешь оптимальный вариант порция-время-мощность, мама дорогая! :
P.S. Вот перечитала, все, что написала и мысль мелькнула: а ведь аэрогриль это ж не просто гриль. Там конвекция есть! Стало быть мой комби-1 не создаст условий для пышного теста, а в крисп-режиме они есть, поэтому и шарлотки на этом режиме такие пышные! Возможно крисп-режим вообще сочетает 3 опции: свч-гриль-конвекция.

Возможно крисп-режим вообще сочетает 3 опции: свч-гриль-конвекция.

Не, не сочетает-в наших Вирпл и Аристон точно конвекции нет?
А вот в остальном-да, надо «поиграть» с режимами комби-например СВЧ+гриль, подбирать мощность СВЧ, гриля и время... или...? А в ЛыЖи тоже нет Книги рецептов и инструкции? Че там хоть пишут? (В моей старой была и шикарная инструкция и книга рецептов, хотя мне тогда это не помогло и я эту навороченную большую машину использовала...только на разогрев? ну молодая глупая была?)

и я эту навороченную большую машину использовала...только на разогрев

аналогично!

надо «поиграть» с режимами

Одно плохо, что все надо постигать методом проб и ошибок, и каждый раз четко фиксировать вес, режим, мощность, время, пока приноровишься. Вроде и рекомендаций много, и рецептов, а все машинки разные и у каждой свой характер.

а в Самсунгах вроде крисп ставится на решетку

да! ставлю на решетку, чтобы ближк было к грилю
но в инструкции пишут, что можно и на терелку ставить
Экспериментируйте, в общем

Чёт я прям переживаю, что у вас не получается дружбы с крисей

по моему, не могу найти режим правильный, но он есть и где то спрятан только для самых умных!

Одно плохо, что все надо постигать методом проб и ошибок, и каждый раз четко фиксировать вес, режим, мощность, время, пока приноровишься.

и куда-то девать неудачные эксперименты! для меня вот это самое сложное может там не так много продуктов и они не самые дорогие, но вроде и время свое жалко ииии... короче...
опять хочу попробовать, хотя уже не помню, как готовила в посл раз

Крисп-тарелка для СВЧ #60
Девочки, освежу нашу память-может поможет
Крисп-тарелка для СВЧ #65

А у меня сегодня драники... Маслом сбрызгиваю обязательно, так как сухие не люблю... Первые хотели стать чипсами-жарила по 7 минут с каждой стороны, резиноватые получились... А вот зато потом по 4 минуты-самое то! Часть драников жарила на сковороде, складывала в одну тарелку, отличить не могу!?

Мича, Женя! Расскажи плз, как готовила дранники. очень здоровски выглядят!
 Хочу попробовать сделать точно, как ты и по твоему рецепту себе любимой, когда буду одна дома.
Шикарные получаются в вафельнице и беспроблемно, может здесь будет что-то толковое

Приготовление драников в режиме Crisp

Шикарные получаются в вафельнице и беспроблемно

Вот с появлением у меня этой МВ с криспом я забросила практически все остальные гаджеты (ну кроме мультиварки, комбайна и тестомеса ессно, в духовке в последнее время только хлеб пеку?). Про вафельницу вспомнила сегодня, а она ведь действительно хороша... Но лениво мне стоять и контролировать... Если это все можно делать в микре...? Я не эстет, мне для «вкусно покушать» и «быстро приготовить»?
Драники я делаю очень просто: комбайн (средняя терка), все «на глазок»-картошка (штук 6), соль, перец, чеснок сухой, щепотка куркумы (в общем-специи по вкусу, укропчик можно, лук не кладу-не люблю лук, но это не значит, что его не нужно класть-по желанию), два яйца, мука «на глаз»- 1-2 стол ложки. Размешала картофельную смесь. Крисп тарелку хорошо смазала маслом, ложкой выложила картофельные оладушки на тарелку и разровняла их (люблю тонкие), обильно сбрызнула растительным маслом сверху из баллончика или распылителя для масла (есть у меня такая волшебная бутылочка) Включила режим Крисп на 4 минуты, затем перевернула, опять сбрызнула и ещё 4 минуты. Все!? Следующая партия...
Лишнюю жидкость, выделяемую картофелем, сливаю в процессе
Тарелку предварительно не разогреваю, поэтому первая партия печётся чуть дольше (но однозначно не по 7 минут, как я сделала в первый раз, хотя,? кому нравятся чипсы, то можно и добавить времени-реально первые у меня почти чипсы получились!)?
Картошку, конечно, можно и на мелкой терке потереть (жидкости будет тогда больше и придётся увеличить количество муки), можно и на мясорубке прокрутить, и лук добавить, и потолще формировать оладушки, и муки больше добавлять, и маслом минимально смазывать тарелку-все по желанию! Но я люблю именно такие-тонкие и хрустящие?, а такими они будут только если тереть на крупной тёрке, с минимальным количеством муки и обязательно с маслом

с появлением у меня этой МВ с криспом я забросила практически все остальные гаджеты

с ума сойти!

лениво мне стоять и контролировать

ну вот а мне лениво открывать и закрывать микру, вытаскивать и обратно совать и опять включать и слушать гудение, чем посматривать на маленькую вафельницу. работающую бесшумно

Я не эстет, мне для «вкусно покушать» и «быстро приготовить»

вот это аналогично!

слушать гудение

Моя тихо гудит, совсем не так, как предыдущие и с вафельницей нужно все время находиться рядом, таймер ставить или постоянно готовность проверять, а то сгорит, а микроволновку можно и позже открыть-ничего не сгорит-она же сама отключается по окончании цикла

Сегодня я обедала драниками из микры. Сделала точно по рецепту, порцию, понятное дело, сократила
На проге Крисп вообще ни о чем и никак, на самой большой мощности готовила. Получились вяленые. а не жареные или печеные но терпимо съедобные в целом
 следующую партию решила готовить на комби режиме. 3 небольшие штучки готовила на макс мощности 600Втт по 5 минут с каждой стороны. Получше! даже намеки на румянность появились, на вкус тоже слегка получше, чем предыдущая партия. Но никакой хрустящей корочки или зажаристостости. как получается на сковородке, близко нет.
Евгения, Женя! что скажешь? Микра косячит или режим не найден?
 если готовить на более слабой мощности, наверное, вообще будет вялено-пареное? и бледное
 или уже уняться с экспериментами или за другой микрой бежать

Микра косячит или режим не найден

А масла достаточно было? Без масла зажаристой корочки не будет! И да-режим подбирать, может поменьше микроволн и побольше гриля (сделаешь много микроволн-сухие получатся), может время увеличить при уменьшении микроволн-мне трудно судить-у меня автоматический крисп-режим адекватно работает, но тем не менее-это не повод менять микроволновку из-за драников однозначно!?

Но никакой хрустящей корочки или зажаристостости. как получается на сковородке, близко нет

А ты на решетку тарелку ставила? А ещё масла и довести на гриле? Ну чисто для понимания процесса

Мича, Mirabel, а у меня праздничный вариант пирога с яблоками и добавляю последнее время пол кофейной ложки смеси пряностей для чая и кофе из ВкусВилл.. аромат бесподобный, угощайтесь девочки

А масла достаточно было?

ну смазала кисточкой и сверху драники брызнула, может побольше надо было

поменьше микроволн и побольше гриля

такого нет. Или все увеличится, или-уменьшится.

из-за драников однозначно

а шарлотки и запеканки!
 ваши фото не дают же жить спокойно

А ты на решетку тарелку ставила?

да да! конечно! на высокую решетку ставила

ещё масла и довести на гриле

что то про гриль и не подумала. Но он очень мощный, как-то хотела запечь сухарики, в момент превратились в угольки
ну наверное придется готовить на более низкой мощности и потом зажаривать под грилем
ну вот кому нафиг такие пляски нужны?

Наталья,
 как всегда супер! ну вот что ж мне делать то и как жить дальше, когда такие фотки появляются! да еще с праздничном варианте
 кстати. забыла рассказать, что шарлотка в микре получается какая-то приторно, до противности, сладкая, хотя сахара в ней совсем не много, все по рецепту

Вика, ты права, если в рецепте 1 ст. сахара, то я беру пол стакана или 120 гр. и тогда в самый раз по сладости.