Крисп-тарелка для СВЧ

Взрослая мама, Светлана, красота! А по времени сколько? У меня бисквит выпекается 5,20 мин.

Сегодня готовила кекс зебра в глубокой Крисп тарелке. Немного передержала и верх подгорел. Но срезала потом буквально 1мм ножом и все хорошо.

GuGu, Наталья, это кекс на кефире, тесто было жидковатое. Сначала поставила на 5 мин, посмотрела, сырое. Ещё 3 мин, шапка блин подгорела. Потом убрала с подставки, а это был высокий салатник стеклянный и поставила просто на микро на 3 мин. Вот тогда и пропеклось окончательно.

Вот рецепт этого кекса.

Взрослая мама, Светлана, спасибо, как нибудь испеку по этому рецепту. А у меня шоколадный бисквит

GuGu, Наталья, расскажешь про него?

dopleta, Лариса, я в этой теме постоянно пишу про них Это ванильный бисквит на кипятке на 4 яйца с добавлением какао 20 гр. в тесто и крем пломбир (в СВЧ заварная основа на 2 желтка + взбитые сливки 33% 200 мл.). В заварную основу 30 гр. шоколада.

Крисп-тарелка для СВЧ #4180783 (GuGu)
 Крисп-тарелка для СВЧ #4180816 (GuGu)

GuGu, Наталья Светлана, красивейший кекс и тортик! У меня есть прога свч плюс гриль верхний. На такой программе в этой глубокой тарелке готовила бисквиты? Сколько по времени? Нужно очень срочно торт или суперский кекс в ужину, внезапный важный визит ожидается голодных гурмэ

Технология выпечки бисквитов: добавки и режим

Rada-dms, Оля, бисквит в глубокой крисп тарелке и режим «криспи» в СВЧ Вирпул, время выпечки 5,20 мин. Хочу дополнить информацию по бисквитам; добавляю в белый по 1 ч. л. разрыхлителя и кукурузного крахмала, а в шоко 0,5 ч. л. разрыхлителя и соды 1/3 ч. л (тогда он темнее получается, на фото видно).

У меня нер режима Криспи, сам режим Криспи предполагает свч плюс гриль сверху? К сожалению, мне в свре время пришлось сдать Вирпул, не повезло... сейчас другая, есть разные режимы, думаю, что свч и гриль надо, так как вижу, что верх кекса румяный. Спасибо!

Rada-dms, у меня Samsung с грилем и конвекцией. Конвекцией почти не пользуюсь, вот режим гриль плюс свч часто. От гриля и подгорел верх немного, на минуту меньше надо было ставить. Или убрать подставку, чтобы не так высоко форма была.

Думаю вот пицца получится или все же в духовке лучше?!
Большая Крисп тарелка тоже есть.
На режиме конвекция плюс свч пица не понравилась, была резиновая.

Взрослая мама, Светлана, по моему старому опыту при СВЧ пицца не очень. Я только на СВЧ расстаивала тесто, а пекла на конвекции уже подошедшее тесто, у меня был как раз Самсунг, сейчас LG. Но я в ней только разогреваю, варю в тапперовскрй рисоварочке кубиками овощи на салаты-винегреты и варю яйца в японской яйцеварке. В крис тарелке пеку запеканки и пироги в духовке, но хочу начать ее использовать по назначению. Когда заливные капустные пироги делала в низкой Криспи. Вроде хорошо получались.

Rada-dms, а мне заливные пироги всегда кажутся какими то сыроватыми, где бы они не пеклись в силу рецептуры теста. Возможно я ошибаюсь Я такие никогда не готовила и ни у кого не ела.

Взрослая мама, Светлана, я тоже не фанат, но съедобно, мягко и сочно, если начинки много. Муж и свекровь ещи с удовольствием.
Но я не дрожжевые пекла с капустой. Хочу с вишней все сделать дрожжевой.

Rada-dms, с вишней дрожжевой все таки в духовке хорошей лучше считаю. Лучше пропечется, румянее и пышнее должен быть по идее

Взрослая мама, Светлана, это однозначно, но иногда не хочется большую духовку гонять.

Кто хотел купить, но не знал где. Сейчас в мвидео в продаже есть Крисп тарелки 30см и 19см. Всем удачи в покупке и вы выпечке!

В прослойке лепестки яблок внахлёст и слой апельсинового джема, сверху миндальные лепестки. Ванильный бисквит на кипятке, крисп-тарелка глубокая, на «Крисп режиме» 7 мин.

GuGu, Наталья, шикарный бисквит
А можно подробный рецепт в граммах?

Рецепт бисквита с яблоками и миндальными лепестками

Взрослая мама, Светлана, я уже много раз писала рецепт Повторяюсь с небольшими изменениями. Раскладка сегодняшнего бисквита: Яйца 3 шт. СО-165 гр. без скорлупы, сахар-100гр., мука – 140гр., кукурузный крахмал-1ст. л, разрыхлитель-1ч. л, по 30гр. масло оливковое и кипяток. Взбить яйца с сахаром до пышности, не переставая взбивать добавляю кипяток и масло, а потом аккуратно ввожу муку (это уже без взбивания миксером). Форму смазываю кокосовым маслом, обсыпаю кукурузной манкой, выкладываю половину теста, на него яблоки ломтиками и сверху апельсиновый джем (это сегодняшний, ещё часто делаю с брусничным силтом), потом вторую часть теста, а сверху (до выпечки) щедро покрываю миндальными лепестками.

Сегодня с нектаринами и на них немного апельсинового джема., 7 мин. «Крисп режим». Очень вкусно!!! Буду повторять.

Сегодня в Мвидео очень низкие цены на Крисп тарелки!

Сегодняшний пирог, нектарины и изюм, 7 мин.

Купила для своей старушки такую, что- то не срастается с ней

Ketsal, Ольга, а что не так?

Взрослая мама, Светлана, пекла минут 20 и сырое

Ketsal, Ольга, какая микра и на каком режиме пекла?

GuGu, Наталья, у меня lg, комби режим, цифры модели не вспомню

Ketsal, Ольга, в этой тарелке, на режиме «Крисп» в СВЧ Вирпул у меня бисквиты выпекаются за 5 мин., а пироги с фруктовой прослойкой на бисквитном тесте за 7 мин.

Ketsal, Ольга, если у тебя нет этого режима, то надо подобрать комби режим «микроволны +гриль».

GuGu, Наталья, Крисп нет, пробовала в комби

Сегодня пирог с узбекскими нектаринами

Сегодня пирог со сливой, уже два месяца не пекла пирогов, рука ещё работает не в полную силу после перелома: