Торт "Персики в йогурте"

Категория: Кондитерские изделия

Ингредиенты

Для основы:

Печенье

300 гр

Масло сливочное

150 гр

Для мусса:

Йогурт

500 мл

Персики консервированные

500 гр

Творожный сыр

200 гр

Желатин

20 гр

Вода

100 мл

Сахарная пудра

по вкусу

Форма

24 см

Способ приготовления

 

Печенье перемолоть. Влить в него растопленное масло. Перемешать.

Форму поставить на подложку или блюдо. Бока проложить ацетатной лентой или полосками от файлика. Песочно-масленую массу выложить в форму. Утрамбовать с помощью стакана. Убрать в морозилку на 15 минут.

 

Желатин залить 100 мл воды. Дать набухнуть. Творожный сыр взбить миксером. Влить йогурт. Добавить пудру. Смесь взбить.

Персики пробить погружным блендером. Отложить немного для украшения. Остальное пюре влить в мусс. Перемешать.

Набухший желатин растопить на водяной бане. Влить в мусс при помешивании. Достать из холодильника форму с коржом и вылить туда мусс. Отложенное пюре выложить ложечкой

Перемешать, создавая рисунок шпажкой и убрать в холодильник до полного застывания.

Как же просто и вкусно даже я смогу и сделаю Спасибо за рецепт

selenа,
Конечно сделаешь. Чего уж.

Volgas, Светлана, спасибо за рецептик. Люблю такое, надеюсь получится, приду с хвастами

Ильмирушка,
Да что же не получится то. Конечно все будет хорошо.

А я себе мусс такой сделаю, есть персики замороженные? Света, спасибо! Как всегда не замороченные, но очень вкусные и выигрышные рецепты!