Розовая пасха с малиновым джемом

Категория: Праздничная кухня

Ингредиенты

Свежий творог, чем жирнее, тем лучше

500 гр.

Сливочное масло мягкое

100 гр.

Сметана жирностью

20% и более 1 ст.

Малиновый джем

1 ст.

Сахарная пудра

3 ст. л.

Изюм

1/2 ст.

1 ст =

200 мл.

Способ приготовления

 

 

Мягкое сливочное масло взбить с сахарной пудрой.

 

 

Добавить протёртый через сито творог, продолжая взбивать.

 

 

К творожной массе добавить малиновый джем и хорошо перемешать до равномерности цвета.

 

 

Добавить сметану, перемешать.

 

 

И в заключении промытый и обсушенный бумажным полотенцем изюм.

 

 

Пасочницу выстелить изнутри влажной марлей в два слоя. Постараться как можно лучше расправить все морщинки.
 Выложить готовую творожную массу, постарайтесь чтобы не образовывались воздушные пустоты.

 

 

Подвернуть края марли и закрыть внахлёст. Пасочницу поместить в глубокую тарелку или кастрюльку, куда будет стекать сыворотка. Сверху установить груз и убрать в холодильник на сутки или больше, чем дольше стоит пасха под гнётом, тем плотнее она становится.

 Готовую пасху перевернуть на тарелку, аккуратно снять марлю и украсить по своему усмотрению. Для украшения я использовала малиновый мармелад. Пасха получается нежно розового цвета с приятным ароматом малины.
 

Татьяна, Праздничная пасха какая! Спасибо за рецепт, а то я всегда только варёную делала, надо и твою попробовать :

Люблю творожные пасхи. С вареньем никогда не делала. Как-то все мимо. Может и попробую в этом году. Спасибо, Танечка.

Оля, Анжела, спасибо, что зашли пасочка готовится не сложно, можно и с вареньем, но с джемом мне больше понравилась Если нет желания протирать творог, то можно всё взбить в блендере, просто я больше протёртый творог люблю в пасхе

больше протёртый творог люблю

Я тоже и вообще, первый раз надо готовить строго по рецепту, меня Анжи так учит

Ой! Ой, ну вообще!!! Красота какая нежная!
Никогда пасочку не готовила, потому как много больно телодвижений, а мне вечно лень.
Но тут все легко, красиво и вкууусно!
Танечка, спасибо!
Рецепт в тетрадочку.

Риточка, рада буду если приготовишь на пасхальный стол

Татьяна, я с благодарностью, за рецепт! Пасха вкусная и красивая. У меня было пюре малины из морозилки, протерла его через сито и немного проварила, творог рыночный.
И отчёт
 

Татьяна шикарная пасочка а какой цвет