Tapтaлeтки & Ко

Ну, похоже мы с Галей поплясали и на покой пора.

Я бы давно завалилась спать, но хлеб какой-то тихоход - никак не подойдей, а ещё печь. Сижу со спичками в глазах

бы давно завалилась спать

Рановато будет. Потом в 3 проснутся можно.

Я бы давно завалилась спать, но хлеб какой-то тихоход - никак не подойдей, а ещё печь.

Ирина, к батарее его или в тёплую духовку.

к батарее его или в тёплую духовку.

Целый день на столе, поставила к батарее - двинулось тесто с места, а теперь в микре с кружкой кипятка стоит. Скоро терпение лопнет и поставлю выпекаться. А что будет.

Целый день на столе, поставила к батарее - двинулось тесто с места, а теперь в микре с кружкой кипятка стоит. Скоро терпение лопнет и поставлю выпекаться.

Я грею духовку и ставлю тесто.
Или после формовки на 30 минут.



У меня дрожжи как - то были.
В ХП не поднималось тесто.
Ставила её возле обогревателя.

грею духовку и ставлю тесто.

Это если дрожжевой. С заквасочным так нельзя. Думаю, что речь о нем, потому что целый день поднимается. Вот поэтому я всегда добавляю граммульку дрожжей заводских. И мякиш лучше, и результат прогнозируемый.

С заквасочным так нельзя

А, это заквасочный.

результат прогнозируемый.

Вот вот. Я хоть и люблю долгие хлеба, ну не до такой же степени. Уехали с сыном в Старый Оскол в бассейн (там с парилками разными), приехали - дожидается меня, когда я его в тепло поставлю

Ирина, теперь бы ещё и вкус не пострадал. Кислотность большая может быть.

Рецепт мясных зраз с начинкой

Ой девчули, перемерила все ваши шляпки, не не идут они мнУ
Напробовалась Олькиных с Анжелой пирогоффф
Щас муж заедет за мной, поеду к подруге на процедуры. Ох и выходит мне уборка боком, точнее задом. Поворачиваю голову, а отдает в... опе. Как будто одна мышцА проходит от шеи к ней.
Вчера даже сил не было читать-писать. Хорошо вместе с пельменями зразы сделала, вчера только разогрела, угощайтесь. Сделала 4 штуки по одной съели, так что и вам осталось)
Мясные зразы



Свинина 150 г
Говядина 150 г
Окорочок куриный 1 шт
Или
Фарш мясной готовый 450-500 г
Соль, перец по вкусу
Для начинки:
Яйцо 1 шт
Огурец маринованный 2 шт
Хлеб для панировки 2 ломтика
Или
Сухари для панировки 1 ст.
Растительное масло для жарки 2-3 ст. л.
С окорочка снять мякоть. Вместе с говядиной и свининой пропустить через мясорубку или взять готовый фарш, посолить, поперчить по вкусу. Хорошо перемешать
Для начинки мелко порубить огурцы и натереть вареное яйцо, перемешать
Хлеб для панировки измельчить в блендере
На пищевой пленке распластать 4 лепешки, распределить на них начинку ближе к одному краю
Подвернуть сначала боковые края лепешки к середине и скатать рулетиком, сформовать продолговатую котлету
Обвалять зразы в хлебной крошке
На сковороде разогреть масло и обжарить их со всех сторон
Довести до готовности в разогретой до 180 градусов духовке в течение 15-20 минут

Ку-кууу! В смысле «Здрасти!»
Давайте для Люблютворить тему у шефа попросим? Столько рецептов, с фотка и, за теряется же, жалко.
Ирина, не хотите свой домик?

А у меня что-то горло першит, шляние с мокрыми ногами по Москве и без шапки не прошло, видимо, даром, третий день уже.

А Сочельник же сегодня, да?

Сочельник же сегодня, да?

Захаровна, сочельник - это ночь перед рождеством.
Ирине ничто не мешает выкладывать свои рецепты РЕЦЕПТАМИ, тогда они все будут сохранены в её профиле на обозрение всем, и всем доступны, и уж никак и нигде не потеряются. Мне жалко её времени и не знаю, зачем она делает так, как делает.
А ещё жалко ЗВЕЗДУ, что она за всеми носится и собирает эти невесть где раскиданные шедевры, пытаясь их как-то сохранить.

жалко ЗВЕЗДУ

Ты ж моя.. спасибо тебе, но я сейчас не успеваю, к сожалению.. вся в бегах, аки пОня..
 

шляние с мокрыми ногами по Москве

А ты чАво там делаешь??
Что мне не спится??

выходит мне уборка боком,

Что же ты так?? Иди к нам в Феи, каждый день убираться по 15 мин. и всегда чисто

но я сейчас не успеваю, к сожалению.. Вся в бегах, аки пОня..

Так это ж и понятно - за всеми не успеть. Это как и дома за всеми «с веником и тряпкой», если ходЮт и ходЮт, сорЮт и сорЮт

Всем доброго утра!
А мы сегодня коллегу замуж отдаем!

Всем доброго утра!
А мы сегодня коллегу замуж отдаем!

ух ты! Это завсегда здорово-весело, пьяно-сыто, упадно-танцевально!
Анита, не подведи!

Анита, не подведи!

Ни за фто!
Фотоаппарат уже заряжен и почищен, фотографом буду. Погода, конечно, жуть. Все серое и постепенно утекает по тротуарам в неизвестном направлении. Будем искать место для фото.

сочельник - это ночь перед рождеством.

Сегодня 18 января после 18-ти часов вечера наступит Крещенский Сочельник или Богоявленский вечер, который в народе еще называют «голодной кутьей», так как в этот день соблюдается такой же строгий пост, как и в канун Рождества.

А Сочельник же сегодня, да?

Да, Сочельник, сегодня!
Не принимают пищу до первой звезды, только вечером сочиво.
День постный и один раз, вечером, с маслом растительным.
Доброго утра всем.

tata2307, marika33, не очень близка я с этим, точно знаю только про Рождественский

Не принимают пищу до первой звезды, только вечером сочиво.
День постный и один раз, вечером, с маслом растительным.

Похоже, удачный день для свадьбы...

Захаровна, сочельник - это ночь перед рождеством.
Ирине ничто не мешает выкладывать свои рецепты РЕЦЕПТАМИ, тогда они все будут сохранены в её профиле на обозрение всем, и всем доступны, и уж никак и нигде не потеряются. Мне жалко её времени и не знаю, зачем она делает так, как делает.
А ещё жалко ЗВЕЗДУ, что она за всеми носится и собирает эти невесть где раскиданные шедевры, пытаясь их как-то сохранить.

Ильмирушка, может быть не стоит так категорично? Это я про Сочельник.
Не мешает, но, может, человек стесняется или не может. Иногда надо натолкнуть или подтолкнуть. Делает, потому что хочется делать.
А Про Звезду слегка согласна, но ещё удивляюсь, как у неё на все рук и головы хватает!

Оль! Как у тебя хватает?

Спасибо, кто подтвердил про Сочельник, а то я чего-то путаюсь с числами и днями.
Пошла болеть((

, удачный день для свадьбы...

Очень неудачный, если знать. Но они же не знают? Надеюсь, что все у них будет хорошо!

может быть не стоит так категорично? Это я про Сочельник.

Захаровна, так я ж уже про себя рассказала чуть выше
А про 'стесняется' не поняла. Что значит стесняться на кулинарном форуме?
Здесь, в теме не стесняемся, а на общее обозрение - стесняемся? Странно, если это так. Тем более, что тема так же в открытом доступе.
Люблютворить-Ирина, помоги нам разобраться в твоих загадочных деяниях Плизззз

Я у Иры уже спрашивала про это. Что-то ответа не получила.

Очень неудачный, если знать.

Ага, только потом никто на вопрос " почему», не ответит.

Я у Иры уже спрашивала про это. Что-то ответа не получила.

к тому же, рецепты в подробностях, почти готовые... Но что-то мешает... Что, Ирина? Если что-то не знаешь, вот здесь-то и не нужно стеснятся, спроси - всё ж расскажут и покажут

Я помню как у бабушки с мамой был разговор о свадьбе (не моей) - мама против мая, а бабушка против поста. Была поздняя пасха. Компромисс нашли. Но я к чему, у бабушки был серьезный аргумент за май - родственница вышла замуж в мае и «как сыр в масле» живет. Я понимаю, суеверья на пустом месте не рождаются.
А молодой семье - большого счастья и согласия!

Не знаю про Ирину, но лично я просто не люблю выкладывать рецепты. Мне проще в теме написать. Хотя и в темах я мало чем делюсь жру молча

А про 'стесняется' не поняла. Что значит стесняться на кулинарном форуме?

Ну например в этой теме никто не обратил внимания на твои котлеты - и фиг с ним, а в выложенном рецепте никто ахов-охов не написал - обЫдно

Потом надо еще искать - а нет ли такого рецепта на форуме, а то выставишь и тут же тебе отлуп от кого-нибудь: а есть похожий рецепт, вот мой например... Это я особенно «люблю», когда в чужие рецепты свои совать начинают
И вообще на форуме уже СТОЛЬКО почти одинаковых рецептов, что новые и новые вряд ли кому-нибудь нужны. Да и не готовит никто практически. Поахают, прокричат " в закладки!» и заглох рецепт
Но это все моё личное мнение, никому его не навязываю. Если кому-то в кайф выкладывать рецепты или это делается в коммерческих целях, то конечно можно понять.

понимаю, суеверья на пустом месте не рождаются.

Ирина, согласна, что наши предки не дураки были, чтили порядки и традиции, а сейчас... Свобода и не всегда она оборачивается счастьем.
Анита, новобрачным совет да любовь!

только потом никто на вопрос " почему», не ответит.

Марин, это с точки зрения церковный «заморочек». Когда хорошо жениться, а когда не стоит. Но при условии, если в это верить во все. У всех по-разному. У меня друзья поженились в какой-то там неправильный день, люди они ну как бы верующие, подчеркиваю «как бы». Кресты носят, в церковь редко, но захаживают, свечку поставить.. И умирает у них ребенок, это очень давно дело было и вот после похорон и поминок они говорят, мол вот правильно нам говорили, не надо было расписываться в этот день, несчастья будут и т. д. и т. п. к слову, оба они доктора-профессора.

И, главное, это бы произошло, даже, если бы не предупреждали ((

наши предки не дураки были, чтили порядки и традиции,

Ильмир, живя в «сказочном королевстве», у меня слолжилось такое впечатление, что только у наших людей и суеверия, порядки и традиции, у православных.. Не одна примета, не одна традиция.. в общем ничего здесь не работает.. От слова совсем. Ну вот первое прям, что в голову пришло.. Черемуха цветет, жди похолодания. Никогда холода не бывает.
Рябины много - к суровой зиме. И рябины навалом и зимы какой год уже нет.. Я поимаю, что писались все эти приметы в определенной месности и определенном климате. Может у нас какой-нибудь средневековый «боян» написал бы, что рябины много-жди теплой зимы.. Но я не разу от свекрови не слышала, а ей 88 лет, что бы она сказала, что птицы в отлет-жди ранней зимы.. к примеру..
Здесь все как-то приземленно, то налог на церковь в сумме дикой, то скандалы с педофилами-епископами, то Ватикан алименты платит за нерадивых батюшек, что мирянок соблазняют, а те рожают.. То костры жгут с зеленоглазыми и рыжими. Весь генофонд приличный сожгли... а потом удивляются, чего это местные парубки со славянками под венец бегут, как подорванные.. То и бегут.. Все не так просто в этом сказочном королевстве.. все непросто..

И, главное, это бы произошло, даже, если бы не предупреждали ((

Естественно.

Место проклятое, gawala.

Место проклятое, gawala.

Тогда вся Европа-проклятое место..

Церковные правила свадьбы и суеверия

Очень неудачный, если знать. Но они же не знают? Надеюсь, что все у них будет хорошо!

Зачем запугивать, давать такие установки?
Среди моих друзей там, были две семьи священников, один батюшка даже руководил Енакиевской епархией. Более того, в спрашивала в Святогорском монастыре. Все священники, как один, ответили, когда спрашивала о суевериях, СУЕВЕРИЯ ЭТО ГРЕХ!!!
По поводу свадьбы, росписи и банкета в постный день, батюшки отвечали, если нет венчания, то с церковной точки зрения брак все равно считается невенчанным, и свадебный банкет в постный день воспринимается как обычное чревоугодие в постный день. И воспринимается как, ну, плохо, что не поститесь.
Венчать же в пост или в постный день священник не будет.
В спор не вступаю, написала то, что знаю. Кого сильно пугают суеверия, есть в конце концов православные официальные сайты, можно задать вопрос священнику. Есть телеканал «Союз», там тоже много батюшки разьясняют и там тоже можно задать вопрос.

Так что, Анита, нормальный день для свадьбы!!! Главное, чтобы молодые любили, ценили и уважали друг друга!!!
Счастья молодой семье!!!

Все священники, как один, ответили, когда спрашивала о суевериях, СУЕВЕРИЯ ЭТО ГРЕХ!!!

Ну, это как бы языческое, а языческое православная церковь не принимает.

gawala, да, Галь, именно так!!!

Ну ещё можно сделать поправку не местожительство Аниты. Там много не православных.
Доброе утро всем.

Планировка маленькой кухни и правила безопасности

Галина, на эти темы даже разговор продолжать не стану потому, что ничего в вопросах религий, примет и прочего не знаю и не понимаю.
А вот чуть о другом сказать хочется. Наверное, получится многобуквие и заранее
У меня в квартире совсем небольшая кухня, чуть больше 8 кв. м. и когда подошло время заказывать новую мебель, я просто измучилась. Потому, что знала, вызвать мстеров не проблема, проблема в том, что мастера будут чертить-считать ПРАВИЛЬНО, то есть, как требуют правила расстановки (не станем углубляться) мебели и бытовой техники, исходя из правил технки безопасности.
Ну так вот, ползала я по своей пустой кухне с рулеткой месяца полтора...
Доползалась! Придумала! Вызвали мастеров, они посмотрели и... чуть назад не уехали
Но когда я им выдала свой расклад, очень удивились, что да, действительно, это возможно сделать, и правильно, и даже удобно.
Ну так вот, живём, пользуемся, всё нормально в течение более 10-ти лет.
И тут на днях подруга созрела на покупку ПММ. УРА! Выбрали, купили, привезли. Устанавливать вызвался один товащщщ
Присылает фото, я чуть в обморок не брякнулась. Мужиииик слепил всё, что нельзя вместе! Подряд: мойка+ПММ+плита, без всяких защитных перегородок или ещё чего-то там подобного, просто рядом, впритык, стеночка к стеночке!
Пишу им: так нельзя, вода+электричество=пипец!
Они оба со мной начали спорить на тему: а чо будет-то!
Так вот я о чём вообще... Вся наша жизнь сводится к тому, что дурак, он же всегда всё знает и уверен в этом на 100%. А умный, он всегда сомневается, всегда. И кто ж знает, как бы сложилось у твоих друзей докторов-поофессоров, прислушайся они...
Жизнь - штука не простая, а предки, накапливая опыт, разве не старались облегчить житьё потомкам. Ну это мне так думается.
Конечно, жизнь на месте не стоит, но (!) когда у нас цветет черёмуха, у нас резко холодно становится, всегда

когда у нас цветет черёмуха, у нас резко холодно становится, всегда

давно уж выяснили, что тогда черемуха цветет, когда резко холодает, такая особенность у этого растения.

Это я особенно «люблю», когда в чужие рецепты свои совать начинают

А я как люблю!!! И несут, и несут. Я пару раз носила именно такой точно рецепт и пару раз об этом жалела.

никто ахов-охов не написал

Это очень часто последнее время. Не то что обидно, а кажется, что никому это вообще не надо. Хотя надо относиться проще.

а нет ли такого рецепта на форуме

Сейчас нет запрета выкладывать одинаковые рецепты, только если в конкурс. Но по привычке каждый старается носом ткнуть, если такой имеется.

Ирина, теперь бы ещё и вкус не пострадал.

Ура! Не пострадал вкус! Вчера спекла, вытащила и сразу спать. Убирала и пробовала сегодня. Красивый и вкусный получился, но надо что-то менять.

Но при условии, если в это верить во все.

И еще желательно соблюдать всё, а не выборочно. Мне всегда странно и смешно, когда мусульмане чураются свинины и при этом пьют водку
Хотя я тоже ем торт с кофеем, в который добавлен сахзам и обезжиренное молоко

о суевериях, СУЕВЕРИЯ ЭТО ГРЕХ!!!

Это не суеверия в данном конкретном случае. Не один батюшка в ПОСТ венчать не будет.

считается невенчанным, и свадебный банкет в постный день воспринимается как обычное чревоугодие в постный день. И воспринимается как, ну, плохо, что не поститесь.

Так все оправдать можно.

Заканчиваю эту тему. Каждый живет так, как хочет. И никто ему не указ!!!
Если человек не верующий, то ему все равно какой день и что в этот день делать.

В данном конкретном случае не факт, что вообще будут венчаться. Анита вроде про свадьбу написала, а не про венчание.

смешно, когда мусульмане чураются свинины и при этом пьют водку

А ихние бабы поголовно теперь замотаны в национальные платки и с сигаретой в зубах.

Вот сигарет, если честно, не видела. У нас под Пензой есть татарское село, где строго настрого соблюдается вера. Женщины оттуда все замотаны, но там, к слову, и алкоголь вообще не продают.
У мужа на работе есть истинные мусульмане, вот они не курят и не пьют вообще.

Не пострадал вкус

Ну и хорошо!

давно уж выяснили, что тогда черемуха цветет, когда резко холодает, такая особенность у этого растения.

Ирина, да всё ж просто, у нас все эти действа связаня воедино. Когда уже кажется, что пришло настоящее весенне-летнее тепло, всё начинает цвести, начинается ледоход с Ангары, естественно, что температура падает, идёт снег, это природа, ничего не изменить. И именно в этот период цветёт черемуха. И что здесь первично, что вторично...
Вспоминаю, сыновья маленькие, просят переобуть-переодеть их в легкую почти летнюю обувь-одежду, а я-то знаю, что не сегодня - завтра ещё снежище пойдёт..., вот нам и приметы.

У нас под Пензой есть татарское село,

Вики, я про «понаехавших», каждое утро на автобусной остановке в Москве наблюдаю.

Анжел, так и я о том же!!! Или ты не читала, что я написала?
А разве Анитыны друзья венчаются? Роспись и банкет. С церковной точки зрения, если не венчан, живёшь во грехе. Ну не многие созревают до венчания. Но это вопрос Веры.
Если человек верующий, то будет соблюдать все, что полагается по Вере. К Вере нужно придти, нужно понимать, что делаешь. А не просто ходить в церковь и при этом больше задумываться о суевериях, а не о Вере в Господа.
Ты права, надо завязывать с этими спорами. Кто захочет узнать, как правильно, всегда сможет задать священнику.

Задала как то вопрос священнику, как быть, если приходится работать в большие праздники. Батюшка ответил, что Господу важно, что ты не нарушаешь Заповеди, а то, что работаешь, ну что же, помолись и работай. Спрашивала, что, если приходится зашить что-то, убрать мусор. Ответил, нужно понимать, насколько это важно. Если ты зашила какую то вещь, ну бывает, порвалось что-то и надо срочно зашить, это не страшно, Господу приятнее, когда ты опрятный. Об этом и в Библии написано, белые одежды, имеется в виду чистый и опрятный.
Ладно, кто захочет, спросит у священника. Спорить бессмысленно.

Я у Иры уже спрашивала про это. Что-то ответа не получила.

Анжела, Ильмира, вы про что

Ирина, про то, чтобы рецепты выкладывать полноценно, а не здесь писать.

Анжела, Ильмира, вы про что

на странице выше рассуждали о тебе

Ааа... просто я как то выкладывала, так долго (пока все ингредиенты забьешь добавишь, с планшета неудобно (

Ирина, жаль. Хочется, чтобы все видели и пользовались.

Я попробую

Ирина, давай. Все получится. Главное первый и второй выложить, а потом, как по маслу)