Tapтaлeтки & Ко

Всем доброго дня!
 zvezda, Оля, хорошая формочка для гамбургеров! а ручка там пластиковая? И какая там высота? Наверное в посудомойку нельзя?
 Я как то купила форму пластиковую, удобно было, потому что была из 3 частей и можно было удобно вытаскивать уже сформованные гамбургеры, там пружиный механизм выталкивал. Но мне не пошла, после пары раз использования начала дурно пахнуть. Выкинула. Вот теперь ищу металлическую. Понравилась одна, но цена в переводе по курсу, 12 евро. Жабка давит.

Svetlana201, чет такие прессы большеваты будут, такая прям котлета-котлета получается, можеттпоменьше стали сейчас делать...

gawala, Галина, чем больше котлета, тем вкуснее Ждем Олю с размерами пресса. И конечно вопрос ПМ интересует.

Девочки, кто такую весЧ имеет или знает? Удобный?



Nostik / Коврик антипригарный для кексов круглый d20см.
Есть и прямоугольные, но цена у всех кусачая.
Мне понравилось, как здесь я блоки уложили

Лайфхак: формовка котлет подручными средствами

А я всё таки взяла пресс для гамбургеров,

О, теперь я знаю, как ещё пользовать пластиковую картофелемялку, ею можно трамбовать фаршик в кольце от консервы, и каклетки будут ровненькие одинаковые. Без выталкивателя тож обойдёмси, просто всё это надо делать на плёнке или маленьком коврике и с неё\него переворачивать на сковородку или в панировку.
Доброе утречко.
Наконец-то до нас дошло потепление, обещанное ещё на прошлой неделе.

Ну, вот. Когда посреди ночи выпускала кота из дома, небо было ясное на все 360°, а в 9 часов уже все небо затянуто и показывал мелкий дождик. Показывает и сейчас.

СоНика, ВероНика, а такой не подойдет?

Как-то делала у них заказ, коврики неплохие, достаточно плотные, так что могу рекомендовать)
Поскольку заказ делала давно, то на всякий случай позвонила им-работают!)

Диаметр 12 см, в ПММ мыть нельзя, но!! Как всё из Икеи- отмывается на раз, простой губочкой- щёточкой!






Стоит она..



Но, я каким то чудом нашла там несколько штук и они по 199р!! Сейчас пошмурыгаю опять в Икею.. некоторые увидели здесь и срочно ей надо...

теперь я знаю, как ещё пользовать пластиковую картофелемялку

Мы постоянно готовим гамбургеры, я булки пеку, муж котлету делает,

Я помучаю тебя потом с рецептом..

Так что я вижу только то что вижу, а вижу я приятную обстановку

Бобрушенька!! Прости, всё забываю принести тебе огромную благодарность за такую мою любимую приспособу для шоколада (я правда не только его в ней топлю), да и уже из рук вырывала у ребёнка.. прямо в слёзы, как понравилась сумочка! Очень эстетично смотрится, приятная тактильно и очень удобная! Есть разметка по мл, чашкам. Спасибо тебе

zvezda, да на здоровье. Кстати я таких большет не видела в чибо...

Галина, я их вообще нигде не нашла так что двойное гранд мерси

СоНика, у меня масса таких прямоугольных, люблю нежно

А меня в последние дни на выпечку потянуло, только всё такое неказистое получается. Штрудель так красиво скрутила, загляденье. И чего ему надо было - при выпечке развалился. Сегодня решила осчастливить вишневым пирогом (пока остывает), заплела вокруг косу, красво. Ага, нижний блин и верхний бли, а посредине начинка. видно природа подсказывает : закрой рот на замок от любой выпечки!

природа подсказывает

Совершенствуйся!! Редко печёшь, так и навык потеряешь... так что- пеки больше

Техника приготовления сочного мяса: обжарка и допекание

хочу научиться именно нормальные делать

Нормальные, обычно, сначала обжариваются до румяной корочки на сковороде, оставаясь сырыми внутри, а затем, отправляются на противне в духовку или конвектомат, где, собственно и доводятся до готовности.
Обычная ошибка — жарить от корочки и до готовности на сковороде. Результат очевиден: сухо и не сочно.

Наводнение

все бегают

Отпуска не переносят из-за пандемии, а мы как попало записались. Начальник и одна из подчинённых в отпуске, нагрузка резко подскочила.
А с одной мамзелью вообще не знаю что делать: сидит весь день в телефоне, работы выполняет минимум, на замечания не реагирует или обижается. Депремировать у нас не принято, да и директор к ней благоволит.

с одной мамзелью вообще не знаю что делать: сидит весь день в телефоне, работы выполняет минимум, на замечания не реагирует или обижается.

У меня такая же есть... Не знаю, как заставить работать...

Диаметр 12 см, в ПММ мыть нельзя, но!! Как всё из Икеи- отмывается на раз, простой губочкой- щёточкой!

Оль, а выколупывается оно оттуда хорошо? Не остаётся там гнездо вить?

я таких большет не видела в чибо...

Есть они там, но в Россию просто так не высылают, через посредника надо.

zvezda, Оль, я тута, с вами!
Я ж тебе в личку писала, я в баньке, отсиживаюсь. Отсиделась, теперь сижу в кустах, принюхиваюсь, бить еще будут?
Оль, а если серьёзно, работаю теперь неделю в первую, неделю во вторую. Сама понимаешь, в первую, да после внуков до 8-9 вечера, копытца мои не пишуть ни как. Такая у меня прям возникает любофф до подушки и дивана...
Старшая внучка шустрик, младший тоже ручки любит, смотришь, скоро поползет.
Сижу на новой системе питания. Ешь, короче, два раза в сутки. Но обязательно хороший кусок мняса, нежирного, но и не постного. Грамм так 150-200, салатика к мняске, там, огурчика, помидорчика, или баклы-кабачки запечённые. Это такой обед и ужин. Но работает эта система с хорошей двигательной активностью. Доча сначала так похудела, теперь, смотрю, у меня обьемы хорошо так ушли. И немного кг. Картошку, булки, сладости не употреблять, да и не тянет как то.
Иногда рыпка, какая перепадет или ухватишь где в супермаркетах. Как то так...

Есть они там, но в Россию просто так не высылают, через посредника надо.

Я ее целенаправлено покупала и отсылала. По собственной инициативе. Она мне понравилась... Рада, что Оле она пригодилась и пришлась ко двору.

gawala, Галина, так это понятно, что в Европе купить можно.)) Про отправку с сайта Чибо я написала, вдруг ещё кто-то тоже захочет, тогда или посредник или СП. Оля так авторитетно сумочку похвалила!))

, так это понятно, что в Европе купить можно.

В магазинах в Вене, вчера смотрела, в нескольких, какие по пути попались, таких сумочек нет. В интернет-магазине и в Германии возможно, что и есть.

Прошу пардону, пробегаю мимо, были в Метро, дорого все.
Оля, твой коврик для макарошек, 1500 (не помню последние цифры), по акции 799 р. ободранных 2 осталось. Купила в основном продукты, внучке к. товаров к школе и Серж пришел, докупил мне пласт. доску разделочную, дуршлаГ, с дырочками по краю, ручкой и силиконовыми вставочками по дну, приятная на вид, куда применить пока не знаю, может кому подарю Все унеслась мыть полы.

Рада, что Оле она пригодилась и пришлась ко двору.

Ещё как пришлась... а я то как рада..






Ukka, Оля, да я понимаю всё, ты уж там давай, держись друХГ!!

Всем хорошего вечера!

Диаметр 12 см, в ПММ мыть нельзя,

Оля, спасибо, буду думать нать или не нать. После мяса сырого хочу чтобы в ПММ можно было мыть.



Ukka, Оля, привет, не пропадай.

К стати о насморке. Мы тут ринитом все дружно семьёй переболели. Сначала внучка захрокала и потекли ручьи, потом мамка, педиатра к внучке вызвали, сказала и мелкий хрокает, выписала имуноукрепляющие, какие то. Мелкий сразу почти не хрокает, внучка тоже недолго, ттт. Мамка подольше, аквамарисом промывает. И тут бабка в субботу отличилась. Горло царапает, сожрала пол лимона сразу, как яблоко, обычно верное средство моё, сьем и никаких последствий. Неа, на следующий день потекло. Капаю, как обычно риностопом, помогает, но не очень. У меня нос заложен по жизни. Седня санорином у зятя взяла закапала. Ну что, я так понимаю, к концу недели пройдёт...

Доброе утро!

Доброе утро всем.

Что-то этот дождь уже достал.

А мне вчера хосты и ёлки поливать пришлось, поникли все.
У нас солнечно и тепло.

Всем доброго

Что-то этот дождь уже достал.

Обещают прекратить...
Как только человеку становится не интересно учиться, жизнь замедляет свой бег и теряет смысл. / Карл Глассфорд

Обещают прекратить...

У нас уже.. Завтра +27 и дальнейшее повышение температуры до +32.. погреемся еще..

Сайт у меня подвисает, все время что-то с ПК Уже средняя (станция у нас с двух сторон - тень и солнце) 32, вчера зацепила краем уха, что в Брянской и Орловской повышенная солнечная активность. Не лето, а сковорода, все, как мухи сонные ползают, даже молодежь

Отзыв о двусторонней разделочной доске: плюсы и минусы

Оля, поверь, ничего хорошего, это хорошо, где есть водоемы, влажность, а у нас пыль и грязь, пятки черные дома...
Девочки, спасибо, показываю фото:


эту мне вчера купил, низ с силиконовыми дорожками по контуру, пока не знаю, как применю.

а эту с год, но тоже лежит без дела, производитель предлагает - с одной стороны мясо отбивать, с другой овощи нарезать и пр. сразу вся изрезанная, не стоит своих денег.

поверь, ничего хорошего,

Нет хорошо... я же живу на 2 страны и знаю, что такое тепло... а у вас через весь город Ока проходит и Орлик и оз. Весёлое есть..
А у меня вторая досочка есть, а первую я не взяла... и так уже больше 20 штук..

Оля, там море вокруг и рядом, а тут одни дороги и пыль, даже деревья вокруг вырубили, шикарные голубые Ели, и закатали в асфальт все...

ВероНика, ну какое море кругом и рядом?? Во первых с одной стороны.. а в Мадриде??? И там не 22 как у вас, а все 40!! Ни моря, ни речек, ни озёр...



Хочу тепла!!! Все косточки отсырели...

И морского воздуха нет? Оля, у нас более 40 уже бывает. Море вроде 950 км. ближнее... Даже и ветерка нет оттуда. У брата в Новороссийске в 40 км и то ощущается.
У нас сегодня день города видимо к этому дню, нам благоустраивают двор взломали

все дорожки уже дней 5, вокруг, все, как после землетрясения, из подъезда не выйти, лежат ящики от хлеба, чтобы эти рвы преодолевать, маму не вывести гулять кладут поребрики, сужая наши дорожки и тротуары, но увеличивая места машинам, вокруг, километры латанного асфальта, хорошо, что внутри двора и в парке, еще остались рябины и ивы, есть несколько больных каштанов, жалко их. Спрятаться в жару можно только под одной ивой, выходим поэтому вечером.

Доброе утро. У нас второй день настоящего лета, с жарой и мухами, но вечерами совсем прохладно.

Девчата, есть у кого проверенный рецепт печенья на сметане?
 У меня она 15%, хочу нежное и рассыпчатое, но без сливочного масла. Есть яйца, мука простая и ц\з, манЬка Т, семечки, арахис, р. масло, какао, сахар. Есть геркулес, но овсяное я не хочу.
Что посоветуете?

Стратегия управления эффективностью работы подчиненных

А с одной мамзелью вообще не знаю что делать: сидит весь день в телефоне, работы выполняет минимум, на замечания не реагирует или обижается. Депремировать у нас не принято, да и директор к ней благоволит.

Сестра борется так, дает конкретные задания на день. Чтобы не перебор и по нагрузке нома была в среднем. Но у них дела заполняются. Т. е. понятно, сколько примерно дел может и должен обработать работник за день. Вот только так. Положила на столи сказала, что результат должен быть к вечеру. Не справляешься - задерживайся после работы. И спрашивай в конце дня, проверяй, чего там навяли.

Рецепт мягкого домашнего печенья на сметане

У меня она 15%, хочу нежное и рассыпчатое, но без сливочного масла.

Галя, на сметане рассыпчатое не будет. А нежное будет, если тесто не в раскатку.
Я в давние времена часто такие печеньки делала - поллитра сметаны, советская, магазинная, стоялая, кислая, 2 яйца, мука в\с или 1 с или какая там была раньше-то, сода полчайной ложечки без верха, сейчас бы разрыхлитель чайную ложку, соль полчайной ложки, сахар или не добавляла или полстакана
Муки, чтоб можно было собрать тесто в шар и раскатать, но не круто.
Ну и раскатывать да вырезать как и чем хочешь. Выпекать до золотистого цвета, время выпечки зависит от толщины раскатки. Делала и тонкую раскатку в полсантиметра, и до 3 см пласт. Детям нравились «сушенки» более тонкие, нам с мужем толстенькие мягонькие.
На сметане довольно пресный вкус у печенек, что и было ценно - любое варенье - а что в те времена была всегда к столу) - в тему с этими печеньками.

Кто грозился гамбургерами и булочками закидать?? К приёму готова..

Оля, принимай
Кулинарный рецепт (автор цыганка): Булочки для бургеров и хотдогов.



Привет всем.
Гамбургеры делаю просто - мясо мраморной говядины (по скидке всегда берем) перемолола с луком, в холодильник постоять и потом слепить котлету плоскую и жарить. Булку разрезать и все собрать в бутер -травку (салат) помидор и тд, что любишь. Наверное есть нормальный рецепт гамбургера, но мы делаем так.

Ааааааа.... Шеф!! Фсё пропало я не ем говядину.... чё делать???

и че даже мраморную? а давай ее назовем как ты хочешь -мраморной свининой или что ты ешь? так и назовем? не прокатит?



И вообще ешь значит просто булки от гамбургера с травкой, рыбкой, сыром. О ты ж сыр обожаешь, вот его в булку и будет СЫРНЫЙ ГАМБУРГЕР

Да брось ты... всё шикардос, ты же знаешь, как я тебя

Оля, как тебе мои досточки? По чем брала свой коврик для макарошек?

первые сырники в новой АФ, нежные но что-то не поднялись, как в старой. возможно надо уменьшить температуру Галин, ты в своей на какой желала?

что ты ешь

Свинину, птицу, баранину... я только говядину не ем.. а сыр... это моё всё!!

как тебе мои досточки

Я ж написала, вторая у меня есть, первую не взяла- не нашла применения..
Коврик-239..

Оля, аха нашла ответ тебе удобна?
Можно ж смешать фарши
Сегодня температурю уже с утра... либо так замерзла в Метро, пока супруга ждала - 3 часа! Привыкла, что к вечеру температурю часто, а тут днем...

zvezda, Оля, ну так делай с любого мяса Булки по рецепту очень вкусные, пробуй.

Svetlana201, я поняла ужО.. сварганю из чего есть..
Вот, разбираю сегодня фотки и нашла вот.. на лицо не смотрите, друг дурачится, это 1990-1991гг НГ и увидела, что и скороварка стоит и комбайн, а ему уже на тот период 5 лет, и ножеточка, которой я пользуюсь до сих пор..






А это у меня базилик и мята на балконе..

Да не мудрено сейчас простыть. На улице жарковато, а в магазин зайдешь, холод часто ощущаю, а от полок, где творог, молоко, колбаса стараюсь побыстрее уйти.

Галин, ты в своей на какой желала?

Кажется на кексе 180/12.

А, я подумала, что она слабовата и на 190 шуранула, буду знать.

Рецепт мясного хлеба с температурным режимом

А, я подумала, что она слабовата и на 190 шуранула, буду знать.

Ник, я все методом тыка делаю, Если тык удался, то записываю прям в книжку-инструкцию. Что и как делала.
вот сейчас сделала мясной хлеб. Просто и вкусно. Фарш любой, яйцо, крахмал, специи, чеснок (у нас он не употребляется) На Курица- 220/30. За 10 мин. до конца уменьшила температуру до 200гр. Не знаю, как в твоей, в моей можно по ходу прибавлять, убавлять время-температуру и не отключать прибор при этом. Удобно.

Галина, еще не знаю, мой старый лучше в этом плане, вот вам и век электроники 2 ручки, все сама выставляю, кручу, как хочу и когда хочу Да, окорочка делала на 200 гр,, затем на 180, но пришлось 40 мин. делать.
Сейчас на ужин приготовила, в высокой (как сотейник) сковороде: лучок, индюшечка, картофель, и грибочки, обжаривала поочередно и зелень... ммм да новые перцы вчера купила, остренько, пощипывает, но в меру, приятно

Ну правильно, вечер, пора вкусности нести. Я вот вареники с вишней на парУ готовила, вкусно!