Tapтaлeтки & Ко

Никто рецепт хорошего мороженого не посоветует?!

Оля, как ты чувствуешь себя?
Сливки+сгущенка- это классика. У Анжелы надо посмотреть, кажется она рецепты давала, может ошибаюсь.
Как болит голова.. раскалывается..., Глаза выпадут сейчас, нос кровит.
О домашних животных... Я их люблю.. но ни средств ни здоровья, ну а фобия... к собачкам, даже к трясущимися 100граммовым...

я опять твои ухи потеряла..

Погачице или ухо слона Домашний хлеб - он вкусный самый! Сливочный аромат этого хлеба слышен за версту. Он нежный, воздушный и очень вкусный. Собрать семью за столом и подать свежую выпечку к завтраку или обеду...Марошка

Девочки, всем здоровья, ну как выздоравливайте. Тоже маялась вначале недели головной болью, погода однако

вот поэтому я тебе и не пишу своё мнение...

а зря,

могу выслушать, девочка взрослая (не дружу за и против кого-то, имею свое мнение, тем и не угодна порой ), но не факт, что приму все мы разные, тем и ценны - разные дополняющие грани. Не божий одуван, а овчарка я

Оля, вот: hlebopechka.ru...#
Доброе утро!



О, пока я зацепилась за другие сабжи, Ильмирушка уже принесла

Триша, я, для того, чтобы посмотреть твою новую аву, весь телефон почистила!

Шо, опять? А у меня Ксюня всё в веночке ходит!
Рыбу запекла, манник в духовке, на сегодня миссия выполнена. А может и на завтра? А сырники ещё испечь надо, за творогом то я прогулялась вчера.

а зря

Не, не зря, я же не имею собаки, а надо говорить и советовать о том, что имеешь сама....

Шо, опять

Опять, уже летает в колпачке над яичницей!!
Блин, ну хочу мороженого, хоть ты разорвись... к Анжеле не пойду, я там зависаю намертво
Мне надо то, что нормальное с заварной основой.. после своих уборок не могу найти свой рецепт
Сказка, у меня тоже с головы началось... сейчас более менее, сижу строго дома.
Ivanovna5, ты видела, где я тебя целомкала ща подарок?! Спасибо огромное!!! Кофе тебя ждёт

zvezda, Оля, никогда не пробовала такое мороженое: hlebopechka.ru...? Ьез сырых яиц и отзывы хорошие.

Анна, пробовала, но хочу именно классику!!

Оля, я делала, просто молоко, сливки, сахар..., затем фрукты и сироп

Кофе тебя ждёт

Не-не-не, чичас низзя по гостям шастать, наступят лучшие времена- нагряну

весь телефон почистила

А я планшет подчистила, теперь Тришка у меня поварёнок.

я прогулялась вчера

Мне сегодня предстоит прогуляться по магазам, кое-чего нахватат а хоцца

хочу именно классику!!

Посмотри у этого-же автора, у неё много рецептов мороженного в конце списка всех её рецептов в профиле.

Рецепты домашнего мороженого и джелато

Домашнее мороженое.
Сахар 2 ст., молоко 1 л, масло сливочное 100 г, крахмал 1 ч. л. желтки яичные 5 шт.
Сливочное масло опускаем в подогретое молоко и доводим его до кипения. В другой емкости соединяем сахар, крахмал и желтки, перемешиваем и растираем все до однородной массы. После чего добавляем сюда немного молока, в результате должна получиться масса по консистенции как жидкая сметана. Тем временем молоко закипело и в него мы постепенно, тонкой струйкой вливаем желтковую массу, при этом не забываем постоянно мешать. Доводим до кипения. Когда смесь закипела, снимаем кастрюлю с огня и ставим её в холодную воду, при этом все надо тщательно мешать, пока масса не остынет и не станет теплой. Затем массу оставляем до её полного охлаждения, периодически мешаем, после чего разливаем по формам, и отправить в холодильник для заморозки.

Шоколадное джелато.
Желток 4 шт.,    сахар 130 г + 2 ст. л.,    молоко 500 мл, горький шоколад 100 г, какао 40 г.       
Молоко нагрейте почти до кипения и растопите в нем шоколад. Взбейте желтки и 130 г сахара до состояния густого крема. Понемногу добавляйте в желтки молоко и продолжайте взбивать. Всыпьте какао, снова взбейте. Поставьте миску с получившейся смесью на кастрюлю с кипящей водой и нагрейте примерно до 80°С, постоянно помешивая. Снимите с огня. В небольшом сотейнике нагрейте 2 ст. л. сахара с таким же количеством воды, пока не образуется тёмная карамель. Влейте карамель в джелато и хорошо перемешайте. Когда джелато остынет до комнатной температуры, поставьте его в холодильник до полного остывания, а затем переместите в морозилку и замораживайте несколько часов, изредка перемешивая.

чичас низзя

Чичас и не пущу.... я на самоизоляции полной ещё неделю точно!!

на самоизоляции полной ещё неделю точно!!

Чо, и соседи шастать перестали?

соседи шастать перестали

Гыгыгы... ну да... говорю же полностью!! Если будет лучше, выйду на улицу не раньше чем 5 мая!

zvezda, Оля, хочешь, я тебе в ватсап пришлю фото с рецептом из книги Чадейки? Пломбир или сливочное?

, но хочу именно классику!!

Пломбир классический Сегодня у меня получился самый натуральный, классический пломбир-очень вкусный. В мою 1,1 литра мороженицу поместилось ровно 1/2 порции, т. е. я все продукты поделила пополам. Порция при за...Анастасия

 Вот прям классический пломбир совецкий, я когда делала, прям сказку конек горбунок мне напомнило. Вкусно, но стОка посуды намазала, что больше не делала. Я за ленивые рецепты с минимумом телодвижений.

Это ирландский кофе

Светяшка, аааа.
zvezda, красивые линивые вареники. а я вот думаю, а что если творожную запеканку в кекснице на 8 шт испечь? Это плану вреред, еще творог не купила.

Доброе утро, девочки. Не болейте, не надо. Солнышко у нас светит.

zvezda, Оля, хочешь, я тебе в ватсап пришлю фото с рецептом из книги Чадейки? Пломбир или сливочное?

Анна, а сюда можете выложить рецепт?

Всем МЯ!
Желаю всем такого же солнечного дня аки у нас сегодня и +14,6°.
Ээээх, тяжело самоизолироваться в такую погоду, но я себе не враг.
zvezda, 5 мая уже близко. Ты выйдешь из дома даже, если дождь проливной будет?
Надеюсь, что снега в ближайшие дни не случится.

Ты выйдешь из дома даже, если дождь проливной будет?

Естественно!!

соседи шастать перестали
Гыгыгы... ну да... говорю же полностью!!

Ну да, ну да... Судя по тому, что газлифты уже установлены, мужичка=то к себе зазывала.

фулигань

Моя постараецца

5 мая

А чего у нас 5го мая

Анна, а сюда можете выложить рецепт?

Я не знаю можно ли. У неё ЖЖ есть. Там, вроде, все эти рецепты есть.

ты посмотри, что я неделю назад

Да ну?! Я всё вижу, всё читаю (самоизоляция позволяет), это времечко неумолимо мчится вперёд, а я его не контролирую, порой не знаю ни дня недели, ни даты, вот что значит- сидеть безвылазно дома.

Светяшка, аааа.

Ирина, он по-моему с чем-то
Виски что ли?

Желаю всем такого же солнечного дня аки у нас сегодня и +14,6°.

+28.

Светяшка, я знаю, что кофе по ирландски с виски, а какие еще добавки - нет, не запоминала. Пробовала, нет делала попытки пить кофе с коньяком. Совсем не моё, разве что из пипетки пару тройку капель коньяка добавлять, но это уже вообще не пойми что

+28.

Ой, ой, ой. Для меня это перебор.
Кстати, грозились, что в этом году будет очень жаркое лето.

Ой, ой, ой. Для меня это перебор.

Мне холодно.
Окно закрыто.
Я в тёплом жилете и в носках.
На улице тепло (я бельё на балконе вешала).

Пробовала, нет делала попытки пить кофе с коньяком.

Меня как - то напоили на работе чаем с коньяком.
При чём как машиниста пришедшего выполнить работу.
Поили люди при должностях, которые знают, что на работе пить нельзя.

Вот гады

Не, не гады.
Я им не пригодилась в тот день.

16 апреля на работе мы
И я после пошла выбросить тару.
Иду по участку и тут заходит начальник, а я с литровой тарой в руке.
У него и спрашивает: Ты что водку пьёшь?
Да, говорю.
Он: Правильно.
Профилактика коронавируса.
Я: Ага!
И пошла дальше

Всем привет. ипродолжаю бороться сама с собой. Помыла ещё две дверки у кухни нижние. Теперь остались верхние. Их больше. До всех не дотянусь, на лестницу не полезу. Буду ждать молодежь. Кто нибудь, когда нибудь придут и помогут. Стираю. Вот не помню, кому нести большую спасибки за совет пролить кипятком облитую соком вещь. Спасла свою футболку новую. Красивую. Нечаянно облила соком от размороженной вишни. Подъедаем ягодки из заморозки. Положила на решетку в ванной и из чайника, который только кипел на плите пролила все пятна. Все отошло, как и не было. Спасибо тому человеку с советом.
Привезли заказ с Беру. Немного по чудно у они работают, но в данной ситуации выбирать не приходится. Сестра сломала свою хорошую швабру. И стало нечем мыть, а у нее кошки и мытьё пола ежедневное. Откопала на балконе старую, сломанную и поручила мне купить ей что-то нормальное. Так вот, фиг купишь. Еле нашла обычное ведро с отжимом по нормальной цене с доставкой. Ну и швабру там же с тряпкой, печатки себе, заодно. Короче по мелочи набралось и все разделили на 4 посылки. Вот одну привезли сегодня. Остальные приедут завтра, 8 и 12 числа. Чудно. Главное, что доставка бесплатная.

Ольга, ты молодец!! Я тоже борюсь с собой.. ВероНика, класс!!

Перебираю морозилку, наконец то насобирала коробочек и вот, плохо только, что все разные, потом подкоплю одинаковых и будет красота

zvezda, Оля, а не вымерзнут припасы без крышек?
Может, в пакеты дополнительно?

А так - красиво!

Перебираю морозилку,

эта коллекция в морозилке хранится? В таких шкатулочках? И мне такое надо.

а не вымерзнут припасы без крышек?

4 коробочки уже стояли до этого, вроде ничего, но я планирую прозрачные сделать крышечки, только когда уже все коробочки одинаковые подберу.



Сказка, гыгыгы какая ж это коллекция, это фрукты- овощи в пакетах из под молока- вина..

Рецепт клубничного мороженого с агаром

zvezda, Оля, мороженое от Чадейки

Основа:
750г г молока 2,5%
160г сгущенки
90г сахара
3г агара
100г воды для агара

Наполнитель:
160г клубники

• В кастрюльке смешайте молоко с сахаром и сгущенкой, подогрейте, чтобы сахар растворился. Доводить до кипения не надо, но смесь должна быть горячей.
• Агар залейте водой, подогрейте до кипения, кипятите на медленном огне около минуты, помешивая, чтобы агар полностью растворился, а жидкость загустела и стала похожей на кисель.
• Сначала добавьте к агару немного горячей молочной смеси, хорошо перемешайте.
• Влейте раствор агара обратно в молочную смесь, перемешайте и остудите при постоянном помешивании (это важно, помешивать - иначе вы получите кусок желе, а не густую жидкость). Затем поставьте в холодильник на 4 часа, чтобы смесь полностью охладилась.
• Перелейте в мороженицу процеженную смесь и замораживайте по инструкции, около 40 минут.
• Тем временем клубнику порежьте кусочками и слегка подморозьте.
• Добавьте клубнику в мороженое, когда оно будет почти готово.
• Мягкое мороженое разлейте по формам для эскимо или в контейнер и отправьте на закалку (несколько часов). Формы для эскимо желательно охладить заранее, чтобы мороженое не начало таять.

Анита, а ты где празднуешь??

Девулечки, привет!
Проголосуйте, пожалуйста за моего двоюродного племянника Владика, плиииз!



 

eta-007, 66

Девочки, я сегодня всплакнула - сестра двоюродная сделала страничку дедушки в Дороге памяти (видите у меня в ОК), просила документы какие есть прислать, фото - мама говорит неТУ. Сегодня ее заставила искать, а там даже какие-то выписки, листы формата больше А4 1906 года, с марками, как подтверждение-выписка о его рождении, видно, но не понятно ничего, что за язык... все разорванные. Я впервые узнала когда у него ДР А он последние годы жизни жил у нас, спрашиваю, мам праздновали ли мы ему день рождение, поздравляли? Почему я не помню (тебе же мам справляю) так стыдно стало, до слез.

Даже про тесто на хлеб забыла, простите за вид - разрезала горячий, чтобы сразу убрать в морозилку

Светлана, молодец хоть бы там было честно, ведь он надеется...

Сказка и Галя, спасибо девушки!

СоНика, Ник, я думала, что у нас одна Ильмирчик наивная чукотская девушка! Оказывается вас двое Ну где ты видела честный конкурс??!!!

Светлана, буду, буду, буду, верить в чудо... не помню, кто пел. хоть на «свой» конкурс даже не захожу смотреть, после того, как новичку за день набили 100 голосов и все они у него есть, а у меня 2 раза снимали...

короче, флаг им в руки

карвинг - это чудо

а у меня 2 раза снимали...

Да, я тоже ухитрилась за тебя два раза «прозвездить» почему-то...

СВЕТУЛЬ, Спасибки!

Фсё: корм собакину прикупили, своих накормила, напоила, спать уложила, хлеб испекла, Светлане проголосила... - пора и честь знать

Тришка, Трифон, дружок, спасибо! Какая аватарка красивая! Вы с Шефом не родственники? Я не успеваю следить за вашими изменениями Он имена меняет, ты личики...

Ukka, Олюнь, спасибо!

не родственники?

Да нет вроде

Он имена меняет

Ага, я тоже» не узнаю вас в гриме»...

zvezda, Спасибо, Олюнь! А кто бы зашёл на сайт проголосовать, кроме участников и родственников?

Всё наш форум! Все конкурсы морально спонсируем!

я думала, что у нас одна Ильмирчик наивная чукотская девушка! Оказывается вас двое

etКa-007, СветКа, а чойта всИВо двоЯ? Нас гораздо большИ
Всем привет
Ура! Дожь кончился! Значит, прогуляюсь сегодня.

Доброе утро! Похоже, сегодня и к нам дождик пожалует, утро хмурое.
eta-007, плюсанула- 103

Доброе утро всем.
У нас +10, но хмурится. Тишина какая то аж звенящая, ни собак, ни машин. Прям как в глухой деревне.

Доброе утро!
+19.
Обещают дождь.

Доброе утро
У нас с утра было пасмурно, хмуро...
А сейчас тучки разбежались... Солнышко светит, тепло.... Красота....

Обещают дождь.

Тоже обещали, жду. Семена под окном покидала и удобрения под цветы.

Всем приветики!
Везет тем у кого дождик прошел! А у нас вечная засуха! Земля уже порепалась, вкопать лопатой не возможно. Надо рассаду высаживать и не знаю как лунки рыхлить. Смотрю по прогнозу - на ближайшие дни не обещают дождь так что делитесь
Вчера до самой ночи просидели без света. Дали уже после 22 час.
eta-007, Светлана, хотела проголосовать, но не получиломь
Видно для нас ссылка заблокированная

Неля, какая красота! У меня пока всё в стадии всходов.




Не прошло и года, как у меня получилось размер фото уменьшать. Прогресс на карантине.