Tapтaлeтки & Ко

КаПец...

это ужас

Да, у нас в этом году у дома, в брошенном гараже завелись, ужОс...
Пока в префектуру не пожаловались, никто не шевелился, зато после заявления прибежали через 1.5 часа и потравили, пока больше не видели, но что зимой будет...

Неее, у нас крыс травят. В советские времена крысы гуляли по подъездам. У помойки стояли гаражи, которые хозяева редко посещали. Так сама видела, как крыса-мама вывела из гаража свой выводок порыться в помойке.

Воспоминание детства - жили в коммунальной квартире, на первом этаже. А под нами, в подвальном помещении, был овощной магазин. Так вот - палка или швабра постоянно находилась под рукой, чтобы об пол стучать. Родители на работе, а я дома сама. Как же эти крыски грызли, прихолилось постоянно стучать палкой или топать ногами. Но надолго этого не хватало. Но не помню не разу, чтобы они в полах прогрызали лазы. Может их больше интересовал хлебный магазиин, который находился за нашей стеной, тоже на первом этаже. Но этот скрежит крысиных зубок запомнился на всю жизнь.

У нас в доме (коммуналка была), где жили с родителями до получения квартиры, тоже крысы были. Отец периодически ставил крысоловки, ловил одну-две молодых крысы и они на время пропадали. В 94-м году родители получили квартиру. Когда на кухне подняли стол с буфетом, то обнаружили такой склад под ним. Там цоколь был глухой со трёх сторон. И крысы туда чего только не натащили. У нас периодически пропадали то губки, то мыло, то ещё какая мелочёвка. Даже на соседей мама грешила. И вот там всё это нашлось.

На ужин вам пирог принесла. Вкусный и калорий мало)

Кабачковый пирог "Невидимый" (ang-kay)

Всем доброго вечера. А мне дети вот что подарили

А мне дети вот что подарили

Лен, это тапки или носки? Прикольные)

Анжела, это тапки, такие мяконькие и уютные

Девочки, подскажите - есть где-нибудь на форуме рецепт начинки из моркови для жареных пирожков?

ВИКИ, мне очень нравится вот эта начинка, но она сладкая

«Манькин» кранц с псевдокурагой (Елена Тим)

Неля, не, мне просто жареные пирожки с морковью. Мама когда-то пекла, но я больше любила с картошкой и капустой. Вот их я и пеку всю жизнь. А тут вдруг так захотелось пирожки с морковью, но как делать начинку не знаю, никогда не делала. Тем более моркови навалом и даже уже тертой.

Моя мама вообще очень часто и много жарила пирожков, семья большая была, надо кормить. И всегда с разными начинками, потому что у нас одни одно любили, другие - другое. Делала с капустой, картошкой, морковью и повидлом, чтобы всем угодить.

С горохом и свеклой пробовала, но дома такие у нас не делали. Еще с яйцом и зеленым луком мама делала. А в духовке учпучмаки с мясом.
Ищу в интернете начинку, всё не то. Точно знаю, что морковь терлась сырая, потом жарилась или тушилась на сковороде.

Рецепты начинок для пирожков из моркови

ВИКИ, годится?
Простой рецепт сладкой начинки для пирожков из моркови
Состав:
морковь — 0,5 кг;
сахар — 100 г;
молотая корица — по вкусу;
сливочное масло — 40–50 г.
Способ приготовления:
Морковь помойте, очистите, измельчите на терке с маленькими отверстиями. Слегка подавите, чтобы отжать сок. Сок слейте, но не выбрасывайте — он еще пригодится.
На сковороде растопите масло, положите на нее измельченную морковь. Потушите на небольшом огне 5 минут.
Добавьте сахар, корицу и ранее слитый сок. Потушите еще немного, чтобы лишняя жидкость испарилась.
Дайте начинке остыть и используйте для приготовления сладких печеных или жареных пирожков.



Несладкая начинка из моркови с яйцами

Состав:
морковь — 0,5 кг;
яйца куриные — 2 шт.;
вода — 50 мл;
растительное масло — 10 мл;
сахар — 5–10 г;
соль, специи — по вкусу.
Способ приготовления:

Морковь, вымыв и обсушив, очистите, измельчите на терке с крупными отверстиями.
Яйца сварите вкрутую. Остудите, поставив под струю холодной воды. Снимите с них скорлупу.
Морковь переложите в сотейник с разогретым растительным маслом, слегка обжарьте на медленном огне.
В воде растворите соль и сахар, влейте ее к моркови.
Убавьте огонь и тушите морковь, пока она не станет совсем мягкой. Вода к этому времени должна испариться полностью или почти полностью. Если она осталась, слейте ее.
Морковь переложите в миску, дождитесь, когда она остынет.
Натрите яйца, положите к моркови. Приправьте продукты по вкусу и перемешайте.
Приготовленная по этому рецепту начинка подходит для закусочных пирожков. Если в нее добавить жареный репчатый лук или свежий зеленый, она станет еще вкуснее. Для сытности в такую начинку иногда кладут отваренный до готовности рис, но его не должно быть больше, чем основного ингредиента — моркови.

Светяшка, спасибо! Первая будет очень сладкая, а вот вторая, но без яйца, похожа. Она была точно на крупной терке и не особо сладкая, насколько я помню.

Как приготовить икру из моркови

терке и не особо сладкая, насколько я помню.

ВИКИ, если не сладкая, то жарится так, как капуста или свекла. С добавлением лука и томата. Можно поперчить, если нравится. Если морковь несладкая, то чуть сахара добавить. У меня, когда много моркови, я пережариваю и в банки стерильные горячим. Это называется икра из моркови. Потом хоть ешь, хоть в суп.

Доброе утро всем. Хорошего дня.
У нас похолодало, +7 всего. Осень вступает в свои владения!

Доброго утра и чудесного дня всем! Лето продолжается! Только вчера осень напомнила о себе, а сегодня солнце светит во всю (а сколько градусов не знаю термометр на солнце с утра)

+ 16 ещё не на солнце.

Всем МЯ! У нас холодно, хмуро и +10°.

Опыт использования посуды Attribute и Rondell

Добро утро всем!! На улице прямо бррр.. а на следующей нелеле Ильмирушку догоним, +1 обещают.
А у меня ковшик, в котором мёд заваривала, как то дно странно себя повело, поехала вчера после мастер класса, благодаря соседу, в Максидом, а там скидка до 50% и только на такую посуду, так я аж 2 купила по цене одного!! Може кто знает что о фирме Attribute?? Второй Rondell, её я знаю хорошо, уже годами проверено..
И к кондитерам, никто не пользовался насадкой малая пила??

На улице прямо бррр.. а на следующей нелеле Ильмирушку догоним, +1 обещают.

Дааа, рано в этом году холод нагрянул, рано... Бабье лето совсем короткое было.
Уже круглый стол с балкона занесли домой, петунии срезала и дома в вазу для прощальный радости...

Прямо тянет сегодня печь... вечером яблок привезут, а сецчас что нибудь придумаю..

ковшик.... Второй Rondell, её я знаю хорошо, уже годами проверено..

У меня ковш Рёндел антипригарный на 1,7 литра живет с 2012 года, я в нем только кремы варю. Обожаю его! Купила для него новый силиконовый венчик, первый протерся!!! и оголилась проволока, хорошо, что вовремя заметила, а то бы исцарапала всю поверхность.
Если когда ковш испортится, куплю такой же, хоть и дорого.

светта, у меня один на 1л с 2007!!! года, а сейчас купила на 1,3 по очень гуманной цене и второй на 1,7.. но Аттрибут (я ещё не пользовалась этой маркой)
Оба ковшика обошлись 2500!!

СоНика, привет!! Ты как??

Луче всех Вчера были на шашлыках ( для меня), привезли из гостей 5 л. рапсового масла, думаю, куда девать...

Так Жаль Настю Заворотнюк

Всем привет!
Анжик, утащила кабачковой невидимки
Ленчик, тапочки уютные такие!
Оль, ведро яблок, этож убицца!
А мы вчера на море были. Водичка теплая, класс. У нас еще бабье лето, утром 25, в обед потеплее.
Из винограда с яблоками компот на зиму варили.

У нас еще бабье лето, утром 25, в обед потеплее.

Ничего себе.... класс класс!!
Да, ведро, блок- это сильно.. Купила ящик под пастилу, буду складировать... хотела ещё сушилку куртьь, не получилось...

хотела ещё сушилку куртьь, не получилось

Оля, почему?
Дорогие?

Светяшка, привет! Да, хорошие дорогие, по 6-9тысяч. Есть дешевые, те по 2,5 и выше, но про удобство и мощность там вопрос открыт

хорошие дорогие, по 6-9тысяч.

Хотела за 25000... в рассрочку!! Не дали уже так, что бы одну и всё... так, по идее 2500 в месяц, это одно..

Светяшка, и не говори...

завтра, если всё нормально, отправлю тебе 2 посылочки, потом адрес мне повтори в вотсапе!

Да что ж у нас холодища такая...

Да что ж у нас холодища такая

Может осень пришла?

Добрый день всем.
У нас точно осень пришла....
Холодища жуткая.... Всего +12...
Пасмурно, ветер северный - прямо сдувает. Поэтому и ощущается ещё меньше градусов.

А на даче малина поспела....




И черника форте начала спеть:

Может осень пришла?

Пришла и ещё как пришла. Уже +8,9°. Утром было +11°.
Дождь и ветер.

А у нас настоящее «бабье лето». На солнышке днем было +30. Народ в футболках, майках, шортах.

Девочки, добрый день! Мне тут очередной нежданчик прилетел. В лице сушилки Траволы. Дети знакомых притащили: " Теть Свет, она у нас уже всю пыль собрала, пусть теперь у вас пособирает!»

Я отказываться не стала, тем более что все равно собиралась что-то подобное покупать, а тут такой приятный сюрпрайз.

Ткните меня, плииз, в вяленое куриное филе. Хочу завтра сделать. Сравнить с коптилкой.

eta-007, вот ч тебя а первая страничка нашей темы?? Я что, зря туда всё переношу??

zvezda, ох, Оль, прости засранку! Забыла!

У меня подарок за подарком! Муж вчера подарил качели! Впадаю в детство!

подарок за подарком

Класс!!! А Траволку на сколько поддонов??

Траволку на сколько поддонов??

На 9.
А курица это Лены Тимкиной? Острое карпаччо?



Во красавишна!




Какая же всё же мОлодеж не любопытная! Даже целофан не ободрали! Ни разу не попробовали ничего сделать! Ужас!

eta-007, Света, с курятиной сильно не заморачивайся, на ночь замариновала и на следующий день в сушилку, всяко будет вкусно. Я даже сутки не держу, чуть больше соевого соуса и все.

Нализался

Ильмирушка, Ильмирчик, ты все ингридиенты-пропорции соблюдаешь? А то сейчас начну читать - половины компонентов нету

У меня 4 штуки филейки куриных. Для замещения объёма есть 1 апельсин и немеряно винограда

eta-007, Светуль, да ничо я уже не соблюдаю! Простукала штукой с гвоздиками, присылала, побрызгала, пожамкала... И готово. И с ингредиентами тоже не заморачивайся, что есть..

Ильмирушка, спасибки, Ильмир, " близнецы однояйцевые»

Часов на 5 поставить?

Ильмирушка, спасибки, Ильмир, " близнецы однояйцевые»

Часов на 5 поставить?

ну да, а там уж по готовности и по желанию, посуше (с пивком), или посочнее для хлебушка. Там сама уже сориентируешься

eta-007, Света, поздравляю тебя с такими замечательными подарками.
Качели меня сильно впечатлили. Когда ты на них почевать изволишь, кто мух отгонять будет?

Спасибо! В декабре ей будет 89 лет.

Девочки, уже третий день пеку медовики
Видео с мастер класса не получилось всё не то понаснимала, зато узнала, как делать зефир без танцев с бубнами!
До чего же у нас погода

Оля. кто съедает твои медовики? Они не лопнут случаем?

Они не лопнут случаем?

Не, они ещё просят... сама в шоке!! Какой крем ещё бы сделать туда?? делала сметанный.
Девочка с мужем, она сама из под Орска, город её забыла, говорит, что как у бабушки, вкусный медовик у меня, а он наш, с первого дня здесь живёт (в доме) так и не откажешь, это они мне яблоки и черноплодку привезли, ещё яйца домашние. Пытались свою картошку с капустой и кабачками всучить, но тут я резко заартачилась

Я же тебе кидала великолепнейший крем для медовика

Торт медовый «Особенный»-2 (мастер-класс) (natapit)

В нем сметана не чувствуется, он просто идеальный. Ну для меня по крайней мере.
Лайм я не использую в него, только лимон.

ВИКИ, не, я не о том, дюже шикардосно выйдет, дороговато! надо побюджетнее что нибудь

Да, крем не из дешевых. Но я только для себя и своих близких пеку, да и не часто, поэтому только его делаю. Мне для медовика он самый лучший.

Ну мне на 2 тортика сколько его надо, не, попробую сметанный заварной

Всем доброе, у нас сегодня дождичек крапает и похолодало, вчера позавчера еще 20 было (
zvezda, Оля, ты не мягкий Медовик делаешь? Ткните в рецепт чтоб такие коржи сделать